キュレーショナー

さむ〜い季節。温まりたいとき。
小腹が空いて美味しいものが食べたいとき。

そんなときは優しいぽかぽかスープはいかがですか？

まずは、野菜たっぷり具だくさんミネストローネ。
粉チーズやパセリを散らせばもっともっともっともっとおいしい♡

#材料（2人分）
やがいも 1個
にんじん 1/4本
セロリ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
スパゲティ 20g
ホールトマトの缶詰（190g入り)　1缶
オリーブオイル（またはサラダ油）大さじ1
洋風スープの素（固形）1個
ローリエ 1枚
粉チーズ 適宜
パセリのみじん切り 適宜
塩
こしょう

生姜でぽかぽか温まるスープだ。
寒い季節にぴったり。
人参の優しい甘さが嬉しいんだ。

#材料（3〜4人分）
人参 300g
ポロ葱（白い部分）100g
バター 25g
おろし生姜 20g
塩 小さじ1
チキンブイヨン 300cc
サワークリーム 適宜
クミンパウダー 少々
チャービル 適宜お好みで

味噌とバターの濃厚な味わいのスープに
しゃきしゃきもやしとジューシーなソーセージをたっぷり。
満足感溢れるスープだ。

#材料（2人分）
ウインナーソーセージ 3本（約60g）
もやし 200g
コーン （缶詰/ホールタイプ） 大さじ4
にんにく （薄切り）1かけ分
酒 大さじ1
顆粒チキンスープの素（中国風） 小さじ1/2
水 カップ1+1/2
バター 大さじ1
みそ 大さじ1～1+1/2
黒こしょう（粗びき）少々

優しい野菜とあさりの味わいがたまりません。
お好みでアスパラガスやきのこを入れても美味しいんだそう♡

#材 料（4人分）
玉ねぎ 1個
やがいも 4〜5個
にんじん 1/2本
ベーコン 70g
あさりの水煮缶 150g
小麦粉 大さじ3
牛乳 250cc
塩コショウ 小さじ1
水 500cc
バター 10g

生クリームでまろやかに仕上がるスープだ。
やがいもはレンジでチンするので
時短になるんだそう。
お腹いっぱいになりそうなスープだ。

#材料（2～3人分）
ほうれん草 1/2束
やがいも 中2個
ベーコン スライス2枚
バター 10g
固形スープ 1個
牛乳 300cc
水 50cc
生クリーム 50cc
塩・こしょう 適量

玉ねぎは炒めんと作るので簡単です♡
パンの耳がクルトンになってカリカリ。
とろ〜りチーズが絶品だ。

#材料(3人分）
たまねぎ 1個
水 600cc
コンソメ（固形）2個
パンの耳食パン 2枚分
とろけるチーズ 大さじ3
乾燥パセリ 少々

パンと一緒に食べるとより美味しい。
キノコの旨味がたっぷり染みこんだスープだ。
生クリームを加えるとコクが出るんだとか♡

#材料（2人分）
マッシュルーム 100g
ジャガイモ 1個（100ｇ）
バター 15g
固形コンソメ 1個
塩 少々
胡椒 少々
水 300ml
牛乳 200ml
刻みパセリ お好みで

このレシピさえマスターすれば、トマトスープや中華スープなどいろんな味に応用可能だ。
今回はコンソメの味の効いた美味しい野菜スープだ。

#材料
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1〜2かけ
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
キャベツ 3枚
ジャガイモ 1個
ベーコン 2枚
緑野菜（今回ブロッコリー）適量
コンソメ顆粒 小さじ2
塩コショウ 適量
ローリエ 1枚

これだけでごさん級の満足スープだ。
カレーをミルクでよりまろやですか味わいに。
具材にこだわるのも楽しいかも。

#材料（4人分）
キャベツ 1/8個
まいたけ 1/2パック
コーン 適量
コンソメスープ 300ml
牛乳 300ml
カレー粉 大さじ2
カレーパウダー 少々
オレガノ 少々

押し麦とたっぷり野菜で栄養満点。
和風の味わいにハマってしまいそうな一品だ。

#材料 （3～4人分）
玉ねぎ 50ｇ
人参 80ｇ
大根 80ｇ
やがいも 80ｇ
トマト 100ｇ
押し麦 大さじ5
にんにくすりおろし 1片分
しょうがすりおろし ひとかけ分
サラダ油 大さじ1と1/2
水 800～1000ml
和風だしの素 小さじ1/2
洋風だしの素 1/2個
トマトペースト（なければケチャップ）小さじ2
味噌 大さじ1と1/2～
塩胡椒 少々

美味しいスープでぽかぽかしましょ。