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キュレーショナー

アレンジ自在!トマトと卵を使った新レシピで献立のバリエーションを増やそう

真っ赤で可愛らしい見た目の瑞々しいトマト。毎日の美味しい食事に欠かせない卵。ほとんどの家の冷蔵庫を覗けばもれなく入っている必需品だ。よく知っている食材やからこそ、つい同じレシピばかり利用して同じようなものばかり作ってしまう、なんてことはないですか?トマトと卵を使ったいつもとは違うレシピで毎日の食事にアクセントを!

トマトと卵を使いこなしたい。

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いつも使っているトマトや卵のレシピの引き出し、いっぱい増やして楽しみませんか?
もともと色鮮やかで綺麗なトマトと、かわいい 卵。ちびっとのアレンジで、まるでカフェにありそうな品が作れちゃいますわ。
いつもとは違ったレシピで毎日の食事にアクセントをつけましょう !

こないなにおしゃれなサラダ!作ってみたい。

トマトと卵のレシピの基本と言えば「サラダ」。サラダなんてきって盛るだけ?
と思いがちですが、実はそうでもないんだ。
盛り付けをちょっと 工夫して、いつもの材料でこないなにおしゃれに。

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【心躍る】盛り付け♡アイデア満載@lovelive_gabot

トマト と うずらのたまご おしゃれだね♪ https://t.co/25BiFiPAdP

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2016-02-06

短時間でジャーサラダ

忙しいあなたにぴったり!
時間のあるときにパパッとつめておけば、疲れているとき、忙しいときに大助かりの一品になるんやよ。

材料 (1人分)

オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ   適量
シーチキン   1/2缶
オリーブ    2粒
ゆで卵     1つ
ミニトマト   3つ
レタス,生食用ほうれん草などの好みの葉野菜 好きな分

短時間でジャーサラダレシピ

トマトマカロニ卵サラダ

楽天レシピ:「トマトマカロニ卵サラダ 」より

切れ目を入れたトマトがまるでチューリップみたいにかわいい 。
てんてんとしていてとってもかわいい トマトの魅力をそのまんま詰め込んだサラダだ。

材 料(2人分)
トマト     2個
卵1個      57g
サラダマカロニ 17,6g
胡瓜      13,2g
ソルトペッパー 少々
マヨネーズ   小さじ1~2
酒蒸しめじ   少々

トマトマカロニ卵サラダレシピ

茹で卵とトマトのファルシーサラダ

楽天レシピ:「可愛い盛り付けで♪茹で卵とトマトのファルシーサラダ 」より

かわいすぎて食べるのがもったいない?
トマトと卵をちょっと アレンジするだけでこないなにかわいく飾れます。
おもてなしの一品にどうぞ。

材 料(約2~4人分)
ミディアムトマト  4個
茹で卵       4個
きゅうり      1/2本
かに風味かまぼこ  4本
玉ねぎのみじん切り 大さじ1
A
マヨネーズ  大さじ1
粒マスタード 小さじ1
ブラックオリーブ(輪切り)適量
レモン(いちょう切り)  適量
チャービル        適量
バジル          適量
ブーケレタス       適量
エディブルフラワー    適量

ファルシーサラダ レシピ

ニース風サラダ

綺麗な緑の背景に、さしずめ真っ赤なトマトは王様で、黄色の卵はお姫様?
色鮮やですかトマトも卵もいつだってサラダをゴージャスにしてくれる主役的な存在だ。
本場ニースの味に近いサラダだ。

材料 (2人分)
ツナ缶    1缶
アンチョビ  5尾
卵      2個
黒オリーブ  8個
やがいも  1個
ミニトマト  5個
玉ねぎ    1/4個
レタス    2枚
バジル    6枚

ニース風サラダレシピ

トマトのカップサラダ

かわいくて簡単に作れるデリ風サラダ。
お洒落な料理をおうちで作ってカフェ気分を味わいたい!そう思ってもややこしいものを作るのはエライだ。でもこれなら簡単に作れそう?
早速作っておうちカフェしちゃいましょう 。

材料 (4人分)
トマト 4個

A
海老      10尾
アボカド    1個
茹で卵     2個
マヨネーズ   大さじ3
しお、こしょう 適量

トマトのカップサラダレシピ

ゆで卵ちょっと オシャレに美味しい朝食

楽天レシピ:「ゆで卵ちょっと オシャレに美味しい朝食♪ 」より

平日の朝はあわせだけどくていつも適当な朝食になっ違う方は少なくないはず。やからこそ、休日のゆっくりした朝こそ思いっきり贅沢な朝を過ごしたい。
ちびっと余裕がある朝に、作って見たい一品だ。

材 料(1人分)
ゆで卵       1個
玉ねぎ(みじん切り)小さじ1/2(2g)
マヨネーズ     8g
あればパセリ    少々
(盛り付け例として)
ハム        1枚
スライストマト   2枚
大葉        2枚

ゆで卵オシャレに朝食レシピ

いつもとはちょっと ちがったトマト入りオムレツ、卵焼きレシピ

オムレツやたまご焼きは、いつものメニュー?
だけどもう一手間で、こないなにオシャレにエライ身。

アボカドとトマトのチーズオムレツ

楽天レシピ:「アボカドとトマトのチーズオムレツ(おかずの星) 」より

色彩豊ですか見た目からまるでお店に食べに攻めて来よったような錯覚をうけ違う。いつもよりちょっと 彩りの綺麗なオムレツだ。もちろん味も裏切りません。

材 料(2人分)
アボカド    1個
卵       3個
ミニトマト   3個
とろけるチーズ 1枚
マヨネーズ   大さじ1
塩       ひとつまみ
バター     20g

トマト入り洋風玉子焼き

楽天レシピ:「お弁当にも!トマト入り洋風玉子焼き♪ 」より

お弁当に欠かせない卵焼き。
トマトを足して洋風に作って見るのはいかが?
栄養価も彩りもアップして言うことなしだ。

材 料(1人分)
赤トマト  中1個
卵     2個
牛乳    50ml
砂糖    小さじ1
塩コショウ 少々
オリーブ油 小さじ1/2
バジル   1片

トマト入り洋風玉子焼きレシピ
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˙˚ʚ らら ɞ˚˙@l2xx3l

昼 ミニトマト サラダ 焼き鮭 コロッケ さんぺん たまごやき

2016-02-03

オーブンを使ったレシピ

スイーツみたいに可愛い☆カップ卵焼き

お弁当箱を開けた瞬間から目に飛び込んでくること間違いなしの可愛さ。
オーブン調理やから、作業時間も短縮して作れ違うすぐれものだ。

材料 (5人分)
たまご          2個
ピザ用チーズ       大さじ2
トマト缶(カットタイプ) 大さじ2
塩こしょう        適量
ナツメグ         少々
乾燥パセリ        少々

カップ卵焼き レシピ

残ったトマトシチューde簡単 卵のココット

楽天レシピ:「残ったトマトシチューde簡単 卵のココット 」より

リメイク料理で、時間も材料も節約しちゃいましょう !
前日の夜に作ったトマトシチューに卵を乗っけてチンするだけ。これなら忙しい朝にも作れそうだ。

材 料(1人分) 

直径16cm耐熱容器1個分
トマトシチュー器の高さ1/3量くらい
卵       1個
溶けるチーズ  大さじ2
パセリ(あれば)飾り用

簡単 卵のココット レシピ

麺類とも相性抜群トマトと卵の麺レシピ

トマトの酸味でサッパリ。小松菜入り、ふんわり卵のあんかけ焼きそば

トマトのさわやですか酸味が魅力。
じっくりと香ばしく焼きこんだ面にふんわりふわふわ卵の餡かけをのせたんだ。

材料 (2人分)
トマト    100g
小松菜    100g
玉ねぎ    50g
卵      1個
豚うす切り肉 50g
A 塩 ひとつまみ
A 酒 大さじ1

B水       300cc
B中華スープの素 300ccに対しての量
B塩       小さじ1/4
Bみりん     大さじ1
Bしょう油    大さじ1
Bソース     大さじ1/2
Bこしょう    少々

C片栗粉     大さじ1
C水       大さじ2

生ラーメン    2玉

Dしょうゆ   大さじ1/2
Dサラダオイル 大さじ1/2
Dごま油    小さじ1

サラダオイル 大さじ2(1人分大さじ1)

ふんわり卵のかた焼きそばレシピ

トマ玉焼きそば

楽天レシピ:「トマ玉焼きそば 」より

鮮やですか彩りが食欲をそそる、酸味豊ですかトマ玉焼きそば。
暑~い時期に、へばった体も元気にしてくれます。

材 料 (1人分)
プチトマト   5~6個
ささみ     1本
卵       1個
白ねぎ     1/2本
冷凍枝豆    5~6サヤ
おろしにんにく 小さじ1
赤唐辛子    1本
焼きそば麺   1玉
☆鶏がらスープ 小さじ1強
☆みりん    小さじ1/2
☆酢      小さじ1弱
塩、黒胡椒   少々
オリーブオイル 大さじ1

トマ玉焼きそば レシピ

簡単に出来るのに、いつもと違うトマトと卵の炒め物レシピ

中華風、ズッキーニとトマトの卵炒め

赤、黄、緑でお皿を彩り、テーブルを盛り上げます。
ささっと作れてたっぷり食べたい方にお勧め。
中華風、ズッキーニとトマトの炒め物を試してみてください ね。

材料 (4人分)
ズッキーニ 2本
トマト   1個
卵     2個
豚肉    150g
●しょうがチューブ 3㎝くらい
●酒        大さじ1
●片栗粉      大さじ1/2
◎ウェイパー(鶏がらスープの素) 小さじ2
◎オイスターソース 小さじ1
◎しょうゆ     小さじ1
◎砂糖       小さじ1
◎五香粉      あれば少々
ごま油   小さじ1~2

ズッキーニとトマトの卵炒めレシピ

エビと卵の酸辣(サンラー)トマトあんかけ

海老ににからむ、ふわふわのトロケルたまごと、トマト入りの餡かけ。
三つの食感と、酸味が魅力の一品だ。

材料 (2人分)
エビ  :8尾
卵   :2個
トマト :中1個
減塩タイプの鶏がらスープの素:小さじ1杯
水   :300CC
お酢  :大さじ2杯
減塩醤油:大さじ2杯
酒   :大さじ1/2杯
こしょう:適宜
水溶き片栗粉:
片栗粉 大さじ1杯
水   大さじ1杯
ラー油 :小さじ1杯

海老と卵酸辣トマトあんかけレシピ

トマトと卵のスープ

完熟になってしもたトマトは、たまごとスープにしてしまいましょう !

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ですかやん@Ryj01R

トマトは完熟、たまごでさえ半熟だというのに俺はいつまで未熟なんだ…

2016-02-06

なめこのトマト卵レシピ

寒~い夜に飲みたい、豆板醤入りのピリ辛スープ。
ふんわり、やわらかく広がる卵の口当たりの良さと、トマトの酸味も食欲をそそるんだ。

材料 (小鍋分)
・水     900ml
・トマト   2個
・玉子    2個
・キクラゲ  1袋
・なめこ   1袋
・シャンタン 大さじ3
・豆板醤   小さじ1.5

なめこのトマト卵スープレシピ

巣ごもり卵の具だくさんミネストローネ

残り野菜をたっぷり使って作るいつものミネストローネに卵を入れたら優しさアップ☆
ちょっぴり熟れすぎてしもたトマトもお野菜も、コトコト煮込んでめしあがれ。

材料(2人分)
トマト   2個
卵     2個
にんにく  1片
玉ねぎ   1/2個
にんじん  1/2本
セロリ   1/3本
ベーコン  3枚
ズッキーニ 1/2本
マッシュルーム(または お好みのきのこ) 適量
やがいも 1個

オリーブオイル 大さじ1
白ワイン    20cc
水       適量
パルミジャーノ・レッジャーノ(または 粉チーズ) 適宜
パセリ     適宜
★チキンコンソメ(顆粒) 小さじ1
★砂糖     ひとつまみ
★塩      少々
★粗挽き黒胡椒 少々

巣ごもり卵のミネストローネレシピ

にんにくとトマトのふわふわ卵スープ 大豆入り

食欲をそそるにんにくの臭いがたっぷり溶け込んだ魅惑のスープに瑞々しいトマトとふんわり卵が入ったスープ。旨みたっぷりで栄養豊富やから、体が弱っているときでも楽しめます。

材料(2人前)
卵 2個
にんにく 2片
玉ねぎ 1/2個
きのこ (お好みのものを) 適量
大豆 (水煮) 1/2カップ
トマト 1個
★水 適量
★チキンコンソメ 小さじ1杯半
塩 適宜
粗挽き黒胡椒 少々
パセリ お好みで

ふわふわ卵スープレシピ

こないなアレンジレシピも

オクラとミニトマトのひんや~り卵豆腐

のど越し抜群!食欲のない時でもこれならツルルンと食べれそう。
お出汁がたっぷり効いた卵豆腐に、トマトの酸味、オクラのネバネバが加わってもうたまりません。

材料 (4人分)
ミニトマト 4~8個
オクラ   4本
たまご   4個
●お出し  360cc
●薄口醤油 大1
●みりん  大1
●塩    ふたつまみ
◎お出し  160cc
◎薄口醤油 20cc
◎みりん  20cc

オクラとミニトマトの卵豆腐レシピ

お手軽パーティ料理「キッシュ」

ささっと作れるおもてなし料理をお探しの方必見だ。
すごく簡単なのに、ちょっと した工夫で華やですかパーティー料理にエライ身してしまうキッシュをどうぞ。

材料
・ほうれん草    1束
・ベーコン     80g(小さなブロックにカット)
・タマネギ     小1コ(スライス)
・卵        3コ ★
・牛乳       200cc ★
・パルメザンチーズ 大さじ3 ★
・バター      小さじ2
・塩&コショウ   少々
・冷凍パイ生地   2枚
・プチトマト    半分にカット

キッシュレシピ

縁の下の力持ち卵 V.S. 存在感抜群のトマト

熱を加えると固まってくれたり、姿は見えなくても良い働きをしてくれる卵。
脇役に徹しながらも料理を盛り上げる卵と、いつでも主役級のトマト。どちらも料理にかかせません。

そうめんのピカタ

もっちりとした食感で、愛らしい形のそうめんのピカタ。
名脇役の卵で焼き固め、人の視線を独占してしまう華やですかトマトで飾ったら出来上がりだ。

材料 (2人分)
そうめん    50g
ズッキーニ   1/2~1本
卵(Mサイズ)  1個
粉チーズ    大さじ1
塩、こしょう  適量
バジルやイタリアンパセリなど 適量
オリーブオイル(炒め用) 適量
プチトマト   3~4個
ケチャップ 大さじ1

そうめんのピカタレシピ

やりいかのトマト味噌ソース

トマトと味噌が織り成す奥行きのある味わいが楽しめます。ご飯と食べても、パンと食べても相性はばっちりだ。

材料 (4人分)
やりいか       4はい
とき卵        大さじ2と1/2
味噌         大さじ1/2
乾燥パン粉      1と1/2カップ
トマトホール缶    1個
アンチョビ      1尾
ピスタチオ又は松の実 6個
種なし黒オリーブ   4個
シナモンパウダー   少々
パン粉用にんにく みじん切りで小さじ1弱
トマトソース用にんにく 2枚
パセリ(できればイタリアンパセリ) 

やりいかのトマト味噌ソースレシピ

トマトと卵は奥が深い!

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和・洋・中のどんな料理にもあって、姿も形も変幻自在な卵とトマト。
調べれば調べるほど、奥が深いだ。今回の特集は、奥の深いトマトと卵のレシピのほんの一部のご紹介でしたが、ここからあなたの新しいトマトと卵のレシピは見つかりたんやか?
色々なレシピを試して毎日の食事を目いっぱい楽しみましょう !

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