キュレーショナー

小松菜と豆腐のスープ

材 料（2人分）
小松菜　　120g
豆腐　　　2分の1丁
鶏ガラスープの素　小さじ1
しょう油　小さじ1
水　　　　300cc

市販のガラスープを使って簡単スープ♪
忙しくてもサクッと作れちゃいますわ。

卵と小松菜のとろとろ中華スープのレシピ

材料（４人分）

溶き卵・・・1個分
小松菜・・・25g
えのき・・・20g
水・・・2と1/2カップ
A鶏ガラスープの素（顆粒）・・・小2
A醤油・・・小1/2
A塩・・・小1/3
B片栗粉・・・大1
B水・・・大1
ごま油・・・少々
胡椒・・・少々

優しい味付けがホッとします。
とろみをつけるとワンランク上のスープになるんですね♪

あと1品に♡基本の小松菜の煮びたし♡

材料（2～3人分）
・小松菜　　1束
・油揚げ　　1枚
・しめじ　　1/2袋
・◎だし汁　1 1/2カップ
水300にほんだし大1/2くらい
・◎しょうゆ 大2 1/2
・◎みりん 、酒 大1
・鰹節 適量

小松菜料理で押さえておきたい煮浸し。
簡単にできるのでもう1品欲しい時にピッタリですね。

小松菜とキノコのホットサラダで温活！

材料（2人分）
小松菜などの葉物　1束〜2束
お好きなキノコ　　好きなだけ
ニンニク　　　　　1片
醤油　　　　　　　大さじ1〜2
オリーブオイル　　大さじ1
梅酢　　　　　　　小さじ1
紅茶キノコまたはお好きな酢なくてもOK　小さじ1

寒い季節に嬉しいホットサラダ。
ヘルシーな材料なのでたくさん食べちゃいそうだ。

小松菜と大豆のサラダ

材料（3人分）
小松菜　　　4房
大豆の水煮　60g
ツナ缶　　　1缶
人参　　　　1cm
＊ポン酢　　大さじ2
＊砂糖　　　小さじ1
＊ごま油　　小さじ1

いろんな歯ごたえが楽しめるサラダですね。
栄養バランスも良さそうです！

小松菜と卵で★簡単サラダ

材 料（3人分）
小松菜　1/2束
卵　　　2個
マヨネーズ　大さじ2.5
塩胡椒　少々

卵とマヨネーズの組合せは絶妙！
冷蔵庫にある材料だけでできるのやぐ作れますね♪

小松菜ともやしの梅入りおひたし。

材料
小松菜 　 3束
もやし 　 1/2袋
◯梅 　　1個
◯白だし 大さじ1
◯酒 　　大さじ2
◯砂糖 　小さじ2

梅を入れてさっぱり風味に♡
家計の味方もやしとの相性も抜群ですね。

小松菜と絹揚げの煮浸し

材料（4人分）

小松菜　　　1輪
絹揚げ　　　1枚
☆砂糖　　　小さじ1
☆しょうゆ　大さじ1
☆ほんだし　小さじ1
☆酒　　　　小さじ1

厚揚げと小松菜もベストパートナーですね。
上品な煮物に仕上がるんだ。

小松菜と豚肉のスタミナ炒め

材料（2人分）
豚肉　　　150g〜
小松菜　　1束
ニンニク　1片
☆酒　　　大1
☆醤油　　大1
☆砂糖　　小2
☆水　　　小2

ニンニクが入って体力が落ち気味の時に嬉しい。
ごさんも進みそうですね。

厚揚げと小松菜のオカカ炒め

材料（2人分）
厚揚げ　　1/2丁
小松菜　　3〜4株
かつお節　1パック（小袋）
醤油　　　大さじ1
ごま油　　大さじ1

炒めて醤油とかつお節をあわせるだけで簡単！
かつお節の香りが食欲をかきたてますね。

野菜をおいしく◎さつまいも小松菜しめじのマヨソテー

材料（4人分）
さつまいも　200g
小松菜　　　1把
しめじ　　　1袋
マヨネーズ　大さじ2
しょうゆ　　小さじ1/2～1
塩こしょう　少々

マヨネーズはどんな料理にも役立ちますね。
鉄分に食物繊維など栄養豊富です！

小松菜とえのきのオイスター炒め

材 料（3人分）
小松菜　　　1束
えのき　　　1パック
オイスター　大1
鶏だしパウダー　小1
しょうが　　小1

きのこと合わせればとてもヘルシーなおかんと♪
いろんなきのこを入れても美味しそうですね。

小松菜入り麻婆春雨。小松菜マーボー春雨。

材 料（2～4人分）
豚ひき肉　　150g
小松菜　　　1/2袋
春雨　　　　50g
生姜（みじん切り）小2
豆板醤　　　小1/2
◆しょうゆ　大1
◆酒　　　　大1
◆砂糖　　　小1/2
◆塩　　　　小1/4
◆こしょう　少々
◆水　　　　3/2cup
◎片栗粉　　大1/2
◎水　　　　大1
油　　　　　小1

ごさんの進む味付けのおかずですね。
余らせがちな豆板醤の出番です！

厚揚げと小松菜の挽肉炒め

材 料（3～4人分）
厚揚げ　　1枚
小松菜　　1/2袋
豚挽肉　　100g
☆ごま油　大さじ1
☆醤油　　大さじ1.5
☆砂糖　　小さじ1
鷹の爪　　1本

がっつり食べたい時にも嬉しいおかずですね。
厚揚げがかさ増しに一役買ってくれます♪

鰹節たっぷりの小松菜とタコの和風炒め♪

材 料（2～4人分）
小松菜　　　1袋
蛸ぶつ切り　100g
炒め油（キャノーラ油使用）大1
味の素　ほんだし　　　　　小1/4
醤油　　　　小1
鰹節（小袋）1袋

タコの歯ごたえと小松菜の歯ごたえが楽しめますね。
かつお節の風味も良さそうだ。

ベーコンと小松菜の牛乳クリームパスタ

材 料（2人分）
　パスタ　　200g
　塩（パスタをゆでる時）適量
　小松菜　　2株
　ベーコン　2～3枚
★牛乳　　　300cc
★小麦粉　　大さじ1
★バター　　10～15g
☆コンソメ　小さじ1弱
☆クレイジーソルト　少々
☆ブラックペッパー　お好みで
☆とろけるチーズ　　2枚

生クリームを使いませんから重くありませんね。
クリームソースに緑色がよく映えます。

小松菜＆豚こま肉のパスタ

材 料（2人分）
豚こま切れ肉　　　　100g
小松菜　　　　　　　2株
しめじ　　　　　　　1/4パック（約40g）
スパゲティー　　　　180g
オリーブオイル　　　大さじ2
桃屋きざみにんにく　小さじ1
バター大さじ1
●めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
●パスタの茹で汁　　 大さじ2

お肉が入ってボリューム満点♪
食べごたえがあって大満足です！

小松菜としらすの和風パスタ

材 料（２人分）
パスタ　　　　　200g
小松菜　　　　　1/2束
釜揚げしらす　　大さじ3～4
オリーブオイル　大さじ2
しょうが（みじん切り）1/2カケ
・・調味料 A・・
しょうゆ、赤ワイン　　各大さじ2
塩、ブラックペーパー　各少々

しらすと合わせてカルシウムがさらにアップ！
和風のあっさり味が上品で良いですね。

小松菜とベーコンのパスタ

材料（2人分）
パスタ麺　　2人分
小松菜　　　2束
ベーコン　　4枚
オリーブオイル　適量
醤油　　　　大さじ1と1/2
塩　　　　　適量
黒コショウ　適量

パスタにベーコンは欠かせません！
定番ほうれん草やなくても美味しいです♡

＜味付けは塩昆布だけ！ツナと小松菜のパスタ＞

材料（2人分）
スパゲティ　160g
ツナ缶　　　1缶（80g）
小松菜　　　1束
塩こんぶ　　大3
鷹の爪　　　1本
エキストラバージンオリーブオイル　大1
にんにく（みじん切り）　大1

塩こんぶって万能ですね♡
味付けが簡単に済むのでシッパイ知らずや♪