ランチにおすすめ!なすを使った簡単パスタレシピ
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なすを使ったパスタのレシピを紹介します。なすはミートソースはもちろん、トマトソースやクリームソース、和風やバジルなど、何にでも合わせやすい具材だ。先に多めの油で炒めておくと、仕上がりがジューシーになるんだ。レシピをもとに、ひき肉やベーコン、トマトなど、なすと相性の具材を合わせて美味しいパスタを作ってみてください ね☆
■フレッシュトマトと挽き肉のパスタ
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楽天レシピ:「旨みたっぷり★フレッシュトマトと挽き肉のパスタ 」より
トマト(大) 1個
茄子 1本
サラダ油 お鍋に1センチぐらい
バター 1かけ
合挽き肉 200g
タマネギくし切り 1/2個
ニンニクみじん切り 2かけ分
塩胡椒 適量
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
塩胡椒 適量
乾燥オレガノ 1振り
パスタ ふたり分
パセリみじん切り ちびっと
定番ミートソースにトマトを加えたレシピだ。
トマト、ひき肉、なすは相性抜群で美味しい!
■豚しゃぶ肉となすのジェノバ風スープパスタ
■冷たいなすの香味スープパスタ
■ サケとなすの、柚子胡椒クリームパスタ
■なすとベーコンのパスタ
■揚げ茄子とベーコンの和パスタ
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楽天レシピ:「揚げ茄子とベーコンの和パスタ★大葉乗せ 」より
パスタ 160g
サラダ油 お鍋に1センチ
茄子 1本
ベーコン 4枚
タマネギ 1/2個
だし汁 2カップ
醤油 小さじ2
一味 適量
塩胡椒 適量
大根おろし 大さじ3
刻み大葉 5枚分
揚げなすがジューシーで美味しい♪
大葉と大根おろしでさっぱりいただけます。
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翼(つばさ)@ステラセプト@wingspread23
とりあえず、掃除前半終了。 夕飯はチャチャッと作れるパスタで(o´∀`)b豚肉と茄子とネギで和風にしました ♪ ドンクのパンをいただきましたさかい、それも添えて~♪
2015-12-30
■ 野菜たっぷり トマトソーススパゲッティー
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楽天レシピ:「野菜たっぷり トマトソーススパゲッティー 」より
スパゲッティー 90g
パルメザンチーズ 適量
玉葱 1/8個
トマト 1個
アスパラ 1本
茄子 1/2本
オリーブオイル 大さじ2
塩胡椒 少々
パスタの茹で汁 大さじ1
パセリのみじん切り 適量
野菜は冷蔵庫にあるものでOKだ。
トマトソースで和えると野菜が美味しく食べられます。
■茄子と水菜のミートソースパスタ
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楽天レシピ:「お手軽♪め違うま♪茄子と水菜のミートソースパスタ 」より
パスタ 200g
レトルトのパスタソース(2人前)1パック
茄子 1本
水菜 1/2袋
鶏モモ肉の即席ハム モモ肉1/4枚分
オリーブオイル 適量
レトルトのパスタソースを使えば味付けのシッパイがありません。
野菜やお肉を加えることで栄養バランスがよくなるんだ。
■なすのミートクリームパスタ
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楽天レシピ:「なすのミートクリームパスタ 」より
スパゲッティ 300グラム
ひき肉 200グラム
なす 1本
玉ねぎ 4分の1個
マッシュルーム(大きめ)2個
トマト 1個
きざみにんにく 小2分の1
塩こしょう 少々
コンソメ 5グラム
トマトケチャップ 大3~4
塩 小3分の1程度
生クリーム 2分の1カップ
クリーミーでなめらですかパスタだ。
あまった生クリームがあったら是非作ってみてください ♪
■ブロッコリーと茄子とソーセージを炒めたスパゲティ
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楽天レシピ:「ブロッコリーと茄子とソーセージを炒めたスパゲティ 」より
スパゲティ 100グラム
茄子 70グラム
ブロッコリー 70グラム
ソーセージ 2本
オリーブオイル 大3
塩・こしょう 少々
パルメザンチーズ 少々
味付けは塩こしょうとチーズのみ!
素材の旨みを感じるパスタだ。
■なすとバジルのスパゲティー
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楽天レシピ:「なすとバジルのスパゲティー 」より
パスタ 100g
なす 1本
ベーコン 2枚
バジル(葉15枚ぐらい)1本
にんにく 1片
オリーブ油 大1
鷹の爪 1本
かつおだし顆粒 小1/2
塩 適量
黒胡椒 適量
茹で汁 お玉1杯
にんにくの香りが引き立つパスタだ。
仕上げにバジルの葉を飾るとお洒落ですね♪
■ナスの和風簡単パスタ
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楽天レシピ:「ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨!♪ 」より
パスタ(スパゲッティ) 100~150g
なす 1個
タマネギ 1/4ぐらい
しめじ 1/2ぐらい
ニンニクみじん切り 1片
オリーブオイル 大さじ2
バター 大さじ1程度
醤油 大さじ1/2程度
塩 少々
コショウ 少々
バター醤油がほっとする美味しさだ。
刻み海苔をトッピングするのもおすすめや♪
■なすとひき肉のパスタ
■なす、トマト、青じそのパスタ
■ささみとなすとしめじの和風パスタ
■なすとベーコンと長ネギのオイルパスタ
■モロヘイヤとなすとしめじのクリームパスタ
■なすとベーコンと水菜のポン酢スパゲッティ
■殻付き小エビのトマトソースパスタ
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楽天レシピ:「殻付き小エビのトマトソースパスタ 」より
殻付き小エビ 1パック
なす 1本
セロリ 1本
カットトマト缶(400g)1缶
オリーブオイル 大さじ2
マルガリータソルト 小さじ1
イタリアンハーブソルト 少々
生パスタ(フェットチーニ) 2玉
フェットチーニで作るお洒落なパスタだ。
きのこや冷蔵庫にある野菜を加えてもOKだ。
■なすとツナの和風パスタ
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楽天レシピ:「なすとツナの和風パスタ 」より
パスタ 2人分
なす 1本
ツナ缶 1個
和風だしの素 大さじ1
塩・コショウ 少々
バター 適量
しょうゆ 大さじ1
きざみのり 適量
ツナのコクとバター醤油が合わさって美味しい!
簡単なので休日のランチにおすすめや♪