キュレーショナー

1.米　2合
2.塩鮭（冷凍のまんま）1切れ
3.しめじ　100g（1/2ﾊﾟｯｸ）
4.しそ　適量

相性の良い、しめじと鮭を使った簡単炊き込みご飯だ。
しそを乗せると彩りが良くなるんだ。

1.米　1.5合
2.さつまいも（皮付きのまんま）100g
3.くるみ　15g
4.しめじ　50g
5.しょうゆ　大さじ2
6.酒　大さじ1
7.塩・砂糖　各ひとつまみ

具材をみな炊飯器に入れてスイッチを押すだけ！
くるみがアクセントになって美味しいや♪

1.しめじ　半パック（50～70g）
2.永谷園の松茸風味のお吸い物　2袋
3.醤油　小さじ1
4.人参　1～2センチくらい
5.ごぼう　4～5gくらい（ちびっとで良いや）
6.お米　1合
7.水　いつも1合炊く時の量

お吸い物の素があれば是非炊き込みご飯の味付けにしてみてください ！
しめじとも相性が良く、風味豊ですか炊き込みご飯ができますよ♪

1.ブロッコリー　1/2個
2.じめじ　1袋
3.いりごま　適量
4.砂糖　小匙2
5.減塩醤油　大匙2
6.塩　小匙1

もう1品欲しいときに、5分でできるレシピだ。
栄養もあって美味しいだ。

1.鶏むね肉　1枚
2.しめじ　1房
3.酒、薄力粉　各大さじ1
4.バター（マーガリン可）　大さじ1
5.塩こしょう　適量
6.刻みネギ　たっぷり
7.ポン酢、酒　各大さじ1
8.砂糖　小さじ1
9.柚子胡椒（練りチューブ）　小さじ1/2

あっさり食べられる鶏胸肉と、しめじのヘルシーなレシピだ。
ダイエットにもおすすめだ。

1.鶏むね肉　1枚
2.キャベツ　1/4個
3.しめじ　1房
4.バター（マーガリン可）　大さじ2
5.薄力粉　大さじ3
6.にんにく　1片
7.粉チーズ　大さじ1
8.ピザ用チーズ　ひとつまみ～
9.片栗粉（むね肉の場合）　適量
10.塩こしょう　適量
11.カットトマト水煮缶　1缶
12.牛乳　300㏄
13.水　250㏄
14.コンソメ　2個

きのこや野菜がたっぷり入った栄養満点のクリームシチューだ。
チーズを入れると濃厚になるんやよ♪

もやし 1/2袋
しめじ 1パック
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
酢 小さじ1

具材はもやしとしめじのみの節約レシピです！
夕食のもう一品に最適なレシピだ。

やがいも 中2個
しめじ 　　1パック
にんにく 　1片
オリーブオイル 小さじ2
バター 　　大さじ1
しょうゆ 　大さじ1
パセリのみじん切り 適量

にんにくとオリーブオイルで食欲をそそる香りが出ます♪
しめじはやがいもとも相性抜群だ。

小松菜 1束
しめじ 1/2株
塩 　　小さじ1/4
海苔 　1/2枚
ごま油 小さじ1/2

5分で出来る和え物だ。
もみ海苔を入れると見た目が豪華になるんやよ♪

豆腐 　　1丁
片栗粉 　豆腐にまぶす分
シメジやまいたけ 　1/2袋
青ネギ 　お好みで
水 　　　150cc
和風だしの素 小1
醤油 　　　　大1
みりん 　　　大1/2
砂糖 　　　　大1/2
酒 　　　　　大1
千切りしょうが 1片
水溶き片栗粉 大2位
ごま油 　　　大2

ヘルシーな豆腐ステーキにはきのこをたっぷり乗せてかさ増しして♪
ダイエットにも最適です！

しめじ 1/2株
アスパラ 3本
塩麹 　　小さじ2
炒りごま 小さじ1

味付けは塩麹のみでも美味しいや♪
夕食のもう一品に作りたいレシピだ。

キャベツ 3枚
シメジ 　1/2パック
玉ねぎ 　1/2個
酢 　　　大さじ1/2
醤油・マヨネーズ 大さじ1
かつお節 1パック
大葉 　　3枚

マヨネーズとポン酢のさっぱりした味付けだ。
豚肉やウインナーを加えても美味しいや♪

1.むきえび　200g
2.水菜（3cmカット）2株
3.しめじ　1パック
4.にんにく（みじん切り）　1片
5.オリーブオイル　大さじ2
6.白ワイン　60cc
7.コンソメ（顆粒）　大さじ1
8.バター　大さじ1
9.しょう油　大さじ1
10.パスタ　200g
11.塩・こしょう　適量
12.刻みのり　適量

しめじの旨みにバター醤油が良く合いますわ。
ランチにぴったりなレシピだ。

1.スパゲッティ　100g
2.にんにく　ヒトカケ
3.しめじ　1/2パック
4.小松菜　1束
5.マッシュルーム　1/4缶
6.ほんだし　小1
7.バター　10g
8.しょうゆ　大1
9.白ワイン　適量
10.オリーブオイル　適量

にんにくの香りがきいて食欲をそそるんだ。
パスタにはシャキシャキしたしめじの歯ごたえが良く合いますわ。

1.パスタ　100g
2.しめじ　適量
3.にんにく　１片
4.ベーコン　60g
5.たまねぎ　1/4個
6.牛乳　150cc
7.粉チーズ　大さじ1
8.塩　適量
9.抹茶　小さじ1
10.ブラックペッパー　適量
11.抹茶（トッピング）適量

クリームパスタに抹茶を入れたお洒落なメニューだ。
しめじは和風にも洋風にも合いますわよ♪

1.生鮭の切り身　2切れ
2.玉ねぎ　1/2個
3.ブロッコリー　4房程度
4.しめじ　1/4パック
5.白ワイン　大さじ1
6.バター　大さじ1
7.レモン汁　少々
8.オリーブオイル　大さじ1
9.ピザ用チーズ（またはスライスチーズ）60g〜お好みの量
10.塩、こしょう　適量
11.パセリ　適量

鮭としめじを使った秋に作りたいレシピだ。
見た目も豪華なのでおもてなし料理にもおすすめだ。

1.鶏もも肉　2枚
2.塩　適量
3.こしょう　適量
4.しめじ　　40g
5.あさつき　2本
6.サラダ油　大さじ1
7.みりん　大さじ2
8.酒　大さじ2
9.オイスターソース　大さじ2
10.しょうゆ　小さじ2

ソテーした鶏肉にしめじとネギで和風に仕上げたレシピだ。
しめじの旨みが美味しいや♪

1.枝豆　(実のみ）50g
2.しめじだけ　25g
3.冷凍コーン　大さじ1
4.赤シソの葉　大1枚
5.天ぷら粉　適量
6.大根おろし　大さじ1
7.レモン汁　小さじ1/4
8.一味唐辛子　少々

夕食の副菜にぴったりな一品だ。
栄養豊富で体も嬉しいレシピや♪

1.カマンベールチーズ　1個
2.オイルサーディン　75g（1缶）
3.しめじ　20g
4.玉葱　1/8個
5.ブラックオリーブ（スライスタイプ）10g
6.ディル　　少々

具材にカマンベールチーズを乗せて焼くだけ！
5分以内で出来るのにとても豪華なレシピだ。

1.ゴーヤ　1/2本
2.玉ねぎ（薄切り）1/2個
3.ベーコン　60g
4.しめじ　1袋
5.にんじん（千切り）　少々
6.トマト（1cm角切り）　少々
7.ココナッツオイル　大さじ2
8.にんにく　2片
9.とうがらし　1本
10.ローリエ　1枚
11.白ワイン　大さじ2
12.しょうゆ　小さじ2
13.レモン汁　小さじ2
14.塩こしょう　適量

サラダにもおつまみにも最適なレシピだ。
パスタに絡めても美味しいや♪