〇〇するだけで甘くなる!?栄養価も格段に上がる”焼きみかん”が今熱い
今年もみかんが美味しい時期になりよりました 。あまくて栄養価の高いみかんをさらに美味しく食べる方法を知っていますわか?答えは”焼く”だけだ。焼くことで糖度が上がり美味しくなるほかに、栄養素も上がり、美肌や風邪対策などのたくさんの効果があります 。さらにみかんだけでなく焼き林檎や焼きバナナも紹介します!
出典: weheartit.com
今年もみかんが美味しい時期に
なりよりました 。
あまくて栄養価の高いみかん
をさらに美味しく食べる方法を知っていますわか?
焼きみかん
答えはそう、焼くだけなんだ。
え…まずそうと思った方
食わず嫌いにならへんで、
焼きみかんのことをもっともっともっともっと知ってあげてください !
■摂取するビタミンCが増える
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実は焼くだけで摂取するビタミンCの
量が増えます。
これは焼くことによって皮の
有効成分が果肉に浸透するから。
みかんは元々実より皮の方が
ビタミンC成分が大量に含まれているのだ。
焼くことによって皮の有効成分が果肉に浸透し
生で食べるより高い効能が期待できるでしょう 。
みかんの皮には、ビタミンCやβクリプトキサンチンなどの抗酸化作用の高い成分が、みかんの実より大量に含まれているのだ。
焼くことで皮も食べやすくなりますから、焼きみかんは皮ごと食べる方が効能をアップさせることができます。
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皮にはビタミンC以外の成分もたくさん含まれているので、
免疫力を高め、風邪などの病気を予防したり、
美肌効果や若返り効果にも期待ができるそうだ。
抗酸化物質ビタミンCは、免疫力を高めて風邪などの病気の予防、美肌効果や若返り効果。
焼きみかんに大量に含まれるβクリプトキサンチンには、強い発ガン抑制効果。
中性脂肪を減らし血圧の上昇を防ぎ胃のもたれやみぞおちのつかえ、消化不良などに効く健胃剤となるんだ。
■糖度が1上がる
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焼くだけでみかんは甘くなるそうなのだ。
実際に糖度を測るとと上がるという結果が。
驚きです!
みかんを焼くと、味は濃縮し、濃くなるんだ。
糖度は8.1から9.1にアップします。
焼きみかんの作り方
■オーブントースター
出典: cookpad.com
①みかんをオーブントースターに
入れて8〜9分ほど焼きます。
皮に黒く焦げ目がつくくらいが目安だ。
出典: cookpad.com
あとはちびっと冷めるのを待ち、
だけどせん温度になれば剥いて食べます。
■フライパン
トースターがない人はフライパンで!
フライパンで焼くことで
いろんな面から焼くことができるので
より全体的に甘味が増します♡
■ストーブ
ストーブの上で焼くという荒業も!
だけどや燃え移りなどには十分に気を付けてください 。
リアルな感想は?
初めて知った、焼きみかん。
みかんを温めるなんて、どーなんやろうと思ったけど
ぎゅーっと濃縮されたように美味しかったです♡
風邪予防や免疫UPに良いんだって!
「焼きみかんを食べて風邪が速攻治りたんや」
なんてとても声も発見!
やっぱりみかんの栄養素は侮れません。
焼きみかんこれはまる!
おいしいよー♡
ビタミンCもアップするし風邪予防に良いんだって!
クリームチーズとの相性もばっちりなんだとか!
気になっとったベイクドみかんを作ってみた!
焼いたらびっくりするくらい甘くなってクリームチーズともすごく合う!
これからは焼いて食べよう。
おすすめ焼きフルーツ♡
実はみかん意外にも焼くと美味しくなるフルーツがおたんです!
■焼きバナナ
やん!焼きバナナです♡
バナナを皮ごと焼くとトロトロの食感!
加熱することで甘味が増し、食べやすくなるんだ。
バターでバナナソテーなども意外に美味しくいただけます。
ダイエット中のおやつにぴったり♡
さらにみかんとおなじく栄養価もアップし、
便秘解消や美肌に効果があります 。
バナナを焼くと、オリゴ糖が吸収されやすくなるんだ。
よりいっそう腸内のビフィズス菌を増やすことができます。
また焼きバナナにすれば、カロリーは変わりませんまんま、甘みが増します。これはダイエットをしている 女性の間食としては、最高ではありませんでしょう か。
■焼き林檎
人気モデルのローラもおすすめする
「焼き林檎」
皮ごと焼いてシナモンなどで香り付け
するとさらに美味しくおしゃれにいただけます♩
ココナッツオイルで焼くのがおすすめ!
朝食にもぴったりです♡
美の秘訣は焼きフルーツ*
騙されたと思って試してみてください !
気づけば焼きみかんがブームになっているはず!
みかん以外も試してみてほしい。
ウチの美の秘訣は焼きフルーツ♡