トマトは野菜の宝石♡美肌効果もある優秀な食材のレシピ
今や食卓の彩りに欠かせない野菜であるトマトはぢふぁあお肌に嬉しい栄養が豊富なアンチエイジング野菜っていうのはご存知でしたか?トマト好きな人も嫌いな人にもおすすめの、美味しいトマトレシピをご紹介します♪定番レシピからスイーツレシピまで集めてみたんです♡
太陽の恵み、トマトレシピで内側から美しく!
おつまみに最適♡トマトレシピ
■簡単おつまみ!ミニトマトのガーリック炒め♡お弁当にも♪
■涼しげ☆トマトともずくの簡単酢の物
楽天レシピ:「涼しげ☆トマトともずくの簡単酢の物 」より
トマトの抗酸化作用ともずくの水溶性食物繊維、ほんでお酢の疲労回復効果が一体になった、栄養満点の一杯。
お酢の酸味がトマトの酸味に緩和されて、苦手な人でもつるんと食べられるレシピだ。
材 料(2人分)
もずく(味付けなら何でも)2パック
トマト1個
ラカント(0カロリー砂糖)少々
■簡単おつまみ★カプレーゼ風
楽天レシピ:「簡単おつまみ★カプレーゼ風 」より
バジルとスライスチーズを使った簡単カプレーゼ風レシピ。
トマトの酸味とバジルの爽やですか香りが堪りません一皿は、チーズのまろやかさがアクセントになって、クセになる多いしさだ。
材 料(1人分)
トマト中1/2個
フレッシュバジル7枚ほど
スライスチーズ1枚
※オリーブ油大さじ1
※レモン汁小さじ2
※美味しい塩ひとつまみ
作っておくと…おっと違うわ,便利なトマトの加工アイテム
■簡単!トマト塩麹の作り方
楽天レシピ:「簡単!トマト塩麹の作り方 」より
トマトと麹を混ぜることでできる、簡単調味料レシピ。
トマトと麹の旨味成分が溶け出した、万能調味料でいつもの食事の美味しさが格段とアップしますよ。
材 料(約10人分)
米こうじ 300g
塩(天然塩) 100g
トマト果汁(無塩) 300cc
保存容器 1個
■トマトの塩漬け 名付けて「ソルトマト」
■ドライトマト
■ドライトマトのオリーブオイル漬け♪
楽天レシピ:「ドライトマトのオリーブオイル漬け♪ 」より
ドライトマトにすることで、トマトの旨味成分であるグルタミン酸や抗酸化成分であるリコピンが凝縮されて、栄養価は倍以上になるんだ。
そんなドライトマトをオイル漬けにすることで、オイルそのものも栄養が行き渡って、美味しい調味料に変身すりますから、ぜひ常備しておきたい食材だ。
材 料(約4人分)
ドライトマト40g
水2カップ
酢小さじ2
●にんにく 擦りおろし少々
●こしょう少々
●乾燥バジル小さじ1/2
●ローズマリー1枝
●EXVオリーブオイル適量
トマトの定番♡サラダレシピ
■トマト麹でエビと菜の花のデリ風サラダ。
■タイ風トマトサラダ
■アボガドとモッツァレラのサラダ
楽天レシピ:「アボガドとモッツァレラのサラダ 」より
アボカドは世界一栄養価の高い果物としてギネス認定されている食材で、健康だけでなく美容に嬉しい栄養が豊富に含まれていますわ。
モッツァレラとの相性は言うまでもなく、ドレッシングとして掛けられたドライトマトのオリーブ付けが栄養と旨味を底上げしてくれるレシピだ。
材 料(3人分)
アボガド 1個
モッツァレラチーズ 1個
自家製ドライトマトオリーブオイル漬け 適量
メインディッシュにトマトレシピ
■トマト麹仕込みの鶏胸肉の唐揚げ。
■♡トースター10分♡即席ソースde茄子のピザ風チーズ焼き♡
■セミドライトマトを活用! いわしのドライトマト焼き
楽天レシピ:「セミドライトマトを活用! いわしのドライトマト焼き 」より
ガーリックの香りとドライトマトの旨味、ほんでいわしそのものの美味しさを手早く簡単に味わえる一皿は、魚が苦手なお子様でもきっと好きになるレシピだ。
材 料(4人分)
いわし4尾
レモン汁大さじ2
アスパラガス4本
セミドライトマト50g
ガーリックオイル大さじ2
粗挽き黒こしょう少量
■トマト缶がメインの『ハッシュド・ポーク』♪
■鯖缶と大根のそるとまと煮
■フライパンひとつで☆チキンのトマト煮
楽天レシピ:「フライパンひとつで☆チキンのトマト煮 」より
醤油とみりんを隠し味にした、お手軽簡単にできるチキンのトマトに込みレシピ。
奥行きのある旨味が、ご飯にもパンにもぴったりで、リポート間違いなしのメニューだ。
材 料(2人分)
鶏もも肉1枚
玉ねぎ1/2個
かぼちゃ1/8個
冷凍コーン大2
トマト缶1缶
小麦粉適量
オリーブオイル小1
★トマトケチャップ大4
★ウスターソース大1
★醤油大1
★みりん大1
★コンソメキューブ1個
デザートにトマトレシピ
■パイナップルとトマトの冷たいデザート
■トマトソルベ
■材料を混ぜて焼くだけの簡単トマトのパウンドケーキレシピ。
楽天レシピ:「米粉で作る、トマトのパウンドケーキの作り方。 」より
米粉を使ったもっちりしっとり食感が楽しいこのレシピは、見た目よりもあっさりとした味わいなので、お好みで生クリームを添えると一層美味しくなるんやよ。
材 料(3~5人分)
米粉80g
アーモンドパウダー40g
ベーキングパウダー小さじ1/2
ミニトマト15個
岩塩少々
卵2個
メイプルシュガー70g
トマトペースト大さじ1
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル50cc