キュレーショナー

もつ鍋♡

水 1リットル
鶏がらスープ 小さじ5
和風だし 小さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
塩 小さじ 1
砂糖 小さじ1
生姜 1片
にんにく 1片
すりごま 大さじ1

豚モツ 350g
キャベツ 1/2玉
人参 1/2本
もやし 1袋
ニラ 1袋

さ、もつ鍋で温まりましょ♡
野菜もたっぷりや♪

豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋！

・豚バラ肉（鳥モモでも豚コマでもホルモンでもモツでもなんでも可）200～250g

・もやし 1掴み
・キャベツ（ざく切り）1/4玉
・ニラ 8本分程度
・水 600ml

・ごま油（炒め用）大さじ1
・胡椒 小さじ1/2
・にんにく（スライス）1片分
・唐辛子（輪切り）1本分
・白ごま お好みで

鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
塩 小さじ1/2程度

下ごしらえがいりません！！
とっても時短なのに、め違うまなお鍋だ。

きのこたっぷりもつ鍋♪

材料　　　2人分
もつ　　　　　150g
キャベツ　　　200g
にら　　　　　1/2束
豆腐　　　　　1/2丁
椎茸　　　　　4枚
なめこ　　　　1/2袋
水　　　　　　2カップ
モランボンもつ鍋の素（もつ鍋スープの素＋トッピング）　各2

なめこももつ鍋に合うんです♡
きのこで食物繊維が摂れますね。

野菜山盛りのエベレストもつ鍋

材料　4人分
生牛ホルモン（もつ鍋用）　　　　　400g
キャベツ　　　　　　　　　　　　1/2個～（800g～）
ゴボウ　　　　　　　　　　　　　　　　200g
ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1束
エノキダケ　　　　　　　　　　　　　　1株
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　1袋～
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　2かけ
タカノツメ　　　　　　　　　　　　　　1本～
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　1丁
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
締めのちゃんぽん麺、もしくはうどん麺　　2玉

鍋地材料
手羽先（出汁、具兼用）　　　　　　　8本
干し椎茸※　　　　　　　　　　　　　　　2枚
昆布　　　　　　　　　　　　　　　　5×10cm　2枚
日本酒　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
濃口しょう油、薄口しょうゆ　　　　　　各大さじ3
みりん　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ6
鰹だしの素顆粒　　　　　　　　　　小さじ2

山盛りなお野菜！！
でもお鍋にすればぺろりと食べれちゃいますわ♪

だしが効いたもつ鍋

材料　4～5人分
生牛ホルモン（もつ鍋用）　500g　
キャベツ　1/2個～1個　
長ねぎ　2本　
ゴボウ　1/2本（200g）　
ニラ　1束　
エノキダケ　1株　
もやし　1袋～　
にんじん　1/2本　
にんにく　3～4かけ　
タカノツメ　1本～　
豆腐　1丁　
締めのちゃんぽん麺、もしくはうどん麺　　2玉

鍋地材料
手羽先（出汁、具兼用）　8～10本　
干し椎茸　42枚　
昆布　5×10cm　2枚　
日本酒　　1カップ　
濃口しょう油、薄口しょうゆ　各1/4カップ　
みりん　1/2カップ　
鰹だしの素顆粒　小さじ2

ですかり本格的なレシピになるんだ。
時間をかけて作った分の美味しさを感じれますよ♪

やみつき！キャベツとニラの シンプルもつ鍋 ☆

材料（4人分）

・キャベツ　1/2個
・ニラ　1束
・もつ　300g

A
・水　800ml
・和風顆粒だし　大さじ2
・みりん・醤油　各大さじ4
B
・にんにくスライス　6かけ
・輪切り鷹の爪　大さじ1

余分なものは入れず、キャベツとニラオンリー！！
シンプルやからこその美味しさ！！

PREMIUMなピリ辛もつ鍋

材料 2人分

生もつ…300g
キャベツ…1/6玉（200g）
ニラ…1束（100g）
玉ねぎ…1/2個（100g）
もやし…1/2袋（100g）
豆腐…1/2丁（200）
コチュジャン…大さじ1
モランボンPREMIUM もつ鍋スープの素…2袋
水…400cc

モランボンのタレを使っているので、間違いない味です！
作り方もとても簡単や♪

味噌もつ鍋

豚白モツ　1袋　600g
かつおの出し汁　1000ml
日本酒 　50ml
☆キャベツ　ざく切り　1/4個
☆木綿豆腐　10～12等分に切る　1丁
☆油揚げ　短冊切り　1枚
ニラ　4センチに切る　1束
にんにく　スライス　2片
鷹の爪　輪切り　少量
まつや　とり野菜味噌　1袋　200g

薄味なので、味噌を加えて調節してください ね。
お酒が進みますよ♪

我が家のもつ鍋

牛もつ（小腸）　300g
キャベツ　1/2個
笹がき牛蒡　1本分
ニンニク　大4片
ニラ　1本
☆鶏ガラスープ　600cc
☆だし汁　400cc
☆醤油　50〜60cc
☆みりん　大2.5
☆酒　大1
☆合わせ味噌　大1.5
☆ニンニクチューブ　4、5cm
☆すり胡麻　大1〜
☆輪切り唐辛子　大1.5

ニンニクたっぷりでスタミナアップ！！
パワーが欲しい時にオススメ。

ピリ辛♪簡単もつ鍋☆

材 料（2～3人分）
牛もつ300g前後
キャベツ1/4玉
もやし1袋
ニラ1～2束
ニンニク2片
水800ml
鶏がらスープの素大さじ1
醤油大さじ3～4
みりん大さじ2
酒大さじ1
味噌（合わせ味噌使用）大さじ1
鷹の爪（小口切り）2～3本

ピリッと辛くて元気が出ますよ♪
鷹の爪やニンニクの量はお好みで調整してください ね。

子供もおいしい～牛もつ鍋。

材 料（約4人分）
生牛もつ400g
にら1束
キャベツ小1玉
もつ鍋スープの素（市販品）1こ
鶏肉（もも、むね、どちらでも）1枚
ウインナー2袋
鶏だんご
鶏ミンチ200g
しょうが、にんにく、ネギ、ゴマ、片栗粉適宜

これなら家族全員で楽しめるもつ鍋ですね☆
みんなで温まりたい時にピッタリ。

ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆

材 料（4人分）
もつ200g
キャベツ1/2玉
もやし1/2袋
ニラ1袋
にんにく2、3片
赤唐辛子1本
糸赤唐辛子ひとつまみ
中華麺お好みで1、2玉
スープ
水800ml
昆布20cmx10cm
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ3
味噌大さじ3
鶏ガラスープの素大さじ1
コチュジャン大さじ1
ごま油小さじ1

調味料が多い気がしまっけど、ずべて自宅にある材料や♪
もつは火を入れれば入れるほど小さくなっていくので、火が通ったら早めにお召し上がりください ね♡

スタミナ満点☆みそキムチもつ鍋

材 料（2～3人分）
豚白もつ（下ゆで済）150g
白菜3～4枚
ねぎ1本
にら1/2束
大根（またはかぶ）3㎝分（かぶなら1/2個）
水300ml
キムチの素（桃屋・トップバリュなど）大さじ2
みそ大さじ1

ピリ辛味のもつ鍋が美味しい！！
かぶは甘味があっておいしいのでオススメ☆

シンプル塩もつ鍋 脂プリプリなのに、あっさり！

材 料（2～3人分）
和牛ホルモン小腸400g
キャベツたっぷり
にら1束
ごぼう1本
鷹の爪1～2本
にんにく1～2片
水800cc
酒200cc
顆粒鶏がらスープ大さじ1.5
塩小さじ1

鶏がらスープ＆塩味の牛モツ鍋だ。
これをベースにお好みで醤油味や味噌味にしたりとアレンジを楽しめます。

簡単☆もつ鍋

材 料（2～4人分）
ボイルホルモン350g
キャベツ1/4玉
もやし1袋
ニラ1束
お好みの野菜好きなだけ
☆水800cc
☆だしの素大さじ1
☆しょう油大さじ4
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ2
にんにく3片
唐辛子1本

〆にはぜひラーメンを！！
美味しすぎて止まりませんから♪

エバラ白キムチ鍋の素で作る豚白もつ鍋

材 料（4人分）
豚白もつ400グラム
にら1束
もやし1袋
キャベツ1/6玉
豆腐1丁
エバラ白キムチ鍋の素100cc
鶏ガラスープ（顆粒をお湯で溶いたもの）200cc
にんにく2片
ごま油少々
キムチお好みで

キムチの発酵パワーでより美肌に近づきそうですね☆
翌日のお肌に期待☆

野菜たっぷり塩もつ鍋

材 料（2人分）
牛もつ200g
キャベツ4枚
白菜2枚
もやし1袋
ニラ1束
しめじ1/2袋
豆腐1丁
マロニー1/4袋
ニンニク2片
昆布15cm×2
水600cc
☆酒大さじ２
☆塩小さじ1/2
☆胡椒少々
ゴマ油少量

塩味でさっぱりめのお鍋になるんだ。
お野菜をたっぷりとって栄養バランスが摂れていますわね。

一人鍋☆博多風しょうゆもつ鍋

材 料（1人分）
豚もつ（ボイル）150g
キャベツ葉3枚
ニラ2茎分
もやし1/4袋
ちくわ1/3本
しめじ3～4本
水2カップ
かきしょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1強
だしの素（ほんだし）小さじ2/3
ガラスープの素小さじ2/3
すりおろしにんにく1かけ分
鷹の爪1/2本

帰りがとろいご主人にぜひ作ってみてあげてください ♪
大喜びでたくさん食べてくれますよ。

博多もつ鍋

材 料（4人分）
モツ800g
キャベツ適量
木綿豆腐1丁
ニラ1～2束
ごぼう適量
ちゃんぽん麺適量
にんにく適量
鷹の爪1本
ほんだし適量
酒適量
薄口醤油適量
みりん適量
塩適量
その他お好みの具材（たまねぎ、きのこ類）適量

しょうゆ味のもつ鍋レシピだ。
体の芯から温まるんやよ♡

冬にピッタリ自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋

材 料（2人分）
和風出汁お鍋7分目
白みそおたま2杯
すりおろしニンニク1株分
鷹の爪2本
ねりゴマ120g
塩小さじ2
牛ホルモン300g
ささがきゴボウ1本分
キャベツ1/4玉
豆腐1パック
モヤシ1パック
ニラ小束1
ゴマ小さじ1

にんにくが効いてスタミナ抜群や☆
辛さが足りませんときは、一味を振りかけてお召し上がりください ♪