キュレーショナー

[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
A玄米（炊いたもの） 200g
A塩 小さじ1/4
B鶏軟骨 30g
B鶏ひき肉 100g
　 Bしょうが 1片
　 B醤油 小さじ1/2
B塩 少々
B料理酒 大さじ1
　 B片栗粉 小さじ1/2
B椎茸　 2枚
C水 1000ml
C料理酒 100ml
C醤油 　100ml
Cみりん 　50ml　
C丸鶏がらスープの素 大さじ1
鶏もも肉、ごぼう、舞茸、せり、ねぎ、人参
お好みで

玄米で作ったきりたんぽがヘルシーで美味しそう♡
女子会鍋パーティーに人気が出そうなレシピだ。

〈材料〉2人分

干し椎茸　2枚
大根　5㎝
白菜　1/4玉の半量ほど（鍋に入るだけ）
白ネギ　1本
鶏もも肉　1枚
だしの素　少量
しょうゆ　大さじ2〜3？
（卵　2個、ごさん）←雑炊用

ひとり用にぴったりな分量のきりたんぽ鍋だ。
〆まで食べきれないくらいお腹いっぱいだ。

きりたんぽの材料

ごさん4膳分
塩水適量

きりたんぽ鍋の材料

きりたんぽ　5本
手羽元　　500g
ごぼう　　3本
水菜　　　1P
花人参　10枚
まいたけ　150g
だし汁　　5カップ
酒　大さじ3
塩　小さじ1
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2

昨日のご飯が余ったものを使えるので節約料理でもあります ね。ちょっと シッパイしちゃったご飯でも使えます。

＊＊香味きりたんぽ鍋。たっぷり4人分

ごさん・・・お茶碗4杯
鶏もも肉・・・1枚
油揚げ・・・１枚
ごぼう・・・1本
人参・・・1/2本
白滝・・・1袋（さっと茹でてアクをぬく）
長ネギ・・・1本
セリ・・・2束
にんにく（みじん切り）
生姜（みじん切り）
＝A＝
だし汁・・・1L
醤油・・・大さじ2・1/2
味噌・酒・・・各大さじ1・1/2
砂糖・みりん・・・各大さじ2
塩・・・小さじ1・1/2

ニンニクと生姜が入っていて体の芯から温まるきりたんぽ鍋だ。ゆっくりと鍋を囲んで過ごす時間は至福の時ですね。

【きりたんぽ】

ごさん・・・・・500g
片栗粉・・・・・大さじ1
濃い目の塩水・・・・・150cc（塩小さじ1）
割り箸・・・・・4本

『大葉入り鶏のつくね』・・・・・300g分
三つ葉・・・・・2房（あればセリ）
ささがきごぼう・・・・・20～30cm分
舞茸・・・・・1～2株
しらたき・・・・・一袋
長ネギ・・・・・1本
比内地鶏スープ・・・・・一袋
水・・・・・1200cc

つくねがふっくらしていて美味しいそうだ。
きりたんぽの作り方まで載せていてありがたいですね。

★★★レシピメモ★★★　4人分

・比内地鶏スープ　200gを1100ccの水で割る
・鶏もも肉　　　　500～600g
・ごぼう　　　　　30cm×2本
・長ネギ　　　　　1本
・舞茸　　　　　　2パック
・木綿豆腐　　　　1丁
・しらたき　　　　120g
・せり　　　　　　1袋

せりとごぼうがたっぷりで栄養面もよさそう♪
雪が降った時にほっこりまったり温まるお鍋ですね。

★★★レシピメモ★★★　4人分

・比内地鶏スープ　200gを1100ccの水で割る
・鶏もも肉　　　　500～600g
・ごぼう　　　　　30cm×2本
・長ネギ　　　　　1本
・舞茸　　　　　　2パック
・木綿豆腐　　　　1丁
・しらたき　　　　120g
・せり　　　　　　1袋

きりたんぽ鍋ってどういうわけかすごくほっとしますよね。具だくさんで野菜もたっぷり食べられるのがうれしい。

材 料（6人分）

きりたんぽ 3本
市販のきりたんぽスープ 200ml
白菜 1/8個
鶏もも肉 1枚
にんじん 1本
しいたけ 3枚
えのき茸 1/2個
豆腐 1個
水 3カップ

簡単なんですね！
これからきりたんぽ鍋の出番が増えてきそうだ。

材 料（約3人分）
鶏もも肉 1枚
鶏ガラスープ 5カップ
合わせみそ：
　赤味噌 大さじ3
　こうじ味噌 大さじ3
白菜 5～6枚
豆腐 100g
しめじ 1/2株
ごぼう 1/2本
いか団子（あればなんでもｗ） 適量
結びこんにゃく 適量
きりたんぽ 2～3本
しょうゆも美味しいけど味噌も良いですね。
洋風も食べてみたいだ。

材 料（3－4人分）

(鶏がらスープ）
鶏がら 1羽
水 2L
（鍋材用）
鶏がらスープ 1L
醤油 100cc
みりん 100cc
酒 30cc
鳥もも肉 1枚半－2枚
せり 1束
白菜 1/4弱
葱 1本
ごぼう 1本
えのきだけ 1束
白滝 1パック
きりたんぽ 3本

お腹がすいてきたんだ。
お野菜たっぷりでほっこりしたいだ。

材 料（2人分）

きりたんぽ 8本
白菜 1/8株
麺つゆ 大さじ3
醤油 小さじ1
しめじ 1/2袋
人参 1本
だしの素 小さじ1

お肉がなくったってきりたんぽ鍋はお腹いっぱいになるのでベジタリアンの方にも♪
お出しさえしっかりしてれば美味しいよ

材 料（2人分）

ご飯 茶碗大盛り1杯
茹でうどん 1玉
白菜 3枚
長ネギ 2本
えのき 半分
豆腐 1丁
鶏モモ肉 小 1枚
油あげ 1枚
◎ヒガシマルうどんスープ 2袋
◎水 500cc
◎酒 100cc

コロコロきりたんぽがかわいい ♪
ほっこりお腹いっぱい♪

材 料（3～4人分）

比内地鶏スープ 200㏄
水 1000㏄
市販のきりたんぽ 3本
鶏肉 1枚
せり 1袋
白菜 1/8株
春菊 1袋
水菜 1/2袋
まいたけ 1袋
えのき 1袋
長ネギ 1本
人参 1本

比内地鶏スープが美味しい！野菜たっぷりで栄養満点のきりたんぽ鍋！思わず美味しい！って叫びたくなるんだ。

材 料（1人分）
　 きりたんぽ 1と1/2
長ネギ 適量
小松菜 1房
練り物（ごぼう巻き） 2本
練り物（たまねぎ入り） 2個
大根 2㎝の輪切り
ニンジン 2㎝の輪切り
しいたけ 1個
しょうゆ 小さじ1強
出汁の素 1袋の半分弱
水 300～350cc

野菜もたっぷりだけど練り物のほうが気になる鍋ですね！練り物がきりたんぽよりも多い気がします。

材 料（1人分）
きりたんぽ 1と1/2本
鶏肉 約50g
長ネギ 適量
白菜 1/4の1枚
大根 2㎝の輪切り
ニンジン 2㎝の輪切り
しいたけ 2個
小松菜 1房
しょうゆ 大さじ2弱
酒 大さじ1弱
砂糖 小さじ1強
水 300㏄程度

小松菜がいっぱい入っていて鉄分もたっぷりとれそうなきりたんぽ鍋♪
女性にもってこいの鍋ですね！

材 料（5～6人分）

白菜キムチ 100g
ゴマ油 大さじ1半
鶏胸肉又はモモ肉 1枚
結び白滝(小) 12個くらい
きりたんぽ 3本
添付のタレ 70g
舞茸 100g
小松菜又は青梗菜等 150g
葱 2/3本
水 700cc

そういえばスパム！スパムを入れるとどういう味の鍋になるんでしょう ！気になるから試してみます。

材 料（4人分）
水 3カップ程度
○ラーメンのとんこつスープ（市販 1袋
○味噌 小さじ3
○中華スープの素 小さじ2分の１
○ガーリックパウダー、こしょう 各少々
白菜 3枚程度
長ネギ 1本
大根 10センチ程度
豆腐 1丁
チルド焼売 8個
きりたんぽ 6本

豚骨味噌！おいしそう！
こってり味ときりたんぽも合いますわよね♪

材 料（2人分）

きりたんぽ

3本（210g）
鶏もも肉角切り 260g
ごぼう 1本
舞茸 1袋
セリ 60g
葱 1本
小結しらたき 6個
コクだし醤油（よせ鍋つゆ） 250㏄

セリとごぼうで体にもよさそう！
体の芯から温まって心も体も大満足♡

材 料（2人分）

豚薄切り肉 200g
豆腐 2分の1パック
えのき茸 1パック
白菜 200g
長ネギ 2分の1本
ごぼう 2分の1本
春菊 4分の1わ
大根　　　1000g
人参 　60g
水菜 2分の1わ
だし汁 400cc
比内鶏スープ（市販品） 1パック
きりたんぽ（市販品） 1パック（3本入り）

湯気がおいしそうですね♪
冷蔵庫に余っている材料で美味しいお鍋！お正月にお金使いすぎたから節約♪

材 料（1人分）

きりたんぽ 1と1/2本
長ネギ 5㎝程度
ミズナ 1房
大根 2cm輪切り
さんぺん 丸1個
ちくわ 2本
がんも 大1/2個
ニンジン 輪切り1cm程度
白菜 1/4の2枚
醤油 大さじ1強
出汁の素 1/2袋
水 400㏄
砂糖 大さじ1弱

おでんときりたんぽ、確かに似てるしむしろきりたんぽがおでんの中に入ってほしい！