キュレーショナー

タラバ蟹は特別な日のお食事に最適なイメージ。そのまんま豪快に食べるのも美味しいですが、お料理に加える事で食卓が華やぎます。和洋折衷といろいろなお料理に合う食材なので、その時のニーズに合った豪華な一品を楽しんでください 。

とっても簡単に、あっという間に豪華な一品ができあがるんだ。味付けはシンプルだけどタラバ蟹の旨みを引き出してくれるレシピだ。食卓が一気に華やぐ絶品お料理だ。

材 料（2人分）
タラバガニの脚2本
バター大さじ1
オリーブオイル大さじ1
バルサミコ酢あれば少量

タラバ蟹が余ったら、是非とも作って頂きたい美味しいチャーハンや、缶詰でも代用出来まっけど、出来るならやっぱり旬のタラバ蟹を使うのがお勧め。シンプルだけどタラバ蟹の美味しさが引き立つレシピだ。

材 料（2人分）
サラダ油小さじ1
卵1個
温かいごさん2膳
たらば蟹の足（缶詰1個でも可）1本
バター1かけ
ニンニクすりおろし1かけ分
塩胡椒適量
パクチー（香菜）1束
レモン1/8カット2個

寄せ鍋の〆に、ほっこり温まるタラバ蟹の雑炊はどうですか？シンプルだけど出汁がきいた美味しくて豪華な雑炊だ。寒い日に温まること間違いなしだ。家族やお友達との鍋パーティーに最適だ。

タラバ蟹の身　適量
寄せ鍋のスープ　適量
ご飯　お茶碗に4杯
たまご　1個
刻みねぎ　適量

タラバ蟹を使った豪華でお洒落な一品だ。豆乳を使用している ので、あっさりしたお味で胃にも優しいだ。お友達や恋人にちょっと 素敵なランチをご馳走しては如何でしょう か？

フェットチーネ　240g
タラバガニの脚　3本
オリーブオイル　大さじ1
ニンニク　1片
味噌　大さじ1
豆乳　250㏄
ベター　10g
カレー粉　小さじ1/2
塩（パスタ茹で用）　適量
イタリアンパセリ　少々

余リ物のタラバ蟹で作ったとは思えへん、豪華なお茶漬け。あっさりとお上品なお味。料亭の味を自宅で味わえちゃいますわ。お家での飲み会の〆に出したら、お友達に一目おかれちゃいますわね。

材 料（1人分）
タラバガニ72g
みつば4g
すりごま小さじ1
お茶漬けの素5.5g
ご飯125g

お家で豪華にタラバ蟹のお寿司。パーティーなどに出せば、テーブルが一気に華やぐこと間違いないですね。簡単に出来る上に、みんなが喜ぶ一品になるでしょう 。

材 料（1人分）
タラバガニ15～6㎝
ご飯1膳
すしのこ小匙1
わさび適量
大葉1枚
からし醤油適量

タラバ蟹を使ったお洒落なイタリアンだ。どこかのカフェで食べているような、そんな美味しい一品だ。タラバ蟹の身がゴロゴロ入っている、大満足のパスタだ。

材 料（2人分）
スパゲッティ100g
水1.5L
塩（ゆで用）小さじ1
コンソメ（固形）1個
タラバガニ（脚先）2本
スナップえんどう10個前後
ニンニク1片
鷹の爪2本
オリーブオイル大さじ2
塩（調味用）一つまみ

甘酢でさっぱりと美味しくタラバ蟹が食べられます。ブロッコリーとタラバ蟹の相性も抜群で、普段の夕食が一気に華やぐ一品だ。そのまんま食べるのにも飽きたら、是非作ってみて欲しいレシピの一つだ。

材 料（2人分）
タラバガニ1本
ブロッコリー1/3個
みそ小さじ1
黒酢大さじ2
きび砂糖小さじ1

タラバ蟹の身がたっぷり入った贅沢なカニクリームコロッケだ。洋食屋さんで出されるような、そんな本格的なお味だ。パーティーやお誕生日会など、特別な日のお食事を楽しくさせてくれる。お子さんにも喜ばれる一品だ。

材 料（2人分）
冷凍タラバガニ（解凍して軽く絞った状態）110g
牛乳300cc
小麦粉大さじ2
カニ缶（固形量55gと書かれたもの）1缶
バター10g
塩少々
衣用（小麦粉・卵・パン粉）・揚げ油適量

いつものサラダがタラバ蟹を加える事によってとっても豪華な一品に変わるんだ。普段の食卓にはもちろんのこと、パーティーのおもてなし料理として出せば、喜ばれること間違いないだ。みんなの人気レシピになることでしょう 。

材 料（2～3人分）
タラバガニ（脚先＆爪）各1本
※どの部位でも解し身で約80g
きゅうり1本
塩（板擦り用）小さじ1
ゆで卵1個
マヨネーズ大さじ2
塩少々
黒胡椒少々
オリーブ油大さじ1

オーブンで焼くだけの簡単料理なのに、とっても美味しいイタリアンになるんだ。ホームパーティの主役になること間違いなしの見た目にも豪華な一品だ。

材 料（3人分）
タラバガニ1パック
イタリアンハーブおおさじ1と2分の1
塩こさじ2
オリーブオイル70cc
セロリ1束
たまねぎ1個
やがいも1個
にんにく3かけら

タラバ蟹と春菊をポン酢であっさり頂けます。綺麗に盛り付ければ、お祝いごと等の特別な日のお食事に喜ばれることでしょう 。簡単なのにとってもお上品な一品だ。

材 料（2人分）
タラバガニ（むき身）114g
春菊90g
ポン酢小さじ4
ゆずの皮少々

タラバ蟹を使って、いつもと違う上品な料亭の味を作ってみてください 。味も抜群ですが、見た目にも華やかでお食事が楽しくなるんだ。お家で出来る絶品料理をお楽しみください 。

材 料（2人分）
生ずわいがに足4本分
切り餅2切
エビ2尾
三つ葉2本
黒ゴマ少々
（衣の材料）
溶き卵1個
水1/2カップ
小麦粉50g
（あんの材料）
酒大さじ2
みりん大さじ2
だし2カップ
塩小さじ1/2
薄口醤油小さじ1
白ゴマ大さじ1
水溶き片栗粉適量

タラバ蟹を使った本格イタリアンだ。お家にいるのに、まるでイタリアンレストランで食べているような気分に浸れる美味しいレシピだ。見た目にも豪華なので、おもてなし料理としてもお勧めだ。

料理レシピ
材 料（2人分）
生たらばがに2本
プチトマト5-6個
刻みにんにく1片
刻み青ネギ2枚
サラダ油大さじ1
スパゲティー200g
魚醤大さじ1～2
酒大さじ1
塩・こしょう少々

すごく簡単なのに、とっても美味しいレシピだ。トマトの酸味とタラバ蟹がベストマッチ。程よいワサビのピリ辛さがまた良く合いますわ。お酒のお供に最適なお勧めレシピだ。

材 料（1人分）
たらば蟹缶　棒肉詰1/3缶
トマト半個
醤油小さじ2
わさびお好みの量を

お家で作れる本格中華。タラバ蟹が入った豪華なあんかけチャーハンだ。お子さんのお誕生日やお祝いごと、ホームパーティーのおもてなし料理として大活躍してくれます。

材 料（2～6人分）
長ネギ10cm
タラバガニむき身100g
鶏がらスープの素　顆粒小さじ9
ゴマ油（チャーハン分）大さじ2
ご飯2合
コショウ適量
卵白2個分
水2Cup
片栗粉大さじ2
ゴマ油（いり卵分）小さじ1
卵黄2個分
水小さじ1
味塩コショウ1ふり
長ネギの先か浅葱5cm
糸唐辛子少々

お家で簡単に作れる、だけどタラバ蟹と筍で豪華な釜飯だ。お祝いごとに出しても喜ばれますね。タラバ蟹の風味が豊ですかご飯がとっても美味しいだ。おこげがまた格別な味わいだ。

材 料（2人分）
（カニだし）
タラバガニ（むき殻）脚2本分程度
日本酒1/2カップ
水800cc
だしパック1個
熱湯（継ぎ足し用）適宜
（釜めし）
米1合
タラバガニ（むき身）50g程度
ゆでたけのこ（根元薄切り）1枚
※参照～ID=1790009420
油揚げ1/8枚
グリーンピース大さじ2
カニだし200cc
みりん小さじ1
薄口醤油大さじ1

タラバ蟹を贅沢に使った、厚焼き玉子だ。一見すると普通の卵焼きですが、一口食べれば、タラバ蟹の風味が口いっぱいに広がるんだ。おこさんも大好きな美味しいレシピだ。

材 料（3人分）
卵4個
たらば蟹3〜4本
●塩、胡椒少量
●砂糖小さじ1/4
●みりん小さじ1
油適量

タラバ蟹を使った絶品卵丼だ。見た目も豪華ですが、隠し味のマヨネーズでコクのある美味しい卵丼が出来上がるんだ。大人から子供まで美味しく楽しめるレシピだ。ちょっと 変わった卵丼に挑戦してみてください 。

材 料（2人分）
ご飯2膳分
タラバガニ（脚肉）2本
※ズワイガニや缶詰でも
日本酒（下味用）大さじ1
塩（下味用）少々
タマネギ（中）1/4個
絹さや10本前後
たまご1個
マヨネーズ大さじ1
日本酒大さじ4
みりん大さじ1
薄口醤油大さじ1
ほんだし小さじ1

お家で出来る本格中華料理だ。タラバ蟹を使って豪華に、いつもとはちょっと 違った食卓になるんやよ。お酒にもあうので、晩酌のお供にもお勧めできるレシピだ。

料理レシピ
材 料（4人分）
たらば蟹の足4本～
卵白1個分
ニンニク2かけ
生姜1かけ
小麦粉大さじ1～
シソ4枚～
マヨネーズ少々
片栗粉大さじ1～
炒り胡麻2つまみ～
葱（みじん切り）大さじ2～
油適量
★調味料↓
料理酒大さじ1～
玉葱（みじん切り）大さじ1～
セロリ（みじん切り）大さじ1～
ポン酢大さじ1～
中華ドレッシング大さじ1～
砂糖小さじ半～

タラバ蟹を使った豪華なレシピの数々如何でしたか？普段の食卓をちょっと 華やかにするにも、特別な日のお食事に利用するにもお勧めのレシピばかりを紹介させて頂きたんだ。
和食だけでなく、イタリアンや中華にも美味しく変身してくれるタラバ蟹を是非料理に取り入れてみてください ね。