キュレーショナー

ズッキーニとかいわれ大根の粒マスタードサラダ

ズッキーニ（細切り）100g
かいわれ（長さ1/2）40g
粒マスタード10g
塩0.5g
はちみつ3g
胡椒少々

さっぱりとした食材に粒マスタードのパンチが効いた
美味しそうなレシピです！

ズッキーニのマヨポンガーリックサラダ

ズッキーニ半分
レンコン50g
にんにく半かけ
胸肉100g
オリーブ油大さじ2
ポン酢大さじ1
マヨ大さじ1
塩、ブラックペッパー適量
醤油小さじ1

マヨポンって最強ですね。そこにガーリックも加えるとご飯も進むサラダが出来上がるんです！
レンコンの歯ごたえも楽しめます☆

もう一品に♪ズッキーニのサラダ

ズッキーニ（スライス）1本
クレイジーソルト小さじ1
胡椒小さじ1
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1

2色のズッキーニで彩りもキレイなサラダ！
シンプルで美味しそうだ。

キノコとズッキーニのサラダ

しめじ1パック
ズッキーニ1/2本
サニーレタス2枚
キュウリ1/4本
オリーブオイル小さじ1
塩小さじ1/2
ラー油少々

ピリ辛のラー油がポイントです！
ヘルシーなサラダ、モリモリ食べたいですね☆

ボリューム夏野菜サラダ☆豚コマ

豚コマ150g
ズッキーニ1本
ピーマン1個
カラフルプチトマト15個
ベビーリーフ大1パック
にんにくひとかけ
オリーブオイル大1
塩小1/2
黒胡椒適量

ボリュームたっぷり！食べごたえバッチリのサラダだ。
カラフルで食欲をそそるんだ。

ズッキーニのチョップドサラダ風

ズッキーニ　1/4本
ナス　1/4本
厚切りベーコン　適量
トマト　1/2個
チーズ　少々
粉チーズ　好みで
EXオリーブオイル等　好みで
塩　少々
ブラックペッパー　少々

人気のチョップドサラダにもズッキーニを！
ベーコンから旨味が出ます☆

マッシュルームとズッキーニのソテー

マッシュルーム　特大2個
ズッキーニ　1/2個
塩胡椒　少々
オリーブオイル　大さじ2〜3

シンプルな材料ですが、
ズッキーニ・マッシュルームからジュワと出てくる旨味を楽しめる一品や★

ズッキーニのわさび漬け

ズッキーニ　1本
わさび　大さじ1/2
塩　小さじ1
酢　大さじ1
てんさい糖　大さじ1

ズッキーニとわさび、以外な組み合わせですね！
チャレンジしてみたいレシピだ。
おつまみにも良さそうですね。

なすとズッキーニのバジルガーリックソテー

なす 1本
ズッキーニ 1本
オリーブオイル 大さじ1
バジルの葉（乾燥でも可）適量
にんにくチューブ（またはみじん切り）2cm
塩、胡椒 少々

とてもシンプルですが、目を引くレシピ！
素材の味を楽しめるおつまみにもなる一品や♪

あっさり副菜♡茄子とズッキーニの浅漬け

茄子　1/2本
ズッキーニ　1/2本
醤油　大1
酢　大1
砂糖　大1
塩　適量

ビニールジップバッグで作る即席浅漬！
真空に近いようにしっかりと空気を抜くことが味を仕込みこませるポイントのようです！！

簡単過ぎ！？ズッキーニのポン酢炒め♪

ズッキーニ　1本
ポン酢　大さじ2くらい
オリーブオイル　少々

シンプルすぎる簡単レシピ！
でもこんがり美味しそうに焼けていますわね☆
食べたいだ。

超簡単&美肌効果あり！ズッキーニの味噌チーズ串焼き

ズッキーニ　スライス8枚
味噌　大1/2
とろけるチーズ　1枚
パセリのみじん切りorドライパセリ　適量
竹串　4本

和洋がミックスしたシンプルメニュー。
串に指すのがポイントですね。パーティーなどの前菜にも良さそう♡

ズッキーニとハムの簡単ミルフィーユ

ズッキーニ　大1本
薄切りハム　3～4枚
オリーブオイル　適宜
黒こしょう　適宜
塩　1つまみ
チーズ
フェンネルかバジル
なければ、ドライバジルかオレガノでもOK!

トロけたチーズが最高のおもてなし料理にも最適なレシピ。
ワインなどのお酒のおつまみにも合いそうですね♪

ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの

ズッキーニ 2本
豚バラ肉 300g
長ねぎ 1/2本
生姜、にんにく（みじん切り）各1片分
塩、こしょう少々
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ3
オイスターソース大さじ1
酒、砂糖各小さじ2
酢小さじ1
豆板醤小さじ1/2
水溶き片栗粉（片栗粉1:水1）大さじ2

シンプルな材料ながら、ご飯が進む一品です！
中華風の味付けがたまりません♡

鶏ムネ肉とズッキーニの炒め物

鶏ムネ肉（一口大にカットしてあるもの）300g
ズッキーニ1本（168g）
にんにく1片
豆板醤大さじ1
クッキングワイン小さじ2
砂糖大さじ1
酢大さじ1
醤油小さじ2
オリーブオイル大さじ1

鶏肉を使ったヘルシーな炒めモノ！
困ったときのおかんとピッタリや★

こってり♡ズッキーニの肉巻き

ズッキーニ1本
豚バラ（しゃぶしゃぶ用）8枚
塩・コショー少々
カレー粉小さじ1
市販の生姜焼きのたれ大さじ5
マヨネーズ適量

濃い味でご飯もお酒も進むメニューです！
これは男子も喜ぶ味付けですね♡

ズッキーニの肉サンドフライ

ひき肉150g
ズッキーニ200g
玉ねぎ100g
たまご1個
小麦粉適量
パン粉適量

ズッキーにでひき肉を挟み揚げたジューシーなレシピです！
揚げたてを食べたいですね。

野菜も一緒に☆チキン南蛮

鶏胸肉 2枚
ピーマン 1個
パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1/3本
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
サラダ 油大3
醤油 大2
砂糖 大3
酢 大3
水溶き片栗粉 大1

彩りキレイな野菜南蛮。
タルタルやマヨネーズとも相性Goodです！！

ズッキーニのピリ辛味噌炒め

ズッキーニ　1〜2本 200g程度
ひき肉（あれば豚）　 50g～
味噌 醤油 酒 各小さじ2（同量）
豆板醤 少々
しょうが 1かえ
ごま油 少々

ズッキーニは火の通りが早いのでお助けスピードメニューだ。
ひき肉と組み合わせることで、更に手軽に作れるレシピですね♪

なすとズッキーニのキーマカレー

豚ひき肉　100g
なす（小）　1個
ズッキーニ　1/2個
玉ねぎ　1/2個
トマト缶　1/4缶
水　50cc
ヨーグルト　大さじ1
ケチャップ　小さじ1
コンソメ　小さじ1/2
にんにく（みじん切り）　小さじ1
しょうが（みじん切り）　小さじ1
クミン　小さじ1/2
ターメリック　小さじ1/2
コリアンダー　小さじ1/2
ガラムマサラ　小さじ1/2
粉唐辛子　小さじ1/2
オリーブオイル　小さじ1

カレールウもカレー粉も使いません本格かつヘルシーカレー！
モリモリ食べても安心や★