キュレーショナー

だと思っているアナタ！

もう柿の種はただのおつまみの域を超え始めているのだ。
今回は柿の種アレンジレシピを15個一気に紹介したいと思います 。

これで今夜のおかずも困りません♡

トースト編、まずはピザだ。
ピザと言えばトマトにチーズのイメージが多いですね。
そこに柿の種を好きな量加えるだけ。
塩っ気が増して味にぐっと深みが出ます。

〈 材料 〉
柿の種　適量
ピーマン　1個
玉葱　少々
ハム　10g
マフィン　2個
ピザ用チーズ　適量

〜ソース〜
トマト缶　1/2缶（200ｇ）
玉葱　1/4個
大蒜　1片
バター　10ｇ
味噌　小さじ1
酒　大さじ2
塩胡椒　少々

マンネリしがちな朝の食パンも
青のり×チーズ×柿の種で解決だ。
柿の種のサクサク感が歯ごたえもよくて、
朝から元気がみなぎってきそうです！

〈 材料 〉
食パン　1/2枚
マーガリン　小さじ1/2
柿の種　5g
とろけるチーズ　5g
青のり　少々

ウチも食パンアレンジだ。
辛子マヨの「ピリ辛こく旨感」と
柿の種の「ちょい辛感」が絶妙にマッチします。

〈 材料 〉
食パン　1枚
マーガリン　小さじ2
辛子チューブ　2cm
柿の種　大さじ1
マヨネーズ　2g
青海苔　ひとつまみ

ごさん編、まずは柿の種とスルメの炊き込みご飯だ。
おつまみ界では大人気の柿の種とスルメをごさんと一緒に炊き込んだ新境地の料理だ。
和食のおかずなどによく合いそうですね。

〈 材料 〉
ごさん　2合
柿の種　50g
ソフトスルメ　20g
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
貝割れ大根　適量
生姜　適量

お茶漬けのトッピングに柿の種。
サラッと口の中に入ってくるお茶漬けと、柿の種のサクサク感のギャップがたまりません♡
塩サバとの相性も抜群です！

〈 材料 〉
塩サバ半身　1/2
ご飯　1杯分
わさび味柿の種　大さじ1
緑茶　200cc
ネギまたは刻みのり　1つまみ
塩　少々
ごま油　少々

噛めば噛むほど良い味がでるさきいかと合わせてチャーハンに。
さきいかの歯ごたえと柿の種のサクサク感を掛け合わせた、まさにアイデア料理だ。
カレー粉でアクセントを付ければやみつきになること間違いなしの味に。

〈 材料 〉
ご飯　2人分
さきいか　20g
柿の種　20g
カレー粉　小さじ1

揚げ物界の大人気、チキンカツの衣に柿の種を加えたアレンジレシピだ。
サクサク感が増した衣に食べ応え抜群！
柿の種でしっかり味がついているので、なあんもかけなくても美味しいのがポイントだ。

〈 材料 〉
鶏胸肉（皮なし）1枚
柿の種　1カップ
溶き卵　1/2個分
小麦粉　適量
塩　適量
こしょう　適量
マヨネーズ　適量
サラダ菜　適量
揚げ油　適量

アボカドに柿の種！？
新しい発見ばかりのアレンジレシピですが、美味しい上にお腹に溜まり、美容にも良い、まさにパーフェクトなお料理だ。

〈 材料 〉
アボカド　1個
柿の種　100g
米粉（または小麦粉）　大さじ2～3
卵白　1個分
レモン汁、塩　少々

マンネリしがちな唐揚げも衣に柿の種を加えることで、一気に味に深みが増します。
冷めてもカリカリのまんまなので、お弁当にも使える嬉しい1品だ。

〈 材料 〉
鶏胸肉　200g
炭酸水　適量
酒　少々
すりおろしにんにく　少々
すりおろし生姜　少々
塩・胡椒　少々
柿の種　小鉢1杯
マヨネーズ　大さじ2
片栗粉　小さじ1
小麦粉　小さじ2
水　適量
お好みのハーブ類　適量

いつものサラダに柿の種をちらすだけ。
柿の種のしょっぱさとピーナッツの歯ごたえが
サラダをより美味しくさせます。
好きな野菜と混ぜ合わせてみてください 。

〈 材料 〉
グリーン系サラダ　適量
柿の種　適量（1/2袋）
ドレッシング　適量

焼き鮭に柿の種でつくったソースをトッピング。
レモンを混ぜているので、さっぱりした味わいが鮭と相性抜群だ。

〈 材料 〉
鮭　1切れ
塩コショウ　少々
小麦粉　適量
マーガリン　少々
柿の種　大さじ1
みりん　少々
レモン汁　小さじ1
酢　少々
めんつゆ　小さじ1/2
様子見て塩コショウ 　少々

いろんな料理に使える「たべるラー油」も手作りで柿の種を混ぜるとアレンジの幅が広がるんだ。
我が家だけのオリジナル食べるラー油を作ってみてください 。

〈 材料 〉
柿の種（小分け）　2袋
さきいか　40g
乾燥ニンニクスライス　75g
鶏ガラスープの素　大さじ3
粗挽きコショウ　大さじ1
韓国唐辛子　大さじ4
塩　小さじ1
サラダ油　300cc
ごま油　300cc

なんとデザートにも変身する柿の種は
コーンフレークと混ぜてチョコで固めると、
そのサクサク食感を生かしたチョコクランチに♡
甘さとしょっぱさがお互いをひきたて合いますわ。

〈 材料 〉
柿の種　1袋
コーンフレーク（シュガーフロスト）50g
割りチョコ（ミルク）90ｇ

ストロベリーチョコで固めると見た目も可愛い
甘いクランチチョコになるんだ。
甘いものが苦手な人へのプレゼントにも使えそうですね。

〈 材料 〉
柿の種　1袋（40g）
ストロベリーチョコ　50g

甘いバニラアイス、しょっぱい柿の種、辛い七味と
まるっきしバラバラの3つを合わせると、美味しさの化学変身が起きるんです！
バニラアイスがより甘く、こく深く感じるとっておきの逸品です♡

〈 材料 〉
柿の種　10g
バニラアイス　1個
七味　お好みで