キュレーショナー

ふわふわ豆腐の煮込みハンバーグ

★材料（4人分）
豚挽肉・・・250g
木綿豆腐・・・200g
パン粉・・・大さじ2
塩、こしょう、ナツメグ・・・適量
玉ねぎ・・・1/2個
シメジ・・・1パック
トマトジュース・・・1.5カップ
★ケチャップ・・・大さじ2
★ウスターソース・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ2
★バター・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1

お肉だけではなくお豆腐が入っているのでヘルシーになっていますわ。カロリーも抑えられていて、美味しくいただけますね。

煮込みハンバーグ～デミグラスソース～

★材料（5人以上分）
ハンバーグ種
バター・・・20g
薄力粉・・・大さじ2
水・・・400cc
ウスターソース・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ3
コンソメ・・・小さじ1（2.5g）
はちみつ・・・大さじ1
上白糖・・・小さじ2
デミグラスソース・・・100g

味のポイントとしては、はちみつが決め手だ。
ご飯がすすむハンバーグになっていますわ。

うずらの卵入り♪フライパン1つで煮込みハンバーグ

材料（3人分）
合い挽き肉・・・200g
タマネギ・・・1/4個
ウズラの卵（ゆでた物）・・・6個
卵・・・1/2個
パン粉・・・1/2カップ
牛乳・・・大さじ3
トマト缶・・・1/2缶
赤ワイン・・・100cc
中濃ソース・・・大さじ2
塩麹・・・小さじ2
薄力粉・・・適量
サラダオイル・・・大さじ1

ちょっと 変わった煮込みハンバーグはいかがですか？
中にうずらの卵があり美味しいに間違いない！

デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪

★材料（4人分）
●合い挽き肉・・・400g
●玉ねぎ（みじん切り）・・・1個
●食パン（6枚切り）・・・1枚
●牛乳・・・大さじ4
●卵・・・1個
●ナツメグ・・・小さじ1/3
●塩・こしょう・・・適量
◎デミグラスソース缶・・・1缶（290g）
◎赤ワイン・・・大さじ6
◎水・・・200cc
◎ケチャップ・・・大さじ2
◎コンソメ（顆粒）・・・大さじ1
◎ローリエ・・・1枚
オリーブオイル・・・適量
バター・・・大さじ2
生クリーム・・・適量

本格的なのに、簡単に作れるのがポイント◎
彼氏や特別な人作ってみてはいかがですか？

お野菜も一緒に煮込みハンバーグ

材料（2人分）
ひき肉（豚でも牛でも）・・・300g
玉葱・・・半分
醤油・・・小匙2
ニンニク・・・1片かけら
塩胡椒・・・適量
トマト缶・・・1缶
ワイン・・・大匙1
固形コンソメ・・・1
ミックスハーブ（orバジルやオレガノ）・・・ちびっと
パプリカ、人参、ブロッコリ、ナス・・・適量

いろいろな色とりどりがあり美味しそうですね。
また、煮込むだけなので簡単に作れますよ。

煮込みハンバーグ

★材料（4人分）
牛豚挽肉・・・400g
モッツァレラチーズ・・・70g
うずら・・・8個
ハンバーグ作りの素・・・2セット
白ワイン・・・100ml
市販のハンバーグソース・・・170ml
水・・・170ml
やが芋（レンチンしておく）・・・2個
パスタ（茹でておく）・・・120g
アスパラ・・・4本
しめじ・・・1パック
レンコン・・・70g
パプリカ・・・適量
サラダ油・・・大さじ1

お鍋感覚で食べれる煮込みハンバーグだ。
また色とりどりで華やですかお料理だ。

おから入り☆煮込みハンバーグ

材料（2〜3人分）
＊ひき肉（なんでも）・・・200グラム
＊卵・・・1個
＊玉ねぎ・・・1個
＊片栗粉・・・大さじ1
＊おから・・・100グラム
＊塩こしょう・・・少々
トマト缶・・・1個
玉ねぎ・・・半分
人参・・・5センチほど
コンソメ・・・1包

おからが入っていてヘルシーにいただけます。
また、お野菜もたっぷりだ。

圧力鍋でふわジュワー煮込みハンバーグ♪フライドポテトね♪

（材料　4人分）
合挽き肉　300〜400g
玉葱　1/2（微塵切りにして塩一つまみをまぜレンジでチンしておく）
低糖質パン　1本つ
牛乳　大匙3〜4
塩・胡椒　　適量
ナツメグ　小匙1
たまご　1個
Ａ.トマトホール缶　1/2
Ａ.野菜のブロード　200cc （コンソメでも）
Ａ.赤酢　大匙1
Ａ.デミグラスパウダー　大匙1 1/2
Ａ.塩　少々
Ａ.ローリエ　1枚
生クリーム　少々

ジューシーでハンバーグふわふわしていて美味しそうですね。
また、ソースも深そうで美味しそう！

＊定番＊トマト缶で煮込みハンバーグ

材料（3人分）
●合挽き肉・・・350グラム程
●たまねぎ　みじん切り・・・大1個
●たまご・・・1個
●パン粉・・・大さじ2
●牛乳・・・大さじ3～4　お好みの硬さに♪
●塩・コショウ・・・小さじ半分・少々
●にんにく　すりおろし・・・1かけ分
☆トマト缶　・・・1缶
☆水・・・大さじ2
☆ケチャップ・・・大さじ2
☆ウスターソース　トンカツ・中濃、何でも・・・大さじ2
☆コンソメ顆粒・・・4.5グラム
☆砂糖・・・小さじ2
＊　調整用　塩コショウ
とろけるチーズ・・・1個につき、1つまみ

定番な味付けの煮込みハンバーグになるんだ。
家庭での味に近いものがあります よ。

煮込みハンバーグとひじきと大豆の煮物。

材料。
合びきミンチ 400g
玉ねぎ 1個
A：
卵 1個
うす揚げ 1枚
牛乳 大4
塩 小1弱
こしょう 少々
エリンギ 50g
トマト缶
固形スープの素（コンソメ）
塩・こしょう 適量

ヘルシーにこだわりを持つ煮込みハンバーグだ。
また、大豆がハンバーグと一緒になって食感が楽しそう！

ストウブで♪窯焼き煮込みハンバーグ

【材料】4人分
◎ハンバーグ生地
合いびき肉　400g
玉ねぎ　1個（みじん切り）
オリーブオイル、水　各大さじ1
卵　1個
パン粉　1カップ
牛乳　大さじ3
GABANナツメグ、パプリカ、粗びきブラックペパー　各大さじ1
塩　小さじ1
サラダ油　大さじ1
赤ワイン　1カップ
◎付け合わせ
やがいも　1個（一口大）
にんじん　1/2本（一口大）
ブロッコリー　1/2房（小房に分けてゆでておく）
◎ソース
ケチャップ　大さじ4
ソース　大さじ4

本格的な煮込みハンバーグになるんだ。
一緒に煮込む野菜も色とりどりで美味しそうですね！

●煮込みハンバーグ♪　ルゥで簡単にすぐできます♪

材料（4人分）
★合い挽き肉・・・300g
★塩コショウ・・・適量
★卵・・・1個
★玉ねぎ・・・1/2個
★パン粉・・・大さじ2
★牛乳・・・大さじ1
玉ねぎ中サイズ・・・1個
人参・・・1/3本
しめじ・・・1/2パック
コンソメ・・・1/2欠片
ビーフシチューのルゥ・・・2欠片
水・・・カップ1と1/2
塩コショウ・・・適量

お手軽に簡単に作れますよ。
また、パティーなどに最適なお料理になるんだ。

夏だって【１日分の野菜】でスープたっぷり☆煮込みハンバーグ！

【材料】4人分
・豚ひき肉ハンバーグ 4個
・１日分の野菜 500cc
・水 200cc
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1弱
・コショウ 適量
・ローリエ
・キャベツ 1/4玉
・玉ねぎ 2個
・しめじ 1/2房
・スライスチーズ 2枚
・グリーンペッパー（あれば）
・ドライパセリ（あれば）

とてもオシャレな一品になるんですね。
また、チーズがとろーりとして美味しそう！

和風みぞれ煮込みハンバーグ

材料（2〜5人分）
冷凍ハンバーグ・・・5個
長葱・・・1本
レンコン・・・10cmくらい
大根・・・10cmくらい
麺つゆ・・・大さじ5〜6
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
水・・・大さじ3

冷凍のハンバーグを使って煮込みハンバーグを作るので簡単だ。
また、さっぱりとヘルシーにいただけます。

おいしいよ♪ポーチドエッグハンバーグ♪

材料（1人分）
煮込みハンバーグ・・・1個
卵・・・1個
お湯・・・1リットルくらい
酢・・・大さじ1くらい
塩・・・ひとつまみ
付け合わせ・・・お好みで適宜

ポーチドエッグがありハンバーグがますます美味しいですね！
ハンバーグのジューシーとポーチドエッグのとろりがマッチングして美味しそう。

煮込みハンバーグ

材料（3人分）
★合挽き肉・・・700g
★玉ねぎ・・・中1個
★パン粉・・・大さじ6〜8
★塩こしょう・・・少々
★ナツメグ・・・少々
★卵・・・1個
トマト缶・・・1缶
水・・・300cc
ローレル・・・1枚
コンソメ・・・小さじ2
ケチャップ・・・大さじ2
塩こしょう・・・少々

ふっくらジューシーとした煮込みハンバーグ！
ケチャップで美味しい懐かしい味だ。

煮込みハンバーグソースで☆トマトソフト麺

材料（1人分）
ソフト麺・・・1袋
煮込みハンバーグソース・・・1袋
玉ねぎ・・・1/4個
粉チーズ・・・お好みで

煮込みハンバーグと一緒にでも最後の締めにいかがですか？
煮込みハンバーグのコクが決め手だ。

やわらか豆腐入り煮込みハンバーグ

材料（4人分）
合いびき肉・・・200g
豆腐（もめん、きぬお好みで）・・・1/2丁（150～200g）
玉ねぎのみじん切り・・・1/2コ分
卵・・・1コ
パン粉・・・1/2カップ
牛乳・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/2
こしょう・ナツメグ・・・各少々
大根・・・5cm
にんじん・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2コ
水・酒・・・各200cc
みりん・醤油・・・大さじ2
ガーリックパウダー・・・少々
スライスチーズ・・・1枚
大葉・・・4枚

がっつりと食べたいがカロリーを気にする方にオススメの煮込みハンバーグだ。
豆腐がポイントになるんだ。

ホワイトソースde真っ白な煮込みハンバーグ

★材料（2人分）
a合挽き肉・・・200g
a玉ねぎ・・・1/4個
a卵・・・1個
aパン粉・・・大2
a牛乳・・・大2
a塩・・・小1/2
aウスターソース・・・大1
aコショウ・・・少々
ホワイトソースの素・・・大1
コンソメ顆粒・・・小1
牛乳・・・300cc
サラダ油・・・大1
パセリ・・・適量

寒い冬にぴったりのホワイトソースかけの煮込みハンバーグだ。
見た目も可愛らしいですね。

てりマヨたこ焼き風　煮込みハンバーグ

★材料（2人分）
豚挽肉・・・300g
キャベツ・・・1/4個
天かす・・・大さじ4
塩・胡椒・・・少々
卵・・・1個
タコ・・・150～200g
片栗粉・・・大さじ1/2
●日本食研　煮込んでおいしいハンバーグソース　てりやき味・・・170g
●水・・・170g
マヨネーズ・・・適量
かつぶし＆青のり・・・適量
紅生姜・・・適量

見た目も味もたこ焼き風の煮込みハンバーグになってます。
子供うけ間違いない一品ですね！