キュレーショナー

サラダ風キャベツの漬物

キャベツ 葉、2枚
生姜 ひとかけ
人参、キュウリ適量
塩少々

生姜の味がアクセントになっていてさっぱり食べられます。サラダ風で野菜をたっぷり食べられちゃいますわ。彩りもキレイなのでお弁当にピッタリだ。

簡単にでき違う♪　「サーモンのはさみ漬け」

スモークサーモン約100g
キャベツ（外葉）4～5枚
早煮昆布3枚
大根（8ｃｍ）縦割1/2
人参（8ｃｍ）縦割1/2
きゅうり1/2本
釜揚げ桜えび約30g
塩適量
日本酒大さじ2

スモークサーモンを使った贅沢漬け物だ。ミルフィーユみたいな断面がカワイイのでホームパーティーの持ち寄りにも喜ばれそうだ。

白菜の漬物が！ イタリア〜の ☆☆☆

・白菜の漬物　約1カップ
・クリームチーズ　40～50g
・大葉　2～4枚
・オリーブオイル　適量
・醤油　適量

和風とイタリアンのコラボ漬け物レシピだ。おつまみにピッタリで、日本酒にもワインにも合いそうなおしゃれな1品だ。

しょうがの風味が利いたおしゃれな漬物

キャベツ6～8枚
にんじん小半分
ハム3～4枚
きゅうり半分
生姜ひとかけ
●酢大2
●砂糖大1
●塩小2分の1
●醤油大2
●ごま油少々

ハムが入っていてピンクの彩りがお洒落なアイデア漬け物レシピだ。中に巻くのは冷蔵庫に余ってるものでokやから気軽に作れちゃいますわ。

味が染み渡る、おしゃれなきゅうり！「トルネードきゅうりの串つきおつまみ」

•きゅうり 2本
•醤油 大さじ1
•ごま油 大さじ1
•レモン汁 小さじ1
•とりがらスープの素 小さじ1
•お好みで白いりごま 適量

トルネードやから味がしっかりと染み込んでいて美味しいだ。ごま油の香りがよくて何本でも食べれ違う絶品漬け物だ。

【お酒のおともに♡夕飯に♡夏に食べたい！ニンニク醤油のピリ辛たたききゅうり♡と晩酌レシピ】

◎きゅうり 3本
a.醤油 大さじ1.5
a.ニンニクチューブ 4～5cm
a.鷹の爪 （輪切り）お好みで

ピリ辛がたまりませんおつまみにもおかんともなるお漬物だ。自分で作れば着色料や保存料もなしやから安心して食べられます。

エスニック風漬物

大根　　　　　10cm
にんじん　　　10cm　
きゅうり　　　1本

☆ナンプラー　大さじ4
☆メープルシロップ　大さじ1
☆みりん　大さじ2
☆酢・水　各1/2c
すりおろしにんにく　1片

ナンプラーとメープルシロップがポイントのエスニック風味のお漬物だ。さっぱりしてていくらでも食べられちゃいますわ。

きゅうりの一本漬け

キュウリ　6本
★水　100㏄
★はちみつ　大さじ1
★醤油　小さじ1
★伯方の塩　大さじ1
煮物用（昆布巻き用）昆布　適量

小腹がすいた時のおやつにもピッタリの食べごたえ抜群のお漬物。チャコやポテチに手が伸びそうなとき冷蔵庫にあればダイエットの強い味方になるんだ。

とっても簡単塩ヨーグルト（塩麹ヨーグルト）のお漬け物。

プレーンヨーグルト　100g
塩　5g
または塩　3g
塩麹　小さじ1

整腸作用抜群のヨーグルトと塩麹を使ったお漬物だ。
少ない材料でつけれて簡単！

ビール酵母の漬物

きゅうり　1本
人参　小1本
生姜　2～3片
ビール酵母　大さじ1
塩　小さじ2
ニンニク　スライス5枚
鷹の爪輪切り　ひとつまみ

ビール酵母を使ったお漬物だ。独特の風味がが癖になるんだ。ビール酵母の風味が良い味出してます！

ゴーヤのはちみつ醤油漬け

ゴーヤ　1本
塩　1つまみ
★はちみつ　大さじ1
★醤油　大さじ1
★米酢　大さじ1/2

ゴーヤの苦みとハチミツの甘さが癖になる、後引くおいしさで橋が止まらなくなっ違うお漬物だ。

レシピ【老化防止に！！長芋とキャベツの柚子こしょう白だし漬け】

長芋・・・約110g
キャベツ・・・約100g
白だし・・・大2
柚子こしょう・・・小1/2

柚こしょうの風味が爽やかで、長芋のサクサク感が癖になる上品なお漬物だ。こないな長芋の食べ方もあります ね！

【農家のレシピ】ゆず大根　　～ウチのお気に入りのレシピBEST5～

大根・・・1キロ（約1本）　　
粗塩・・・大さじ2
ゆず1個分ののしぼり汁＋酢・・・大さじ4
ゆずの皮の千切り・・・1個分
砂糖・・・大さじ4
粗塩・・・小さじ5分の1（少々）

柚の香りがたまりません大根のお漬物だ。見た目も黄色と白が上品で最高の箸休めになるんですね。

ミニトマト(プチトマト)のピクルス★

ミニトマト(プチトマト)80g
<ピクルス液>
穀物酢100ml
水50ml
ローリエ1枚
鷹の爪(唐辛子)1本
砂糖30g
塩4g
黒コショウ少々
★保存用瓶1個

赤くてかわいい ミニトマトとお酢が元気にしてくれます。リコピンパワーでキレイを目指せるお漬物レシピだ。

キャベツのおしゃれピクルス♪

★水　1カップ
★白ワイン　2カップ
★酢　1カップ
★砂糖　大さじ1
★塩　大さじ1
★赤唐辛子　2本程度
★にんにく　一片
★ブラック・ペパー　適宜
★ホワイト･ペパー　適宜
★ピンク・ペパー　適宜
ローリエ　2枚
キャベツ1/2

いろいろな種類のこしょうを使っていてこだわりたっぷりの瓶詰めキャベツのお漬物だ。

…おっと違うわ，便利な漬け液☆茄子の瓶漬け

☆水1リットル
☆塩150g
☆砂糖450g
☆ミョウバン大さじ1半
茄子600gくらい～
青唐辛子1～2本

『…おっと違うわ，便利な漬け液』をマスターしたら野菜が安いときにまとめて買っていっぱい作り置きが出来ちゃいますわ！

◇笹かまぼこ◆の漬物DEアレンジサンド

笹かまぼこ4枚
白菜の漬物30g
キャベツの漬物30g
マヨネーズ７g～８g
大葉1枚
飾り用の大葉2枚

大葉の香りがたまりません、笹かまぼこと白菜が相性抜群のおもてなし漬物レシピだ。

食べる度に味が変わる！？七変身春巻き
クックパッドアワード2014クリスマス女子会部門グランプリ受賞

春巻きの皮(小)10枚
明太子40g
ソーセージ60g(3本)
プロセスチーズ30g(2個)
プロセスチーズ(アーモンド入り)30g(2個)
しば漬け30g
つぼ漬け30g
クレソン1束
※小麦粉小1
※水小2
しし唐 10個
揚げ油適量

見た目もカワイイおもてなしレシピだ。しば漬け、つぼ漬けがチーズとベストマッチ！色々な味が楽しめるおすすめ漬物アレンジレシピだ。

簡単♪おもてなし♪漬物握り

赤米入りご飯(白飯可)　茶碗半分位
漬け物　なんでも

ひと口でパクリっと食べられ違うカワイイ漬物寿司だ。これは美味しいに決まってる！！

モヤシの漬物

豆モヤシ又はモヤシ

濃いめのだしつゆ　200cc（麺つゆを使う場合はつけツユくらいの濃さに）

酢　大1

ごま油、鷹の爪、ニンニクすりおろし少々

しゃきしゃきのもやしが美味しい変わり種レシピだ。節約でき違うし冷蔵庫に常備したいだ。