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キュレーショナー

寒い日にはあったか♡煮込みうどんのレシピ

寒い日には煮込みうどん!焼うどんもサラダうどんも美味しいけれど、やっぱり冬は煮込みうどんが恋しくなりませんか?仕事で遅くなった日でも作れるような、簡単でぱぱっと作れるレシピが良いですね。毎回同じ味では飽きてしまうので、バリエーション豊富な煮込みうどんのレシピをご紹介します♪

定番!和風の煮込みうどん

鰹と昆布だしのあっさり煮込みうどん

楽天レシピ:「鰹と昆布だしのあっさり煮込みうどん 」より

鰹と昆布だしのあっさり煮込みうどん

鶏肉(もも)100g
わかめ適量
水菜10本
長ネギ1/4本
麩7、8個
卵2個
冷凍うどん2玉
干しシイタケ2枚
水(干しシイタケ用)100ml
<うどんだし>
かつお節40g
昆布10㎝各 1枚
水1000ml
薄口しょうゆ大さじ2
塩小さじ1/2
みりん大さじ2

あっさり定番の鰹・昆布だし!
基本の味はやっぱりほっとします♡

レシピはウチ
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よ氏@sakuraRITZ

晩御飯煮込みうどんくらいでしたら消化良いから胃に負担かかりませんよね・・・煮込もう・・・

2015-10-15

鶏とネギの煮込みうどん

楽天レシピ:「鶏とネギの煮込みうどん 」より

鶏とネギの煮込みうどん

鶏肉(モモ)80g
ネギ1/2~1本
しめじ1/4パック
冷凍うどん1玉
めんつゆ50cc
だし汁250cc
塩少々

鶏肉とネギは鉄板の煮込みうどん♪
ネギをたっぷり入れれば風邪予防にも!

レシピはウチ

おなかに優しい。煮込みうどん

楽天レシピ:「おなかに優しい。煮込みうどん 」より

おなかに優しい。煮込みうどん

うどん1玉
小松菜適量
かまぼこ適量
卵1個
麺つゆ(濃縮タイプ)1/4カップ

簡単に基本の煮込みうどん♪
これができれば、なんでも応用ききますね!

レシピはウチ
Qnyhtqzk normal

らぎ24日アーサー30日生誕@ragi_clamp

@ch1kuzen2 お腹減ったわぁ ウチの今日のご飯は煮込みうどんや(ง˘ω˘)ว http://t.co/WiIfZuOjTr

Crr0nj9ucae9fjw

2015-10-14

お腹空いたと思ってからすぐに作れるのが良い♪
具材に味が染みて美味しそうです!

簡単!味噌煮込みうどん♪

楽天レシピ:「簡単!味噌煮込みうどん♪ 」より

簡単!味噌煮込みうどん♪

●味噌大4
●しょうゆ大1
●酒、みりん各大3
ほんだし、こんぶだしの素大1/2
水800cc
うどん2玉
お好みの具(卵、ねぎ、かまぼこ等)お好み

これぞ煮込みうどん!といった感じの基本系。
色合いもよくて、栄養バランスも良さそうです!

レシピはウチ

味噌煮込みうどん☆にんにく黒糖入りで美味しい♪

味噌煮込みうどん☆にんにく黒糖入りで美味しい♪

鶏もも肉 200g
長ネギ 50g
しいたけ 50g
油揚げ(小揚げ) 1枚
卵 2個
酒 50cc
にんにく 1カケ
水 350cc
だしの素 400ccに対しての量
A) 味噌  大さじ2
A) みりん 大さじ2
A) しょうゆ 大さじ1
A) 黒糖 大さじ1/2
ゆでうどん 2玉

ただの味噌煮込みやありません!
にんにくと黒糖で、こくがあって美味しい煮込みうどんのできあがり♡

レシピはウチ

生姜パワーで体ぽっかぽか☆野菜たっぷり煮込みうどん

楽天レシピ:「生姜パワーで体ぽっかぽか☆野菜たっぷり煮込みうどん 」より

生姜パワーで体ぽっかぽか☆野菜たっぷり煮込みうどん

ゆでうどん2食
だし汁500cc
醤油大匙1.5
みりん大匙1
酒大匙1/2
野菜(ごぼう、人参、玉葱、きのこ等)適量
豚肉スライス(鶏もも肉、ひき肉でも可)50g
卵1個
おろし生姜大匙2
水溶き片栗粉適量

野菜たっぷり、生姜入りで身体に良いものだらけ!
日々の野菜不足や寒い日、風邪予防にも最適♡

レシピはウチ

【受賞レシピ】秋鮭と酒粕のあったか煮込みうどん

【受賞レシピ】秋鮭と酒粕のあったか煮込みうどん

●武蔵野地粉うどん………1玉
●秋鮭(甘塩)………1切
●酒………小さじ2
●大根………1/8本
●人参………1/8本
●長ネギ………1/4本
●しいたけ………1枚

☆酒粕………20g
☆味噌………20g
☆お湯………30ml
●水………2カップ
●和風だし………小さじ1/2

秋鮭と酒粕!間違いない組み合わせ♡
酒粕で身体も暖まる幸せレシピ!

レシピはウチ

残り野菜たっぷりな~ほうとう風煮込みうどん

楽天レシピ:「残り野菜たっぷりな~ほうとう風煮込みうどん 」より

残り野菜たっぷりな~ほうとう風煮込みうどん

豚肉100g
大根・人参・牛蒡合わせて200g
里芋100g
かぼちゃ130g
しめじ1/3パック
油揚げ1枚
コンニャク1/4枚
水600cc
味噌大匙3~4
長ねぎ(青い部分)又は万能ねぎ適量
うどん2人前
一味唐辛子適量

珍しいかぼちゃまで入って、野菜たっぷり!
残っている野菜はなんでも入れられます♪

レシピはウチ

麺つゆや味噌味に飽きたら、一風変わった煮込みうどん♪

名古屋名物☆味噌煮込みうどんで♪味噌キムチ鍋

名古屋名物☆味噌煮込みうどんで♪味噌キムチ鍋

市販の味噌煮込みうどん(お好みのメーカーで♪)  2人前
赤味噌(八丁味噌・ミックスでもOK) 大匙3
キムチ 250g程
にんにく 1.5片
しゃぶしゃぶ用 豚スライス  250~300g
玉ねぎ 1/2個
白菜 1/2株
えのき(お好みのきのこで) 1/2袋
青梗菜 1株
青菜(ニラ1束でOK) 2株
本だし 大匙1
酒(料理酒) 大匙2
シメに卵・チーズ・海苔等 お好みで

味噌煮込みにキムチでピリ辛うどん♡
シメにチーズや海苔まで合うという万能っぷり!

レシピはウチ

すきやき風煮込みうどん~煮付けのタレのススメ~

すきやき風煮込みうどん~煮付けのタレのススメ~

・濃い口しょうゆ  400cc
・タマリしょう油   100cc
・みりん       100cc
・酒          250cc
・白だしつゆ     100cc
・砂糖         350g

しっかり染みたすきやき味のうどんが美味しそう♡
甘辛いすきやき味のうどんが食欲をそそるんや♪

レシピはウチ

鍋焼き豚すきやきうどん♪

楽天レシピ:「鍋焼き豚すきやきうどん♪ 」より

鍋焼き豚すきやきうどん♪

ゆでうどん1玉
豚ロース薄切り100g
白菜2枚
えのきだけ1/2房
玉ねぎ1/4個
とうふ(絹でも木綿でも)1/4丁
しょう油大さじ3
みりん大さじ2
酒大さじ1
さとう大さじ1
水大さじ1

すきやき×煮込みうどん!
麺つゆ味や味噌味に飽きた時に大活躍や♪

レシピはウチ

鍋部♡キムチ生姜の煮込みうどん♡staub攻めて来よりました ♡

鍋部♡キムチ生姜の煮込みうどん♡staub攻めて来よりました ♡

・うどん ── 1玉
・白菜 ── 1.5枚
・ネギ ── 10cm
・しめじ ── 1/2個
・蓮根 ── 5スライス
・ソーセージ ── 2本
・水 ── 150cc
・キムチの素 ── 大さじ3
・鶏ガラスープの素 ── 小さじ2
・生姜チューブ ── 3cm
・キムチ ── 好きなだけ

キムチ生姜で身体ぽかぽかに♡
寒い冬に暖まるんですね♪

レシピはウチ
Nuhx1gbq normal

ykk@bonchitive

夕ごさん。帰り遅くなったけど自炊。うどん。すき焼き風煮込み。うどん煮たら、めっちゃカサ増えた。残しそう..いただきます http://t.co/NQ60r53Ndr

Crr0al7u8aayn9i

2015-10-14

すき焼きの味が染み込んだうどんが美味しそう!
分けても一緒に食べても良いですね♪

ルクエスチームケースでインスタント味噌煮込みうどん

ルクエスチームケースでインスタント味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん(袋麺) 1袋
水 200cc
青菜 適量
水 150cc
卵 1個

ルクエで簡単にでき違う味噌煮込みうどん♡
疲れて帰ってきても、これなら楽ちんや♪

レシピはウチ
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京谷@kyouya0514

味噌煮込みうどんだけはそこそこおいしく作れる

2015-10-15

Mnbdeqv3 normal

ろくは@rokuha_k

味噌煮込みうどん食べる頻度が月1から月2くらいにアップしてる。

2015-10-14

2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん

楽天レシピ:「2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん 」より

2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん

カレー(残りもの)お玉1.5杯
うどん(冷凍)1玉
万能ねぎ適量
しょうが(すりおろし)適量
・・調味料 A・・
だし汁200cc
めんつゆ(つゆ1:水1)大さじ2

多めにカレーを作った次の日は、カレーうどんに♪
いろんなカレーで試したいですね!

レシピはウチ

麻婆煮込みうどん

麻婆煮込みうどん

1.うどん・・・1玉
2.豆腐・・・1/2丁
3.豚コマ・・・50g
4.ニラ・・・5本程度
5.サラダ油・・・大さじ2
6.長ネギ・・・5cm分
7.生姜・・・小指の爪先程度
8.ニンニク・・・1欠
9.めんつゆ(三倍濃縮)・・・50cc
10.水・・・250cc
11.豆板醤・・・小さじ1
12.ラー油・・・お好みで
13.オイスターソース・・・小さじ1
14.味噌・・・少々(隠し味程度)
15.花椒・・・お好みで

麻婆豆腐×煮込みうどん!
美味しくないわけがない!!

レシピはウチ

中華風!ピリ辛煮込みうどん++

楽天レシピ:「中華風!ピリ辛煮込みうどん++ 」より

中華風!ピリ辛煮込みうどん++

うどん(乾麺)100g
白菜100g
小松菜100g
水3カップ
※ウェイパー小さじ2
※豆板醤小さじ1~2
※塩こしょう少々
※酢小さじ1
★片栗粉大さじ1
★水大さじ1

中華風煮込みうどん!
辛いものが好きな人にはもちろん、新陳代謝にも良さそう♪

レシピはウチ

ちょっぴり洋風!和と洋の融合煮込みうどん♪

サフランdeシーフード煮込みうどん

サフランdeシーフード煮込みうどん

有頭海老 2尾
はまぐり 4個
菜の花 4本
ワイン 1カップ
GABANサフラン<ホール> ひとつまみ
塩 小さじ1/2
チェリートマトソース 大さじ3
めんつゆ 大さじ2
水 500ml

大きな海老が入って、煮込みうどんとは思えへん豪華さ!
こないな煮込みうどんをささっと作って出せたら素敵ですね♡

レシピはウチ

和風トマト煮込みうどん★

楽天レシピ:「和風トマト煮込みうどん★ 」より

和風トマト煮込みうどん★

うどん1玉
白菜1/8個
ベーコン2枚
カットトマト缶大さじ4
めんつゆ大さじ1
和風だしの素大さじ1.5

トマトラーメンは聞くけれど、うどんでは斬新!
トマトスープで、ちょっぴり洋風っぽい煮込みうどん♪

レシピはウチ

チーズと豆乳味噌の煮込みうどん

楽天レシピ:「チーズと豆乳味噌の煮込みうどん 」より

チーズと豆乳味噌の煮込みうどん

うどん1玉
豚こま切れ肉50g
エノキ茸1/3袋
長ネギ1/3本
チーズ20g
★豆乳100cc
★味噌大さじ1

うどんに豆乳チーズとは珍しい組み合わせ!
でもパスタなら合う味やから、うどんでも合いますわ♪

レシピはウチ

超簡単 バターしょうゆ煮込みうどん

楽天レシピ:「超簡単 バターしょうゆ煮込みうどん 」より

超簡単 バターしょうゆ煮込みうどん

冷凍うどん2玉
ほうれん草2束
キャベツ5枚
玉ねぎ1/4個
ウインナー6本
バター30グラム
醤油大さじ3
水大さじ4
塩少々
胡椒少々

バター醤油でちょっぴり洋を取り入れた煮込みうどん♪
家にあるものでささっと作れそうなのが良いですね!

レシピはウチ

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