キュレーショナー

★とろとろっ！栄養たっぷりモロヘイヤスープ★

モロヘイヤ一袋
水100ml
にんにく1かけ
厚切りベーコンスライス5枚
生クリーム大さじ3
コンソメ1かけ
砂糖小さじ1
塩胡椒少々
トマト（飾り）少々

モロヘイヤの青臭さがニガテ～という人にもオススメなレシピだ。隠し味に砂糖、仕上げに生クリームを加えることでマイルドな口当たりに♪

栄養満点！トロ旨モロヘイヤスープ

モロヘイヤ一袋
水1000cc
鶏がらスープの素（粉末）小さじ1
塩小さじ1.5～2
ニンニク2カケ
サラダ油適量

飲みやすいあっさり仕立てのモロヘイヤスープだ。色鮮やかで見た目にも美しい極上のレシピ★

モロヘイヤスープ

モロヘイヤ1束
水800cc
塩コショウ少々
コンソメの素2袋
牛乳200cc

シンプルな材料で作るお手軽なモロヘイヤスープだ。モロヘイヤさえ買ってくればあとは自宅にある超一般的な食材で作れ違う！

もろへいやと枝豆のポタージュ

モロヘイヤ　1/2束くらい
枝豆（豆のみ）　1/2cupくらい
ジョニーの豆腐　3連のうち1個
水　150㏄
たまねぎ　1/2個
バター　5g
チキンコンソメ　1個
塩・胡椒　適量

しっかり満腹感が得られるのに使っている食材は超ヘルシーな健康志向の人におススメのレシピです♡

＊野菜の王様＊モロヘイヤのポタージュ。

モロヘイヤ 1束（100g位）
玉ねぎ2分の1個（100g位）
無調整豆乳 500ml
コンソメ 固形2個（顆粒なら小さじ4位）
バター 10g
塩 必要であれば調整してください

牛乳の代わりに豆乳を使って作る、あっさりした味わいのポタージュスープ。お夕飯をヘルシーに済ませたいときに食べたいメニューだ。

モロヘイヤのトロトロ豆乳スープ＆背中がアヅイ（涙）

モロヘイヤ　1袋
豆乳　1・1/2カップ
スープの素（顆粒）　5g
塩　小さじ1/2弱
コショウ　少々

豆乳ベースのモロヘイヤスープのレシピだ。ダイエットフードとしても使えそう♪

夏バテ解消！モロヘイヤと卵のガーリクスープ

モロヘイヤ　1/2束
たまねぎ　1/8個（みじん切り）
にんにく　1片（みじん切り）
オリーブオイル　小さじ1
コンソメスープ　1袋（茅乃舎の野菜だしを使用しました ）
卵　2個
水　400ml
塩　少々

モロヘイヤを細かく刻みすぎなことでさらっとした食感に仕上げるのがこのスープ作りのポイントや★

モロヘイヤと海苔のミネラルスープ

・モロヘイヤ 1袋
・板海苔 5枚
・ニンニク 1かけ
・ごま油 適量
・水 600cc
・鶏ガラの素 大さじ1.5

モロヘイヤの高い栄養価に海苔が持つミネラルを加えた超健康志向のレシピだ。味は鳥ガラべースなので中華メニュ―のお食事に合わせて出してもGOOD！

モロヘイヤのピリ辛梅干しスープ

モロヘイヤ　…　葉の部分だけ100g
オクラ　…　5～6本
青唐辛子　…　2本
茹で鶏（胸）　…　1/2枚
茹で鶏の茹で汁　…　4カップ　
梅干し　…　梅肉15g～
塩　…　適宜
黒酢　…　好みで少々

モロヘイヤ×梅干しという珍しい組み合わせを実現したのがこのスープ。味はあっさり風味なのにオクラとモロヘイヤのどろっとした感じがたっぷり満腹感を味わわせてくれます♪

モロヘイヤとアサリのスープ

モロヘイヤ1束
むきあさり100g
ごさん80g
生姜みじんぎり1片
にんにくのみじん切り10g
1％の食塩水適量
オリーブオイル大さじ1
オクラ4本

コンソメやチキンスープベースの場合が多いモロヘイヤスープですが、ウチはあさりが出汁となってほんのり魚介風な仕上がりが楽しめます。

☆健康☆美肌☆モロヘイヤとオクラのねばねばスープ

モロヘイヤ1株
オクラ4～5本
ニンニク（みじん切り）1かけ
中華スープの素　またはコンソメ1個
塩コショウ適量

ねばねば好きにはたまりません、オクラとモロヘイヤの最強ねばねば野菜コラボのレシピだ。食べ応えもばっちり★

モロヘイヤと玉葱のスープ

モロヘイヤ1/2束
玉葱1/2個
にんにく1片
水500㏄
ウェイパー小さじ2強
クレイジーソルト（塩、コショウでも）適量

オニオンスープベースのレシピだ。モロヘイヤの青臭さがニガテという人はぜひウチのレシピをお試しください ♪オニオンの風味豊ですか香りとともに美味しくいただけます。

モロヘイヤとねぎのたまごカレースープ

モロヘイヤ　50g
ねぎ　1/2本
溶き卵　1個

サラダ油　小さじ1

カレー粉　小さじ2

水　2と1/2カップ
酒　大さじ1
洋風スープの素　小さじ2

塩、こしょう、砂糖　各少々

なですかかお目にかかれへん、カレー味の珍しいモロヘイヤスープのレシピ。これが意外にクセになる美味しさなんや♪

モロヘイヤと筍の味噌汁

モロヘイヤ茎3〜4本分
筍水煮100gぐらい
味噌オタマ一つ
水1.2リットル
顆粒鰹だし小さじ1

定番のお味噌汁のレシピにモロヘイヤを加えるだけで、モロヘイヤ味噌スープの出来上がり♪

＊モロヘイヤとわかめの味噌汁＊

モロヘイヤ1/2パック
わかめ30g
豆腐100g
かつおぶしひとつかみ
味噌大さじ3

日本のフツーのお味噌汁にフツーにモロヘイヤを入れ違うレシピ。モロヘイヤが参戦するだけで一気にヘルシー度が急上昇しちゃいますわ♪

夏バテにおすすめ！モロヘイヤの冷たいポタージュ♪

モロヘイヤ・・・55g（葉だけで計って）
玉ねぎ・・・1個
やがいも・・・2個
オリーブオイル・・・大さじ1
コンソメキューブ・・・2個
ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞・・・10振り
水・・・400ml
牛乳・・・400ml
生クリーム・・・お好みで

夏場の食欲が出にくい時期にもオススメな冷製のモロヘイヤスープ。滋養強壮効果もあるので元気が出ること間違いなし！？

モロヘイヤとフレッシュ唐辛子の冷製スープ

・モロヘイヤ　　1束
・えのき　　　　1袋
・唐辛子　　1～2㏄
・お酢　　　　適量

いつもとは一味違モロヘイヤスープが食べたいときに、ピリ辛テイストのスープはいかが？

モロヘイヤとミニトマトの冷製ポタージュ

・モロヘイヤ　　1束
・玉ねぎ　　　1/2個
・ミニトマト　　　10個程度
・コンソメ顆粒　　　小匙1/2
・コーヒーフレッシュ　　　2個
（または、豆乳、牛乳　　100㏄程度）
・クラッカー　　　2枚
・塩、胡椒　　　　適量

見た目にもおしゃれなクラッカーを浮かべたカジュアルにアレンジされたモロヘイヤスープ。冷製なのおやつに食べるのもありかも！

モロヘイヤの和風冷製スープ♪

モロヘイヤ･･･ 1袋
だし汁 ･･･ 400ml
醤油 ･･･ 小さじ1杯
塩 ･･･ 小さじ1/2杯

日本人が大好きな和風味にアレンジしたモロヘイヤスープだ。味付けに使用するのも出汁とお醤油だけでつるんと食べれ違う一品♪

モロヘイヤとバナナのスムージー

モロヘイヤ2本
バナナ1/2本
水100㏄

見るからに美味しそうなスープ…ではなくてスムージー♪作り方も見るからに簡単です！

腹持ちの良いグリーンスムージー★モロヘイヤ

バナナ（出来れば有機）大1/2
グレープフルーツ1房
モロヘイヤ3本
水100ml

フルーツとお水を原料としたフレッシュなテイストのスムージーだ。ねばねばした食感のある本日この時までなかったタイプのスムージーや♪