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キュレーショナー

食べてキレイになれる♪コラーゲンたっぷりなモツレシピ

女子なら気になるお肌の曲がり角。それなら、コラーゲンたっぷりのモツを食べて綺麗になりましょう ♪定番のモツ鍋レシピ、モツ煮込みレシピ、モツ炒めレシピとレパートリー豊富にあるから飽きることなく食べれます☆お酒の肴にもピッタリやから、パパさんも喜んでくれますよ!

ニラもたっぷり!栄養満点モツ鍋はいかが?

モツの味を堪能したい方はしょうゆがお薦め!〆は麺が合いますわ。

ぐるなび

モツ料理でも人気がある博多名物のモツ鍋。モツ鍋ならお野菜もタップリ摂れます。キャベツ、ニラをタップリ入れて野菜不足解消しましょ☆名古屋名物のモツ煮込みも負けてはいません。赤みその甘辛いタレがとっても美味なんだ。ご飯にもお酒にもとっても合んや♪色々作ってお気に入りを見つけてください 。

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なお アホや@nao_yziomz

@gumi_nanase モツ鍋たべたい…(*´﹃`*)

2016-02-13

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ゆっきーver.2@ver220431222

@ver220431222 モツ鍋しようぜ

2016-02-13

まずはこれ!モツ鍋レシピ☆

にらたっぷりモツ鍋

材料

モランボンPREMIUMもつ鍋 2
生モツ 100g
キャベツ 300g
豆腐 1/2
水 400cc
にら 1/2束

市販のモツ鍋スープの素を使ってお手軽にモツ鍋ができます。簡単にモツ鍋を作りたいという方におすすめのレシピだ。ニラをタップリ入れて健康になりましょう !

レシピはウチ

イチから作る博多風モツ鍋

楽天レシピ:「【超簡単】イチから作る博多風モツ鍋 」より

材料

牛白もつ 200g
キャベツ 1/2個
ニラ 1束
カツオだし 3カップ
酒 60ml
醤油 大さじ2杯
みりん 大さじ3杯
塩 小さじ1杯
胡椒 少々
にんにく 1片
唐辛子 1本

スープも手作りをしたいという方におすすめのモツ鍋レシピだ。にんにくや唐辛子も入っているから身体もポカポカになりそうや♪

レシピはウチ

鰹節粉で簡単◎モツ鍋

材料

豚モツ 300g
こんにゃく 1丁
キャベツ 1/8玉
もやし 1/2袋
にら 1束
重曹 小さじ1/2
◎水 800cc
◎創味シャンタンDX 小さじ1
◎めんつゆ 大さじ1
◎鰹節粉 小さじ2
◎鷹の爪 1本
七味唐辛子、柚子コショウ お好みで適量

中華の味付けに…おっと違うわ,便利な創味シャンタンDXを使ってモツ鍋のスープが作れるレシピだ。ホームパーティーにもピタリだ。皆でワイワイと鍋を囲んで食べませんか?

レシピはウチ

モツ煮込みも美味しいや♪

B級ご当地グルメ 鶏モツ煮

材料

鶏レバー 300g
砂肝 250g
鶏ハツ 50g
鶏きんかん 50g
鶏小腸 50g
しょうゆ 100g
砂糖 100g

ヘルシーな鶏のモツを使った鶏モツ煮のレシピだ。レバーが入っているので貧血になりがちが女性に良さそうですね。コッテリした照りがとても美味しそうだ。

レシピはウチ

ことこと煮こんだ~モツ煮込み

楽天レシピ:「ことこと煮こんだ~モツ煮込み 」より

材料

モツ(下処理すみのもの) 300g
大根 400g位
にんじん 1本
牛蒡 100g位
コンニャク 1枚
水 5~6カップ
酒 1カップ
*生姜 親指大
*にんにく 1片
*ねぎ 1本
味噌 80g
塩 少々
ねぎ 適量
七味唐辛子 適量

味噌とモツの相性は抜群だ。コトコト煮込むことによって味がよく染みます。ご飯のお供にお酒の肴にピッタリのレシピだ。

レシピはウチ

豚モツのこってりみそ煮

材料

豚白モツ(茹でたもの)  500g
人参  1本
玉ねぎ  1/2個
生姜  1かけ
調味料
(煮汁)
だし汁  400ml
酒  100ml
砂糖  大さじ2
(A)
赤みそ  大さじ3
白みそ  大さじ1
醤油  大さじ1
みりん  大さじ1

モツはしっかりと下処理をすれば、臭みがなくなるのでしっかりとゆでこぼしましょう 。モツ煮込みは一日置くと味が染みてとても美味しくなるんだ。

レシピはウチ

モツ煮~関東風~

材料

豚モツ 250g
にんじん(小) 1本
こんにゃく 1枚
大根 5cmくらい
たまねぎ 1/4個
しょうが 2カケ分
ネギの青い部分 2本分
かつお出汁(または水) 500ml
ごま油 大1
塩 少々
☆白味噌 大3
☆あわせ味噌 大1
☆醤油 小1
白ネギ(仕上げ用) 適量
一味唐辛子  適量

赤みそが苦手な方は、白みそのモツ煮はいかがですか?白みそが好きな方におすすめのレシピだ。甘めの味付けなので、仕上げに唐辛子をふりかければピリリと味が引き締まるんだ。

レシピはウチ

めんつゆで味付け簡単モツ煮込み

楽天レシピ:「めんつゆで味付け簡単モツ煮込み 」より

材料

豚モツ 300g
にんじん 1/2本
ゴボウ 1本
こんにゃく 1枚
めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
味噌 大さじ2
豆板醤(なくてもOK) 小さじ1
水 400ml
長ネギ お好みの量
しょうが、にんにく お好みの量

モツ煮をもっともっともっともっと簡単に作りたいという方におすすめのレシピだ。麺つゆなら、色々な出汁が入っているので手軽に作れます。夏のそうめんで余った麺つゆがあれば、是非作りましょう 。

レシピはウチ

とろ~り牛すじ煮込み

楽天レシピ:「<定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み 」より

材料

牛すじ 600g
醤油、砂糖 各大さじ10
酒 大さじ8
水 800cc
生姜チューブ 小さじ2

圧力鍋がある方は、圧力鍋で牛すじを煮込むと短時間で柔らかくなるんだ。ビールにも、焼酎にも合う牛すじ煮込み♪大量に作って冷凍保存をしたらお好きな時に食べれます。

レシピはウチ

モツのキムチ煮

楽天レシピ:「モツのキムチ煮 」より

材料

白モツ1P  300g程度
キムチ 300g程度
味噌 大さじ4
コチュジャン 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
お好みの野菜 たっぷり

ピリ辛味で食欲が進むキムチ味で頂きます。野菜はお好きな野菜をタップリいれましょう 。ウチのレシピの写真にはゴボウまで入っていますわね。

レシピはウチ

韓国風鶏モツ煮込み♪

材料

鶏モツ 300グラム
ネギ 1~2本
☆煮込み用調味料☆
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
水 1カップ
すりおろしにんにく 1片
唐辛子の粉 大さじ1

ヘルシーな鶏モツを韓国風にいただきます。材料は鶏モツとネギのみなのであっという間にできあがるんだ。新鮮な鶏モツが入ったらこのレシピに決まりですね。

レシピはウチ

トマト缶でさっぱりと!モツ煮イタリアーノ

楽天レシピ:「トマト缶でさっぱりと!モツ煮イタリアーノ 」より

材料

豚白モツ 1kg
トマト水煮缶(クラッシュでもホールでも) 2缶
水 800cc
塩 小さじ2~3
コショウ 小さじ1

モツがお洒落な、トマト煮込みになりよりました 。ちょっと 変わったモツ煮が食べたい方にピッタリなレシピだ。トマトのリコピンはお肌に良い成分がタップリ!モツとトマトで美味しく綺麗になりましょ♪

レシピはウチ

焼いても良し♪

うまうま!! モツ焼き

楽天レシピ:「うまうま!! モツ焼き♡ 」より

材料

モツ 200g
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1個
人 参1/2本
☆しょう油 大2
☆みりん・酒・砂糖 各大1
☆コチジャン 小1~
ごま油 小1

野菜が沢山食べられるモツ焼は、コチュジャンでピリ辛に味付けされていますわ。ここにうどんを入れて、焼うどんにしても絶対美味しそうです!

レシピはウチ

焼きモツ

楽天レシピ:「焼きモツ 」より

材料

ボイルされたモツ 250g
長ネギ 1本
醤油 大さじ1
味醂 大さじ1
酒 大さじ1
サラダ油 小さじ1

シンプルにモツとネギの焼モツのレシピだ。ウチのレシピ、何とかかったお値段100円程度だ。すぐに作れてお値段も安いなんて、主婦にとって嬉しい限り!

レシピはウチ

モツ焼きうどん

楽天レシピ:「モツ焼きうどん 」より

材料

うどん 1玉
豚モツ 150g
玉ねぎ 1/2個
万能ねぎ 適量
にんにく 3かけ
ごま油 大さじ1
◆コチュジャン 小さじ2
◆めんつゆ 大さじ3
◆砂糖 大さじ1
◆和風だしの素 小さじ1
◆塩コショウ 少々

うーん!とっても美味しそうな焼うどんですね。味付けはコチュジャンと麺つゆで簡単に味付けしましょう ♪
上の目玉焼きを崩して絡めながら食べたいです!

レシピはウチ

味噌モツ野菜炒め

材料

牛白モツ 300g(市販の下茹でしてあるもの)
キャベツ 4枚(2×3cm位に切る)
タマネギ 1個(5mm厚にスライス)
ニンジン 1/3個(短冊にスライスしておく)
自家製味噌ダレ
・信州味噌 120g
・すりおろし玉ねぎ 1/4個
・おろしニンニク 1片分
・おろし生姜 1cm角
・りんごジュース:大4
・日本酒 大2
・みりん 大1
・酒 大2
・胡麻油 大1

色々な材料が入っている自家製味噌だれを絡めて炒めたんだ。自家製味噌だれとても美味しそうですね。すりおろしリンゴなど入ってフルーティーな香りが◎なレシピだ。

レシピはウチ

他にもアレンジ色々♪

赤ワインでモツ煮込み

材料

牛モツ(シマチョウ,ギアラ,ハチノスなど合わせて) 250g
牛スジ 200g
玉ねぎ(薄切り) 2個
オリーブオイル 大1
赤ワイン 300ml ※国産の甘口を使用。あればポートワインで!
ブーケガルニ 1ヶ ※手作りでも市販のものでも
★ネギの青い部分 1本分
★しょうが(薄切り) 2片
★水 2カップ
☆赤味噌 大3
☆麦味噌 大1
☆きび糖 30g

・卵(水から10分ゆでて殻をむいておく) 1~2個
・豆腐 150g
・白ネギ(小口切り) 適量
・バゲット 適量

とってもお洒落な赤ワインのモツ煮込みレシピですね。バゲットを添えてお洒落に盛り付けましょう ♪赤ワインを飲みながら食べたいだ。

レシピはウチ

豚モツやが

材料

豚白モツ(茹でたもの)  250g
やがいも  中 4個
玉ねぎ  1/2個
生姜  1かけ
刻みねぎ  適量
調味料
(煮汁)
だし汁  500ml
酒  100ml
砂糖  大さじ2
醤油  大さじ2/大さじ1と1/2
みりん  大さじ1

お肉の代わりにモツを使って肉やがを作りたんや♪
味が染みたやがいもとモツがたまりません。お酒にもピッタリなレシピとなっていますわ。

レシピはウチ

モツとこんにゃくと昆布の煮もの

楽天レシピ:「モツとこんにゃくと昆布の煮もの 」より

材料

ボイル白モツ 250g
こんにゃく 1枚
昆布 100g
だし汁 200cc
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
油 大さじ1

ちょっと 珍しいモツの煮込みのレシピだ。昆布も入っているから旨みがギッシリだ。こんにゃくも入ってヘルシーに食べれる煮物だ。

レシピはウチ

もつ煮リメイク☆もつカレー

楽天レシピ:「長時間煮込んだ味!もつ煮リメイク☆もつカレー 」より

材料

モツ煮込みの残り(汁ごと) 4カップ程度
水 300ml
カレールー 3個
水溶き片栗粉 適量
ご飯お茶碗 3人分

モツ煮込みリメイクレシピだ。沢山作り過ぎて余ったモツ煮はカレーに入れちゃいましょう 。長時間煮込んだモツ煮が入るから、味に深みが出そうですね。

レシピはウチ

色々なモツ料理を作って美肌をゲット!

ぐるなび

ホルモンヌという言葉が流行した程、美肌効果を期待した女性達がモツの虜になっていました 。モツ鍋やさんには若い女性達が溢れかえっていました ね。このプリプリのモツをいっぱい食べて綺麗になろうとおもいませんか?美味しい上にコラーゲンが摂れるなら、食べるっきゃない!いっぱいレシピがあるから、お気に入りを見つけて下さいね。

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