キュレーショナー

持ち寄りパーティーにも♪
パウンドケーキ型　de　押し寿司

ご飯・・・2合分
ミツカン すし酢・・・大さじ4
きゅうり・・・1本
カニカマ・・・8本
卵・・・2個
オリゴ糖・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ2

華やかでパッと目を惹くビッグサイズの押し寿司。
パウンドケーキ型に順番に敷き詰めてギュッと押したらひっくり返すだけ♪

牛乳パックで!!　焼き鯖の押し寿司

塩さば 半身2枚
ご飯 3膳分
酢 大さじ4
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
みょうが お好みで
白ごま お好みで

押し寿司の型がないときは牛乳パックが役立ちます。
塩サバを焼いて押し寿司の具にするレシピやから安くて美味しいや♪

簡単サバ押し寿司

寿司飯 適量
しめさば 1枚
紅しょうが なくても良いや

しめサバと紅ショウガだけでも美味しい押し寿司に♪
アツアツご飯に市販のすし酢を混ぜると寿司飯は簡単に作れます。

* 土用の丑の日 うなぎの押し寿司♪

寿司飯 640g
うなぎの蒲焼 2尾
うなぎの蒲焼きのタレ 適量
みょうが 1個
大葉 4枚
いりごま 大さじ1
木の芽 適量
しょうがの甘酢漬け 適量
水（蒸す用） 50cc

うなぎが乗った押し寿司はゴージャス感があります ！
寿司飯に薬味を混ぜると風味が増して美味しそう♪

一口洋風押し寿司♪

ご飯 3合
寿司酢 米酢60cc、砂糖大さじ2、塩小さじ1
ツナ缶 1缶
クリームチーズ 100g
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 半個分
ハム 200g
きゅうり 適量

パーティーのメインメニューにも使えそうな洋風押し寿司のレシピ。
ツナ缶＋クリチ＋ハムなど買い置き素材で作れますね。

簡単華やか!海老とそぼろの押し寿司☆

酢飯・・・・・・適量
牛豚合いびき肉・・・・・・150g
☆醤油、酒、みりん、砂糖・・・各大さじ1.5
茹で海老・・・・・・・・・・・・3尾
錦糸卵・・・・・・・・・・・・・・適量
サーモンお刺身・・・・・・・6枚
ほうれん草やかき菜・・・・適量
いくら・・・・・・・・・・・・・・・・適量
わさび醤油・・・・・・・・・・・少々

スクエア型で作るゴージャス感のある華やか押し寿司。
クリスマスやお正月などビッグイベントのメインメニューにピッタリ！

小岩井チーズとスモークサーモンのミニ押し寿司

・ご飯・・・・・95g×2
・スモークサーモン・・・・・4切れ
・新玉ねぎ または 玉ねぎ・・・・・適量
・ベビーリーフ・・・・・適量
・穂じそ・・・・・適量
・「小岩井 スライスチーズ醗酵バター入・・・・2枚
[A]
・レモン汁・・・・・小さじ1
・EXオリーブオイル・・・・・小さじ3

スモークサーモンとチーズの押し寿司レシピ。
セルクル型の丸いカタチとサーモンピンクが可愛い♪

すし酢で簡単☆蓮根型の押し寿司☆

お米 2合
ミツカンすし酢 大さじ4
レンコン 約300g
ミツカンすし酢 大さじ2程度
◎マヨネーズ 大さじ1～2
◎からし 少々
◎ミツカンすし酢 大さじ1程度
乾燥パセリ

丸くて真っ白なレンコンの押し寿司レシピ。
からしマヨソースがさっぱり味のレンコンに合いますわ。

鰻たっぷり寿司ケーキ！サーモン薔薇入り！！

酢飯 ・適量
鮭フレーク・ ・適量
鰻 1匹
サーモン刺身 適量
金糸卵、海老、菜の花、でんぶ、蓮根、いくら・ 適量

鮭フレーク入りの寿司飯に鰻と卵を挟んだ押し寿司。
型から抜いたらお好みの素材で可愛くデコレーション♪

彩り野菜と鯵フィーレのピリ辛！押し寿司

鯵のフィーレ（小） 6枚
白米（炊き立て） 400g
金胡麻 大さじ4
豆苗（2cm幅くらいにカット） 30g
パプリカ赤・黄（みじん切り） 各15gずつ
粗挽きガーリック 小さじ1
塩 ちびっと
コンソメ 小さじ1
サラダ油 小さじ1
料理酒 大さじ1
【合わせ調味料】タバスコペパーソース 小さじ1
寿司酢 大さじ4
白だし 小さじ2

切り身のアジを焼いて押し寿司の具材にしたレシピ。
豆苗とパプリカの彩りがきれいで品よく仕上がるんだ。

スモークサーモンとアボカドの押し寿司

スモークサーモン（スライス）10切
アボカド1個
白ご飯茶碗1杯山盛り
☆ 米酢大さじ1.5
☆ 砂糖大さじ1
☆ 塩小さじ1/4
わさび醤油少々
黒胡麻、オリーブの実など（飾り）少々

スモークサーモンとアボカドのきれいな押し寿司。
美容効果の高い具材やから女の子パーティーに喜ばれそうですね♪

焼き鮭のお祝い押し寿司ケーキ☆

鮭2～3切れ
干しシイタケ4～5個
ニンジン半分
きゅうり2本
エビ（無くても◎）4～5
枝豆やきぬさやなど飾り分
寿司酢（砂糖、塩、酢）適量
ご飯4号
卵3個
白ゴマ適量

焼き鮭メインの可愛い押し寿司ケーキのレシピ。
具材の用意がエライでしたら煮物やエビはお惣菜を利用すると良いかも。

漬けマグロの押し寿司風

マグロ刺身150g
*醤油大匙1
*みりん小匙1
*粉わさび（or練りわさび）お好みで少々
○ご飯1.5合
○すしのこ大匙1強
○白すり胡麻大匙1
○大葉（千切り）3枚分

マグロの漬けをネタにラップで巻くタイプの押し寿司。
鉄火丼なら普段用だけど押し寿司ならおもてなしメニューになるんですね。

エビマヨ　押し寿司

寿司飯1カップ
蒸しエビ5-6尾
マヨネーズ大さじ1程度
シソ（あれば）3枚程度

市販の蒸しエビがネタなので初心者さんでも簡単に作れそうですね。
マヨとエビの相性が嫌いな人は少ないですね♪

市販のコハダ酢で☆簡単押し寿司

こはだの酢〆大きさにより6匹
大葉6枚
酢飯1合半
サランラップ押し型の倍程度

コハダ酢をネタに大葉で香りを添えた押し寿司レシピ。
市販で買える…おっと違うわ，便利ネタはどんどん利用しちゃおう♪

カップ押し寿司

酢飯2合
オクラ1/2本
カニカマボコ2本
★ツナ1缶
★塩コショウ少々
★マヨネーズ大さじ1～2
☆卵2個
☆砂糖大さじ1
☆ほんだし小さじ1
☆酒小さじ1
サランラップ適量

プリンカップを賢く利用した可愛いサイズの押し寿司。
冷蔵庫にある残り素材でバリエーションを広げることもできそうですね。

生姜を利かせて♪ブリの押し寿司風

ブリ刺身130g
酢飯1膳分
おろし生姜小匙1/2～適量
芽ネギor小葱お好みでトッピング
☆醤油適量

脂が乗ったブリと程よい薬味の相性がバツグンです！
型を使わずラップで巻く簡単な押し寿司レシピ。

シーチキンマヨネーズの押し寿司

酢飯1.5合分位
錦糸卵卵（S）1個分
シーチキン1/2缶
マヨネーズ大さじ1
リーフレタス半枚
イクラしょうゆ漬けスプーンに2杯くらい
絹さや3～4本

万人ウケするツナマヨがメインの押し寿司レシピ。
パウンドケーキ型で作る方法やから大きめサイズに仕上がりそうですね。

カニカマボコで押し寿司

カニカマボコ（ロイヤルカリブ）6～7本
いり卵卵1個分
酢飯1合

お買い得なカニカマだって押し寿司の具材になるんや♪
カニカマに炒り卵を乗せて寿司飯を入れてギュッ！

スモークサーモンで♪簡単押し寿司

寿司飯200g
スモークサーモン60g
とろろ昆布適量

スモークサーモン＆とろろ昆布のヘルシー押し寿司。
下ごしらえ不要の素材で作るから超簡単！