お店の味を我が家でも!ふわとろオムライスのこだわりレシピ
お店で食べるオムライスってとっても美味しいですね。でも家で作るとなるとなですかかややこしいと思いがち。基本のオムライスレシピやあの名店級のレシピ、ソースに一癖ありのこだわりオムライスや、お弁当にぴったりのアレンジ方法・キャラ弁の作り方まで一挙ご紹介!お店の味を、我が家でも味わってみませんか♡?
お店級のふわふわオムライスが食べたい♡
定番♡基本のオムライス
■基本のオムライス
楽天レシピ:「おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪ 」より
これぞ王道!なスタンダードレシピ。
卵を焼いて、フライパンの火を止めてからが勝負!ごさんを包んでから、お皿に移すときにいかにさっと手早く出来るかで見た目の完成度がかわってきそう♩
▼材料(2~3人分)
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/4個(約80g)
ご飯 茶碗3杯分(約470g)
バター 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ4
パプリカパウダーお好みで
塩・胡椒 各少々
●卵 2×人数分
●塩・胡椒 少々
●バター 大さじ1×人数分
■とろとろオムライス
■北極星風オムライス
楽天レシピ:「北極星風のオムライス 」より
大阪にあるオムライスの名店「北極星」風のオムライスレシピ。
ケチャップを使いがちなオムライスを、「トマトソース」で仕上げることでもっともっともっともっとおいしくなるんや♩
▼材料(2人分)
卵 5個
鶏もも肉 50g
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム(ほかのきのこでもOK) 3個
ごさん 茶碗2杯
ケチャップ 適量
しょうゆ 小さじ1
日本酒 小さじ2
白ワイン 大さじ2
ソースにもこだわりを♩
■オムライスの茸クリームソースがけ
■ほうれん草のクリームオムライス
■和風オムライス~明太子あんかけ~
■バターライスのオムライス
楽天レシピ:「バターライスのオムライス 」より
チキンライスではなく、バターライスのちょっと かわったオムライス。
ご飯がシンプルなので、ソースはタマネギたっぷりのウスターソースとケチャップの香ばしいソースに。
▼材料(2人分)
玉ねぎ 1/4個
●ケチャップ 大さじ3
●水、ウスターソース 各大さじ1
●砂糖 小さじ1/2
米 1合
◆バター 大さじ1
◆刻みパセリ 大さじ1
◆塩、あらびき黒こしょう 少々
卵 3個
○牛乳 大さじ1
○砂糖 小さじ2
○塩 少々
オリーブオイル 適量
■2色オムハヤシ
楽天レシピ:「☆★2色オムハヤシ♪★☆ 」より
前日のハヤシライスが余ったらぜひとも試したいレシピ!
ハヤシにホワイトソースをプラスすることで、よりまろやですか風味になってオムライスとも上手に混ざり合いますわ♩
▼材料(2人分)
ハヤシの残り適宜
玉子 3個
牛乳 小匙1
○ ご飯お茶碗約2杯
○ バター 10g
○ ケチャップ 大匙2
○ 顆粒チキンスープの素 小匙1/3
○ 玉ねぎみじん切り 大匙1
△ ホワイトソース用 牛乳150cc
△ 小麦粉 大匙1
△ バター 小匙1/3
△ チキンスープの素 小匙1/3
△ 生クリーム(あれば) 小匙1/2
塩、胡椒 適宜
サラダ油 小匙1位
トッピング用 パセリみじん切り 少々
■ホワイトソースオムライス
楽天レシピ:「ホワイトソースオムライス 」より
とろんとしたホワイトソースが美味しすぎるオムライスレシピ。
オムライスはスタンダードに作って、いつものケチャップに飽きてしもたらホワイトソースにしてみるのも良いかもしれへんですね!
▼材料(1人分)
ご飯 200g分
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
鶏胸肉 30g
塩コショウ 少々
トマトケチャップ 大さじ2~3
酒 小さじ1
■トマトソースのとろとろオムライス
パーティーにぴったり!見た目重視のオムライス
■ケーキ風オムライス
楽天レシピ:「ケーキみたい♪ちょっと 変わったオムライス 」より
ホームパーティーやおもてなしにもぴったりの見た目がかわいい 、ケーキ風オムライス!
ご飯も型に入れるだけだし、卵を膜状にする必要がないので、不器用さんでも簡単に完成!
▼材料(2人前)
ご飯 250g
ウインナー(みじん切り) 1本分
玉葱(みじん切) 30g
マーガリン(有塩) 10g
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
ケチャップ 大さじ2
★卵黄 2個分
★低脂肪乳大さじ1
★塩 小さじ1/4
▲マーガリン 5g
●卵白 2個分
●低脂肪乳 大さじ1
●塩 小さじ1/4
◆マーガリン 5g
■カフェ風ガレット仕立てのオムライス
電子レンジで出来る簡単オムライス
■レンジdeオムライス
■レンジdeケチャップオムライス
■ふわとろオムライス
楽天レシピ:「レンジでふわとろ♡オムライス♡ 」より
卵とチーズを混ぜてレンジでチン!
途中でとろとろ加減をしっかり確認しながら、自分のお気に入りのトコでストップ。
フライパンよりも圧倒的に簡単にふわとろ♡を作ることが出来ます!
▼材料(2人前)
チキンライス お茶碗2杯分
卵 2個
◆牛乳 大さじ3
◆砂糖 小さじ1/2
◆塩 少々
とろけるチーズ 2つまみ位
パセリ 少々
ブラックペッパー 少々
付け合せ野菜 お好み
お弁当にぴったり!アレンジオムライス
■オムラーチーズまき
楽天レシピ:「オムラーチーズまきまき~(。・ω・。)ノ♥ 」より
ベビーチーズを入れて、くるくると巻いて一口サイズにカットしたアレンジレシピ。
卵×チーズの相性は抜群に良いですね。
時間がたってもおいしくなるように、卵は薄焼きにするのが成功のポイントや♩
▼材料(1人分)
ケチャップ炒飯お茶碗 1杯
■片栗粉 少々
★卵(MSサイズ) 2個
★マヨネーズ 小1
★片栗粉 小1
★水 小1
ベビーチーズ 2個
オリーブオイル 少々
■和風オムライスの巾着むすび
楽天レシピ:「和風オムライスの巾着むすび 」より
ころんとしたフォルムがおしゃれな「巾着」オムライス。
薄焼き卵にごさんを乗せて、ラップでぎゅっと包めばあっという間に完成!
卵のパサツキ防止にマヨネーズを入れておくと、お昼になっても美味しく食べられますよ♡
▼材 料(1人分)
お茶碗 1膳
☆卵 1個
☆マヨネーズ 小さじ1/3
☆塩 ほんのちょっぴり
☆片栗粉 2つまみ
☆水 小さじ1/2
油 小さじ1ほど
あおさ 1~2つまみ