キュレーショナー

チョコレート　60g
卵　2個
砂糖　10g
バター　30g

少ない材料で作れるチョコレートムース。

盛り付けが綺麗で真似してみたい♪

ヨーグルト　220g
はちみつ　20g
砂糖　20g
牛乳　30cc
生クリーム　50cc
粉ゼラチン　5g
水　大さじ2
レモン汁　大さじ1

ヨーグルトとレモンの酸味が爽やかなので、朝や夏でも美味しく食べられる♪

好きなフルーツを乗せて出来上がり、写真は黄桃だ。

■スポンジ生地
卵　1個
砂糖　35g
薄力粉　35g
バター　10g
牛乳　小1
■ムース生地
牛乳　110g
板ゼラチン　7g
卵黄　30g
グラニュー糖　25g
いちごのピューレ　85g
練乳　30g
生クリーム　185g
■いちごのジュレ
板ゼラチン3g
いちごのピューレ80g
■仕上げ用
生クリーム　40g
グラニュー糖　4g
いちご　8粒

まるでお店で買う様なムースのケーキが豪華。

はりきって作りたい時にはぴったり。自分で作ったと言うと喜ばれること間違いなし！

苺　8～10個位
ゼラチン　1袋
ヨーグルト　150～200g
生クリーム　100cc
砂糖　大さじ3～
飾り用苺　3個

ヨーグルトがメインのムースだと、体に良さそうで食べやすいですね。

酸味がさっぱりしていて美味しそうですね♪

牛乳　80g
グラニュー糖　10g
卵黄　1個
ホワイトチョコ　45g
生クリーム　100g
ゼラチン　2.5g

2層のムースが自分で作れるとテンションが上がりませんか？

作り方も簡単なので、ちびっとお菓子作りに凝りたい時に作ると良いですね。

桃の缶詰　1個
砂糖　40g
生クリーム　80cc
卵白　2個
桃のジュース（ドールを使用）　45cc
食紅　爪楊枝の先っぽくらい
ゼラチン　10g
ゼラチンを溶かす水　大さじ3
【ムースの上にのせるぜリー】
桃のジュース　100cc
クックゼラチン　2g
食紅　爪楊枝の先くらい

桃を使ったお菓子って美味しいですね♪

食紅を使っているので、見た目がきれい。家用の時には食紅は使わなくても良いと思います 。

マシュマロ　50g
牛乳　100ml

マシュマロと牛乳だけでムースができるので、とっても簡単で楽ちん♪

マシュマロの中にはゼラチンが元々入っているので、溶かして液体に入れると固まるんです！

卵白　2個分
グラニュー糖　大さじ1強
レモン汁　5滴
ゼラチン　5g
白ココア　大さじ1
黒ココア　大さじ3
牛乳　200cc

生クリーム不使用でメレンゲを使っているので、ふわふわでヘルシーに出来上がるんだ。

カロリーが気になる人におすすめのレシピ。

いちご　120g
生クリーム　70g
練乳　40g
ゼラチン　小さじ1/2
水　大さじ1

苺に練乳をかけて食べるととっても美味しいですね♪

その味をそのまんまムースにしたのがこのレシピだ。

バナナ　1本
絹ごし豆腐　200g
ココア　大さじ2
砂糖　大さじ1

バナナと豆腐をミキサーなどにかけて冷やすと、濃厚なムースになるので、いっぺんお試しあれ！

簡単に出来てヘルシーなので、毎日でも作れるレシピだ。

人参　160g
牛乳　150cc
生クリーム　50cc
ヨーグルト　30g
三温糖　30g
ゼラチン　5g
水　大さじ2

人参を焼きいもの様に焼くとすごく甘くなるんですね。

デザートとも相性が良い上に栄養価も高いので、ぜひ作ってみてください ね♪

赤パプリカ　1個
玉ねぎ　1/4個
粉ぜらちん　小さじ1.5
白ワイン　大さじ1
コンソメ粉　小さじ1.5
塩　小さじ1/4
オリーブオイル　大さじ1/2
生クリーム　1/2カップ

赤パプリカと生クリームの色が混ざってオレンジになっていて色が良い！

ふわっとしたムースは口当たりもマイルドで美味しそう♪

人参　1本（150g）
絹ごし豆腐　1/2丁（150g）
顆粒コンソメ　小さじ1/2（固形なら1/4個）
水　50cc
牛乳　100cc
Aゼラチン　1/2袋（2.5g）
A水　大さじ1
塩コショウ　少々
＜コンソメジュレ＞　　
顆粒コンソメ　小さじ1（固形なら1/2個）
水　100cc
Bゼラチン　1/2袋（2.5g）
B水　大さじ1

豆腐の食感が柔らかくて美味しそう♪

家にある材料で、こないなにお洒落なムースが出来るなんて、嬉しいですね。

スモークサーモン　100g
生クリーム　100cc
レモン　適量
塩・胡椒　少々
ケッパー　少々

魚をフードプロセッサーなどに入れて細かくし、ムースにすると旨みがぎゅっとつまって美味しい♡

生クリームも加えるので、なめらですか口当たりになるんだ。

アボカド　1/2個
カニのむき身　40g
生クリーム　大さじ3
レモン汁　小さじ1.5
マヨネーズ　大さじ1/2
塩胡椒　少々
スプラウト（飾り用）　適量

濃厚で美味しい上に美容にも良いアボカドは、女性の味方♪

緑の色も鮮やかなので美味しそうですね。

白身魚（タラ、鯛など）　100g
白ワイン　50cc
卵白　1個分
生クリーム　100cc
ゼラチン　5g
水　50cc
顆粒コンソメ　小さじ1/2
塩　小さじ1/3
酒　大さじ1
こしょう　適量
プチトマト　2個
赤パプリカ　1/6個

もうちびっとでクリスマスなので、その日が攻めて来よったら作ってみると可愛い♡

クリスマス時期以外は、トマトだけをムースの上に乗せると良いかも♪

缶トマトスープ　1缶
かに缶　1缶
セロリ　1/2カップ
玉葱　1/2カップ
クリームチーズ　1パッケージ
ゼラチン　1袋（7g位）

甘くないムースは、バゲットにつけて食べても美味しいですね。

クリームチーズを使っているので、まったり美味しそう♪

そら豆（さやから外した分量）　180g
豆腐　200g
生クリーム　100cc
顆粒コンソメ　小さじ1/2
塩、こしょう　適量
ゼラチン　5g
水　100cc
海苔　適量

カエルの形にしている ので、見ているとほっこりしますね。

ソラマメと豆腐を使っているので、ヘルシーに仕上がって良いですね。

生ハム　50g
クリームチーズ　大さじ1
牛乳　大さじ3～4

材料3っつで簡単にできるディップ。

クリームチーズの代わりに生クリームでもok！

絹ごし豆腐　1丁
長ねぎ　5～6cmくらい
味噌（あれば白味噌）　小さじ1.5
めんつゆ　小さじ1
砂糖　ひとつまみ
塩　適宜
白炒りごま　適宜

和風の、冷ややっこみたいなムース。

豆腐のムースはヘルシーなので、健康に気をつけている人にも良いですね♪