野菜たっぷり!夜食やランチに美味しい焼きうどんレシピ
焼きうどんのレシピを紹介します。手軽に作ることができるので、夜食や休日のランチにぴったりですね。醤油だけでなく、ソース、味噌、焼肉のたれなど幅広い味付けを楽しめますよ。またどんな野菜を入れても美味しいので、野菜の消費にもぴったりですね♪レシピを元に、美味しくて栄養のある焼きうどんを作ってみてください ね。
■焼きうどん醤油味
楽天レシピ:「焼きうどん・醤油味 」より
冷凍うどん 1玉
キャベツ葉 2枚
豚薄切り肉 50g
ほんだし 小1程
塩 少々
胡椒 少々
醤油 大1/2程
おろし生姜 小1
油 大1
かつお節 少々
紅生姜 少々
醤油で作る基本の焼きうどんだ。
しょうがをちびっと入れるとアクセントになって美味しいや♪
■めんつゆで簡単焼きうどん
楽天レシピ:「めんつゆで簡単焼きうどん 」より
うどん(茹でんとそのまんま)2玉
タマネギ 1/2個
キャベツ 1枚
人参 1/2本
ネギ 10㎝くらい
かまぼこ 3cmくらい
水 100ml
めんつゆ 大さじ3
醤油 大さじ2
かつおぶし 好きなだけ
めんつゆで作るお手軽焼きうどんだ。
冷蔵庫の野菜は何でも合いますわよ♪
■焼きうどんソース味
楽天レシピ:「焼きうどんソース味 」より
うどん麺 2人前
薄切り豚肉 100g
ピーマン 1個
白菜 1枚
ニンジン 4cm
カニカマ 3本
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
とんかつソース 大さじ3
紅生姜 適量
かつお節 適量
醤油味に比べてこってりコクのある焼きうどんだ。
豚肉とソースがよく合いますわよ。
■簡単!焼きうどん
■XO醤焼きうどん
■マヨポンな焼きうどん
■なめこ焼きうどん
■豚トロ焼きうどん
■ホタテと春菊の醤油麹バター焼きうどん
■みそ焼きうどん
■野菜たっぷり焼きうどん
楽天レシピ:「野菜たっぷり◎焼きうどん! 」より
うどん玉 2玉
豚薄肉 100グラム
酒 少々
醤油 少々
オリーブ油 大匙2
玉ネギ 1/3個
ニンジン 1/4個
キャベツ(大)2枚
ピーマン 2個
シメジ 1/2パック
酒 小匙1.5
醤油 大匙1.5
黒コショウ 少々
ごま油 小匙1
刻み海苔 お好み量
野菜たっぷりで栄養満点な焼きうどんだ。
最後にごま油を回しかけると風味がアップします。
■焼きうどん!ソース味
楽天レシピ:「焼きうどん!ソース味。 」より
うどん 1玉
キャベツ 2枚
豚肉 50g
お好み焼きソース 大さじ2~3
だし汁 50cc
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
揚げ玉 お好みで
青海苔 お好みで
お好み焼きソースや青海苔で、お好み焼き風の焼きうどんが完成します。
コクがあって美味しいや♪
■キムチ焼きうどん
楽天レシピ:「キムチ焼きうどん 」より
うどん 1玉
キムチ(白菜) 100g
豚バラ肉 100g
卵 1個
オリーブオイル 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩、こしょう 少々
万能ねぎ(小口切り)適量
あまった白菜キムチと豚肉で作る焼きうどんだ。
ネギをたっぷり乗せるのがおすすめだ。
■明太子焼きうどん
楽天レシピ:「明太子焼きうどん 」より
冷凍うどん 1玉
明太子 半腹
バター 大さじ1/2
酒 大さじ1
醤油 大さじ1/2
塩コショウ(必要に応じ) 少々
大葉 2枚
明太子とバターで作る焼きうどんだ。
パスタも良いですが、うどんでも美味しいや♪
■カレー味の焼きうどん
楽天レシピ:「カレー味の焼きうどん♪ 」より
茹でうどん 1人分
玉ねぎ 1/4個
にんじん 2センチ位
キャベツ 2~3枚
まいたけ 1/3パック
豚肉薄切り 50g
にんにく 1/2かけ
カレー粉 1かけ
水 100cc
油 大さじ1
小ネギ お好みで
いつもの醤油ベースに飽きたら、カレー味はいかかでしょう か。
鶏肉を入れても美味しいですね。
■めんつゆ&オイスターの豚バラ肉で焼きうどん
楽天レシピ:「めんつゆ&オイスターの豚バラ肉で焼きうどん 」より
うどん 2玉
豚バラ肉 100g
キャベツ 3~4枚
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮つゆ1:水1) 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
かつお節 適量
オイスターソースを入れるとコクがアップします!
具材はあるものでOKだ。
■すき焼き風焼うどん
楽天レシピ:「 豚肉で! 「すき焼き風焼うどん」 ♪♪ 」より
豚肉 200g
冷凍うどん 2玉
新玉ねぎ 1個
エバラすき焼きのたれ 大さじ3~4
すき焼きのたれで作る甘めな焼きうどんだ。
卵を落とすのもオススメや♪
■きのこたっぷり焼きうどん☆
■韓国風焼きうどん
■レバーでスタミナ焼きうどん
楽天レシピ:「レバーでスタミナ焼きうどん 」より
レバー 150g
もやし 1/2袋
ピーマン 1個
醤油(下味用) 大さじ1/2
料理酒(下味用)大さじ1/2
すりおろしチューブしょうが(下味用) 1cm
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
すりおろしチューブしょうが 1cm
すりおろしチューブにんにく 1cm
焼き肉のたれ 大さじ2
料理酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩コショウ 少々
うどん(ゆで) 2玉
レバーでスタミナ満点の焼きうどんです!
ニラを入れても美味しいや☆