キュレーショナー

無花果ジャム

◆材料（約2人分）
いちじく 5個
砂糖 いちじくの40〜50%
レモン汁 大さじ1

ジューシーで甘い日本のフルーツ、イチジクを使ったジャムのレシピ。
レモン汁を加えることによって甘さが引き立ちます♡

柚子ジャム

◆材料（小20個分）
下処理後の柚子皮 115g
柚子の絞り汁 110cc
水 100cc
砂糖 100g

独特の香りと苦味が美味しい柚子ジャムのレシピだ。
柚子の下処理の方法はHPに！

キウイジャム

◆材料（約8人分）
キウイ 3個
グラニュー糖 60g
はちみつ 大さじ1
レモン汁 小さじ1

キウイのつぶつぶがアクセントになったジャムのレシピ♡
グラニュー糖だけやなくはちみつが入っているのでコク深いジャムになるんです！

さくらんぼジャム

◆材料（80gの瓶×2つ分）
さくらんぼ 300g
グラニュー糖 90g
レモン汁 6g

さくらんぼの甘みが引く立つレシピ。
レモン汁は甘さを引き立てるだけでなく、色も綺麗に保ってくれる優れものです！

かりんジャム

◆材料（数人分）
かりん 2個
グラニュー糖 大さじ10くらい

風邪予防や咳止めにもぴったりなかりんを使ったジャムのレシピだ。
お家でかりんを育てている人は良くかりん消費にやっているレシピみたい！

プルーンの赤ワインジャム

◆材料（1瓶分）
プルーン（2パックほど） 750g
きび砂糖 100g
レモン汁 大2
赤ワイン 大3

目に良いプルーンに赤ワインを加えたジャムのレシピだ。
赤ワインといっても煮立てているので、アルコールも抜けコク深いジャムができます♡

グレープフルーツジャム

◆材料（1〜5人分）
グレープフルーツ（ルビイ使用） 2個
グラニュー糖 150g
レモン汁 大さじ1
白ワイン 大さじ1

酸味とほろ苦さがアクセントになっているグレープフルーツのジャムのレシピ。
白ワインが苦味や酸味を中和してくれるレシピです！

簡単おいしいミルクジャム♡

◆材料（数人分）
生クリーム 200ml
牛乳 100ml
砂糖 大さじ3

お家にある材料で簡単に作れるミルクジャムのレシピ。
甘くてコク深い何にでも合うジャムです♡

ミルクティージャム

◆材料（数人分）
タカナシ純生クリーム47 200ml
牛乳 180ml
紅茶葉 大さじ2
砂糖 60グラム

紅茶の風味が素敵なミルクティージャムのレシピだ。
パンにもアイスにも合う抜群レシピ♡

りんごとラベンダーのジャム

◆材料（数人分）
りんご（紅玉）芯を取り 300g
砂糖 90g
ハーブティー用ラベンダー 大さじ1
レモン汁 大さじ2

ラベンダーの香りがアクセントになったりんごジャムのレシピ。
甘すぎず香りが良いジャムは食欲が進みます♡

苺と林檎とバナナのMIXジャム

◆材料（3〜4瓶分）
苺 200g
林檎 200g
バナナ 200g
グラニュー糖 200g

3種類のフルーツをMIXしたジャムのレシピ。
フルーツが合計で600gになればOKなので好きなフルーツの分量を多くしてみても良いかも♡

ドライイチジクとローズマリーのジャム

◆材料（数人分）
ドライイチジク 250g
白ワイン 100ml
ローズマリー 1枝
シナモンパウダー 小さじ1/4
砂糖 100～120g
レモン果汁 大さじ1

ドライいちじくとローズマリーのジャムのレシピ。
シナモンパウダーでスパイシーに仕上げたレシピです！

コーヒー粒ジャム入りコーヒーシナモンロール。

◆材料（マフィン型8〜10個分）
強力粉 230g
薄力粉 20g
濃いめのコーヒー（人肌に冷たんやもの） 145g
コーヒー粒ジャム 適量
砂糖 30g
牛乳 20g
塩 3g
ドライイースト 小さじ1
無塩バター 20g
シナモン 適量
ブラウンシュガー 適量
粉糖 50g
水 小さじ1
アーモンドスライス 適量

今人気急上昇中のコーヒー粒ジャムを使ったレシピ。
シナモンロールだけでも美味しいのにコーヒーとコーヒージャムを使った絶品レシピ♡

自家製キウイジャムでフレッシュリングパン。

◆材料（18㎝エンゼル型）
キウイ 100g
砂糖 30g
レモン汁 大さじ1/2
国産強力粉 200g
水 125g
砂糖 20g
バターミルクパウダー（スキムミルク代用可） 12g
塩 3g
ドライイースト 小さじ1弱
無塩バター 20g
クリームチーズ 70g
溶き卵 適量
粉糖 25g
水 3g

自家製のキウイジャムを練り込んだリングパン。
1から手作りなので時間はかかるけど甘さも調節出来る安心安全なレシピです♡

自家製りんごジャムとチョコチップのココアちぎりパン♡

◆材料（数人分）
強力粉 140g
薄力粉 30g
ぬるま湯 180ml
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
ドライイースト 小さじ1
バター 8g
ココアパウダー 大さじ1

自家製のりんごジャムを使ったココアのちぎりパン♡
ココアとりんごジャムの相性はぱっちり！

苺ジャムで簡単＊豆腐の苺プリン

◆材料（2個分）
木綿豆腐 1丁
苺ジャム 大さじ5
苺（あれば） 2〜4粒

お豆腐を使った苺プリンはすごくヘルシー♡
ジャムとお豆腐を混ぜるだけの簡単美味しいレシピだ。

いちごジャムでほんのりピンク＊いちごのモンブラン

◆材料（3個分）
プレーンヨーグルト 200g（しっかり水切り後、約80g）
生クリーム 100ml
砂糖 20g
いちご 6個
いちごジャム 小さじ1
卵 1個
砂糖 30g
薄力粉 25g
バター 5g

水切りヨーグルトで作ったモンブラン風ケーキ♡
ジャムの甘さとヨーグルトの酸味がマッチしたレシピだ。

ゆずジャムを乗せたダッチベイビー

◆材料（スキレット1台分）
卵 1個
豆乳 50cc
薄力粉 50g
砂糖 大さじ1/2くらい
バニラオイル 数滴（バニラエッセンス可）
バター 大さじ1/2強
柚子ジャム・粉砂糖 適量

今人気のレシピ、ダッチベイビーに柚子ジャムを合わせたレシピだ。
甘くてふんわりの生地に風味豊ですか柚子ジャムがベストマッチ◎

ゆずジャムでゆずパウンドケーキ

◆材料（1本分）
薄力粉100g
卵 2個
ベーキングパウダー 5g
バター 20g
太白ごま油 70g
太白ごま油 70g
砂糖 60g
ゆずジャム 60g

ごま油を使ってヘルシー&風味豊かに仕上げたレシピ！
柚子ジャムとごま油の相性は意外にも抜群なんです♡

水切りヨーグルトと柚子ジャムで簡単チーズケーキ

◆材料（数人分）
ビスケット 132.5g
バター 70g
水切りヨーグルト 103g
生クリーム 63ml
クリームチーズ 100g
きび砂糖 大さじ2
柚子ジャム 大さじ2
粉ゼラチン 5g
残ったホエーまたは水 大さじ2

水切りヨーグルトで作ったヘルーチーズケーキのレシピだ。
チーズケーキ自体に柚子ジャムが混ぜてあるので風味豊かになるんです♡

ジャム乗せアップルシナモントースト

◆材料（1人分）
レーズン食パン 1枚
リンゴ 1/2個
マーマレード 好きなだけ
シナモン 好きなだけ
マーガリン 大さじ1弱

シナモン×りんごの抜群コンビに、レーズンとマーマレードをプラスしてフルーツたくさんに♡
切って、焼いての簡単レシピだ。

りんごジャムでちょっと 大人の♡ココアパウンドケーキ♡

◆材料（1本分）
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 7g
ココアパウダー 大2
牛乳 100cc
りんごジャム 80g～
サラダ油 大3.5
ナッツ類 適量
ブランデー 大1

ブランデーが入った香りの良い大人なレシピ♡
りんごジャムの甘みとブランデーの香りが相性抜群です！

残り物のパンとジャムでフレンチトースト

◆材料（2人分）
固くなってきたパン 食べる分
卵Lサイズ 1個
砂糖 大さじ2
牛乳 200ml
バニラオイル 少々
バター 適量
冷蔵庫に余っているジャム 適量

ふわトロなフレンチトーストにジャムを添えた贅沢レシピ♡
オススメはベリー系のジャムです！

カマンベールフライ～フルーツジャム添え

◆材料（約2〜3人分）
カマンベールチーズ 1個（箱）
牛乳 大さじ1.5～
小麦粉 大さじ2～
パン粉（細挽き） 適量
揚げ油 適宜
イチゴジャム 適量
ブルーベリージャム 適量

カマンベールのフライにジャムってなですかか想像つですかいですね。。
これがまさかの美味なんです♡
ジャムの甘さがチーズとベストマッチなレシピだ。