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キュレーショナー

家でも簡単に作れ違う!人気の中華そばレシピまとめ♪

中華そばといえば中華料理屋さんなどお店で食べるものと思っていませんか?家でも簡単に出来違う中華そばのレシピもあります 。今回は、そんな簡単中華そばレシピから、鶏ガラを使ってスープを作る本格派中華そばレシピまで一挙にご紹介しちゃいますわ。一人おうちご飯も、おもてなしご飯も今日から中華そばで決まりっ!

えびラーメン

楽天レシピ:「えびラーメン 」より

えびラーメン

材 料(1人分)
マルちゃん 昔ながらの中華そばしょうゆ味 1袋
にら 4分の1袋
豚ミンチ 適量
にんにく 少々
赤トウガラシ 少々
エビ 5匹

えびやニラのが入っているので、とっても満足感のありそうな中華そばですね!

レシピはウチ
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人生まんまならへんラパン師@kiha_lapin

いやぁ…うまそうな中華そばだナァ…

2015-11-03

鰹だしの煮込み中華そば

楽天レシピ:「鰹だしの煮込み中華そば++ 」より

鰹だしの煮込み中華そば++

材 料(2人分)
スパゲッティー(細め1.55mm) 200g
※重層 小さじ2
※水 700cc
豚肉 100g
キャベツ 2枚
★けずり粉 大さじ2
★醤油 大さじ1
★ウェイパー 15g
★かつお出汁(顆粒) 小さじ2
★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★水 900cc
水溶き片栗粉 適量
ごま油 少々

鰹節などのうまみがおいしいスープが、食欲をそそりそうですね!

レシピはウチ

とり肉と水菜の中華そば

楽天レシピ:「昔ながらの中華そばアレンジ♪とり肉と水菜の中華そば 」より

昔ながらの中華そばアレンジ♪とり肉と水菜の中華そば

材 料(1人分)
昔ながらの中華そば(市販) 1袋
とりもも肉 1/8枚
水菜 ひとつかみ
お湯 400cc

鶏肉と水菜はとっても相性がよさそうだ。さらっと食べたいときに良いですね!

レシピはウチ

鍋の残りものの野菜で~♪中華そば

楽天レシピ:「鍋の残りものの野菜で〜♪中華そば 」より

鍋の残りものの野菜で〜♪中華そば

材 料(1人分)
中華そば 1玉
中華スープの素 1袋
水 300cc
白菜 椎茸(鍋の残り) 適量
海苔 2枚
ねぎ 適量

鍋のうまみが染み出してきてとってもおいしそうです!鍋のシメに作ってもよさそうですね。

レシピはウチ
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とほ ☆候希☆早苗嫁@裸族@toho_MHsneLove

中華そば行きましょう ねぇ(´・ω・`)

2015-11-03

簡単♪中華そば

楽天レシピ:「簡単♪「中華そば」昼食にも♪(^ー^)ノ 」より

簡単♪「中華そば」昼食にも♪(^ー^)ノ

材 料(2人分)
白菜 葉3枚
水菜 2本(2束)
もやし 1/2袋
青ねぎ 2本(2束)
豚肉 100g
水 800cc
めんつゆ 90cc
塩  小さじ1/2
ごま油 大さじ2
ラー油 8滴
黒こしょう 少々
中華そば 2玉

具だくさんでボリューム満点の一品!子供から大人まで喜びそうです!

レシピはウチ
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イエルド@えるふ~んたそ~@ierudo

中華そば食べたい食べたい食べたい食べたい食ーーーーーーーーーーーーーーーーーべーーーーーーーーーーーーーーーたーーーーーーーーーーーーーーーーーいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!

2015-11-03

豚肉&小松菜の中華そば

楽天レシピ:「豚肉&小松菜の中華そば 」より

豚肉&小松菜の中華そば

材 料(2人分)
★水 3カップ
★中華ダシ 大匙1
★オイスターソース 大匙1
★塩・コショウ 少々
★しょうゆ 大匙1
中華めん 2
豚肉 100g
小松菜 1~2株
ごま油 小匙1
擦りごま 大匙1

ごま油やすりごまがアクセントになってとっても風味豊ですか中華そばですね。

レシピはウチ

簡単中華◇鶏そば〜なんちゃって煮玉子付き〜

簡単中華◇鶏そば 〜なんちゃって煮玉子付き〜

材料 1人分
中華麺     1玉
★ガラスープ  400cc(ちびっと濃い目にね!)
紹興酒     小さじ1
ねぎ      1/4本(細切り)
鶏ささみ    1個(細切り)
ネギ油     2滴くらい

簡単につくれる煮卵のレシピつき。煮卵が入るだけでとっても華やかになるんですね。

レシピはウチ

白菜と海老のカレー風味スープラーメン

白菜と海老のカレー風味スープと「徳島旅行 後篇 大好きなラーメン」

材料
■ 白菜 3枚
■ 剥き海老 6尾
■ 豚ミンチ肉 50g
■ 玉葱 1/4個
■ 人参 1cm分
■ カレー粉 小さじ2
■ 白ワイン 大さじ1
■ 水 400cc
■ コンソメの素(顆粒) 小さじ3弱
■ 醤油 小さじ1
■ 水溶き片栗粉 適宜

カレー風味とは新鮮ですね!とってもあったまりそうです!

レシピはウチ

中華鶏南蛮

正麺考察「中華鶏南蛮」
材料(一人分)
1.マルちゃん正麺(醤油味)・・・1つ
2.水・・・500ml
3.鶏胸肉・・・50g
4.長ネギ・・・15cm程度
5.ゴマ油・・・大さじ1
6.刻んだ生姜・・・少々
7.A.塩・コショウ・・・少々
8.A.醤油・・・小さじ1
9.A.酒・・・小さじ1
10.A.水・・・小さじ1
11.A.片栗粉・・・小さじ1
12.ラー油・・・お好みで少々

ラー油の香りが食欲をそそりそうな一品。とろっとした酸味のあるスープがめんに合いそうですね!

レシピはウチ

お手軽に♪べジ・醤油ラーメン

お手軽に ♪ ベジ・醤油ラーメン
都一 中華そば大 2人分
生きくらげ(乾燥 適量でも可)40g
豆もやし100g
キャベツ200g
人参 40g
水 5.5カップ
海塩 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
白コショウ 適量
にんにく 1~2片
しょうが 2片
ラー油 または ごま油 適量

一つの鍋ででき違う野菜たっぷりの中華そばレシピ。洗い物が少なくいのは助かるんですね!

レシピはウチ

蒸し焼き豚ラーメン

蒸し焼き豚ラーメン
<簡単メモレシピ> 3食分
蒸し焼き豚—100g
にんにくみじん切り—2片分
ごま油—大さじ1


酒—50cc
砂糖—大さじ2
しょうゆ、塩、オイスターソース—各大さじ1
水—1200cc~
こしょう—少々

中華麺—3食分
お好きな野菜—適量
(キャベツ3枚、長ねぎ1本、にんじん1/3本、しいたけ2個)
白ごま—大さじ1
塩、こしょう—各少々

蒸し焼き豚がぜいたくにどっさりのった中華そば。あっさりしたスープと豚肉がとっても合いそう!

レシピはウチ

煮干しだしチャーシュー麺

お家ラーメン♡ <煮干しだしチャーシュー麺♪
 中華そば縮れ細麺1・5玉
 煮干しだしスープ素1p(お湯350cc~400cc)
 半熟ゆで卵1/2
 塩麹豚バラチャーシュー適量
 しなちく適量
 刻みネギ適量

スープはささっとお手軽に!その分トッピングが豪華でおいしそうです!

レシピはウチ

鶏ガラで昔風ラーメン

自家製スープ♪鶏ガラで昔風ラーメン
(スープ)
鶏ガラ・昆布・生姜・干し椎茸 適量
お醤油・塩・日本酒 適量

(トッピング)
鶏チャーシュー・白髪ねぎ・三つ葉 適量

和テイストな中華そば。各分量は記載されていませんが、おいしいスープのレシピは必見だ。

レシピはウチ

簡単混ぜるだけのWスープの塩ラーメン

簡単混ぜるだけのWスープの塩ラーメン

1.中華麺(ラーメンの麺) 1玉
2.☆鶏ガラスープの素 大さじ1
3.☆白だし 大さじ1
4.☆ごま油 大さじ1/2
5.☆塩 小さじ1
6.☆白すりごま 小さじ1
7.☆コショウ 少々
8.☆熱湯 450cc

混ぜるだけでおいしいスープができるなんて素敵だ。お好みのトッピングで自分流にアレンジしても良いですね!

レシピはウチ

葱レタス中華そば

葱レタス中華そば
材料 1人分
中華麺・・・・・1玉
レタス・・・・・1枚(手でちぎる)
長ネギ・・・・・10cm分(白髪ねぎ&中の部分は小口切り)
叉焼・・・・・1~2枚
茹で卵・・・・・1/2個
メンマ・・・・・少々

★A
水・・・・・600cc
酒・・・・・大さじ1
鶏ガラ顆粒・・・・・小さじ1
茅乃舎の出汁・・・・・1袋
塩・・・・・小さじ1/4~1/3
醤油・・・・・2滴

★B
塩少々&ラー油

レタスのしゃきしゃき感が中華そばにとっても合いそうですね!透き通ったスープがおいしそう!

レシピはウチ
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法螺貝ちけを@ponchai_owatana

中華の汁そばが食べたいのだ、むやみやたらと油が使われていない、なんちゃってやなくちゃんとした叉焼が乗った汁そばが食べたいのだ

2015-11-03

鶏もも肉と白菜の中華そば

鶏もも肉と白菜の中華そば/家ラーメン成功の絶対のコツ
(材料 2人分)
鶏もも肉 1/2枚(小さめのひと口大に切る)
白菜 1/6個(長さ5cm、幅1cmの棒状に切る)
きくらげ 6個(熱湯でもどして半分にちぎる】
にんにく 1片(みじん切り)
しょうが 1/2片(極みじん切り)
小ねぎ 適量(小口切り)
中華麺 2玉
ごま油・酒・粉末鶏がらスープの素・しょうゆ・オイスターソース・片栗粉・具材入りラー油(市販)

白菜がたっぷり入った中華そば。ラー油なども入ってとってもあったまりそうな一品ですね!

レシピはウチ

我が家の中華そば

楽天レシピ:「我が家の中華そば 」より

我が家の中華そば

材 料(1人分)
ヒガシマルうどんスープ 1袋
水 250ml
中華そば 1袋
キャベツ 2枚ぐらい
豚肉ローススライス(食べたい分量だけ) 2~3枚
刻みネギ ひとつかみ

中華そばにうどんスープを使うトコロが斬新ですね!

レシピはウチ

叉焼ダレで☆ 噂の「富山ブラック」風

楽天レシピ:「叉焼ダレで☆ 噂の「富山ブラック」風 」より

叉焼ダレで☆ 噂の「富山ブラック」風

材 料(1人分)
中華麺 1人前
ラーメンスープ 300cc前後
焼豚 2枚
メンマ 1つまみ
長ネギ 5cm
ほうれん草(お浸し)適宜
焼海苔 1/8 1枚
コショウ 少々
≪ラーメンスープ≫
タマネギ 1/8個
日本酒 1/2カップ
三河みりん 大さじ1
水 2カップ
ダシパック 1個
焼豚脂 適量
焼豚タレ 大さじ3強
味の素 少々

焼豚をつくる際にでる脂をつかった応用中華そば。濃いめのスープが食欲をそそるんですね。

レシピはウチ
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おけら@川崎市@Okera

俺も中華そばテロを食らいました

2015-11-03

豚キムチのせ♪中華そば

楽天レシピ:「豚キムチのせ♪中華そば 」より

豚キムチのせ♪中華そば
材 料(2人分)
豚肉 100g
キムチ 大さじ2
塩コショウ 適量
キムチ鍋の素 大さじ1
中華そば 2個
卵 2個
ねぎ 適量
中華スープ 2袋
水 600ml

豚キムチを中華そばにのせるというアイディアがオモロイですね!男性が喜びそうなレシピですね!

レシピはウチ

スープを再現! 昔ながらの中華そば

楽天レシピ:「スープを再現! 「昔ながらの中華そば」 」より

スープを再現! 「昔ながらの中華そば」
材 料(1人分)
中華めん 1玉
チャーシュー 1~2枚
メンマ 適量
焼き海苔 1/8枚
ほうれん草お浸し 適量
長ネギ 3cm
鶏ガラスープ 150cc
和風だしスープ 150cc
チャーシュータレ 大さじ1
塩 1つまみ
味の素 少々
コショウ 少々
≪鶏ガラスープ≫
鶏ガラ 1羽分
タマネギ 1/2個
白菜(外葉) 2~3枚
ニンジン 3cm
ニンニク 1個
生姜(薄切り) 3枚
水 2L
≪和風だしスープ≫
日本酒 1カップ
三河みりん 大さじ1
水 800cc
ダシパック 2パック

鶏ガラからスープを作る本格派レシピ。お店で食べる中華そばのようでとっても美味しそう!

レシピはウチ

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