キュレーショナー

サバ缶の粒マスサラダ

サバ缶　　　　　1缶

・パプリカ　　　1/2個
・キュウリ　　　1本

◎レモン汁　　　大さじ1
◎粒マスタード　大さじ1
◎塩　　　　　　少々

ワンボールで簡単に出来ちゃいますわね。サバがごろごろ入っていて、サラダだけれども、食べ応えもありそうだ。

サバ缶使って簡単和風イタリアン

トマトソース（市販）または生のトマト　1個
ほうれん草　　　100g
サバの水煮缶　　1缶
マカロニ　　　　100g
QBBチーズ　　　　2個
オリーブオイル　小1

ジャーに入れるので、オシャレなだけでなく、お弁当など持ち歩きも出来ますね。作って冷蔵庫に入れておけば、いつでも食べられる、保存食レシピだ。

ゴロゴロサバ缶温サラダ

サバ缶　　　　1缶
好きな野菜やキノコ（以下は写真の例）各適量
ブロッコリー　半株
やがいも　　1個
人参　　　　　半本
エリンギ　　　半パック
◎マヨネーズ　大さじ3
◎塩・胡椒　　適量
◎乾燥バジル　適量

レンジでチンで、ボリューミーな副菜が出来るのは嬉しいですね。さば缶で、食べ応えと旨みがプラスされます。

さば缶でマカロニサラダ

マカロニ　80g
さば缶　　1/2缶
きゅうり　1本
玉ねぎ　　1/6個
塩　　　　小さじ1/2
●酢　　　　大さじ1
●サラダ油　大さじ1/2
●しょうゆ　小さじ1
マヨネーズ　大さじ3
こしょう　少々

さば缶がポテトサラダに、旨みをプラスしてくれます。いつものポテトサラダに飽きたら、目先が変わって良いですね。

さば缶と舞茸の和風ディップ

さば味付け缶　1缶
舞茸　　　　　1株
生姜（すりおろし）1かけ
ごま油　　　　適量
浅葱　　　　　適量

フランスパン（市販）　1本

ホームパーティーや家飲みにピッタリの一品だ。さば缶の汁で煮詰めるので、うまみが凝縮されて、美味しそうですね。

さば缶とごぼうの炊き込みごさん

米　　　　　4合
水（内釜）　炊き込み目盛り4
さば水煮缶　1缶・190g
ごぼう（ささがき）　1本
生姜（みじん切り）　1片
オリーブオイル　　　大さじ1

調味料A
和風だしの素（顆粒）5g
しょうゆ　　　　　　大さじ3～4
酒　　　　　　　　　大さじ3
砂糖、みりん　　　　各大さじ1

万能ねぎ、三つ葉、木の芽など　適量

ご飯が炊き込みになっていると、なんだか嬉しいですね。常備されているさば缶を使って、いつものご飯を華やかにしちゃいましょう ！

鯖のそぼろで丹後名物　バラ寿司

鯖缶（醤油ベースの味付が手間要らず）1缶
卵　　　　　2個
干し椎茸　　3ヶ
蒲鉾（又はカニ蒲鉾）　1/3枚（3本）
かんぴょう　30g
青菜（水菜、きゅうり、グリンピース等）100g
筍　　　　　100g
その他おうちにある具材を好きなだけ
刻み海苔　適量
紅生姜　　適量
お米　　　3合
出汁昆布　10cm×10cm

パーティーやお祝い事の際、こないな華やですかバラ寿司でおもてなしできたら素敵ですね。丁寧なレシピなので、初めて作る方も、簡単に作れそうだ。

アボカドサラダのさば缶ライスバーガー

・鯖の味噌煮缶詰　90g（固形部分）
・ご飯　　　2膳
・卵　　　　1個（溶き卵）
・しょう油　小さじ1
・塩　　　　小さじ1/4
・コショウ　適量

・アボカド　1/2個
・プレーンヨーグルト　大さじ1
・塩レモン　適量
・コショウ　適量
・キュウリ　適量
・レタス　　適量

さば缶の入ったご飯バンズは、うまみも食べ応えも満点ですね。見た目もオシャレな、お手軽ランチレシピだ。

サバ缶で簡単甘旨サンド

食パン（サンド用薄切り）2枚
さばみそ煮缶　1/4缶
キャベツ　　　1～2枚程
マヨネーズ　　適量

味噌煮のさば缶を使うので、簡単にコクと旨みたっぷりの、フィリングができますね。とっても簡単なレシピなので、忙しい朝にもGood！

サバ缶サンドイッチ

食パン　2枚
サバの味噌煮缶　半分
玉ねぎ　4分の1個
マーガリン　　少々
☆マヨネーズ　大2
☆黒コショウ　振り
☆醤油　　　　小1
☆ポッカレモン5振り
☆塩　　　　　ひとつまみ

サンドイッチといえば、卵やハムが多いですが、たまには目先を変えて、さば缶サンドも良いですね。さば缶が常備されていれば、お家によくあるものだけで出来るのも助かるんだ。

サバ缶で簡単！豆乳味噌煮込みうどん♪

袋ゆでうどん　　　1袋
サバ味噌煮込み缶　1缶
玉ねぎ　　　　　　1/4個
豆乳　　　　　　　200ml
水　　　　　　　　200ml
酒　　　　　　　　大さじ2
顆粒昆布だし　　　小さじ1
しょうが（チューブ）4cmくらい
青ネギ（小口切り）　適量
七味唐辛子　　　　適量

味噌煮のさば缶を使うので、味付けも簡単だ。寒い冬、あったかいおうどんで、ほっこりできるレシピですね。

さば缶と大根おろしでぶっかけ蕎麦

蕎麦　　　　1人分
さば水煮缶　1/2缶
さば缶の汁　大さじ1
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2
大根おろし　100g
ねぎ　　　　5cm
おろし生姜　2cm

蕎麦をゆでて、具材をのせて、麺つゆをぶっかけるだけで出来る、お手軽レシピだ。さば缶で、旨みと食べ応えがプラスできますね。

サバ缶と三つ葉のわさびクリームパスタ

パスタ（ペンネ使用）60g前後
サバ水煮缶　　　　　1/2
三つ葉　　　　　　　1束
牛乳　　　　　　　　180cc
わさび　　　　　　　小さじ1/2～お好みで
めんつゆ　　　　　　小さじ2
小麦粉　　　　　　　約小さじ1/2
塩　　　　　　　　　適量

和風のクリームパスタのレシピだ。生クリームを使わず、牛乳でクリームソースを作っておるけどダンさん、さば缶の旨みで、物足りなさを感じませんね。

サバ缶でさばの和風ハンバーグ

さば水煮缶　　　　　1缶
長ねぎ　　　　　　　10～15センチ分
しょうがすりおろし　小さじ2
みそ　　　　　　　　小さじ2
片栗粉　　　　　　　大匙1強

さば缶を使うので、経済的でヘルシーですね。さば缶ならいっぺん火が通っているので、焼き時間も短く、時短レシピにもなるんだ。

簡単！さば缶deコロッケ

やがいも　中3個
さば缶　　　水煮1/2缶
玉ねぎ　　　1/2個
塩コショウ　少々
小麦粉　　　少々
パン粉　　　適量

さば缶の旨みが染みこんで、美味しいコロッケになるんですね。ひき肉の代わりにさば缶を使うので、節約っぽく見えへんけれど、お財布に優しいレシピですね。

鯖の味噌煮缶と大根の煮物

鯖の味噌煮缶　1缶
大根　　　　　120g
水　　　　　　50cc
だし醤油　　　小さじ1
砂糖　　　　　小さじ1
ごま油　　　　小さじ1
刻みネギ　　　大さじ1

味噌煮のさば缶を使うので、味付けが簡単で済みますね。さばにも予め火が通っているので、調理時間も短縮できるのは嬉しいですね。

サバ缶でぎょうざ

サバ味噌缶　1缶
にら　　　　1/2束
ネギ　　　　1/2本
片栗粉　　　大さじ1
酒　　　　　大さじ1
しょうが（すりおろし）小さじ1弱
白ゴマ　　　大さじ1
ゴマ油　　　大さじ1/2
餃子の皮　　1袋（30枚）
サラダ油　　適宜
◎お湯　　100cc
◎小麦粉　大さじ1

味噌煮のさば缶を使っているので、味がしっかりついているので、食べるときにタレが不要ですね。さばなので、ひき肉よりもヘルシーで健康的な餃子だ。

サバ缶と夏野菜の春巻き

春巻きの皮　10枚
サバ水煮缶　1缶
たまねぎ　　1個
インゲン　　10本
とうもろこし（ゆでたもの）1本半
マヨネーズ　大さじ3
塩　　　　　少々
こしょう　　少々
サラダ油　　適量

常備してあるさば缶や、冷蔵庫の中に残っている野菜を使って、豪華な一品ができますね。ボリューム満点、お財布にも優しいので、嬉しい節約レシピですね。

簡単！サバ缶とやがいものカレー炒め

サバ水煮缶　1缶
やがいも　2個
サラダ油　　小さじ2
カレー粉　　小さじ1
塩コショー　少々
乾燥パセリ　少々

カレーの風味が食欲をそそるんですね。さばのニオイが苦手という方も、カレーの風味と、しっかりと下処理がされているさば缶なので、食べやすいですね。

さば水煮缶で超簡単☆夏野菜のカレー冷や汁

カレールウ　　2ブロック
さばの水煮缶　1個
・なす　　　　1本
・オクラ　　　5本
・プチトマト　6個
熱湯　　　　　100㏄
水　　　　　　300㏄
白だし　　　　大さじ1
ごさん、麺などお好みで

調理済みのさば缶と電子レンジ、沸かしたお湯だけを使うので、暑い中火の前に立つ必要がありませんね。さばや野菜など栄養満点うえ、スパイシーな味付けなので、暑い夏にもピッタリ。