白菜と豚肉を使って低カロリーのぽかぽかご飯レシピ

寒い季節、安くて美味しい白菜は食卓の必需品！さっぱりした白菜は、ジューシーな豚肉との相性がバッチリですね。また、白菜はなんと95％が水分と超低カロリー！豚肉も、茹でるとヘルシーに食べられるので、白菜と豚肉の鍋物は低カロリーレシピでもあります。今回は、そんな白菜と豚肉を使った、ほっこり温まるレシピをご紹介します。

安くてヘルシー、ほんで美味しい♪白菜×豚肉は最強！？

白菜と豚肉は、まさに寒い季節の定番コンビ。
また、ほとんどが水分ゆえにさっぱりした口当たりの白菜は、豚肉の旨味がばっちりしみ込むのはもちろん、どんな味付けでも美味しくなっ違う万能食材。

定番の鍋レシピや、おかんとピッタリのレシピ、洋風レシピから温かスープまで。
白菜×豚肉を使い倒しちゃいましょ！

みかん@_10m01_

豚肉と白菜をほんだしだけで煮てみたけど、なんなのよ…おいしいじゃないか！カロリーも気にならへんし、お安い(‘(I)’*)

2016-01-22

せなたそ@himeneko1023

白菜と豚肉だけで良いから鍋が食いたい

2016-01-28

定番！白菜×豚肉の鍋レシピ♪

■簡単やみつき止まりません白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

白菜と豚肉の鍋といえば、定番なのが、このミルフィーユ鍋。
豚肉の旨味と白菜のシャキシャキが絶妙なハーモニーで、やみつきになるんや♪
〆の雑炊までしっかり美味しいレシピ。ご飯の代りに、うどんを入れても美味しそうですね！

▼材料（4人分）
白菜　1/2株
豚バラ肉(ロース肉でも可)　500g
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ3
みりん　大さじ2
塩　小さじ1・1/2
昆布だし　800cc
(昆布10cm×5５cm)　1枚
＝雑炊＝　分量
青ネギ　1～2本
海苔　適量
卵　1個

ミルフィーユ鍋のレシピ

■豚肉と白菜の巻き巻きひとり鍋 ★ 生姜たっぷり！

楽天レシピ：「豚肉と白菜の巻き巻きひとり鍋 ★ 生姜たっぷり！」より

ちょっと寂しい気持ちになりがち？！な、ひとり鍋。
こないな可愛い見た目の巻き巻き鍋なら、楽しくいただけそう！
豚肉で巻かれたたっぷりの生姜で、寒い日もポカポカになれる、女性にオススメなレシピ。
白菜の中身は、青物なら春菊やほうれん草でも良いそうだ。

▼材料（1人分）
豚バラスライス　9枚
しょうが　大1個
白菜　3枚
にら　1/3束
お湯・鶏がらスープのもと　適量

巻き巻きひとり鍋レシピ

■まろやか豚キムチ鍋

楽天レシピ：「まろやか豚キムチ鍋」より

白菜と豚肉のお鍋といえば、キムチ鍋も定番ですね。
小さいお子さんがいるとなですかか食べられへん刺激的なお鍋も、ダシや調味料で味を和らげることで解決！
まろやですかお味で大人も子供も大満足なレシピだ。
寒い日は、ちょっぴり辛いキムチ鍋でほっこり温まりましょ♪

▼材料（6人分）
★スープ★
キムチ　250g
薄切り豚肉　300g
ごま油　大2
水　6カップ
顆粒かつおだし　大1.5
味噌　大4
酒　大2
醤油　大2
砂糖　小2
★具材★（お好み）
白菜　1/8個
ネギ　2/3本
人参　1/2本
大根　10センチ
シメジなどのキノコ類　 1袋
豆腐　1丁

まろやか豚キムチ鍋レシピ

■白菜と豚肉のチーズクリーム鍋

普通のお鍋も飽きてきた…そんな日には、チーズクリーム鍋はいかが？
なんだか凝っていて難しそうに見えまっけど、材料を鍋に入れて煮るだけの簡単レシピ。
まろやですかチーズクリームと、くったりした白菜、やわらかい豚肉のハーモニーがたまりません！
リゾットでシメたい洋風お鍋だ。

▼材料（2人分）
白菜（1cmくらいの幅に切る）　200g
豚小間切れ肉　100g
出し汁　400cc
椎茸（スライス）　2個
エノキ茸（1/2カット）　1/4株
長ネギ（斜め切り）　1/2本
日本酒　大さじ1
醤油　大さじ1
生クリーム　100cc
調理用チーズ　適量
青ネギ（小口切り）　少々

■豚肉を挟んだ白菜とニンジンの大根バラ鍋レシピ・作り方

楽天レシピ：「簡単華やか♡豚肉を挟んだ白菜とニンジンの大根バラ鍋」より

白菜と豚肉のお鍋、見た目がちょっと地味になりがち。
今日は工夫を凝らして、華やですかお鍋にしたい！という時にオススメのレシピだ。
ピーラーで薄切りにした大根とにんじん、豚肉を使って作るバラの華は、とってもエレガントでかわいらしい！

▼材料（3～4人分）
白菜　1/2株
豚肉　250g程度
ニンジン　1/2本
大根　1/4本
シメジ　1/2パック
長ネギ　1本
肉団子　8個程度
竹輪　3本

バラ鍋レシピ

メインにも、副菜にも！白菜×豚肉のおかず

■白菜と豚肉のウマ塩炒め

楽天レシピ：「白菜と豚肉のウマ塩炒め」より

白菜と豚肉でささっと作れる、簡単激うまおかず。
塩麹のうまみがきいたウチのおかず、ご飯にぴったりでついつい食べ過ぎ違うかも！？
パパのお酒のおつまみにも喜ばれそう。
白菜をたっぷり使えるレシピなので、大量消費にももってこいですね。

▼材料（4人分）
白菜　1/4玉
豚こま（モモ・バラでも）　150g
胡麻油①　小さじ2
ニンニク　1/2かけ
塩麹　大さじ1と1/2
酒　大さじ1
みりん　小さじ1
だしの素　小さじ1/6
塩　適量
胡麻油②　小さじ1/2

白菜と豚肉のウマ塩炒めレシピ

■白菜と豚肉の旨煮

楽天レシピ：「白菜と豚肉の旨煮」より

▼材料（4人分）
白菜　400g
豚肉スライス　200g
生きくらげ　30g
◯
水　100ml
ミツカン鶏だしつゆ　大さじ2
ラカントすき焼のたれ　大さじ1

白菜と豚肉の旨煮レシピ

■白菜と豚肉の簡単チン♪

楽天レシピ：「妊婦レシピ★白菜と豚肉の簡単チン♪ 」より

白菜と豚肉でできる、レンジでチンするだけの簡単＆時短レシピ！
さっぱり風味のシンプルなレシピ。ポン酢やゆずこしょうなど、お好みの調味料・薬味で楽しんやいましょう ♪
レンジを使うことで、うまみがたっぷりの汁もあまさずいただけます。

▼材料（2人分）
白菜　8枚
豚肉薄切り　大3枚
大根　5cm位
ポン酢　お好み量
柚子胡椒　少々
爪楊枝　8本

白菜と豚肉の簡単チン♪ レシピ

■白菜の豚バラ巻き☆

楽天レシピ：「白菜の豚バラ巻き☆ 」より

水分が豊富な白菜は、調理するとかさが減って結構ボリュームダウンします。
そのため大量消費は結構簡単ですが、ほんのちょこっとあまった白菜ってもてあまし易いですね。
そんなときにオススメなのが、白菜と豚肉で作る白菜巻きです！

▼材料（2人分）
豚バラ肉薄切り　10枚
白菜　葉1〜2枚
塩コショウ　少々

白菜の豚バラ巻き☆ レシピ

■白菜包みシウマイ

楽天レシピ：「☆★白菜包みシウマイ♪★☆ 」より

白菜の皮ででき違う、シュウマイのレシピ！
見た目もなんだかかわいらしいですね♪
シュウマイの皮ってなですかか家になかったりしまっけど、白菜なら頻繁に作れそう。
しかも、さっぱりヘルシーに食べられるので重宝しそうなレシピだ。

▼材料（15個分）
豚ひき肉　180g
白菜　180g
玉ねぎ　正味30g
○　しょうゆ　小匙2.5
○　酒　小匙1
○　砂糖　小匙1/2
○　塩　ひとつまみ
○　チューブおろし生姜　2cm
○　チキンスープの素　小匙1/4
○　片栗粉　大匙1/2
成形用　胡麻油　小匙1/4位
タレ用　しょうゆ　適宜
タレ用　練りからし　適宜

白菜包みシウマイレシピ

ヘルシーがうれしい！白菜×豚肉の洋風レシピ

■豚肉と白菜の粒マスタードクリーム煮

こってりしがちなクリーム煮も、白菜と豚肉でさっぱりヘルシーに♪
ほんでポイントなのが、粒マスタード。
あまり辛味がなく、あっさりした風味になるのでお子様にもオススメのようです！
見た目もきれいで、寒い日に食卓に添えたいひと品だ。

▼材料（4人分）
豚こま切れ肉　300g
玉ねぎ　1/2
白菜　適量
牛乳　200cc
★コンソメ（顆粒）　大さじ1/2強
★粒マスタード　大さじ1/2
★塩こしょう　適量
※片栗粉　大さじ1/2
※水　大さじ1

豚肉と白菜のクリーム煮レシピ

■たっぷり食べよう★ロール白菜

楽天レシピ：「たっぷり食べよう★ロール白菜」より

大量の白菜消費も、鍋や炒め物ばかりで飽きちゃった･･･。
そんなときに、ロールキャベツならぬ「ロール白菜」はいかが？
スープの味を変えたりお鍋の具にしたり、応用も利くレシピなので、大量に作って冷凍しておくのもオススメだ。

▼材料（2～3人分）
白菜　10枚くらい
豚ロースorバラ薄切り　10枚くらい
コンソメ　2個
塩　少々
コショウ　少々
味醂　5～60cc

ロール白菜レシピ

■豚肉と白菜とえのきのとろとろクリームグラタン♪ レシピ

楽天レシピ：「豚肉と白菜とえのきのとろとろクリームグラタン♪ 」より

白菜と豚肉とえのきという、まるでお鍋な材料を使った、ちょっぴり和風なグラタンのレシピ。
あつあつはふはふで、寒い日にはたまりませんひと品ですね！
ヘルシーな具材でさっぱりいただけるので、罪悪感なくたくさん食べれ違う！？

▼材料（3人分）
豚ロース切落し　150g
⇒塩コショー　少々
⇒小麦粉　大さじ2
⇒サラダ油　小さじ1
白菜　1/8玉
えのきだけ　1束
⇒塩コショー　少々
水　150～180ml
牛乳　200ml
顆粒コンソメ　小さじ1
クリームチーズ（個装タイプ）　2コ（18×2g）
ピザ用チーズ　30g
パン粉　大さじ3
乾燥パセリ　少々