キュレーショナー

たらこマヨネーズソース

材 料（数人分）
たらこ1腹
マヨネーズ大匙5
摩り下ろしにんにく小匙1/3

もうすっかりおなじみのたらこマヨネーズ。店頭で買えることもできまっけど、オリジナルのレシピで自分なりにカスタマイズできそうですね。

自家製マヨネーズ（ガーリック味）

材 料（1～人分）
卵1個
にんにく1片
サラダ油150~180cc
酢大さじ2
塩小さじ1
マスタード（粉）小さじ1/2
砂糖少々

美味しいマヨネーズをあえて一から手作りにチャレンジしてみるのも楽しそう♪手間をかけたマヨネーズやから、いろんなレシピにチョイ足しするのがとっても楽しみ♪

梅マヨネーズ

材 料
梅干1個
マヨネーズ大3
レモン汁小1
生クリーム大1

梅の酸味とマヨネーズのこってりとした味わい両方が楽しめちゃいそうなレシピ。梅の風味の調節は、お好みで足したり減らしたりすることができるのだ。

【色んなフライに合う！】コーンカレーマヨネーズだれ

材 料（3～5人分）
カレー粉小さじ1
クリームコーン缶1/2カップ
マヨネーズ1/2カップ
レモン汁大さじ1
塩・こしょう少々

万能調味料の一つ、カレーを加えたマヨネーズレシピ。クリームコーンでまろやかさもプラス♪フライがさらにおいしくいただけそう！

ダイエット中でも罪悪感ゼロなマヨネーズ！？　ココナッツオイルマヨネーズの作り方

（材料：作りやすい分量）
卵黄・・・・・・・・・・2個
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
酢・・・・・・・・・・・大さじ1

黒こしょう・・・・・・・適量
ココナッツオイル・・・・大さじ5

アチラセレブやモデルさんから火がつき、今やヘルシーフードの代名詞ともなったココナッツオイル。マヨネーズにプラスすればダイエット中でもマヨネーズが食べられ違うというありがたいレシピ♪

野菜を美味しく食べられるヨーグルトマヨネーズソース

材 料（2人分）
ヨーグルト大さじ4
マヨネーズ大さじ2
オリーブオイル大さじ1
塩適量
胡椒お好みで
おろしニンニクお好みで

材料と混ぜるだけ！とっても簡単なマヨネーズのアレンジレシピ。ヨーグルトをプラスすることでマヨネーズがさっぱりとした味にチェンジ♪

ソース・マヨネーズ・ア・ラ・シャンティ

・生クリーム　50cc
・マヨネーズ　50cc

同じ分量の生クリームとマヨネーズを混ぜて完成♪まろやかさとさっぱり感をいっぺんに楽しむことができそう！

3分で完成♪　豆腐マヨネーズ

豆腐（絹がお勧め）　　1丁（約300グラム）
白味噌　小さじ2
すし酢　小さじ3
塩　小さじ1/4
粒マスタード　小さじ1

豆腐とお味噌で作ったマヨネーズレシピ。油と卵不使用で女性の味方、イソフラボンたっぷりの超ヘルシーマヨネーズ♪

冷凍の温野菜ミックスでマヨネーズサラダ

材 料（4人分）
冷凍の温野菜ミックス300g
マヨネーズ大さじ4ぐらい
洋がらし少々
塩・こしょう少々

冷凍の温野菜ミックスはレンジで温めるとすぐに食べられるお手軽野菜♪マヨネーズと合わせてさっとできちゃいそう！

春キャベツとにんじん新たまねぎのコールスロー♪

材 料（3~5人分）
キャベツ1/2個
にんじん1/2本
玉ねぎ（新玉ねぎ）、セロリなど適量
塩小さじ1~2
・・調味料 ・・A
マヨネーズ大さじ4
しょうゆ大さじ1/2
練りわさび小さじ1/2
（又は粒マスタード小さじ1）
・・・・・・
あら挽き黒こしょう少々

シャキッとした歯ごたえのキャベツとマヨネーズを使ったレシピ。キャベツの緑色とマヨネーズの優しい色合いにプラスしたニンジンの色がとっても良いアクセントになってますね。

夏野菜タルタルのミルフィーユ風

ナス　1本
トマト　1個
オクラ　5~6本
玉ねぎ　1個
ツナ缶（オイルタイプ）　1缶
おろしニンニク　適量
塩、コショウ　少々
マヨネーズ　適宜

一見手の込んだ料理？！と思いきやレシピを見ると電子レンジのみを使った料理！トッピングのマヨネーズが、良いアクセントになっていますわね♪

混ぜるだけ♪味噌マヨネーズのピリ辛野菜ディップ

材 料（2人分）
味噌小さじ1
マヨネーズ大さじ2
一味唐辛子お好みで
お好みの野菜適量

みそとマヨネーズで和風に仕上げたマヨネーズも、盛り付け次第でこないなおしゃれなメニューにエライ身♪野菜を食べるのが楽しくなっちゃいそう！

おしゃれなポテトサラダ

※材料は4人分だ。

やがいも　2個
マヨネーズ　おおさじ2
牛乳　おおさじ2
塩・胡椒　ひとつまみ
黄パプリカ　二分の一
京にんじん　1/3本
人参　1/2本
きゅうり　1本

マヨネーズを使った野菜料理の定番、ポテトサラダが色鮮やかにエライ身！パプリカ、ニンジン、キュウリの黄・オレンジ・緑に京にんじんの赤もプラスしてとってもカラフル！

こんにゃくとピーマンのチーズ焼き

※材料は2人分だ。

こんにゃく　1丁
ツナ缶　1缶
たまねぎ　1/4個
ピーマン　2個
とろけるチーズ　35g
マヨネーズ　小さじ1
塩、こしょう　少々

一見ボリュームあるメニュー？！かと思いますが、ピーマンの中にはこんにゃくが入っているのでとってもヘルシー。ツナマヨネーズも入っているのがうれしいですね。

ズッキーニのマヨチーズ焼き☆

※材料は2人分だ。

ズッキーニ　1本
玉ねぎ　1/2個
パプリカ　1/2個
ツナ缶　1缶
マヨネーズ　適量
塩・コショー　適量
ピザ用チーズ　適量
パセリ　適量

日増しに寒くなるこれからの季節は、チーズとマヨネーズのあったかとろとろメニューが食べたくなっちゃいますわね。簡単なレシピで冬のお酒のお供にピッタリな一品。

温野菜のマヨネーズ焼き

材料（2人分）
・人参（小） 1本
・やがいも 1個
・ブロッコリー 1/4株
・マヨネーズ 適量
・パン粉 適量

カレーライスの付け合わせって、本当に頭を悩ませちゃいますわね。そんな時には温野菜とマヨネーズを入れた状態でレンジで温めるだけで簡単にでき違うメニューだ。

ブロッコリーの★明太子とマヨネーズ★のチーズ焼き

材 料（4人分）
ブロッコリー1株
明太子1腹
マヨネーズ大5
とろけるチーズ2枚

ブロッコリーサラダも、オーブントースターで焼くとあったかメニューにエライ身♪アツアツのうちに食べちゃいたい野菜とマヨネーズを使ったメニューですね。

サワラの味噌マヨ焼き

材 料（2人分）
サワラ切り身140g
味噌大さじ1
マヨネーズ大さじ1

あっさりとした風味が持ち味のサワラもみそとマヨネーズをつけて焼くことで、和風のこってりとした魚メニューに。マヨネーズにしっかり漬けこむことでさわらにマヨネーズの味がしっかりとなじむレシピですね。

ムール貝のマヨ焼き

材 料（1人分）
冷凍ムール貝7個
日本酒大さじ1~2
マヨネーズ適量
乾燥パセリ少々
大根お好みで

冷凍のムール貝を使ったマヨネーズレシピ。大勢のヤカラが集まったときのおもてなしメニューに最適！

簡単★鮭とポテトのマヨネーズチーズ焼き

材 料（2~3人分）
やがいも3個
鮭3切れ
マヨネーズお好みで
トロけるチーズお好みで
塩、コショウ適量
オリーブオイル適量

鮭って、チーズやマヨネーズとの相性がとっても良いですね！マヨネーズによく合う野菜の一つ、ジャガイモと合わせてでき違うボリューム満点のマヨネーズレシピ♪

♪マヨネーズチキンスティックカツ♪

材 料（2人分）
鶏肉（もも又は胸）小1枚
薄力粉大さじ1
酒大さじ1
マヨネーズ大さじ1~2
パン粉（揚げ用）適量

細長くスライスした鶏の胸身のカツ。つなぎに使う卵の代わりにマヨネーズが使用されてるんです！ポリ袋を使うから、手を汚さんとカツができ違う♪

【豚肉の赤辛マヨネーズ焼き！】

材料（2人分）
豚ロース（薄切り） ･･･ 150g
ハーブソルト（または塩） ･･･ 適量
レッドペッパー ･･･ 適量
小麦粉 ･･･ 大さじ1
マヨネーズ ･･･ 大さじ2
しっかりと塩味の効いた豚肉をマヨネーズで焼いたメニュー。ごさんがやんやん進みそうなレシピですね。

マヨネーズが隠し味★おいしいハンバーグ

材 料（4人分）
ひき肉（好みのものを）270ｇ
玉ねぎ1個
マヨネーズ大さじ2
卵1個
パン粉1/2カップ
塩コショウ適量

つなぎの牛乳をマヨネーズにしたハンバーグ。ちょっと したトコに工夫が施されたレシピで定番のメニューを作るってなんだかワクワクしますよね。

食べるラー油入り肉そぼろマヨネーズおにぎり

(材料)
・肉そぼろ　　　　　　　　　　　40g
・マヨネーズ　　　　　　　　　　　15g
・食べるラー油　　　　　　　　　　　8g
・白飯　　　　　　　　　　　　100g
・きざみ海苔　　　　　　適量

ごさんものにも、マヨネーズはとっても合うんや♪ピリ辛に仕上げた肉そぼろとマヨネーズが具に使われていてとっても美味しそう！　

残りご飯でお好み焼き~♪

材 料（2人分）
ご飯（温める）2膳分
卵2個
万能ねぎ（小口切り）大さじ3~4
しょうゆ大さじ2~3
オリーブオイル大さじ2
かつお節、青海苔、マヨネーズ適量
紅しょうが（又は生姜の甘酢漬け）適量

お好み焼きにマヨネーズは欠かせない！生地にご飯を使っているので、手軽に作れてお腹いっぱいになれそうなレシピ。

ハワイアンポチキのタコライス

材 料（3~4人分）
ハワイアンポチキ（ピリ辛ソーセージ）4本
タマネギ1/4個
レタス3枚
トマト1/4個
細切りチーズ30g
オリーブオイル大さじ1/2
★マヨネーズ適宜
★ケチャップ適宜

ハワイアンポチキは、ピリ辛ソーセージのこと。ソーセージのスパイシーさを、マヨネーズが優しく中和してくれそうなレシピ。