キュレーショナー

▷わい“アヒー女”だ。

アヒージョが大好きな女の子。
それこそアヒー女（ジョ）♡
ガーリック好きの中でも上位に上がる一品ですね。

今回はそんなアヒー女のために、残り油まで使い切る簡単レシピをご紹介♡

▷簡単レシピ

■エビとマッシュルームのアヒージョ

1、エビは殻をむき、背中を浅く切り開いて背わたをているんだ。

出典： dt125kazuo.blog22.fc2.com

2、日本酒をかけて軽く揉んでヌメリを流し、水気を切るんだ。

出典： dt125kazuo.blog22.fc2.com

3、マッシュルームは食べやすく切るんだ。ミニトマトは半分に切るんだ。
長ねぎは3㎝に切ってフライパンで焼き、軽く焼き目をつけます。

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4、小さ目の土鍋に薄切りしたにんにく、タネを取ったタカノツメを入れ、スペイン産オリーブオイルを土鍋の半分位入れて弱火にかけます。

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5、煮立ってきたらマッシュルームと長ねぎを入れます。

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6、マッシュルームに熱が通ったら（ちびっと小さくなるのでわかるんや）、えびとミニトマトを加えます。えびが赤くなり、熱が通ったら塩少々、黒こしょう、刻みパセリを散らしてできあがり♡

出典： dt125kazuo.blog22.fc2.com

■いかのアヒージョ

1、ヤリイカの胴は食べやすく輪切りにし、ゲソは2本づつに切り分け、ボウルに入れ、細かく刻んだいかの塩辛としょうゆを加えて和えます。

出典： dt125kazuo.blog22.fc2.com

2、にんにくは薄く切り、マッシュルームは一口大に切るんだ。一人用土鍋にオリーブオイル、先ほどのにんにくを入れて中火にかけます。

出典： dt125kazuo.blog22.fc2.com

3、泡が出始めたらとろ火にしてタネを取ったタカノツメを加え、にんにくに薄く色がつくまで加熱します。

出典： dt125kazuo.blog22.fc2.com

4、にんにくが色づいたら、ミニトマト、マッシュルーム、いかを加えます。軽く沸騰するくらいの火加減で加熱し、ヤリイカに熱が通ったら刻みパセリをちらして出来上がり♡

出典： dt125kazuo.blog22.fc2.com

▷残り油でアレンジレシピ

残ってしもたアヒージョのオイルって毎回もったいない！なのでもっちろんアレンジしちゃいますわ♡

■アヒージョオイルでコクうまパスタ

1.パスタはお好みの硬さに茹でる。水菜は4cmほどの長さに切り、パスタをザルにあける直前に入れ、パスタと一緒にザルにあける。

2.フライパンにアヒージョ・オイルを入れ火にかけ、クツクツしたら火をとめて1とAを入れよく絡めて完成だ。

出典： www.recipe-blog.jp

■海老とやがいもの塩ガーリックオイル炒め

①海老は殻を剥き背わたを取って酒で揉み、洗い流して水気を拭き取ったら※を揉み込んでしばらく 置く。

②やがいもは綺麗に洗って皮付きのまんま小さ目の一口大に切り、オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンに入れて蓋をして弱めの中火で１０分蒸す。

③中火に戻して①をオイルごと入れて海老を両面色よく焼いたら、★を加えて全体に炒め合わせる。

出典： ameblo.jp

■アヒージョのガーリックトースト

1.にんにくは、皮を剥いて薄くスライスします。

2.フライパンにオリーブオイルとローズマリーを熱し、にんにくを中火でじっくり炒めたトコにスライスしたパンドカンパーニュを入れ、片面を焼きガーリックトーストを作るんだ。

3.Aを鍋に入れ、中火で煮てアヒージョを作るんだ。３をを２に塗ってパセリを散らします。

出典： www.recipe-blog.jp

▷口臭を抑えよう

■食前＞＞牛乳を飲む

■食事中＞＞チーズを一緒に食べる

■＋チーズのレシピ

1、ストウブ１０センチにオリーブオイルをお鍋の１/３くらい入れて、みじん切りした１かけ分のにんにく、鷹の爪１/２本入れ、弱火にかける。

2、塩水で洗ってキッチンペーパーで水気をふいた海老を入れてさっと火を通す。

3、塩、刻んだパセリを入れてできあがり！

出典： ameblo.jp

■食後＞＞ごま油で口をすすぐ

▷もう思いっきり食べちゃえ！