キュレーショナー

イタリアンパセリとニンニクのソース

イタリアンパセリの葉8枝分
にんにく2片
エクストラバージンオリーブオイル1/2カップ
塩、黒胡椒適量

グリル料理にあうさっぱりとしたソースや♪
お肉にもお魚にもどうぞ！

～イタリアンパセリのオイルソース～　ジェノバ風

イタリアンパセリ約15本
ニンニク1かけ
グレープシードオイル大匙3程
塩・黒コショウ適量
レモンスライス1枚汁を数滴

じっくり炒めたすりおろしたガーリックの香りが
食欲をそそるんや♪

イタリアンパセリでジェノベーゼ風

イタリアンパセリふんわり入れて2カップ分
ウォルナッツ（くるみ）砕いたものを1/2カップ
パルメザンチーズすりおろしたもの1/2カップ
にんにく2かけ
ナツメグひとつまみ
オリーブオイル1/2カップ
塩コショウ適量

香りはきつすぎず、爽やかでとても
美味しいソースです！

イタリアンパセリのジェノベーゼ風ソース

イタリアンパセリ（茎を取る）60g
★にんにく2～4かけ
★くるみ大さじ4杯
★塩小さじ1杯
★オリーブオイル50cc
オリーブオイル（蓋用）適量

パスタや肉料理の味付けにばっちり合いますわ♪
パンにつけて食べても美味しいですね！

簡単　イタリアンパセリドレッシング

EXバージンオリーブオイル大匙1杯
めんつゆ　ヤマキ　濃縮2倍大匙2杯
やさしいお酢大匙2杯
イタリアンパセリ　みじん切り小さじ1杯
好みで　胡椒少々
摩り下ろしにんにく1/4かけ

めんつゆとオリーブオイル、イタリアンパセリの
組み合わせは意外だけれどもマッチします♪

イタリアンパセリとカレー味の唐揚げ

鶏もも肉2枚（420g）
塩コショー適量（ひとツマミ）
◎醤油・料理酒各・大さじ1
◎ガーリックパウダー・ガラムマサラ各・小さじ1/2～1
◎黒コショー・しお各・小さじ1/3～1/2
◎カレー粉小さじ1
イタリアンパセリひとつかみ
★薄力粉・片栗粉各・大さじ2
揚げ油適量（1/2cup）
レモン（100％レモン果汁/添え物）適量（お好みで）

いつものから揚げにイタリアンパセリを使う
だけで香りが豊かになるんですね♪

ガーリック＆イタリアンパセリの香る揚げないチキン南蛮ゆずレモン風味のランチ

鶏モモ肉･･･150g
★醤油 ･･･大さじ1
★ダイドー和果ごこちゆずれもん･･･大さじ2
小麦粉･･･大さじ1~2
ガーリックスライス･･･5~6枚
イタリアンパセリ（粗刻み）･･･4~5枚
●牛乳･･･小さじ2
●マヨネーズ･･･大さじ2
●玉ねぎみじん切り･･･大さじ1
●イタリアンパセリ（スパイス）･･･2~3ふり
●ダイドー和果ごこちゆずれもん･･･小さじ1
○醤油･･･大さじ1
○酢･･･小さじ1
○砂糖･･･小さじ1
○ダイドー和果ごこちゆずれもん･･･小さじ2
オリーブオイル･･･大さじ2

おしゃれに盛り付けができなくてイタリアンパセリを
使うことにためらいがあっても、この料理なら大丈夫や♪

イタリアンパセリたっぷり！　揚げ茄子とトマトのポン酢ジュレサラダ

長茄子　2～3本
トマト　　1個
片栗粉　適量
揚げ油　適量
イタリアンパセリ　2本
ハワイアンソルト　少々
ポン酢ジュレ　　　大さじ1強

サラダだけれども、主食としても
いただける一品や♪

イタリアンパセリの具だくさん厚焼きオムレツ

ベーコン　　　　　　　　　　2枚
やがいも　　　　　　　　　2個
ズッキーニ　　　　　　　　1/2本
マッシュルーム　　　　　2個
赤パプリカ　　　　　　　　1/4個
玉ネギ　　　　　　　　　　1/2個

☆卵液☆
卵　　　　　　　　　　　　　　2個
生クリーム　　　　　　　　100㏄
牛乳　　　　　　　　　　　　200㏄
塩こしょう　　　　　　　　　少々
GABANナツメグ　　　　　少々
GABANイタリアンパセリ　小さじ1
パルメザンチーズ　　　　大さじ2

☆ソース☆
マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1
ケチャップ　　　　　　　　大さじ1
焼汁　　　　　　　　　　　　大さじ1

ケーキのようなオムレツや♪
冷めても美味しくいただけます！

朝食に　トマトとイタリアンパセリのオムレツ

卵個
トマト1/2個
イタリアンパセリ少々
牛肉ダシダ　又は顆粒スープの素1.5倍量小さじ1杯
砂糖　好みで小さじ1杯
サラダ油大匙1杯

完熟トマトとの組み合わせは朝食にぴったりや♪
黄色と緑、赤のコントラストが食欲をそそるんです！

トマト＆チーズの簡単オムレツ♪

卵2個
トマト2分の1個
とろけるチーズ適量
あれば、イタリアンパセリ少々
塩・黒コショウ少々
バター適量

トマトを入れてボリュームアップ！！
トマト好きの方にはたまりません一品だ。

新やがのイタリアンパセリ和え♪

新やが2個
オリーブオイル大3
ワインビネガー大1
にんにく1片
イタリアンパセリひとつかみ
塩・ブラックペッパー少々

もう一品何か作りたいという時に、簡単に
作れるのでちょうど良いですね♪

イタリアンパセリのソテーサラダ

イタリアンパセリ40g
鶏ささみ1本
玉ねぎ1/4個
オリーブオイル小さじ1/2
塩コショウ少々
マヨネーズ5g

Bカロテン、ビタミンEが豊富なイタリアンパセリを
ふんだんに食べられます♪

たっぷり消費★イタリアンパセリのナムル

イタリアンパセリ20本（すきなだけ）
●めんつゆ小さじ1～
●ごま油小さじ1～
すりごま少々
塩適量

イタリアンと韓国料理のコラボレーションだ。
この意外な組み合わせが意外とマッチしてしまいますわ♪

カラフルミニトマト＆イタリアンパセリのサラダ♪
材 料（約2人分）
グリーンリーフ2枚
きゅうり3分の1本
イタリアンパセリ（セロリの葉でも♪）数枚
カラフルミニトマト（赤、長い赤、黄
緑、オレンジ、紫）合わせて6つ
★以下、ドレッシング（市販品でも♪）
赤ワイン、オリーブ油各、10cc
レモン汁10cc（輪切り1cm分位）
塩胡椒少々
砂糖ひとつまみ

おしゃれなサラダはパーティーにぴったりですね♪
見た目が艶やかだと更においしく感じます！

スモークサーモンとイタリアンパセリのサラダ

スモークサーモン6枚
イタリアンパセリひとつかみ（お好み）
サニーレタス3枚
玉ねぎ1/4個
レモン1/8個
ケーパー小さじ2
●エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ1
●レモン果汁大さじ1/2
●塩小さじ1/4
●こしょう少々

彩り豊ですかサラダができたんや♪
サーモンのオレンジが引き立っていますわね！

えんどう豆とイタリアンパセリの米粉パン

小麦グルテン入り米粉 ･･･ 250g
塩 ･･･ 小1
砂糖 ･･･ 大2
脱脂粉乳 ･･･ 大1
ドライイースト ･･･ 3g
水 ･･･ 190cc
バター ･･･ 10g
えんどう豆 ･･･ 50g
イタリアンパセリ ･･･ 小2

たまには変わりダネのパンを作ってみるのは
いかがでしょう か？

トマトとイタリアンパセリのベーグル。

A国産強力粉・・・250g
A砂糖・・・10g
A塩・・・5g
ドライイース・・・4g
イーストを溶く水・・・20g
トマトジュース・・・125g
オリーブオイル・・・8g
イタリアンパセリ（GABAN）・・・大1
砂糖・・・大1
粗塩・・・適量

見た目だけでも美味しさが分かるんや♪
クリームチーズを挟んで食べてみても良いですね！

【スパイス大使】イタリアンパセリとパルメザンチーズのスコーン

・GABAN®イタリアンパセリひと瓶
・ホットケーキミックス600g
・バター150g
・スキムミルク大さじ2
・パルメザンチーズ1/2カップ
・牛乳150～160ml
・小麦粉適量（打ち粉用

休日にゆっくりブランチを食べる時の
一品としてぴったりや♪

ハーブたっぷり♪朝ごさんレシピ♡イタリアンパセリと明太子のごま油おにぎり

温かいごさん…200g
★明太子…20～30g
★白ごま…小さじ2
★アジシオ…小さじ1/4
★GABANイタリアンパセリ…小さじ1
★ごま油･･･小さじ1
大葉…2枚

忙しい朝ごさんにぴったり！簡単だけれども、
手が込んだようにみせられますね♪