キュレーショナー

アチラガールに憧れるんです♡

アメリカンチェリーのチーズケーキ

■材料

クリームチーズ（200g）
グラニュー糖（70g）
卵（2個）
生クリーム（130g）
サワークリーム（70g）
薄力粉（30g）
レモン（大さじ2）
バニラビーンズ（4分の1）
ダイジェスティブビスケット（75g）
無塩バター（30g）
A　アメリカンチェリー（120g）
A　グラニュー糖（40g）
A　レモン（大さじ1）
B 生クリーム（70g）
B　粉砂糖（大さじ1）
Bアメリカンチェリーを煮たあとのシロップ（大さじ2）
アメリカンチェリー（飾り用）（適量）
アラザンなどの砂糖菓子（適量）

レモンバー

■材料

・クラスト
小麦粉（1カップ（140g））
砂糖（出来ればオーガニック）（1/4 カップ（50g））
塩（小匙1/4）
無塩バターを溶かす（大匙8（115g））
バニラエッセンス（小匙1/2）

・レモントッピング
レモン（1個）
砂糖（1/2カップ（100g））
レモンの絞り汁（大匙3（45ml））
卵（大3個（室温にする））
コーンスターチ（小匙4）
塩（小匙1/4）
無塩バター（溶かして大匙3（45g））

粉砂糖（適宜）（最後に振りかける）

クッキーショット

■材料

中力粉（220g）
バター（100g）
ブラウンシュガー（三温糖）（120g）
グラニュー糖（80g）
卵（1個）
チョコチップ（30g）
ストロベリーチョコチップ（25g）
キャラメルチョコチップ（25g）
チョコレート　ビター（100g）
ホワイトチョコレート（100g）

キーライムパイ

■材料

グラハムビスケット（80g）
薄力粉（1／2c）
マーガリン（大3）
水（小1）
サラダ油（少々）
卵（Sサイズで4個）
加糖コンデンスミルク（250g）
ライム（果汁が120mL取れる量）
砂糖（大3）

サラミチョコ

■材料

チョコレート（200g）
生クリーム（50g）
アマレット（5g）
ナッツ（くるみ、ピスタチオ、アーモンドなど）（100g）
グラハムクッキー（50g）
粉砂糖（適量）

アップルクランブル

■材料

・りんごソテーの材料
りんご（1個（大））
レモン果汁（大さじ2）
バター（適量）
シナモン（少々）
・クランブルの材料
小麦粉（100g）
バター（50g）
砂糖（40g）
（アーモンドプードル（10g））

カンノーロ

■材料

餃子の皮（大判）（5枚）
板チョコレート（20g）
ピスタチオ　殻をとって（20粒）
カッテージチーズ（裏ごしタイプ）（100g）
揚げ油（なべ底から1cmくらい）
★粉糖（30g）
★コアントロー（小さじ1）
粉糖（飾り用）（適量）

バナナプディング

■材料

砂糖（120g）
小麦粉（大さじ3）
片栗粉（大さじ2）
牛乳（3カップ（600cc））
卵黄（5個分）
バニラエッセンス（少々）
バター（大さじ1）

バナナ（3～4本）
ニラウエファー（なければシンプルなバニラクッキー）（適量）
ホイップクリーム（適量）