キュレーショナー

うどん（冷棟）　2玉
レタス　2～3枚
紫たまねぎ　1/4個
カラーピーマン　1/2個
チャーシュー（又はハム）　2～3枚
大葉　3枚
マヨネーズ　大さじ1
柚子こしょう　少々
白すり胡麻　大さじ2
ポン酢　大さじ2
ヤマキめんつゆ　大さじ2
ごま油　小さじ1

自分で作る合わせだれがさっぱりしていて美味しそう♪
サラダうどんは野菜がたくさん取れるので健康的ですね。

ゆでうどん　1食分
レタス　1枚
豆苗　半パック
みょうが　1個
キュウリ　　1/2本
納豆　1パック
オクラ　3本
ミニトマト　3個
めんつゆ（2倍濃縮タイプをそのまんま）　大2
酢　小1
ごま油　小1/2
練りワサビ（チューブ使用）　小さじ1/2
すりおろしショウガ（チューブ使用）　小さじ1/2
白ごま　適宜

体が疲れているので精力が欲しい時にはネバネバの力を借りましょう ♪
オクラと納豆のネバネバが癖になる一品。

冷凍うどん　1玉
レタス葉　1～2枚
ツナ缶詰　半分～1缶
玉ねぎ　適量
トマト　適量
きゅうり　適量
カツオ節（ファミレスでは花かつお）　ひとつかみ
めんつゆ　30cc
水　30cc
青じそノンオイルドレッシング　20cc
マヨネーズ　適量

ファミレスのサラダうどんを再現したレシピ。
和風の味が美味しそう♪

ゆでうどん　2食分
乾燥わかめ　約5g
玉ねぎ　1個
きゅうり（スライス）　適量
プチトマト　適量
かつおぶし　適量
刻みのり　適量
めんつゆ　100cc
水　1～1.5カップ
マヨネーズ　適量

見た目も涼しげなサラダうどん。
夏の暑い日にぴったりですね♪

うどん　1人前
めんつゆ　適量
キャベツ　1/4
マヨネーズ　適量

作るのが簡単なので忙しい時に良いレシピ。
キャベツたっぷりでシャキシャキ感がgood！

うどん　2玉
レタス　2枚
きゅうり　1/2本
カニカマ　4本
めんつゆ（濃縮2倍）　大さじ2
オレンジジュース（100％）　100cc
柚子胡椒（チューブタイプ）　5cmくらい
白ごま　適量

麺つゆをオレンジジュースで割るのでさっぱり爽やか。
柚子胡椒が隠し味♪

うどん（冷凍）　4人分
きゅうり　1本
トマト　1個
コーン　各大さじ1
レタス　3枚
めんつゆ　大さじ4
水　大さじ4
マヨネーズ　お好みの量
かつお節　お好みの量
刻み海苔、ゆずコショウ　お好みで

鰹節はあってもなくてもOK！あった方が美味しい♪
コーンが入っていて美味しそう！

うどん　1玉
トマト　1個
レタス　1/4個
キュウリ　1/2本
人参　小1/2
ハム　1枚
天かす（揚げ玉）　1つかみ
カニカマ　2本
めんつゆ　大さじ3

天かすをかけるとさくさくして美味しい♪
盛り付けがとても上手なので見習いたい！

白玉うどん　3玉
レタス　1～2枚
プチトマト　9コ
ツナ（できればノンオイルのもの）　1缶
コーン　適宜
マヨネーズ　適宜
トマトジュース（無塩のもの）　350cc
5倍濃縮めんつゆ　50cc
水　100cc
塩　少々
コショウ　少々

そのまんま飲んでも美味しいけど、料理にも大活躍のトマトジュース。
サラダうどんはキッチンにいる時間が短いので助かるんですね♪

うどん　2玉
ツナ缶　1缶
ハウスしそ梅　小さじ1
マヨネーズ　小さじ2
削り節　2つまみ
紫蘇　3～4枚
ゴーヤ　1/2本
カリカリ梅　4～5個
きざみ海苔　適量
削り節　適量
めんつゆ　適量

梅と紫蘇の香りって食欲がわきますよね。
カリカリ梅の食感が楽しいサラダうどんのレシピや♪

うどん　2玉
レタス　2～3枚
トマト　小1個
玉ねぎ　1/4個
きゅうり　1/4～1/2本
アボカド　1/2個
水菜　適量
ツナ　1缶（または鶏ささみ2本）
ゆで卵　2個
白炒りごま　適量
マヨネーズ　お好みで
焼きのり または かつおぶし　お好みで
めんつゆ（ストレート）　200～300ml程度
レモン　1/4個～お好みの量
ごま油　小さじ1～お好みの量

ゆで卵以外は火を使いませんので簡単♪
アボカドの濃厚クリーミーな味はいつ食べても美味しい！

乾麺うどん　200g
モヤシ　100g
ゴーヤ　60g
長ネギ　20g
卵　1個
市販麺つゆ　100cc
水　100cc
柚子　1個
サラダ油　適量

ゴーヤの苦味が夏っぽい♪
錦糸卵と野菜の緑色がきれい！

冷凍うどん　一人前200g
トマト　1個（70g）
きゅうり　40g
茄子　30g
エリンギ　50g
ごま油　大さじ1
豆乳　120ml
めんつゆ　15ml
大葉　1～2枚
ごま　少々

豆乳を使うのでこく旨♪
色んな夏野菜が取れるので、夏に季節を感じることができますね。

うどん（冷凍）　1玉
きゅうり　1/3本
レタス　1～2枚
ツナ缶　1/2缶
卵　1個
はちみつ　小匙1
牛乳　小匙1
水溶き片栗粉　小匙1/2
めんつゆ（3倍濃縮）　10cc
水　30cc
マヨネーズ　好きなだけ

きゅうりの食感が堪りません！
夏は錦糸卵を作り置きしておくと…おっと違うわ，便利かも♪

うどん　1/4～1/2束
もやし　1～2つかみ分
厚揚げ・トマト・レタス　適量
ごまダレ　（めんつゆ大さじ2 豆乳大さじ1 白練りゴマ小さじ1)
粗挽き黒コショウ　少々

厚揚げが入っているのでお腹も満足。
栄養バランスが良いレシピ♪

生うどん　2玉
しゃぶしゃぶ肉　150g
もやし　2つかみ
トマト　1個
ベビーリーフ　あれば
めんつゆ　大1～
マヨネーズ　適宜

体がバテても肉は食べたい、そんな時は冷しゃぶサラダうどん♪
さっぱりしている ので、ダイエット中にも良いレシピだ。

鶏ひき肉 　200g
醤油 　大さじ2
お酒 　大さじ2
砂糖 　大さじ2
味醂 　大さじ1
生姜チューブ 　 3cm
うどん 　3玉
好みの野菜 　適宜
刻み海苔 鰹節 　適宜
温玉 　 3個
めんつゆ 　適宜

甘辛ダレと鶏そぼろを一緒に食べると美味い！
温玉もとろっとしていて美味しそう♪

冷凍うどん　2玉
豚ロース薄切り　200g
レタス　）2枚
トマト　1/2個
貝割れ大根　1/2パック
大葉（千切り）　6枚
おろし生姜　1片分
水　大さじ4
醤油、みりん　大さじ1
ゴマ油　大さじ1/2
オイスターソース　小さじ1
めんつゆ　1と1/2カップ

冷凍うどんってこしがあってもちもちしていて美味しいですね♪
生姜焼きが乗っているのでがっつり食べられます。

豚挽き肉　150g
長ネギ　15cm
しょうがみじん切り　大さじ1
しいたけ　2個
たけのこ水煮　50g
ごま油　大さじ1と大さじ1/2
豆板醤　小さじ1
水　100cc
鶏がらスープの素　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1
酒　小さじ2
味噌　小さじ1と1/2
砂糖　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1
レタス　2枚
トマト　1/2個
きゅうり　1/2本
ゆで卵　1個
冷凍うどん　2玉
めんつゆ（3倍濃縮）　適宜
マヨネーズ　適宜

具だくさんでボリュームもある♪
肉みそとうどんは合いますわね！

むきエビ（ホイル済み）　4本
味卵又はゆで卵　1個
カットわかめ　2つまみ
ミニトマト　2個
蒲鉾　2枚
胡瓜　1/3本
レタス　1～2枚
めんつゆ（ストレート）　120～150cc
冷凍讃岐うどん　2人前

えびもサラダうどんに合う！
ちゃちゃっと作って食べられるのがgood♪