キュレーショナー

温玉のせ豚丼
材料　2人分
豚肉　　　200ｇ
たまねぎ　1/4個
しょうゆ　大さじ1.5
みりん　　大さじ1
酒　　　　大さじ1
にんにくチューブ2cm
しょうがチューブ2cm
温泉卵 2個
ねぎ　　　適量

簡単豚丼
材料　2～3人分
豚肉（バラ、切り落としなど）400g
玉ねぎ大1個
水400cc
醤油大4〜5（お好みで）
赤ワイン 大4
みりん 大5
砂糖小3
だしの素小5
しょうが（すりおろし） 1片強
にんにく（すりおろし）

まぐろアボカド丼
材料　2人分
まぐろ1サク
アボカド1/2個
きゅうり1/2本
醤油大さじ2〜3
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1〜2
卵黄1個
わさびお好みの量
白ごま適量

香味野菜たっぷり海鮮丼
材料　1人分　
刺身(マグロ、タイ、ヒラメ)　3切れずつ
大葉　3枚
万能ネギ　1本
ミョウガ　1個
かいわれ菜　1/4パック

わさび　小さじ1
4倍濃縮めんつゆ　大さじ3

鶏団子で親子丼
材料　1人分
卵2個
鶏団子3個
玉ねぎ1/4個
麺つゆ（ストレート） 50cc
ネギ少々

フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼
材料 3人分
鶏もも肉（適当な大きさにカット）180g
たまご（かるくまぜておく）5-6個
たまねぎ（スライス）1/4個
みつば適量
サラダ油適量
きざみのり適量
ごさん適量
割下
日本酒40cc
みりん40cc
砂糖少々
醤油少々
長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ40cc

簡単!桜海老★かき揚げ天丼
材料　3人分
桜海老15g
にんじん30g
たまねぎ(小)1個
みつば1/4束
焼きのり少々
薄力粉カップ1
そばつゆ/しょう油適量

天丼
材料　3人分
天ぷら盛り合わせ2人前
めんつゆ（濃縮2倍）50ｍｌ
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ1.5
ご飯茶碗3杯
天丼

エビとチンゲンサイで中華丼
材料　2人分
エビ8〜10匹
チンゲンサイ1かぶ
ニンジン1/4本位
キクラゲ5g
うずらの卵（水煮）4個
しいたけ2枚
鶏ガラスープの素小さじ1位
酒 大さじ1
しょう油 小さじ1
塩コショウ少々
片栗粉大さじ2
ごま油 大さじ1

野菜たっぷり★中華丼
材料　2人分
豚バラ（薄切り）100g
白菜3枚
人参0.5本
しいたけ2枚
エリンギ1本
うずら卵6～10個
水300cc
シャンタン（orウェイパー）小さじ1強
砂糖小さじ2
醤油小さじ2
オイスターソース小さじ1
XOジャン小さじ0.5
あらびきコショー少々
サラダ油少々
片栗粉大さじ1強
ご飯適量

肉みそ麻婆豆腐☆～丼&麺～
材料　4人分
木綿豆腐400g
豚ひき肉150gぐらい
しいたけ1個
にんじん5㎝
長ねぎ10㎝
ニラ1/3束
にんにく 1かけ
しょうが 5gぐらい
ゴマ油 大さじ1.5

ニラ玉麻婆豆腐丼
材料　3人分
ご飯3膳分
豆腐1丁
ニラ 1/3束
卵１個
麻婆豆腐の素（丸美屋）１袋
水（素用）200ｃｃ
ごま油小さじ１
付属のとろみの素１袋
水（とろみ用）大さじ3
片栗粉小さじ１

カツ丼！ふわふわとろとろ！麺つゆで簡単！
材料　1人分

ごさん1杯
玉ねぎ1/4個
卵1個
麺つゆ 大さじ2
砂糖小さじ1/2
ネギ少々
トンカツ1枚

かつ丼
材料　3人分
とんかつ用豚肉３　枚
玉子４と1/2　個分
玉葱1/2　個
昆布５センチ角程
花かつお一つかみ
水５００　ｃｃ
酒大さじ　１
醤油大さじ　２強
みりん大さじ　1/2
砂糖小さじ　２
小麦粉適量
溶き卵1/2　個分
パン粉適量

鶏そぼろの三色丼
材料　作りやすい分量
鶏ひき肉300g
酒 大さじ1
砂糖大さじ1
みりん 大さじ1
卵2個
ほうれん草1束

豚挽肉のそぼろ丼
材料　2人分
豚肉400g
人参30g
筍20g
しめじ30g
卵3つ
ニラお好み
がらスープ50g
オリーブオイル 大さじ2
大葉2枚
酒 大さじ1
醤油大さじ2
みりん 大さじ2

丼ごさんでお腹いっぱいになりませんか？