キュレーショナー

初心者でも簡単にできる 鶏そぼろ丼

◆材料（約4人分）
★鶏のひき肉 200g
しょうゆ 大2
砂糖 大2
粉末生姜 少々
酒・みりん 各大1
★たまご 3個
砂糖 大2
牛乳 大1
サラダ油 少々

鶏と卵の2色そぼろ丼のレシピだ。
卵が加わると見た目も良く、シンプル定番の味付けなので飽きがこない！

夏野菜&肉ミソそぼろ丼

◆材料（約4人分）
豚ひき肉 300g
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
長ネギ 1/2本
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
甜麺醤 小さじ4
赤味噌 小さじ1
きゅうり 1本
なす 1本
みょうが 1本
しょうが 1かけ
塩麹 大さじ1と1/2
大葉 お好みで

ピリ辛な肉味噌と夏野菜が食欲をそそるレシピ♡
薬味や塩麹など1つの丼の中でもアレンジが効いているそぼろ丼だ。

カレー鶏そぼろの温玉丼

◆材料（約4人分）
炒め油 適量
みじん切りしたニンニク 1片分
みじん切りした玉ねぎ 1/2個分
カレー粉 小さじ2
粗みじん切りしたパプリカオレンジ 1個分
鶏ひき肉 400g
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
塩コショウ 適量
温泉卵 4個
温かいご飯 茶碗4杯分
みじん切りしたパセリ 適量

カレー&温泉卵は子供も大好きなメニュー♡
トロッとした温泉卵と甘めのカレーが混ざって絶品のそぼろ丼のレシピだ。

豆腐そぼろのネバネバ納豆キーマカレー

◆材料（約2人分）
お家のカレー 150cc
豆腐 1/2丁
納豆 1pc

お肉の食感に近くなりやすい豆腐を使ったヘルシーそぼろ丼！
栄養たっぷりの納豆と合わせたダイエットに最適レシピだ。

激うま♡3色そぼろでスタミナアップ丼

◆材料（約2人分）
合いびき肉 200g
たまご 2個
マヨネーズ 小さじ1
ピーマン 1/2個
みりん 大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
油 小さじ1
パプリカ
かぼちゃ

カフェ風にワンプレートにしたそぼろ丼のレシピ。
鶏そぼろ、卵、ピーマンの彩り豊ですかプレートです！

レンジで一発！鶏そぼろ＊豆腐ステーキそぼろ丼でワンプレート

◆材料（約2人分）
鶏ひき肉 120g
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1

シンブルな味付けがポイントのそぼろ丼のレシピ。
豆腐のステーキのレシピもHPに掲載されていますわ！

甘辛そぼろのキムチチャーハン

◆材料（約1人分）
豚挽肉 50g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
キムチ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
温かいごさん 茶碗1杯分
ごま油 適量

皆大好きなキムチチャーハンにもそぼろをIN♡
かさましにもなるので満腹感が得られるレシピだ。

甘辛そぼろそうめん

◆材料（1人分）
そうめん 1把　
豚ミンチ 100g　　　
玉ねぎ小 少々
ピーマン 1個　
レタス 2枚
トマト 1/5個　
卵 1個　
にんにく 1/2個　
豆板醤 少々
甜麺醤 小さじ1/2
酒 大さじ1　
砂糖・しょうゆ 各大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
黒こしょう 少々

豚そぼろを使ったそうめんのレシピだ。
豆板醤や甜麺醤が入っているのでピリ辛で食欲をそそるんです♡

分離せん豆乳坦々スープ♪肉そぼろのせて白菜もやし筍たっぷりアンチエイジングスープ

◆材料（約4人分）
挽肉 400g
練り胡麻 大匙8
豆板醤 小匙8
甜麺醤 小匙8
ごま油 大匙8
ラー油 適量
オイスターソース 小匙4
ケチャップ 小匙4
にんにくすりおろし 小匙2
生姜すりおろし 小匙2
醤油 大匙2
出し汁スープと豆乳 各2カップ
筍水煮か干し筍を戻したもの 2カップ
もやし 1カップ
白菜 1カップ　
干し椎茸戻したもの 大匙4
プチトマト 12個
香草 適量

カロリーが高いイメージの担々麺も手作りならカロリーを抑えることができます！
たっぷり野菜とそぼろがマッチしたレシピだ。

鶏そぼろの温麺（にゅうめん）

◆材料（約2人分）
細麺（うどん） 2人分
鶏ミンチ肉 80〜100g
生姜のみじん切り 大さじ1
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
味噌（あれば赤味噌） 大さじ1～
レタス 150g
卵 2個
溶き片栗粉 お好みで
ねぎ、紫蘇など お好みで

そぼろ自体の味をしっかり付ければ温麺と混ぜても相性は抜群◎
赤味噌を使っているのでコク深い味のレシピです！

ルクエスチームケースで☆そぼろ弁当

◆材料（約3人分）
合い挽き肉 130g
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
水 大さじ1
砂糖 大さじ1
玉子 2個
白だし 小さじ1/2

合挽き肉と卵のそぼろを使ったお弁当のレシピ。
アスパラやチーズ、枝豆で可愛いデコ弁の完成♡

大人なそぼろ弁

◆材料（1人分）
鶏ひき肉 少量
卵 1個
かぼちゃ 少量

大人なそぼろ弁当には和のおかずがたっぷり♡
器や仕切りも和にしたオシャレなレシピ。

ガッツリ★鮪そぼろ乗っけ丼弁当

◆材料（約2人分）
まぐろブロック 150g
酒、塩コショウ 少々
おろし生姜 小さじ1
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
醤油、酒、みりん 各大さじ1
砂糖 小さじ1
炒りごま 少々

まぐろそぼろのヘルシーお弁当のレシピ。
色合いも鮮やかで栄養抜群のお弁当クオリティー！

鶏そぼろときんぴら卵巻き

◆材料（約1人分）
鶏ひき肉 15g
ごぼう 少量
人参 少量
厚焼き玉子（市販） 40g
しょうゆ
みりん
酒
砂糖
白ゴマ 少量
白米と黒米 9:1の割合
海苔

鶏そぼろときんぴらと厚焼き卵をご飯で巻いちゃった欲張りレシピ♡
満腹感を感じられる太巻きです！

肉そぼろ手毬寿司

◆材料（3個分）
酢飯 150g　　
鶏の挽肉 50gお好みで多めでも可
醤油 大匙1/2
みりん 大匙1/2
粒コーン 大匙3
枝豆 10粒

酢飯で作るそぼろの手まり寿司のレシピだ。
コーンと枝豆が可愛い♡

トマトとナスのそぼろ炒め

◆材料（約2人分）
なす 2本
トマト1個
合いびき肉 100g
だし汁 20cc
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1

ナス、トマト、そぼろのシンプルな炒め物のレシピだ。
片栗粉が入っているので味が全体的に馴染んで良い感じ♡

かぼちゃと大根のそぼろあんかけ

◆材料（約2〜3人分）
かぼちゃ 200～250g
大根 5cm位
ひき肉 100g
だし汁 250g
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
万能ねぎ 少々
生姜 1/2片
片栗粉 大さじ1

カボチャと鶏そぼろのあんかけはよくあるけど、大根もプラスした贅沢レシピ♡
カボチャの甘みとホクホク感がやみつきなレシピだ。

麻婆そぼろ・・・で休日めし

◆材料（数人分）
挽肉
ごま油
豆板醤・甜麺醤・八丁味噌（もしくはトウチ）
ガーリックＰ・コショウ
紹興酒 多め
創味シャンタン 少々
水 少々
石垣島ラー油
韓国とうがらし 粉
醤油・きび砂糖 ともに少々
葱のみじんぎり たっぷり
ごま油
山椒粉

ご飯にぴったりピリ辛そぼろのレシピだ。
お酒のおつまみにもある、コクのあるそぼろです！

リメイク！鶏そぼろでコロッケ

◆材料（約4人分）
やがいも 大4個
玉ねぎ 1/2個
鶏そぼろ 150g
塩、こしょう 各適量
薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 2カップ
揚げ油 適量
キャベツの千切り、レタス、プチトマト 適量
ソース、ケチャップ お好みで

余った鶏そぼろのリメイクレシピ！
そぼろ自体に味が付いているのでいつもよりコクのあるコロッケができること間違い無し♡

そぼろとカニカマの卵焼き

◆材料（約2人分）
そぼろ 100g
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 大1
みりん 大1
酒 大1
砂糖 大2
たまご 2個
カニカマ 2本

そぼろとカニカマを巻いた卵焼き♡
もとものそぼろの味がベストマッチなレシピです！