キュレーショナー

簡単♪鶏ささみ＆舞茸のグラタン

鶏ささみ（食べよく切る）　2本（100g）
舞茸（小房に分ける）　1パック
玉ねぎ（薄切り）　1個
小麦粉　小さじ2
牛乳　200cc
塩・こしょう　適量
オリーブ油　適量
溶けるチーズ　適量

鶏ささみと玉ねぎのクリーム煮の上にチーズと舞茸を乗せて焼き上げるレシピ。
こんがり焼けたまいたけの風味がたまりません！

ごさんに合う☆豆腐ステーキのきのこあんかけ

木綿豆腐1丁
片栗粉適宜
サラダ油適宜
キノコ類（舞茸、しめじ、椎茸など）200g
◎みりん、醤油各大さじ2
◎オイスターソース大さじ1
◎砂糖大さじ1/2
◎片栗粉、水各小さじ1

甘辛いキノコあんを豆腐ステーキにかけて仕上げるダイエット＆美容効果満点のレシピ。
まいたけをたっぷり入れて食べましょう 。

ダイエットに♪糸こんにゃくとまいたけの炒め煮♪

糸こんにゃく1袋
まいたけ1パック
麺つゆ（3倍濃縮）50cc
一味唐辛子少々
ごま油おおさじ1

おなかのお掃除をしたいときにおすすめの炒め煮。
まいたけ＆糸こんにゃくの食物繊維でしっかりデトックスしてカラダの内側からきれいに。

簡単♪ダイエット！豆腐ステーキのきのこあんかけ♪

豆腐1丁
片栗粉豆腐にまぶす分
シメジやまいたけ1/2袋
青ネギお好みで
★水150cc
★和風だしの素小1
★醤油大1
★みりん大1/2
★砂糖大1/2
★酒大1
★千切りしょうが1片
水溶き片栗粉大2位
ごま油大2

まいたけ＆豆腐に生姜のパワーをプラス！
冷え性さんやむくみ体質の女の子におすすめのレシピ。

めんつゆで美味♡秋鮭と舞茸の炊き込みご飯

精白米 　2.5合
秋鮭（甘塩）　2切れ（160g）
・日本酒 　小さじ1
ごぼう 　20～30cm
舞茸　1パック（袋）
生姜　1片（親指頭大）
◎めんつゆ（濃縮2倍）　大さじ3
◎濃口醤油　小さじ1
◎本みりん　小さじ1
◎天然塩　小さじ1/6
三つ葉 　少々

さっぱりした味わいの鮭とまいたけの炊き込みご飯。
低カロリーで美容効果が高い具材のご飯やから少々多めに食べても大丈夫だ。

舞茸とキャベツの香味野菜スープ

舞茸　60g
キャベツ　200g
セロリ　100g
にんじん　1/2本
[A] 水　1L
[A] チキンコンソメ（顆粒・無添加）　10g
[A] ガーリックパウダー　少々
[A] ブラックペパー　少々
[A] 「GABANパセリ」　3～4振り
「GABANパセリ」　適宜

まいたけに含まれる美容効果抜群の成分を温かいスープで頂きましょう ♪
野菜とキノコたっぷりで軽めの朝食にもピッタリ！

牛乳で濃厚☆きのこたっぷりチーズクリームパスタ

パスタ100g
水200cc
牛乳200cc
しめじ・えりんぎ・まいたけお好みの量
鶏がらスープの素 （顆粒）小さじ1
スライスチーズ （溶けないもの）1枚
パルメザンチーズ （パスタ用粉チーズ）大さじ1
塩コショウ少々
粒マスタード（省略可）大さじ1/2～1
にんにく （チューブ）小さじ1
オリーブオイル大さじ1

まいたけ以外のキノコ類も女の子のカラダに嬉しい栄養素がいっぱい！
ウチのレシピはカロリー低めのチーズクリームソースやから安心して食べられますよ。

まいたけと豚肉のオイスターソース炒め

まいたけ半分から1個
豚こま100グラム
塩コショー少々
酒大さじ1
片栗粉少々
ごま油（炒めるとき）適量
*おろししょうが小さじ1
*おろしにんにく小さじ1
*しょうゆ大さじ1
*オイスターソース大さじ1

豚肉のビタミンB1は疲労効果＆美肌効果アリ。
赤身が多い豚肉とまいたけの炒め物で疲れたカラダを元気にしてあげましょう 。

きのこ（舞茸・しめじ）とサツマイモの炊き込みごさん

米3合
水炊き込み目盛り3
さつまいも（中）1本
マイタケ、しめじ各1パック
・・調味料 A・・
和風だしの素（顆粒）6g
酒、しょうゆ各大さじ2
みりん大さじ1
塩小さじ1/3
・・・・・・
黒煎り胡麻少々

さつまいもは腸内環境を整えたり肌を修復したりする優秀な美容食材だ。
まいたけ＆さつまいもの炊き込みご飯は満足感があるからダイエット中にもおすすめ。

めんつゆとカレー粉で★お蕎麦屋さんのカレーうどん

長ネギ1/2本
ショウガ1片
まいたけ1/2パック
チンゲン菜1株
お好みの肉（豚うす切り、鶏肉など）100～150g
油揚げ1枚
カレー粉大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮タイプ使用）大さじ4
ぬるま湯　または水600cc
片栗粉大さじ2
お好きなうどん（乾麺、冷凍うどないなど）2人前
ゴマ油大さじ1

カレーは新陳代謝をアップさせながらお肌を整えカラダを元気にしてくれます。
まいたけたっぷりのカレー蕎麦は優秀だ。

まいたけのきんぴら

舞茸1パック
赤唐辛子の輪切り約10個
ゴマ油小さじ2
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
白炒りゴマ適量

ピリッと辛めに炒めたまいたけは絶品！
唐辛子の代謝アップ効果もプラスされるからお弁当やお酒のおつまみなどに是非♪

きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め

椎茸4枚
しめじ1パック
舞茸1パック
エリンギ1パック
バター15g
ニンニク1片
醤油大1
胡椒少々
パセリ少々
サラダ油少々

まいたけと他のキノコ類をガリバタ醤油で香ばしく炒めた旨みたっぷりのレシピ。
バターを入れても総カロリーが低いから大丈夫♪

棒付ウインナーと舞茸と白ネギのレモンチーズのホイル焼き！

棒付ウインナー　4本
白ネギ　1本
舞茸　1パック
とろけるチーズ　1枚
レモン汁　お好みで

軽くソテーしたウインナーに野菜とまいたけをたっぷり加えたホイル焼きレシピ。
こってり系のおかずやおつまみが食べたいときに。

ほうれん草と舞茸の中華炒め♪

ほうれん草　1パック
舞茸　1パック
にんにく（みじん切り）　1片
オリーブオイル　大さじ2
酒　大さじ4
中華だしの素　小さじ1
塩・こしょう　適量
しょう油　小さじ2

あと一品ほしいときに…おっと違うわ，便利な炒め物レシピ。
ほうれん草とまいたけの栄養とニンニクオリーブオイルを合わせれば美容効果抜群！

＊舞茸とツナの和風スパゲティ＊

茹でたスパゲティ　2人分
★舞茸（食べやすく切る）　100g
★玉ねぎ（薄くスライス）　100g
★人参（千切り）　20g
★小松菜（食べやすく切る）　2株
●ツナ缶　1個（80g）
●大根（おろす）　100g
麺つゆ濃縮3倍　大さじ4
オリーブオイル　大さじ1
塩コショウ　少量
大葉（千切り）　2、3枚

まいたけと野菜にツナ缶の組み合わせが優秀。
貧血気味の女の子やお肌に元気がないときにおすすめのスパゲティレシピだ。

たっぷりきのこと豚肉のにんにくみそマヨ炒め

豚肉薄切り200g
舞茸100g
えのき100g
マヨネーズ大さじ1
みそ大さじ1
酒大さじ1
にんにくチューブ小さじ1

豚肉と同量のキノコがたっぷり入った炒め物レシピ。
味噌マヨニンニクのガッツリ系やから男性でも満足できる味に仕上がるんだ。

ほっぺた落ちそう☆天然舞茸と人参の炊き込みご飯

天然舞茸1パック
人参1/2本
米3合
醤油大さじ3
料理酒大さじ2
顆粒鰹ダシ小さじ1

シンプルな醤油味でまいたけの風味を存分に楽しめる炊き込みご飯のレシピ。
相性の良い人参の他に油揚げなどを入れても◎
天然まいたけってレアだそうだ。市販のもので♪

きのことベーコンのペペロンチーノ

スパゲティ160g
ベーコン3枚
シイタケ4枚
シメジ1パック
まいたけ1パック
オリーブオイル大4
ニンニク2かけ
唐辛子4個
塩小1/4
胡椒少々
パスタの茹で汁オタマ1/2

キノコ類がたくさん入った具沢山ペペロンチーノ。
ベーコンを入れてもカロリー控えめ。素材の旨みが強いから味も満足できるはず。

舞茸とガーリックのココナッツオイル炒め

舞茸2パック
生ニンニク3～4粒
黒粒胡椒小さじ2
塩少々
ココナッツオイル大さじ2

ダイエット＆美容効果の高いココナッツオイルを使ったまいたけレシピ。
太りませんオイルやから多めに使っても大丈夫！
ココナッツオイル初心者さんは小さじ1杯くらいから始めてください ね。

ガリバタチキン

とりもも1枚
ねぎ1本
まいたけ1袋
バター10g
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ1
にんにく1かけ
片栗粉適量

鶏肉とまいたけを一緒に炒めると最高に美味しい♪
甘辛いガリバタ醤油味でご飯が進んやうかも。