menu
閉じる
閉じる
閉じる
  1. ちょっと した休息に!大森のゆったり出来る居酒屋
  2. おしゃれなあの子の定番ヘア♡一目置かせる波ウェーブアレンジ17選
  3. みんなで決める!パーティーに持っていきたいPLAZAのギフトランキング…
  4. ふわふわでかわいい うさぎの赤ちゃん
  5. MERY SNAP 100均コスメが優秀すぎる♡WEARISTA・斎藤…
  6. 新色でOFFメイクを楽しんで♪春はなりたいウチに出会える季節や。
  7. 【湯治女子】「湯治」って何?!いまじわじわ来ている休み方
  8. みんなと一緒やツマラナイ!タイプ別に選ぶバレンタイン
  9. 《新生活、挫折前の処方せん》家族や友だちに改めて感謝したくなる映画5本…
  10. 指先で気まぐれに惑わすの。小悪魔女子の‘猫ネイル’カタログ
閉じる

キュレーショナー

口の中でほろりととろける♡枝豆豆腐の絶品レシピ

ビールのおつまみとして人気の枝豆は、栄養豊富なスペシャルな野菜だってご存知でしたか?そんな枝豆を茹でるだけでなく豆腐のように固めた枝豆豆腐は、お口に入れた瞬間にほろりととろける絶品メニューだ。そんな枝豆豆腐のレシピやアレンジレシピをご紹介します♪

枝豆豆腐は栄養豊富な美容食材

季節を感じさせる「吉野葛の枝豆豆腐すまし仕立て」。

ぐるなび

枝豆は「畑の肉」と呼ばれる大豆の未成熟な豆のことで、豆と野菜の両方の栄養を兼ね備えた緑黄色野菜。
大豆の低カロリー高たんぱくはもちろん、野菜のビタミン類やカルシウム、食物繊維も豊富な健康食材だ。
そんな枝豆を使った枝豆豆腐で、枝豆を楽しんではみませんか?

Ldgmyi2w_normal

mnt∞@UNDEAD@Kazarer

枝豆豆腐買ったからご機嫌

2016-02-02

お家で簡単♪手作り枝豆豆腐

もっちり♪枝豆豆腐

楽天レシピ:「もっちり♪枝豆豆腐 」より

ぷるるんとした見た目と、まろやですか舌触り、ほんでもっちり食感が楽しめる簡単枝豆豆腐レシピ。
枝豆の風味と優しい甘さが堪能できて、何個でもらべられそうな美味しさだ。

材 料(3人分)
牛乳200cc
枝豆(さやから出した状態)100g
片栗粉大さじ2と1/2
塩少々

もっちり♪枝豆豆腐レシピ

作って楽しい!枝豆た~っぷり♪手作りえだまめ豆腐♪

枝豆だけでなく、豆腐そのものを使った枝豆豆腐レシピ。
お醤油やお出汁の深い味わいと、くず粉で固めた豆腐と枝豆の甘みが優しく、滑らですか舌触りで口に広がる、癒しの一皿だ。

―材料― (お豆腐5~6コ分)
・枝豆・・・1袋
・絹こし豆腐・・・150g
・だし汁・・・300cc
・くず粉・・・60g
・薄口醤油・・・小さじ1
・塩・・・ひとつまみ
・ねぎ

手作りえだまめ豆腐レシピ

葛粉で作るひんやり枝豆豆腐

楽天レシピ:「葛粉で作るひんやり枝豆豆腐 」より

愛知県名産の白醤油にお出汁などを加えた白だしを使って、甘みと出汁の深みを出した枝豆豆腐は、素材そのものの風味と上品な味わいがクセになるレシピだ。

材 料(4人分)
ゆで枝豆(さやから出した状態で)100g
葛粉50g
白だし(市販品)大さじ1

ひんやり枝豆豆腐レシピ

もっちり♪枝豆豆腐

昆布出汁を使うことで、味に深みが増した簡単枝豆豆腐レシピ。
枝豆の優しい味わいと葛独特のもっちりとした柔らかさが舌の上でとろける、上品な風味の枝豆豆腐だ。

<材料> 小さめ4つ分
枝豆塩ゆで(サヤから出したもの)・・・大さじ2
葛・・・大さじ2
昆布出汁・・・210cc

自家製枝豆豆腐レシピ
Shirokuma_normal

Y.S@tonegawara

枝豆風豆腐がウマイ。最近こればっか食ってるな

2016-02-02

枝豆豆腐の前菜レシピ

*簡単*爽やか枝豆豆腐♪。

まろやですか枝豆豆腐の上に、白だしのゼリーを乗せた、見た目も涼しげな前菜レシピ。
牛乳だとコクが出て、豆乳で作ると豆腐らしい風味が出て、違いを楽しめるメニューだ。

≪枝豆豆腐おんぷ♪≫

牛乳(豆乳)…200cc
枝豆…100g位(冷凍皮なしのを戻し、薄皮を取りたんだ。薄皮付きで作って裏ごししてもOKや)
白だし…大さじ1
ゴマ油…少々
*ゼラチン…5g
*水…大さじ2

爽やか枝豆豆腐レシピ

枝豆豆腐 ミキサーと寒天で簡単!!

つるんとした喉越しが心地よい、寒天で作った枝豆豆腐レシピは、グラスに入れて海老や豆で飾るだけで、おもてなしメニューとして食卓を彩るんだ。
麺つゆをかけて、より味に美味しいアクセントを加えるのもおすすめだ。

材料 (カップ4つほど)
枝豆(茹でた豆の量、さやからだしたもの)50g
水 150cc
粉寒天 小匙1/4
塩 少々
麺つゆ 少々

枝豆豆腐レシピ

枝豆豆腐と夏野菜のハート寒天寄せ

枝豆豆腐と夏野菜をハート型に固めた、可愛らしい見た目の爽やですかレシピ。
暑くて食欲の無いときにも、心地よい喉越しと優しい風味がへたった身体に元気を与えてくれまんますよ。

<枝豆豆腐>
枝豆  さやつきで150g(正味80g)
絹豆腐  1/2丁(150g)
A:薄口醤油、合わせ味噌  各小さじ1/2
A:塩、白胡椒  各少々
A:ほんだし  小さじ1/2
A:水 1カップ
粉寒天  小さじ3

<夏野菜>
オクラ  2個
赤パプリカ、トウモロコシ 各少々
水 1カップ
顆粒のコンソメスープの素 小さじ2
粉寒天 小さじ1と1/2

ベビーリーフ(飾り) 適量

枝豆豆腐と夏野菜レシピ

箸休めに☆アボガド+枝豆豆腐の簡単サラダ★

楽天レシピ:「箸休めに☆アボガド+枝豆豆腐の簡単サラダ★ 」より

アボカドと枝豆豆腐を使った、レモンの香る爽やですかサラダレシピ。パプリカの赤が見た目のアクセントにもなっていますわ。
材料をざっくり混ぜてお皿に盛るだけの簡単手順で、忙しい時のプラス一品にもおすすめだ。

材 料(2人分)
アボガド1/2個
枝豆豆腐1個(120g)
パブリカ(赤) 1個
ポッカレモン 大匙1
○オリーブオイル(生食用)大匙1~
○岩塩 3~5ふり

枝豆豆腐の簡単サラダレシピ

モロヘイヤと枝豆豆腐のサラダ

楽天レシピ:「モロヘイヤと枝豆豆腐のサラダ 」より

モロヘイヤの苦味と粘り気が、想像以上に枝豆豆腐にぴったりとマッチする一皿。
モロヘイヤの持つ鉄分やカリウム、豊富な食物繊維と枝豆豆腐のビタミンやミネラルがいっぺんに摂れる、ヘルシーで健康によいレシピだ。

材 料(1人分)
モロヘイヤひとつかみ
枝豆豆腐1こ
レモン汁2.3滴
オリーブオイル小1
ハーブ塩ひとふり

枝豆豆腐のサラダレシピ

《豆乳の枝豆豆腐》 だし醤油ジュレのせ

楽天レシピ:「《豆乳の枝豆豆腐》 だし醤油ジュレのせ 」より

枝豆をすりつぶすのではなく、豆乳で作った豆腐の中に入れてしまうという、変則的な枝豆豆腐レシピ。
ジュレにしたお出汁と海老の食感にわさびがぴりっとアクセントになった一皿だ。

材 料(4人分)
<豆乳豆腐>
豆乳500cc
ゆで枝豆24粒
塩少々
粉末和風だし小さじ1/2
粉ゼラチン10g

<だし醤油ジュレ>
水150cc
しょうゆ大さじ1
粉末和風だし小さじ1
塩少々
粉ゼラチン3g

<盛り付け用>
海老8尾
大葉4枚
芽ねぎ少々
おろしわさび適量

《豆乳の枝豆豆腐》レシピ

オクラとプチトマトのマヨ冷奴

楽天レシピ:「オクラとプチトマトのマヨ冷奴 」より

枝豆豆腐の上に、オクラとトマトを乗せてマヨネーズと醤油をかけた、爽やかでコクのあるねばねばレシピ。
そのまんまでも美味しいですが、ねばねば仲間のなめこや山芋を混ぜれば、夏ばて防止にもぴったりのメニューになるんやよ。

材 料(1人分)
枝豆とうふ(普通の豆腐でも)1個(120g)
オクラ(茹でてある物)1本
プチトマト1個
マヨネーズ小さじ1
醤油orめんつゆ小さじ1/2~

マヨ冷奴レシピ

アガーでポン酢のジュレ ○○○風味の鰤

アガーを使った滑らですかジュレがアクセントになった、涼風豆腐レシピ。
枝豆豆腐以外にも玉子豆腐や野菜をたくさん使ったこのメニューなら、おもてなし料理にもおすすだ。

■材料
水 85cc
アガー 3g
ポン酢(ゆずポン酢・すだちポン酢も可) 大さじ1
枝豆豆腐(味の濃い豆腐なら何でも可) 1/2丁
卵豆腐 3/4個
きゅうり 1/2本
トマト(小) 1/2個
大葉 3枚
ゆず果汁 適宜

アガーデぽんレシピ

枝豆豆腐のアレンジレシピ

カイワレ、舞茸、枝豆豆腐のお味噌汁

楽天レシピ:「カイワレ、舞茸、枝豆豆腐のお味噌汁 」より

枝豆豆腐といえどもお豆腐なのやから、味噌汁の具にして何か問題があります ろうか?という気分にさせてくれるアレンジレシピ。
豆腐とは違う食感の枝豆豆腐が、想像以上に味噌と合ってほっとする優しい味わいを楽しめます。

材 料(4人分)
枝豆豆腐1パック
舞茸1パック
カイワレ1パック
だし汁600cc
味噌大さじ2

枝豆豆腐のお味噌汁レシピ

枝豆豆腐ハンバーグ。

枝豆豆腐で作った豆腐ハンバーグレシピ。
鳥ひき肉を使っているので、とってもヘルシーで枝豆の風味も楽しめる味わい深い一皿だ。
隠し味の白味噌が、良い仕事をしていますわよ。

☆材料(4人分)
枝豆 1袋(300g)
木綿豆腐 1丁
鶏ひき肉 200g
長ネギ 10cm
片栗粉 大さじ2
A[塩 小さじ1、
白味噌 小さじ1/2、
しょう油 小さじ1/4、
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2

枝豆豆腐ハンバーグレシピ

えだまめ豆腐の牡蠣あんかけ

楽天レシピ:「えだまめ豆腐の牡蠣あんかけ 」より

枝豆豆腐に牡蠣の餡をかけた、旨味たっぷり絶品レシピ。
牡蠣は加熱しすぎないように、ぷりっと食感を残すのがポイントだ。まろやですか枝豆豆腐に濃厚な牡蠣の風味、ほんで韓国味噌のぴりっとした味がアクセントになっていますわ。

材 料(3人分)
生の牡蠣大きいのを6~9
枝豆豆腐200g
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
韓国みそ大さじ1
ゆず適量

牡蠣あんかけレシピ

枝豆豆腐のトマトソース

枝豆豆腐にイタリアンなトマトソースをかけ、味付けは中華という多国籍なレシピ。
一見ミスマッチなような組み合わせも、お口に入れた瞬間に見事なハーモニーを奏でてくれる、ご飯に良く合う一品だ。

枝豆豆腐 半丁程度の大きさがパックになっているやつ2つ

トマト  2こ ざく切り
たまねぎ 1/4こ スライス
長ねぎ  1/4本 ぶつ切り

味覇       小さじ1/4くらい
オイスターソース 小さじ1くらい
にんにく醤油   大さじ1くらい 醤油+おろしにんにく少々でOK
胡椒       適量
きび砂糖     ひとつまみ
胡麻油      小さじ2くらい

枝豆豆腐のトマトソースレシピ

【枝豆豆腐の冷白銀餡 柚子胡椒の風味で】

絹ごし豆腐と枝豆を使った、枝豆豆腐(枝豆入り)のレシピ。
白だしを使った上品な風味の餡が、豆腐に絡まって、お酒のすすむ一皿だ。
お好みでつけるゆず胡椒が、風味をかえるアクセントになっていますわ。

<材料 2人分>
豆腐部分:絹ごし豆腐 1/2丁
片栗粉 大匙2杯
枝豆 20粒程度

餡:水 100cc
酒 大匙2杯
白醤油 大匙1杯
塩、片栗粉 小匙1杯

ゆず胡椒 お好み

枝豆豆腐の冷白銀餡レシピ

枝豆豆腐の湯葉包み焼き

楽天レシピ:「枝豆豆腐の湯葉包み焼き 」より

豆腐に枝豆を混ぜた、簡単枝豆豆腐を湯葉で包んでカリッと焼いた、サクサク食感が美味しくて楽しいレシピ。
春巻きのような印象ですが、湯葉特有の弾力のある食感がサクサクの表面の裏に隠れていて、リピート間違いなしのメニューだ。

材 料(2人分)
*むき枝豆 (水煮)20粒ぐらい
*豆腐半丁
*おろし生姜半片
*片栗粉小さじ1
*塩コショウ少々
乾燥湯葉 (板状)1~2枚
柚子果汁(orレモン汁)少々

枝豆豆腐の湯葉包み焼きレシピ

枝豆豆腐のピスタチオスコーン☆主人のお祝い!!

てんてんとした見た目と、焼き目から除くピスタチオが可愛らしいスコーンレシピ。
枝豆豆腐を使うことでヘルシーで、外はカリッと中はしっとりの仕上がりだ。
アフタヌーンティーや朝食のお供におすすめだ。

材料(直径5cm 17個分)
☆薄力粉・・・・・・・200g
☆ベイキングパウダー・小さじ2
☆砂糖・・・・・・・・15g
☆塩・・・・・・・・・小さじ1/4
☆無塩バター・・・・・20g
卵黄・・・・・・・・1個
枝豆豆腐・・・・・・120g(普通の絹豆腐でもOK)
ピスタチオ・・・・・25g(みじん切り)

枝豆豆腐スコーンレシピ

HBで食パン(枝豆豆腐Ver)

楽天レシピ:「HBで食パン(枝豆豆腐Ver) 」より

ちびっと固めの枝豆豆腐を使った、もっちり食感の食パンレシピ。
ホームベーカリーに材料を入れて、スイッチポンの簡単手順で、ほのですか豆の香りと甘みを楽しめる食パンのできあがりだ。

材 料(3人分)
☆強力粉250g
☆バター10g
☆塩小1(5g)
☆砂糖大2(7g)
☆枝豆豆腐(65g×3)195g
牛乳80㏄
ドライイースト3g
冷凍枝豆(解凍済)75g

HBで食パンレシピ
Rd4bcpd6_normal

すーやん@2/20FEST@suchaaam

貰った枝豆豆腐美味しいんだよなー。

2016-01-31

枝豆豆腐のアレンジは自由自在!

いかがでしたか?
枝豆豆腐はとても簡単に作れてアレンジの幅も広がる素敵なメニューだ。
ほんでなにより枝豆の持つ嬉しい栄養をぎゅぎゅっと詰め込んだ枝豆豆腐は、女性の強い味方なのだ。

今日の閲覧数ランキング10

[wpp range='dayly' order_by='views' limit=10 thumbnail_width=70 thumbnail_height=70 stats_comments=0 stats_views=0]

最近1週間の閲覧数ランキング20

[wpp range='weekly' order_by='views' limit=20 thumbnail_width=70 thumbnail_height=70 stats_comments=0 stats_views=0]

関連記事

  1. "仕上げに+1分" で3割可愛く♡普段メイク…

  2. オススメ!台湾青春映画の傑作をまとめてみたんや!!

  3. セブンイレブンから真っ白な贈り物♡「ホワイトフロマージュ」の口ど…

  4. 【3/15発売】あったかい×冷たいの初コラボ♡"ホット…

  5. 足元に「日本」を取り入れて…◇足袋シューズで作るモードなファッシ…

  6. 相模大野の居酒屋で乾杯♪リーズナブルで居心地のよさもピカイチなん…

  7. フォーマルスタイルにマストなおしゃれパーティーバッグはこれ!

  8. 毎日、部屋に帰るのワクワクする?ちょっと ずつ買い足していきたい…

  9. かさかさ肌撃退!目指せ‘デリシャスボディ’

  10. スポーツアイテムを上手に取り入れたトレンドファッション!

  11. 本場以上にタイを感じられる!タイ料理店が集まる街有楽町

  12. 「良いね!」も「美味しい」も頂き。インスタ映えも味も最高な都内の…

ピックアップ記事

  1. ヘルスケアやスキンケアの最新の情報をお届けするために、Hot Topicsを更新しています。気に…
  2. 相手の気持ちがわからない人が増えてきている! …
  3. 年上好き男子が増えている …
  4. 大学生恋愛をしてますか?! …
  5. お腹の空き(空腹)と上手に付き合う方法は? …
  6. 目に良い食品としてはブルーベリーがよく知られている。ほかにも目の健康…
  7. そもそも好き避けってどういう意味!? …
  8. 妊娠の兆候はいつから? …
  9. サヴァン症候群とは …
  10. 米国西部の地域では、標高が高くなるにしたがって肺がんの発生率が減少す…

最近の投稿

ピックアップ記事

  1. ヘルスケアやスキンケアの最新の情報をお届けするために、Hot Topicsを更新しています。気に…
  2. 相手の気持ちがわからない人が増えてきている! …
  3. 年上好き男子が増えている …
  4. 大学生恋愛をしてますか?! …
  5. お腹の空き(空腹)と上手に付き合う方法は? …
  6. 目に良い食品としてはブルーベリーがよく知られている。ほかにも目の健康…
  7. そもそも好き避けってどういう意味!? …
  8. 妊娠の兆候はいつから? …
  9. サヴァン症候群とは …
  10. 米国西部の地域では、標高が高くなるにしたがって肺がんの発生率が減少す…
ページ上部へ戻る