キュレーショナー

春と言えば桜ですね。

今回は、そんな桜を使ったおいしそうなレシピを紹介します。

～材料～
約15枚分
バター　50ｇ
粉糖　25ｇ
アーモンドパウダー　15ｇ
薄力粉　65ｇ
牛乳　5ｇ
桜の塩漬け・飾りとしてつぼみの部分　15個
桜の塩漬け　混ぜ込み用　6ｇ

白ベースのクッキーなので桜が目立ってかわいい だ。

材料
（3.5×3.5×H２cm 約20個分 (16×21cmバット1台分)）
桜の花の塩漬け20個
粒あん(ID=1467241)250ｇ
チョコレート150ｇ
☆粉寒天5ｇ
☆水250cc
☆ブランデー(なくてもOK)大さじ1
☆桜リキュール(なくてもOK)大さじ1
★粉寒天4g
★水200cc
★砂糖20g
★食紅(赤)ほんのちびっと
★桜リキュール(なくてもOK)大さじ1

桜が浮いているようで素敵ですね。普通の羊羹が苦手な方もショコラなので食べやすそうだ。

【つくりかたマフィン型6個分】
・ホットケーキミックス　　100g
・卵　　　　　　　　　　　　　1個
・バター　　　　　　　　　　　50g
・砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　　　50ml
・クリームチーズ　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2
・桜リキュール　　　　　　大さじ1
・ピスタチオ・桜　　　　　各適量

ホットケーキミックスでこないなかわいい マフィンが出来るなんて…
ホワイトデーにも良いかもしれませんね。

材料
ホットケーキミックス　150g
卵　1個
水　100ml
トレハロース又ははちみつ　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
みりん　小さじ1
桜あん　100g
桜の塩漬け　6個
はちみつ(塗る分)　適量

かじっても中はさくら餡なのでかわいさが凝縮されていますわ。

材料 （8個分）
強力粉500g
きび砂糖 20g
塩(シママース)10g
ドライイースト4g
ぬるま湯280g
紅麹色素6.7滴
桜塩漬け適宜
桜あん120g

■ ケトリング用
モラセス大さじ2
水2L

桜がシンプルなベーグルを華やかにしてくれます。

材 料（6人分）
〈パン生地＠HB〉
強力粉200ｇ
砂糖20ｇ
塩3ｇ
バター20ｇ
牛乳140ｇ
食紅少々
ドライイースト2g（National製HBの場合）
〈餡〉（180g分）
桜あん6g×30個
〈トッピング〉
けしの実適量

桜の餡が入ったパンはたまに見かけまっけど、桜の形までしている なんて素敵だ。友達に振る舞いたいですね。

材料
もち米　2合
水　320～330ｃｃ
酒　小さじ2
塩　小さじ1/2
昆布茶　小さじ1/2
食紅　適量
桜の塩漬け　適量

ピンク色のご飯がふんわり春を匂わせますね。

ご飯 　2合分
☆米酢　60ｇ
☆砂糖　11ｇ
☆塩　7ｇ
胡瓜　1/2本
人参　3ｃｍ
ごま　適量

てんてんとした形がかわいい 。お花見に持って行きたいですね。

材料
白米　２合
桜の塩漬け　20g
タケノコ（水煮）　60g
昆布（だし用）　少々
食紅　少々
酒　大さじ１
A酢　20cc
A砂糖　20g
A塩　ひとつまみ
薄焼き卵　適量
かいわれ（あれば三つ葉）　適量

卵の黄色と桜の淡いピンクの色合いを春を匂わせますね。

炊きたてご飯 2合
ミツカンすし酢　大さじ3
炒り卵　卵　3個
　　　　　白だし　大さじ1
　　　　　三温糖　大さじ1
　　　　　水　50ｍｌ
でんぶ　たら　2切れ
　　　　　酒　みりん　各大さじ1
　　　　三温糖　大さじ1
　　　　食紅　少々
シソの葉　7枚
アボカド　1個
酢　小さじ1
マヨネーズ　大さじ1
菜の花　少々
酢レンコン　1/2
花型大根　適量
いくら　少々
塩　少々

ピンクで溢れるお皿。ひな祭りの日などに良いですね。子供も喜ぶこと間違いなしだ。

桜を生活に取り入れて、春を味わってみてはいかがでしょう か。