キュレーショナー

#常備菜って知ってまっしゃろか？

常備菜とは日々の料理をお手伝いしてくれるストックのようなもの。
今回はそんな常備菜作りおきしておくと良いだ。というすゝめだ。

□こないなひと＆時におすすめ□
・ついつい外食になりがちのひと
・自炊のレパートリーが少なめの人
・料理をするのが好きな人
・一人暮らしでご飯を作るのが難儀な時
・お弁当を作っているひと
・インスタントのうどんやラーメンをよく食べる人

料理好きのひとはたくさんのストックを
冷蔵庫にしていますわ。
一人暮らしのひとにも大丈夫なように
今回は日持ちしたり
いろんなものに混ぜれたりできる
簡単な常備菜、ご紹介します。

どれも今すぐにでも食べれそう〜〜〜！

手軽に作れる常備菜チェック。

■ささみとブロッコリーの常備菜

1
ささみは耐熱皿に並べ、竹串で表面に穴をぷすぷす開ける。酒と塩を振りラップして電子レンジ600wに3分かけて冷ましておく。
2
ブロッコリーは小房に分ける。茎も食べやすいように小さ目に切る。
3
2.を耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ600wに3分ほどかけて(竹串がすっと通る柔らかさ)ラップをはずして冷ます。

出典： cookpad.com

パンに挟んでも、サラダとしても美味しいこの常備菜。
日を使いませんので簡単にできちゃいますわ。

■きのこのオイルマリネ

お酒のおつまみにも相性が良いのが
きのこのオイルマリネ。
朝パンに足してみても美味しい〜！

1
きのこはそれぞれ一口大に切る。エリンギやマッシュルームは歯ごたえを残すためにだいたい5ミリくらいの薄さに切っていますわ。
2
にんにくは粗みじん切りにする
3
フライパンにオリーブオイル（炒め用）とにんにくを入れ、中火にかける。にんにくがきつね色になる手前できのこをすべて投入する

出典： cookpad.com

■ほか弁、のり弁風おかか

いっぺんは食べたことあるほっともっともっともっともっとののり弁当。
これのご飯とのりの間に挟まっているおかかのレシピ！

待ってたんです！笑

1 材料ぜ良いんぶひとつのこらずを弱めの中火にかけたフライパンに入れて炒める。
2 焦げないよう、また、ほぐすように混ぜながら、水分がなくなるまで炒めて完成！すぐできます♪

出典： cookpad.com

■なめたけ

ご飯にももちろん相性バッチリ。

お豆腐の上においてもさっぱりとして美味しい。
だいこんおろしにも！

自家製なめたけ、作っているひと多いだ。
最初の常備菜にももってこい。

材料をぜ良いんぶひとつのこらず鍋に入れて弱火から中火で煮詰める。

(えのきは半分に切っても1/4に切ってもOK☆好みの長さにして下さい♪)

出典： cookpad.com

簡単すぎますね（笑）

■ネギ味噌

おにぎりの中にいれても！塗っても絶品のネギ味噌。

野菜いためと一緒に和えてもOK。
ご飯との相性ももちろん。
きゅうりなど野菜スティックなどにつけても♪

1
ネギを細かく切り、ゴマ油で、ネギを炒める。
2
ネギがしんなりしたら、☆調味料を入れて炒める。
3
鰹節を混ぜ合わせる。

出典： cookpad.com

炒めるだけで完成のお手軽常備菜！！

常備菜でいつものお弁当に華を添えよう。

いつものお弁当に一品いれるだけで
栄養も、見た目もアップ。

キャロットラペやピーマンのあえてあるものが
常備菜。いつものお弁当も楽になるんですね。

常備菜をパンにいれればお手製のオリジナルパンの完成〜！

結構こう見ると常備菜で作られたお弁当多いんだ。
冷凍食品代わりに、一品どうですか？

料理上手と言われる第一歩にも。

料理を振る舞うときにも活躍のする常備菜。
ホンマに簡単なものばかりなので
ぜひ、作ってみてください 。
instagram #常備菜チェックだ。