いわしを食べてブイブイいわしましょう 。美容と健康におすすめのレシピ
DHA・EPAやカルシウムが豊富ないわしは血液をさらさらにしてくれて美容と健康には欠かせない食材。いわしは世界中で食べられているのでレシピもたくさんあります 。生、焼、蒸、揚、炒と和食のみならずアチラの調理法も合わせるとレシピは無限にありそうだ。厳選したいわしレシピをお教えします。いわしを食べてヘルシー&ビューティーに♪
■まごわやさしい鰯つみれ汁
■ご飯に合う!いわしの梅煮☆
楽天レシピ:「ご飯に合う!いわしの梅煮☆ 」より
ご飯に合う!いわしの梅煮☆
いわし8尾
しょうが1かけ
梅干し大3個
しょうゆ大匙3
砂糖大匙2
酒大匙2
水カップ1
梅としょうがでさっぱり食べやすい
骨まで食べれてカルシウムたっぷり
■鰯丸まんま!ダシが効いてる和風オイルサーディン
■鰯の蒲焼き丼
楽天レシピ:「鰯の蒲焼き丼 」より
鰯の蒲焼き丼
鰯2尾
片栗粉大1/2
★醤油大1
★みりん、砂糖、酒各大1
★すりおろし生姜大1/2
★水大1/2
丼ぶりごさん2杯
海苔適量
パリッと焼いた鰯の蒲焼をタレに漬け込み丼に
甘辛いタレと蒲焼は相性抜群ご飯がすすむ
■骨までしみしみ~♪丸ごと鰯のバジルトマト煮
■簡単調理 鰯のマヨネーズフライ
楽天レシピ:「簡単調理 鰯のマヨネーズフライ 」より
簡単調理 鰯のマヨネーズフライ
鰯3尾
塩コショウ少々
マヨネーズ大さじ1
パン粉大さじ2
オリーブオイル適量
パセリ(あれば)一振り
長芋(付け合せ)2~3センチ
鰯をカリッと香ばしく揚げたフライ
下味にマヨネーズを使っているので
なあんもつけなくても食べられます
■スウェーデン風鰯の酢漬け
■カルシウムたっぷりうるめいわし
楽天レシピ:「カルシウムたっぷりうるめいわし<+ ))><< 」より
カルシウムたっぷりうるめいわし
うるめいわし5匹
大根おろし適宜
やこ適宜
うるめいわしを炙っただけのシンプル料理
余計な味付けが無いので鰯の旨味がダイレクトにわかる
■鰯のオイル漬け缶詰を使って簡単カルパチョ
■豆腐入り鰯つみれ煮
楽天レシピ:「豆腐入り鰯つみれ煮 」より
豆腐入り鰯つみれ煮
鰯すり身150g
豆腐150g
しいたけ3枚
ごぼう10cm
ネギ(きざんで)大さじ2
すりおろしショウガ大さじ1
片栗粉大さじ1
砂糖小さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1.5
水200cc
お豆腐が入った事でフワフワふっくら柔らかく
甘辛煮汁が程よく染み込んで
ご飯が欲しくなっちゃいますわ
■大葉薫る☆鰯の梅巻き揚げ
■旨い☆イワシの塩焼き
楽天レシピ:「旨い☆イワシの塩焼き 」より
旨い☆イワシの塩焼き
いわしの開き4枚
酒大さじ1
塩少々
鰯の開きの塩焼きや
蒲焼が定番ですが塩焼きもイケますよ!
■鰯のにらさんが風
■イージースモーカーで簡単、まるごと鰯の燻製
楽天レシピ:「イージースモーカーで簡単、まるごと鰯の燻製 」より
イージースモーカーで簡単、まるごと鰯の燻製
いわし4~6匹
水200cc
酒大匙2杯
醤油大匙2杯
黒胡椒少々
チップ大匙1杯
燻製も使用するチップによって風味が変わるんや
チップを変えると毎回違った味わいがあって楽しめそう
■鰯の生姜煮
■小いわしの天ぷら
楽天レシピ:「小いわしの天ぷら 」より
小いわしの天ぷら
小いわし30匹ぐらい
天ぷら粉大さじ4
塩小さじ2
定番の天つゆ、通な方は塩、さっぱりと醤油
冷めた天ぷらにはソースと好みは様々
貴方は何で食べたいですか?
■簡単!鰯のから揚げ 茄子 オクラ
■明太いわしと油揚げのおつまみ
楽天レシピ:「明太いわしと油揚げのおつまみ 」より
明太いわしと油揚げのおつまみ
明太いわし(つくだ煮)6尾
油揚げ大1枚
長ネギ1本
マヨネーズ大さじ1
鰯の佃煮に明太子をまぶした明太いわしを
油揚げで挟んだ和風ブリトー(仮)
■なすと鰯のトマトチーズ焼き
■鰯トースト
楽天レシピ:「鰯トースト 」より
鰯トースト
トースト一枚
バター3g
鰯(いわし)※しょうゆ味いわし缶詰より30g
チーズ20g
鰯とチーズ
なですかかこの発想は思い浮びませんでした
フィッシュサンドとかサバサンドとかあるんで
不思議ではありませんんですね