レンジで作れ違う!お豆腐を使ったおかず&デザートレシピ
ヘルシーで料理の味方お豆腐。そのまんまでも料理に使っても美味しいので好きな方も多いと思います ♪ほんで今回は時短にも役立つレンジで作るオススメの豆腐レシピをご紹介します。ご飯のおかずからデザートまでアイディア満載のレンジ豆腐レシピを是非チェックしてみて下さいね。
みなさんお豆腐は好きですか?
ダイエッター梅子アイリーン@pinopino_co
豆腐にお酢と醤油を半々ちょい浸しくらいかけてキムチとごま油乗せてレンジで3分チンした食べ物にはまり倒している というわけだ。うまい。
2016-02-24
まずはシンプルに豆腐にプラスして♪
■豆腐の青海苔あんかけ
楽天レシピ:「レンジで簡単!豆腐の青海苔あんかけ 」より
さっぱりとしたお豆腐に青のりのあんかけが
とっても美味しそうですね。湯豆腐の場合は豆腐を
レンジで温めて熱々のソースと一緒に食べるのも
美味しいや♪
▼材料(2人分)
絹豆腐1/2丁
万能ねぎ2本
生青海苔大さじ2
●水2/3カップ
●白だし大さじ1/2強
●めんつゆ小さじ1
☆片栗粉小さじ1
■超手抜きの炒り豆腐もどき
楽天レシピ:「5分で簡単★超手抜きの炒り豆腐もどき 」より
なんとレンジで5分ででき違う炒り豆腐風のレシピだ。
調理した器のまんまで出せるのが手間いらずでとっても
嬉しいですね。ごま油の香りが食欲をそそるんや♪
▼材料(2人分)
木綿豆腐1/2丁(200グラム)
卵1個
麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3
砂糖小さじ2/3
かつお節適量
万能ネギ3本くらい
ごま油小さじ1位
■電子レンジでほかほか温豆腐
楽天レシピ:「冬はあったか☆電子レンジでほかほか温豆腐 」より
ウチはレンジで作る湯豆腐の簡単レシピや♪
寒い冬に暖かいものを食べたい時に時短で美味しく
出来るのが嬉しいですね。薬味をいろいろアレンジして
楽しんで下さいね。
▼材料(2人分)
豆腐150g
麺つゆ大さじ2
水200cc
かつお節ひとつまみ
炒りごま少々
すりおろししょうがお好みで
■豆腐のレンジ蒸し
楽天レシピ:「豆腐のレンジ蒸し 」より
巾着のような見た目がかわいい 絹ごし豆腐を使ったレンジ蒸しのレシピや♪ラップを使えば簡単に綺麗に作れますよ。お子さんもきっと喜ぶ作ってみたいレシピだ。
▼材料(2人分)
絹ごし豆腐半丁
卵1個
青ネギ5cm
塩胡椒少々
タレ
出汁200cc
醤油大さじ3
味醂大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
片栗粉小さじ1
■チーズ豆腐
楽天レシピ:「レンジで!チーズ豆腐++ 」より
お豆腐とチーズの相性がとっても気になるチーズ豆腐だ。とろけるチーズを乗せてレンジで加熱するだけの簡単なレシピですが簡単に出来るので試したくなるんですね♪
▼材料(1人分)
豆腐100g
とろけるチーズお好み
麺つゆ大さじ2
ひと手間加えて本格的なおかずも
■超簡単★肉豆腐
楽天レシピ:「レンジにおまかせ!超簡単★肉豆腐 」より
ご飯との相性が抜群な肉豆腐もレンジで作っちゃいましょう ♪材料を入れてレンジで加熱するだけなのでシッパイすることもなく加熱中に他の料理が作れるのが嬉しいですね。
▼材料(4人分)
豆腐1丁
こま切れ肉(挽肉でもOK)150g
玉ねぎ中1個
おろしニンニク・生姜各小さじ1
★醤油大さじ2
☆ごま油(仕上げ用)大さじ1
■豆腐のひき肉詰めレンジ蒸しネギソース
楽天レシピ:「豆腐のひき肉詰めレンジ蒸し ネギソース 」より
ネギソースが旨味を引き立てる豆腐の肉詰めレンジ蒸しだ。ちょっぴり辛みがあるので大人向けのおかずだ。ご飯との相性がとても良さそうでとっても美味しそうですね!
▼材料(2人分)
絹ごし豆腐1丁
豚挽肉60グラム
○ショウガ(みじんぎり)小さじ1
○長ネギ(みじんぎり)小さじ1
○塩ひとつまみ
長ネギ1/2本
●だししょうゆまたはしょうゆ大さじ2
●酒大さじ1/2
●さとう小さじ1/2
●一味とうがらし小さじ1
■カレー豆腐
楽天レシピ:「レンジでOk カレー豆腐 」より
さっぱりとした豆腐とカレーを合わせたカレー豆腐のレシピだ。タンパク質が多いお豆腐はカレーとの相性が良さそうですね。カレールーが残った時に作ってみたいですね。
▼材料(1人分)
豆腐小1丁(250g前後)
おろしニンニク小さじ1
水100cc
カレールー1欠片
■豆腐となめこのレンチン温とうふ
楽天レシピ:「豆腐となめこのレンチン温とうふ 」より
あともう1品欲しい時にさっぱりとした豆腐となめこのレンチン温豆腐はいかがでしょう か?なめことお豆腐はお味噌汁でよく見まっけどこの食べ方も試してみたいレシピですね♪
▼材料(1人分)
豆腐70g
花かつお2g
なめこ15g
めんつゆ小さじ2
わさび少々
■麻婆豆腐
楽天レシピ:「ルクエでお手軽★「麻婆豆腐」 」より
みんな大好き麻婆豆腐もレンジで作っちゃいますわよ!レンジ料理の味方ルクエを使って時短で美味しい麻婆豆腐を作っちゃいましょ♪洗い物が少ないのが嬉しいですね。
▼材料(3~4人分)
クックドゥー麻婆豆腐の素1パック
付属の片栗粉を水で溶く1袋
豚ひき肉100g
豆腐1丁
長ネギ1/2本
塩、胡椒適量
■豆腐のエビのせ蒸し
楽天レシピ:「電子レンジで手軽にできる!豆腐のエビのせ蒸し 」より
お豆腐で手軽に美味しくて食べごたえのあるものが作りたいときはこのレシピがオススメや♪節約にもなるレシピですが大満足なご飯のおかんとなること間違いなし!
▼材料(3~4人分)
木綿豆腐1丁
エビ(種類はなんでも良)6尾
片栗粉適量
ネギ3cm
チューブの生姜3mm
【あんかけスープ】
豆腐の水きりした汁適量
水50cc
塩少々
砂糖一つまみ
鶏がらスープの素小さじ1/2
酒小さじ1/2
醤油小さじ1/3
※片栗粉小さじ1
※片栗粉を溶かす水小さじ3
こないなものまでお豆腐とレンジで作っちゃいますわ!
■さつまいもと豆腐のコロッケ
楽天レシピ:「揚げない☆レンジで簡単☆さつまいもと豆腐のコロッケ 」より
お豆腐で作るコロッケ気になるんですね~やがいもではなくさつまいもを使うのも甘みがあって美味しそうですね!
レンジでパン粉をカリカリにするだけで出来ますよ♪
▼材料(3人分)
さつまいも2本
豆腐4分の1丁
バター10グラム
塩コショウ少々
パン粉4分の1カップ
サラダ油大さじ2
■トマトとツナのヘルシー豆腐クリームグラタン♪
楽天レシピ:「トマトとツナのヘルシー豆腐クリームグラタン♪ 」より
レンジで作る料理ならグラタンは定番でしょう か。なんとホワイトソースの代わりにお豆腐とやがいもで作ったヘルシーな豆腐クリームがへスシーで嬉しいレシピだ。
▼材料(1人分)
絹とうふ150g
やがいも(中)1個
クリームチーズ(個装タイプ)1個(18g)
塩コショー少々
トマト1/4個
ブロッコリー小房3~4コ
ツナ水煮缶(小)1缶(75g)
ピザ用チーズ大さじ1
■豆腐ハンバーグ
■豆腐焼売
楽天レシピ:「レンジで簡単✿豆腐焼売 」より
変わったシュウマイが食べたい方にオススメのなんとお豆腐のシュウマイレシピだ。もちろんレンジで出来ちゃいますわよ♪辛子醤油や酢醤油をつけて食べるのがオススメだ。
▼材料(2人分)
鶏ひき肉150g
豆腐150g
長ねぎ1/2本
レタス3~4枚
●すりおろししょうが小さじ1/2
●ごま油、酒各小さじ1
●塩小さじ1/2
●鶏がらスープの素小さじ1/4
焼売の皮15枚
■豆腐のミートローフ
楽天レシピ:「豆腐のミートローフ★レンジで簡単&ヘルシー 」より
レンジで簡単にヘルシーなお豆腐を加えたミートローフはいかがでしょう か?お豆腐を入れることによってふわふわになるんやよ♪たくさん食べたいときに嬉しいレシピですね。
▼材料(2人分)
合挽き肉150~180g
絹ごし豆腐1丁(350g)
☆卵1個
玉ねぎ1/2個
にんじん小1本
☆パン粉大さじ3
☆塩・こしょう・ナツメグ少々
★ウスターソース大さじ2
★トマトケチャップ大さじ2
★醤油大さじ1
デザートも作れちゃいますわ♭
■豆腐きなこもち
楽天レシピ:「レンジで4分!簡単で美味しい豆腐きなこもち♪ 」より
レンジで4分もあれば出来違うお手軽なお豆腐きなこもちのレシピだ。安くて美味しいものが出来るのは嬉しいですね。お豆腐と片栗粉をしっかりと混ぜるのが美味しくなるコツや♪
▼材料
絹ごし豆腐200g
片栗粉60g
きなこ(お砂糖入り)適量
■濃厚豆腐の食感のこるプリン
楽天レシピ:「レンジで簡単☆濃厚豆腐の食感のこるプリン 」より
レンジで簡単に出来るあえて食感を楽しむプリンはいかがですか?お豆腐を使っているのでもちろん甘さ控えめでヘルシーだ。お豆腐プリンって美味しそうですね♪
▼材料(2~4人分)
絹豆腐200g
卵2個
オリゴ糖大さじ3
メープルシロップ適量
■もちもち豆腐むしぱん
楽天レシピ:「HM&レンジで簡単♪もちもち豆腐むしぱん 」より
手作りスイーツの大きな味方ホットケーキミックスを使ったもちもちお豆腐蒸しパンのレシピだ。お豆腐を入れることで弾力が出るそうだ。ちょっと したおやつにいですね♪
▼材料(2~3人分)
ホットケーキミックス100g
絹ごし豆腐60g
水大さじ1.5
グラニュー糖3gほど