キュレーショナー

残った餃子の皮を使った中華スープ♪

材 料(3人分)
残り物の餃子の皮5枚
にんじん3センチ
ぶなシメジ半パック
ほうれん草適量
水700
ウエイパー小さじ3
卵1個

餃子の皮が余った時には作ってみたいレシピですね！
ウエイパーで味はバッチリです！

とうもろこしの中華スープ

とうもろこし　1本
玉ねぎ　1/4個
水　300cc
鶏ガラスープの素　大さじ1/2
塩　小さじ1/8
溶き卵　1個分
葛粉　適量

とうもろこしの甘さが引き立つスープだ。
とうもろこしの芯も一緒に煮込むとさらに甘みがUP！！

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

材 料(3人分)
豆腐(絹)1/2パック
長ネギ1/2本
サラダ菜(レタス、ちんげん菜)5枚
えのき茸1/2袋
＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝
水600ml
●ウェイパー大さじ1
●醤油大さじ1/2
●お酒大さじ1/2
●塩、胡椒少量
★片栗粉大さじ1を大さじ2の水で溶く
□ゴマ油鍋1周

ごま油の風味が効いて、とってもおいしいです！！
具材は気分によって変えてもOK。

あっさり☆大根の中華スープ

材 料(2人分)
大根大・輪切り2cm
長ネギ少量
水300ml
酒小匙1
中華スープの素小匙1
ごまひと摘み

とてもあっさりしている ので、濃い目の麻婆豆腐にピッタリです！！
大根が優しい味を出してくれていますわ。

キャベツとわかめの中華スープ♪

材 料(2人分)
キャベツ3枚
わかめ適量
水400cc
●中華スープの素(ウェイパー)小さじ2弱
●塩一つまみ
●ごま油3滴
白ごま適量

ごま油の風味で食欲がアップしちゃいそう♪
作り方はとても簡単なので、ぜひ作ってみてください 。

ザーサイ中華サラダ

ザーサイ(桃屋の瓶詰め)　1瓶
くらげ　1袋
きゅうり　1本
かまぼこ　1本
鶏の酒蒸し　100ｇ(なくても可)
人参　1/5本(彩り用)
ごま油　大さじ3

材料を千切りにして和えるだけなので、とっても簡単レシピ！
ザーサイとごま油だけの味付けやから、シッパイ知らず♪

鶏胸肉の中華サラダ

鶏胸肉の柔らか煮　1/2枚
もやし・水菜　各1袋
(ドレッシング)　～
酢・醤油　各　大さじ4
胡麻ドレッシング　大さじ5
ごま油　小さじ1
上白糖　大さじ3

胸肉ともやし・水菜でお財布にも優しいサラダ♪
手作りドレッシングがおいしい！！

ふぉ〜っ‼大根ペロリ♡簡単和えるだけ♡旨うまサラダ

大根　200g(千切り)
ごま油　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
塩、胡椒　少々
小葱　好きなだけ(小口切り)
白ごま　適量

鶏がらスープの味付けが麻婆豆腐に合いますわ♡
大根の歯ごたえも楽しんで♪

タコの水菜ときゅうりの中華サラダ♪

蒸しだこ　200ｇ
水菜　3株
きゅうり　2本
●ごま油　大さじ2
●しょう油　大さじ3
●酢　大さじ3
●豆板醤　小さじ1
●塩　小さじ1/3
●こしょう　適量

ピリ辛のドレッシングがおいしい！！
辛さは自分の好みで調節してください ね。

ん〜♪美味しい！きゅうりとカニカマの中華サラダ

材 料(3人分)
きゅうり2本
カニカマ8本
A 醤油大さじ1
A 酢大さじ1
A 砂糖大さじ1/2
A ラー油小さじ1〜
A ごま油小さじ1/2
A 塩ひとつまみ
細切り唐辛子適量

細切り唐辛子が本格的な中華をイメージさせてくれますよね♪
混ぜあわせれば出来上がりなレシピなのも嬉しい！！

シャキシャキとした食感がクセになる！もやしときゅうり、にんじん、ベーコンの中華サラダ

もやし　1袋
きゅうり　1本
にんじん　1/4本
ベーコン または ハム　3〜4枚
しょうゆ　大さじ2
砂糖　小さじ1〜2
酢　大さじ1と1/2
ごま油 または ラー油　大さじ1
にんにく(すりおろし)　1/2片
鶏ガラスープの素　小さじ1
炒りごま　大さじ1〜お好みの量

それぞれの歯ごたえを楽しめる中華サラダ☆
ごま油とにんにくが食欲をそそるんや♪

たけのこの中華炒め

たけのこ　1本
ごま油　大さじ2
にんにく　1かけ
豆板醤　小さじ1/2
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
長ねぎ　5cm
糸唐辛子　少々

材料はたけのこオンリー！！
簡単なので、ぜひ作ってみてください ♪

オイスターしょうゆで☆鶏肉とレンコンの中華炒め

材 料(2人分)
鶏もも肉300g
レンコン250g
☆オイスターソース大1
☆しょうゆ大1
☆砂糖小1
☆にんにく(チューブ入り)5cm程度
きざみネギ適量

ボリュームのあるサラダ。
男性にも好評や♪

シンプル美味しい！　青梗菜と豚肉の中華炒め♪

材 料(4人分)
青梗菜1袋
豚肉200g
酒大さじ1
醤油小さじ1
片栗粉小さじ4
茄子1本
★酒大さじ2
★醤油小さじ1
★中華だしの素小さじ1弱
★塩コショウ適量
★水大さじ2
★砂糖小さじ1/4

お肉を炒めたらいっぺんお皿に取り出すことが美味しさのポイント♪

つるむらさき＆とうもろこしの中華炒め

材 料(2人分)
つるむらさき(茹でて絞って刻んだ物)100g
とうもろこし50-100g
ごま油小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1.5-2

つるむらさきは、捨てる前においしくいただきましょう ！！
エコにも繋がるレシピや☆

オクラとタコと春雨の中華和え

材 料(2人分)
緑豆春雨20g
オクラ(茹で・スライス)2本分位
タコ(刺身用・切れ端)20～30g
＊醤油小匙1強
＊酢小匙1
＊砂糖小匙1
＊顆粒ガラスープ1つまみ～適量
＊ごま油小匙1/3位
＊おろし生姜(チューブ)1cm位
＊白いりゴマお好みで適量

タコと春雨の食感が良く、さっぱりしている ので箸休めにもなる1品だ。
シンプルな味付けがたまりません♪

塩くらげのさっぱり中華和え

材 料(2～3人分)
塩くらげ100g
きゅうり1/2本
カニカマボコ4本
白ゴマ一つまみ
【中華のタレ】
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
酢小さじ1
ごま油小さじ1/2
水大さじ1/2

さっぱり味が濃い麻婆豆腐にピッタリ！！
コリコリ感がおいしいや♪

切り干し大根と干し椎茸の胡麻和え

切干大根(戻して)　100g
干し椎茸　4枚
サラダ油　大さじ1
白ゴマ　　大さじ2
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ2

千切り大根をサラダに変身させたんです！！
乾物は栄養がギュッとつまっているので、身体の面からもしっかりサポート！！

鶏のささみ、ほうれん草、にんじんの胡麻和え

鶏のささみ　3本
ほうれん草　1束
にんじん　小1本
すりごま　大さじ1と1/2
しょうゆ　大さじ1と1/2
みりん　大さじ2と1/2

茹でて混ぜれば完成！！
麻婆豆腐との相性もバッシリや♪

オクラのさっぱり中華風＋＋

材 料(2人分)
オクラ1袋
※麺つゆ小さじ2
※酢小さじ2
※ごま油小さじ1
白ごま少々

お酢のさっぱり感がクセになるんや♪
トッピングに白ごまは欠かせません！