キュレーショナー

スイーツケーキの中でも人気のモンブラン。濃厚でクリーミーな栗のうま味と生クリームがミックスされたその味わいは、ワンランク上のスイーツの満足感を味わうことができます。モンブランを始めマロングラッセなど、お店にも負けない美味しいマロンスイーツレシピを作ってみましょう 。

栗をたっぷり味わうことができるスイーツといえば、モンブラン。でもなですかかハードルが高くてっと思っているアナタ、安心してください 。市販の栗の甘露煮とマロンクリームを使えば、お店にも負けないほどおしゃれでラグジュアリー感たっぷりなモンブランが作れるレシピだ。

材 料　3～4人分

栗の渋皮煮　200g
渋皮煮のシロップ　約50cc
生クリーム　50～150cc
ラム酒　適量

可愛いピンクのモンブランクリームが、待ち遠しいウキウキ春のイメージにもぴったりですね。春色いちごレアチーズ♡モンブランは、お花見ホームパーティーにも喜ばれるひと品だ。フレッシュなイチゴの酸味がクリーミーなモンブランペーストに、びっくりするほどの美味しさを体験できます。

材 料　6人分

卵黄　3個
砂糖　20g
牛乳　60g
サラダ油　20g
抹茶　10g
卵白　3個
砂糖　30g
砂糖+お湯　10g+20cc
キルシュ　少量
生クリーム　150cc
砂糖　15g
キルシュ　10cc
クリームチーズ　80g
ホイップ用から　100g
いちごピューレ　60g
いちご　10粒くらい

ふわふわ生地で栗たっぷりモンブランロールは、思わず笑顔がこぼれるほどの出来栄え、お店にも負けないフワッと柔らですかスポンジに滑らかクリーミーなマロンクリームが美味しいレシピだ。フォークで口に入れた瞬間、香り豊ですかラム酒の大人の香りが、セレブリティーな気分にさせてくれることでしょう 。

材 料　5～6人分

たまご　3個
グラニュー糖　80g
薄力粉　35g
ココア　15g
生クリーム　200cc
マロンクリーム　100g
ラム酒　適量
渋皮煮　適量

まるでお店で売っているかのような、おしゃれなスイーツ、栗の渋皮煮のシロップで濃厚なめらかプリンは、とっても簡単レシピだ。市販の栗の渋皮煮を使えば、より時短簡単レシピになるんだ。プルンとクリーミーな口当たりのプリンにココロまでとろけてしまいそうです♡

材料　5人分

卵　2個
牛乳　400cc
生クリーム　大さじ2
砂糖　大さじ2
ゼラチン　7g
バニラビーンズエッセンス　適量
渋皮煮シロップ　40～50cc程度
お好みでホイップクリーム　適量

チョコレートのほど苦さにマロンペーストの甘さが相まった、簡単濃厚マロンショコラフィナンシェは、午後のティータイムのスイーツにもぴったりなひと品だ。出来立ても美味しいですが、焼き上がったらラップをかけて冷蔵庫でちょっと 冷やしていただきますと、濃厚なバターの風味でシットリした仕上がりになるんだ。

材 料　20個程度人分

チョコレート　20g
卵白　80g
マロンペースト　20g
薄力粉　30g
バター　80g
アーモンドプードル　40g
グラニュー糖　80g
マロングラッセ　50g程度

100円ショップでも手に入りやすいミニタルトカップを使って作れる、簡単モンブランはたった15分で出来違う超時短レシピだ。市販のマロンペーストと生クリームを混ぜ合わせたモンブランクリームは、まるで手の込んだスイーツみたい、ハート型のマシュマロをトッピングすれば、ホワイトデーにもぴったりはひと品だ。

材料　4人分

マロンクリーム　1缶
市販のミニタルト型　6個入り
生クリーム　200ml
クラッカー　1袋

ほのかに香るお抹茶の上品な香りと、フワッと優しい口当たりのパウンドケーキの中に、ホクッとした栗のうま味と風味を楽しむことができる、栗とはちみつの抹茶パウンドレシピだ。ホワイトデーやちょっと したおもてなしのプレゼントにも、きっと喜ばれることまちがいなしのスイーツだ。

材料　5人分

無塩バター　100g
砂糖　30g
はちみつ　60g
卵　2個
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
抹茶パウダー　5g
栗の甘露煮　120g

仲良しの友達を招いてのホームパーティーのデザートにもぴったり、栗の和菓子の風味まんさいの栗の和ぷりんは、とても簡単レシピだ。なめらかでとてもクリーミーな食感にかかせないクリームチーズが、おいしさのポイントだ。

材料　5人分

栗　150g分
砂糖 50g
クリームチーズ 30g
豆乳+牛乳 300ml
コーンスターチ 10g
トッピング用の栗　30g
塩 少々

職場や学校の友達へのホワイトデーや差し入れスイーツプレゼントにもぴったりの、ぷちモンブランレシピはとっても簡単だ。ペティーフールのようにプチサイズのスイーツは、プロのパティシエ直伝の美味しさ。みんなで午後のカフェタイムに一緒にいかが。

材 料　20人分

卵白　100g
アーモンドプードル　95g
パウダーシュガー　55g
コーンスターチ　5g
マロンクリーム　250g
マロンペースト　240g
生クリーム　120g
バニラエッセンス　少々
ブランデー　少々
生クリーム　60g
栗の甘露煮　適量

プロでなですかかややこしいマロングラッセですが、このレシピはとっても簡単。おいしさのポイントは、日数。使う材料は栗とお砂糖、ほんでほんのちょっぴりのブランデーだけ。あとは、毎日グラニュー糖とプラスして20分ほど煮込むことを3日間繰り返すだけ。こないな風に素敵にアートなデザインをすれば、お店にも負けない素敵なスイーツになるんだ。

材料　適量人数分

水　1.5リットル
栗　正実約800g位
グラニュー糖　1日目　500g
　　　　　　　2日目　30g
　　　　　　　3日目　30g
ブランデー　100㏄

火を一切使わんとできるので、ぶきっちょさんでも簡単に作れ違うマロンティラミスは、作って楽しい食べて美味しいレシピだ。水切りしたヨーグルトの濃厚でコクのあるチーズのようなおいしさに、ちょっぴりラム酒の大人な香りがほのかに漂う、クリーミーなマロンクリームがベストマッチのひと品だ。

材 料　5人分

プレーンヨーグルト　450g
生クリーム　200cc
砂糖　40g
バニラエッセンス　2振り位
市販のコーヒー味のロールケーキ　適量
マロンクリーム　78
むき甘栗　16個位
オレオ　6枚
ラム酒　小型ティースプーン12杯
インスタントコーヒー　ティースプーン2杯
湯　45cc
純ココア　大匙1.5位

お正月などお祝いの季節に頂くことが多い栗きんとんを使って作る、スイートポテトパイは、サクッとパイの食感とホックホクの栗の食感を楽しむことができるレシピだ。市販のパイシートを使うのでとっても簡単。差し入れスイーツにもぴったりなひと品だ。

材 料　5人分

栗きんとん　お椀1杯
卵黄　1個分
バター　10g
牛乳　適量
パイ生地　10×20cmくらい
粉砂糖　適量

バターや生クリームなどを使いません和菓子は、カロリーの気になるダイエット中の女子にも嬉しいスイーツ、栗入り水羊羹は、午後に日向ぼっこしながらほっこり番茶と一緒に頂きたいレシピだ。ちゅるんとした滑らですか食感の栗入り水羊羹の甘さの中に、黒砂糖のコクのある優しい甘さが美味しいスイーツだ。

材 料　4人分

こしあん　250g
粉かんてん　2g
水　カップ1
黒糖　大さじ1/2
栗の甘露煮　4個

濃厚で芳醇な香り豊ですかブランディーの香りが美味しいマロングラッセを使って作る、マロンな練りきりレシピは、アナタのオシャレなセンスがキラッとひかるひと品だ。日本茶にもコーヒーもぴったりなねりきりのスイーツは、プレゼントにも喜ばれることでしょう 。

材 料　4～5人分

マロンペースト　200g
白玉粉　5g
水　大1
塩　適量
マロングラッセ　適量

会社などの職場への差し入れプレゼントにもぴったり、ホットケーキミックスでつくる、お手軽栗入りチョコ蒸しパンは、とっても簡単レシピだ。栗の風味とチョコレートの風味が、ほっこりした中にも穏やですかおいしさを楽しむことができるひと品だ。コーヒーはもちろん、日本茶にもあいますわ。

材料　5人分

ホットケーキミックス　150g
ココアパウダー　20g
卵　1個
牛乳　90g
甘露煮の汁　大さじ2
栗の甘露煮　6個

芳醇なラム酒の香りに包まれた、ちょっぴり大人の雰囲気満載のマロンクリームのスコップケーキは、大人女子の午後のカフェタイムにもぴったりな、おしゃれなスイーツレシピだ。マロンクリームを使ってつくるので、とてもお手軽。ちょっと 濃い目のエスプレッソがお似合い♡。

材料　5人分

マロンクリーム缶　250g
生クリーム　200ml
板チョコ ブラック　30g
ビスケット　30枚～40枚
ラム酒　少々
ココアパウダー　適量

栗ざんまい、栗の渋皮やマロンペーストもたっぷり使った作るパウンドケーキは、栗好きにはたまりませんスイーツレシピだ。マロンペーストが入り込んだパウンドケーキは、お店にもまけないほど栗の香りを風味が楽しめるひと品だ。

材料　2人分

卵　2個
マロンペースト　大さじ3
溶かしバター　2かけ分
ラム酒　小さじ2
小麦粉　1カップ
ベーキングパウダー　小さじ1
むき甘栗　1パック
栗の渋皮煮　5個

サツマイモのホクホク優しい甘さをプラスして作る、モンブランは、プレゼントにも喜ばれることまちがいなしの、おすすめ簡単スイーツレシピだ。おいしさのポイントは、練乳。とろ～り甘い練乳の風味が、最後まで甘くしっとりしたおいしさに仕上がるんだ。

材料　5人分

さつま芋　約300g
栗の甘露煮　ビン　1つ
生クリーム　200cc
練乳　15g
砂糖　20～30g
バター　20g

オーブンがなくても作れ違う、フライパンでできる栗と黒豆の黒糖蒸しケーキは、とってもお手軽レシピだ。ホットケーキミックスを使うので、材料の用意はとっても楽ちん。あとは、市販の黒豆と栗の甘露煮を使えば、より簡単に作れちゃいますわ。

材 料　5人分

パンケーキミックス　150g
黒糖　70g
牛乳　100㏄
サラダ油　大2
栗の甘露煮　7～8個
黒豆　適量

秋の栗の季節にはいっぺんは作ってみたい、栗の甘露煮レシピだ。栗のほくほくした味わいは、お砂糖で煮ただけのシンプルなひと品なのに、素材の味が引き立つ絶品スイーツだ。美味しい栗の食材で手をかけすぎず、簡単レシピやからこそおいしさが光るスイーツだ。

材料　5人分

栗　皮付きなら　1kg
水　600㏄
砂糖　600g

栗を使ったたくさんのレシピを紹介してきたんやが、お気入りはみつかりたんやでしょう か。明日の午後のティータイムには、甘いマロンスイーツにもぴったりの、香り豊ですかハーブディーと一緒にいかが。きっと笑顔の会話も弾むことでしょう 。