【裏技】あの形を再現してみたい♡お餅を“ぷくっと丸く”膨らます焼き方
ぷくっと丸く膨らんだ、絵に描いたようなお餅を焼いてみたい♡普通に焼くとなんか形はイマイチですね。でもあのぷくっと丸いお餅の形、実はおうちで簡単に再現できるんです!オーブンだけで簡単に焼ける方法から、ちびっと手間を加えてキレイに再現する方法まで。早速TRY!
ぷくっと丸いあの形…♡
「日本昔ばなし」にでてきそうな
ぷくっと丸く膨らんだお餅。
いつもなあんも考えんと焼くとなですかか
こないな風にキレイに焼けませんよね。
▷▷実際に作ってみよう!
出典: weheartit.com
でも実はちょっと だけ工夫すれば
お家にあるものを使うだけで
簡単に再現することが出来ます!
レベル別に3つの方法をご紹介♡
■再現度:★☆☆
「切れ目を入れてオーブンで焼く」
まずは一番簡単にできる方法。
焼く前のお餅の真ん中に包丁で
「×」の形に切込みを入れるだけ。
最近はもともと切れ目が入ったお餅も
たくさん売っていますわよね。
トースターで焼いてみた。表面の切れ目の形は「×」。深さは餅の2/3くらい。
結果はこないなかんじです♡
たしかに膨らんで可愛い形ですが、
アニメのようなあの見た目を
忠実に再現したい人は物足りませんかも?
■再現度:★★☆
「醤油をたらしてオーブンで焼く」
出典: cookpad.com
次は焼く前にお醤油を数滴
お餅の真ん中に垂らすやり方。
これも簡単やぐできますね!
1.オーブントースターにお餅を乗せます
2.ほんでお餅の真ん中に醤油を2.3滴垂らします。
3.後は4分程度普通に焼くだけや
しばらく するとこのように
醤油をかけた部分がぷっくり
膨らんだ形になるんです♡
膨らんだ部分だけお醤油色に(笑)
しょうゆをおもちの上に垂らすと、しょうゆには塩分が含まれるため、しょうゆの部分だけがもっともっともっともっとも高温になるんだ。
ほんで、高温になったことですねんしょうゆをかけた部分の周りだけが膨らむのだ。
出典: dekirundesu.jp
また、この方法で焼くと
お餅が網にくっつですかいので
後片付けもラクラクや♪
醤油をつけんと焼いた場合、お餅は全体的にまんべんなく熱が伝わっていますわ。なので、網に接している 面も焼けて膨らむことで網にくっついてしまいますわ。ほんで、お餅を焼く前に醤油をつけます。これにより、醤油を塗った部分が蒸発しようとして、他の部分より温度が高くなるんだ。
出典: dekirundesu.jp
■再現度:★★★
「オーブンと鍋を駆使して焼く」
出典: www.daiei.co.jp
①オーブンに入れて軽く2分くらい温める。
②出して真ん中に切り込みを入れるというわけだ。
(切り込みは初めに説明した通り!)
③真ん中に水を2~3滴垂らす。
ここまでは最初の2つのレシピを
掛け合わせたような感じですね!
④弱火で加熱した鍋に入れフタをする。
ここが今回のポイントです♡
弱火でじっくり加熱することで
ぷくっと可愛いかたちを再現。
フタをして弱火でじっくり加熱していくことがポイント。フライパンだと、もちが上へ膨らむのでフタができなくなってしまうから、深さのある鍋がベター。
⑤もういっぺんオーブンに戻して焼く。
これで完成です!!
鍋で加熱しただけでは
冷めるとしぼんでしまうので、
オーブンでお餅の上の部分を
しっかり焼いてあげましょう ~
余ったお餅はこないな料理に変身!
■ココットカマン
出典: cookpad.com
ベーコンとアボカドを使って
お餅を加えたココットカマン。
お餅が入っているので
お腹が空いた時の軽食にもOK◎
おしゃれな使い方ですね♡
■春巻き
出典: cookpad.com
ケチャップで食べる
お餅入り春巻きもオススメ♡
子供でも食べやすい味なので
余ったお餅を使うのにぴったりだ。
■雪見だいふく
出典: handcafe.jp
もちろんデザートもあり!
中のアイスの味を変えたりして
様々ななバリエーションが作れるので
いくつ食べても飽きないかも♡
見た目でもっともっともっともっと美味しくなるの♡
出典: weheartit.com
見た目にもこだわると
食べ物ってもっともっともっともっと美味しくなる!
ぷっくり丸く可愛いお餅、
焼けたらみんなに自慢しちゃおう♡