実は女性の味方!牛肉の煮込みレシピで心と体の健康を手に入れちゃおう♡
牛肉にはダイエットの敵というイメージがありませんか?でも実は女性にとって味方の食材!牛肉にはトリプトファンが含まれていてそれは「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの手助けをしてくれる存在。また鉄分も豊富に含まれているので心身の健康が欲しいなら牛肉レシピを参考に♡さらに煮込みレシピなら体が温まる♪コトコト煮込みレシピ♪
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
楽天レシピ:「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 」より
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
材 料(約4人分)
牛ほほ肉(すね肉でも可)1kg
◇玉ねぎ大1個
◇にんじん中1本
◇セロリ1本
◇にんにく3片
赤ワイン(フルボディーやチリ産おすすめ)1本
はちみつ大さじ1~2
バター10gくらい
小麦粉適量
塩、こしょう適量
サラダ油適量
付け合わせの野菜アスパラなど数種
オリーブオイル(炒め用)適量
作りたてよりも、保存してから煮詰めた方がお肉が柔かくなるんや☆
特別な日にいかがですか?
ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮
楽天レシピ:「ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮 」より
ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮
材 料(3~4人分)
牛肉(薄切り肉)300g
しょうが(せん切り)1カケ強
砂糖大さじ2
オリーブオイル大さじ1
・・調味料 A・・
しょうゆ大さじ4
みりん、酒各大さじ3
ご飯が止まりません!
男性にも好まれる味だ。
ボジョレー・ヌーボーに☆牛肉赤ワイン煮込み
楽天レシピ:「ボジョレー・ヌーボーに☆牛肉赤ワイン煮込み 」より
ボジョレー・ヌーボーに☆牛肉赤ワイン煮込み
材 料(3〜4人分)
牛肉かたまり500〜550g
赤ワイン300cc
コンソメキューブ1個
玉ねぎ1個
セロリ1本
ニンジン1本
トマト1個
小麦粉・塩・こしょう適宜
乾燥ローリエ・ローズマリー・タイム適宜
とろ火でゆっくりコトコト煮込むことでできるこの美味しさだ。
ぜひワインと一緒に。
すき焼き風煮
楽天レシピ:「すき焼き風煮 」より
すき焼き風煮
材 料(3人分)
牛肉 250g
白菜1/4個
しいたけ 6個
玉ねぎ 中1個
長ネギ 1/2本
糸こんにゃく 1/2袋
豆腐 1丁
■ 調味料
みりん 100cc
お酒 100cc
しょうゆ100cc
砂糖大さじ3
お野菜もたくさん食べられるうれしい1品。
心まで温まるんや♪
さっぱりとたくさん食べる、塩肉とうふ煮込み
楽天レシピ:「さっぱりとたくさん食べる、塩肉とうふ煮込み 」より
さっぱりとたくさん食べる、塩肉とうふ煮込み
材 料(4人分)
肉(豚肉or牛肉どちらでもOK!)300グラム
絹豆腐(無ければ木綿豆腐もOK!)2丁
水菜3束
赤唐辛子1本
★だし汁2カップ
★塩大1/2
★みりん大2
塩で煮込むのも美味しいんです♡
短時間で出来ますよ。
牛すじ肉の味噌煮込み(どてやき)
楽天レシピ:「牛すじ肉の味噌煮込み(どてやき) 」より
牛すじ肉の味噌煮込み(どてやき)
材 料(2人分)
牛すじ肉250g
ごぼう1本
こんにゃく1/2枚
だしの素少々
赤みそ大さじ1
白みそ大さじ2
みりん大さじ1
ビールが進みます。
コラーゲンもたっぷりです♡
じっくり煮つめた 牛ほほ肉の甘辛煮
楽天レシピ:「じっくり煮つめた 牛ほほ肉の甘辛煮 」より
じっくり煮つめた 牛ほほ肉の甘辛煮
材 料(2人分)
牛ほほ肉100g
水 圧力鍋用1L
水 煮込み用100ml
醤油50ml
パルスイート 砂糖なら3倍量小さじ2杯
長ネギ 青い部分4本分
おつまみとしてもオススメ。
ネギの風味もしっかり出ていますわ。
牛肉と大根の中華風煮込み
楽天レシピ:「牛肉と大根の中華風煮込み 」より
牛肉と大根の中華風煮込み
材 料(4人分)
大根1/4本
牛肉200g
醤油大さじ2
水1カップ
酒大さじ2
ごま油大さじ1
お酢大さじ1
砂糖大さじ1/2
にんにく1かけ
唐辛子1本
コショウ少々
唐辛子が効いていますわ。
辛いのが好きな方の為のレシピ☆
牛肉和風ワイン煮込みの月見鍋
韓国風大根と牛肉の煮込み。
大根と牛肉のピリ辛味噌煮込み!!
ダッチオーブンでほろほろトコける牛肉のトマト煮込み
No Wine No Life@wine__lover
赤ワインはやはり肉を使った煮込み料理に使うのがお勧めだ。牛肉でも鶏肉でも鴨肉でも、赤ワインとトマト缶さえあれば、ことこと煮込むだけで本格的な味わいになってしまいますわ。
2015-11-21
タバスコで牛肉の赤ワイン煮込み
ドイツ風 牛肉ロールの煮込み – リンダールラーデン
牛肉のギネス煮込み
簡単♪牛肉と豆腐の麻婆風煮込み
楽天レシピ:「簡単♪牛肉と豆腐の麻婆風煮込み 」より
簡単♪牛肉と豆腐の麻婆風煮込み
材 料(2~3人分)
牛バラ小間肉100g
木綿豆腐(300g)2/3丁
☆にんにく(みじん切り)小1片分
☆生姜(みじん切り)親指1本分
☆長葱(みじん切り)1/2本分位
ごま油適量
豆板醤小匙1/2~適量
*醤油大匙1
*砂糖大匙1
*酒大匙1
*みりん小匙1
*顆粒ガラスープ小匙1/2
*湯100cc
◎水溶き片栗粉適量
白髪葱・小葱等お好みでトッピング
甜面醤も味噌も入っていないのですが、香味豊かで美味しい!!
ぜひ麻婆丼風に♪
牛肉のトマトパプリカ煮込み
楽天レシピ:「牛肉のトマトパプリカ煮込み 」より
牛肉のトマトパプリカ煮込み
材 料(3人分)
アメリカンビーフ肩ロースかたまり300g
A にんにく(みじん切り)小さじ1
A パプリカ粉小さじ1杯半
A こしょう小さじ1/4
A サラダ油大さじ1
トマト缶200g
玉ねぎ150g
やがいも(メークイン)150g
ブロッコリー1/4房
マッシュルーム3個
塩小さじ1杯半
生クリーム30ml
ご飯お好みの量
お肉の旨味たっぷりな煮込み料理♪
パスタと合わせるのがオススメ☆
牛赤身の和風煮込み
楽天レシピ:「牛赤身の和風煮込み 」より
牛赤身の和風煮込み
材 料(2人分)
牛肉赤身200g~300g
にんにく2かけ
だし200ml
醤油大さじ2
みりん大さじ4
片栗粉大さじ2
ぱさぱさのお肉もとろみのソースでしっとりになってくれていますわ♡
にんにくたっぷり入れると美味しい!
牛肉のヨーグルト煮込み
煮込むだけのお料理上手♪ロシアのボルシチ
楽天レシピ:「煮込むだけのお料理上手♪ロシアのボルシチ 」より
煮込むだけのお料理上手♪ロシアのボルシチ
材 料(2人分)
牛薄切り肉200g
ベーコン(かたまり)50g
玉ねぎ1/2個
キャベツ2枚
にんじん1/2本
ビーツの缶詰2/3缶
蕪1個
やがいも1個
ブーケガルニ
ブイヨンスープ3カップ
トマト水煮缶2/3缶
サワークリーム大3
パセリのみじん切り適量
塩・胡椒各少々
ややこしいそうに見えまっけど、実はとっても簡単!!
ぜひチャレンジしてみてください ♪