キュレーショナー

ホタルイカとレタスのパスタのレシピ☆

スパゲティ　　　　　　　100g
ホタルイカ　　　　　　　50g
サニーレタス　　　　　　1枚
ミニトマト　　　　　　　5コ

オリーブオイル　　　　　適量
にんにく（チューブ）　　2～3cm
コンソメ（顆粒）　　　　小さじ1/2
鷹の爪　　　　　　　　　1本
塩　　　　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　　　　適量
ドライパセリ　　　　　　適量

レタスのシャキシャキとホタルイカのプリプリが
たまりません☆
ランチにおすすめのパスタレシピや♪

ホタルイカとアオサ海苔とチーズのパスタ

パスタ　　　　　200g
ホタルイカ　　　100g
アオサ海苔　　　15g（戻した状態で）
セロリ　　　　　1/2本（約50g）
粉チーズ　　　　大さじ2～3
レモン　　　　　1/2個（レモン果汁でもOK）
ニンニク　　　　1片
白ワイン　　　　大さじ2
水　　　　　　　150cc
オリーブオイル　大さじ2
塩　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　適量

あおさが香り、春らしいパスタレシピ◎
まるでお店で出されたパスタみたいですね♪

ホタルイカ＆香菜のパスタ　～香港風～

パスタ　80～100g
ホタルイカ（ボイル）　10杯
長ネギ1　1/2本（外側）
香菜　好きなだけ
★A　オリーブオイル　少々
★A　唐辛子の輪切り　少々
★A　にんにく（みじん切り）　少々
★A　長ネギ2　1/2本（内側）
★B　オイスターソース　大さじ1
★B　紹興酒　大さじ1/2

香菜が◎のパスタレシピ
オイスター、紹興酒が中華風にしてくれます

ホタルイカの沖漬けパスタ

ホタルイカの沖漬け　1瓶（ホタルイカ20尾くらい）
パスタ　200g
ほうれんそう　一束
にんにく　1かけ
オリーブオイル　大さじ1.5

沖漬けを使用したホタルイカパスタレシピ♪
沖漬けに味が付いているので、味付けが簡単ですね

ホタルイカと新たまねぎの、ヘルシーカルボナーラ

パスタ180g
ほたるいか14,5匹
新たまねぎ40g
たまご2個
粉チーズ大匙2杯
オリーブオイル大匙2杯
塩、黒胡椒少々

クリーミーなカルボナーラは皆大好き♪
ホタルイカはクリームパスタにもトマトパスタにも合いますわ♪

生姜香る、ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ

パスタ160g
ほたるいか20匹
キャベツ2枚
生姜1片
鷹の爪1本
白ワイン大匙1杯
オリーブオイル大匙2杯
醤油小匙1杯
塩、黒胡椒少々

生姜が決めてのホタルイカパスタレシピ☆
春キャベツは柔らかくて美味しいですね♪

帆立とホタルイカ、オクラの冷製キタッラ

キタッラ　100g
ホタルイカ（ボイル）　60g
帆立　4個
アンチョビフィレ　2切れ
ケッパー塩漬け　Tスプーン1杯
プチトマト　4個
オクラ　4本
マンダリン入りEXオリーブオイル　スプーン3杯
白ワインビネガー　スプーン2杯
塩(粗粒)、黒胡椒　適量

魚介と野菜がゴロゴロの冷静パスタ☆
アンチョビが大人味にしてくれます。

ホタルイカと下仁田葱の和パスタ

パスタ / 160g
ホタルイカ / 20杯
下仁田葱 / 1本
EXヴァージンオリーブオイル / 大匙2杯
白ワイン / 大匙2杯
塩 / 小匙1杯
黒胡椒 / 少々

下仁田ネギとホタルイカの和パスタレシピだ。
下仁田ネギは火を入れるととても甘くなるんや♪

ホタルイカとおかひじきのパスタ

スパゲティ　　200g
ホタルイカ　　（測り忘れたけれど1パック）
おかひじき　　1パック
にんにく　　　　1かけ

白ワイン　　　大さじ1
ダシ醤油　　　小さじ2
顆粒だし　　　　小さじ1
塩　　　　　　　適量

栄養タップリのおかひじきとホタルイカのパスタ☆
ホタルイカのパスタのバリエーションは無限大や♪

ホタルイカとねぎの和風パスタ

パスタ　　　　　　　　　　200g
ホタルイカ　　　　　　　　100～150g
白ネギ　　　　　　　　　　1本
にんにく　　　　　　　　　ひとかけ
オリーブオイル　　　　　 大さじ1強
しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1強
ラー油　　　　　　　　　　お好みで

ネギの和風パスタレシピ♪
ラー油がピリッと味を引き締めてくれます☆

ホタルイカとエリンギのすだちパスタ

*スパゲティ　　　　　　160g
*ホタルイカ　　　　　　100g
*エリンギ　　　　　　　2本
*すだち　　　　　　　　2個
*ニンニク　　　　　　　1片
*醤油　　　　　　　　　大さじ1
*塩　　　　　　　　　　適量
*ブラックペッパー　　　 適量
*オリーブオイル　　　　大さじ2

すだちが爽やですかホタルイカのパスタレシピ☆
エリンギの食感が◎

ホタルイカとそら豆のパスタ

ペンネ　　　　　　　　　　　240g
ホタルイカ　　　　　　　　　120g
そら豆（さやなし）　　　　　200g
アンチョビ（フィレ）　　　　2枚
にんにく（みじん切り）　　　大さじ2
オリーブ油　　　　　　　　　大さじ3
塩、こしょう　　　　　　　　各適量
パセリのみじん切り　　　　　大さじ1
（A）
白ワイン　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　大さじ1
バター　　　　　　　小さじ1

そら豆とホタルイカで春満載パスタレシピ☆
白ワインに合いそうなパスタだ。

ほたるいかのトマトソースパスタ

・パスタ　2～3人前／今回は1.7mmを使用
・ホタルイカ（ボイル）　150グラムくらい／ソース用、具用に半分に分けます
・ニンニク　1片（みじん切り）
・輪切り赤唐辛子　適宜
・パセリのみじん切り　大さじ1半～2（ソースと仕上げに散らす用）
　イタリアンパセリで本格的に ☆

・EXVオリーブオイル　適宜
・オリーブオイル　大さじ2

・トマト缶　1缶
（カットでしたらそのまんまホールなら潰して下さい）
・塩　適宜
・胡椒　適宜
・ドライハーブミックス（イタリアン）
　適宜／小さじ1くらい（無ければ入れなくてもOK）

こないなにお洒落なパスタがお家で作れるなんて！
レシピがあればこないなパスタ料理ができ違うんや

ホタルイカとわかめの白みそパスタ

パスタ/150g
ホタルイカ（生食用）/100g
A白みそ/大さじ4杯
A砂糖/大さじ2杯
A酢/大さじ1　1/3杯
A柚子胡椒/小さじ1/2杯
Aコチュジャン/小さじ2杯
A生姜のすりおろし/小さじ2杯
ゴーヤ/1/2本
わかめ（生）/60g
ごま油/適量

甘めの白みそがわかめに合いますわ♪
和風のホタルイカパスタレシピや☆

ホタルイカの冷製パスタ柚子胡椒風味

ホタルイカ　好みで1/2パックくらい　
目と骨をとっておく
トマト　　　1個　8個にカット
アーリーレッド　1/2こ　スライサーで薄切りにして水にさらす
パセリ　　軽くひとつかみ　穂先を刻む
ヤマキ割烹白だし　大さじ1
レモン汁　好みで　ウチは1/2個分
AJINOMOTOオリーブオイル　大さじ2
柚子胡椒　　約小さじ1/2

ケイパー　少々
カペリーニ　80g

ホタルイカの冷静パスタレシピ☆暑い日にすすみそうですね
柚子胡椒が大人味でお酒に合いますわ

ホタルイカと水菜のフレッシュトマトパスタ♪

スパゲッティーニ140g
ホタルイカ（ボイル）1パック
水菜1/2把
トマト1個
ニンニク1片
アンチョビ2枚
オリーブオイル適宜
赤唐辛子1本
白ワイン50cc

アンチョビが大人味のスパゲティ♪
トマトと水菜でお野菜とれるホタルイカパスタや

ホタルイカと芽きゃべつのパスタ

ホタルイカ1パック
芽キャベツ4個
にんにく5g
たかの爪1本
オリーブオイル大匙2杯
塩、黒胡椒少々
酒大匙2杯
パスタ200g

芽キャベツがとっても鮮やか♪
ホタルイカがゴロゴロ入ってとっても美味しそう！

白ワインに、ホタルイカの菜の花ジェノベーゼ

パスタ180g
菜の花100g
タマネギ20g
ホタルイカ1パック
白ワイン大匙2杯
オリーブオイル大匙2杯
粉チーズ大匙2杯
塩少々

菜の花の苦みが大人味レシピ♪
ホタルイカと菜の花で春を感じましょう ☆

ホタルイカとブロッコリーのパスタ　ペペロンチーノ

・パスタ（1.4ミリ）・・・80グラム
・塩・・小さじ1/2
・ブロッコリー・・・50グラム
・ホタルイカ（茹で）・・・10匹
・しょうゆ・・・小さじ1/2
A
・オリーブオイル・・・大さじ1
・にんにくみじん切り・・・少々
・赤唐辛子・・・1本

ブロッコリーの緑が鮮やですかホタルイカパスタレシピ！
シンプルなペペロンチーノにホタルイカが◎

ホタルイカのクリームチーズパスタ

パスタ200g
ボイルのホタルイカ100g
オクラ5本
生クリーム100cc
とろけるチーズふたつかみ
コンソメキューブ半分
塩ひとつまみ

生クリームが濃厚なホタルイカパスタ☆
オクラがアクセントになるんですね。