キュレーショナー

やっぱり美味しいトンテキ　ニンニクソース！

豚ロース厚切り3枚
塩・コショウ少々
サラダ油大さじ1.5
ニンニク　スライス2粒
料理酒大さじ2
―――ソース―――
醤油大さじ1
みりん大さじ1
中濃ソース小さじ2
ケチャップ小さじ2
きび砂糖　（上白糖でもよい）小さじ2
水大さじ1弱
――付け合わせはお好みで――
千切りキャベツ
ジャガイモのマヨパセリ和え
トマト

にんにくで食欲増進！
子供たちもぺろりと食べれます。

鱈のムニエル★にんにくソースがけ

鱈2切れ
塩少々
胡椒少々
小麦粉大さじ2
バター5g
【にんにくソース】
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
バター3g
レモン汁大さじ1

やはりにんにくは白身魚に合いますわ。
淡白なお魚も、食べごたえのある一品に！

においません♪にんにくの梅酢漬け

にんにく(好きなだけ)仮に5～6個
梅酢にんにくが浸かる量
お好みで鰹節

ニンニクの漬け物！
匂いが不思議と気になりません。

時短で☆ほくほくニンニク

ニンニク1玉
ごま油大1
塩少々

ごま油が風味を増します。
とっても元気になる一品。

激ウマ！簡単ニンニクのホイル焼き

ニンニク1玉
オリーブオイル大さじ1
塩2つまみ程度

ほくほくの激うまニンニク！
おつまみに最適！

炊飯器で作る♪黒ニンニク

ニンニク6束くらい

家で作れます。
とっても栄養満点！

茄子・ベーコン・ニンニク風味トマトパスタ☆

長茄子1本
ベーコン2枚
新玉葱小1/2個
ニンニク2かけ
オリーブオイル大匙2
水煮トマト缶1/2缶
コンソメ（顆粒）大匙1～
●塩・胡椒・砂糖各少々
バジル5～6枚
パスタ2人前
粉チーズ適量

にんにくとバジルがとってもマッチ。
見た目も鮮やか！

スタミナ満点♪　にんにくたっぷりチキンソテー

A. 鶏　胸肉300g
A. ニンニクの芽1束
B. 塩適量（一つまみ）
B. こしょう適量（一つまみ）
B. 片栗粉または小麦粉適量
C. すりおろしにんにく（チューブ）小さじ1
C. 醤油大さじ2
C. 酒大さじ1/2
C. 砂糖小さじ1

甘いタレにニンニクは、最強のコラボレーション！
お財布にも優しい！

まろやですか味わい丸ごと”にんにく醤油漬け”

にんにく400g
酢400cc
しょうゆ400cc
酒大さじ3
保存瓶

醤油でつけ込めば1年保存できます。
付けダレは餃子のタレにも最適。

…おっと違うわ，便利☆長期保存☆にんにくオイル

にんにくお好みで
サラダ油たっぷり

このように調理しておけば1年保ちます。
使いやすいですね！

茄子と長葱のニンニク醤油ソテー

長茄子1本
長葱1本
胡麻油大匙1
●ニンニク醤油大匙1
●ニンニク醤油のニンニク小匙1～

長ネギは火を通すと甘くなるんだ。
そのに茄子の旨味！

ジャンボニンニクの味噌マヨ炒め

ジャンボニンニク2個
★味噌大さじ1
★マヨネーズ大さじ2
★みりん小さじ1
オリーブオイルなるべく多め

ご飯が進む一品！
子供たちも大喜び！

ポパイも喜ぶほうれん草とベーコンのソテー

ほうれん草半束
ベーコン3枚
にんにく片
バタ-10g
油少々
塩少々
醤油少々

栄養満タンのほうれん草を食べやすく！
ベーコンとニンニクパワー！

にんにく味噌

にんにく1玉
味噌300g
みりん大さじ3
砂糖大さじ1
酒大さじ4
サラダ油大さじ1

生野菜に付けても美味しそう！
元気になる一品！

シッパイなし！ニンニクチップ

ニンニク5かけ
油　適量

パリパリと元気になるチップス。
お酒のおつまみにも！

揚げ里芋の、ベー玉にんにく醤油ソテー絡め。（褒められ和風ジャーマンポテト）

さといも（小で10個）　250グラム
赤玉ねぎ（スライス）　40グラム
厚切りベーコン（スライス）　40グラム
にんにく（スライス）　1片分
ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ　小さじ2
水　小さじ1
片栗粉　大さじ2
オリーブオイル（又は油）　適宜
粗挽き胡椒　適量

外はカリッと、中はふわっと！
とっても面白い食感です！

豚こま 柔らか♪にんにく味噌焼き＆ニラもやし炒め ☆ 簡単節約スタミナ料理

　豚こま肉　150g
A）ヨーグルト　大さじ2
A）味噌　大さじ1
A）にんにく（すりおろし）　1カケ分
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1
ニラ　50g
もやし　100g
B）しょうゆ　小さじ1/2
B）砂糖　小さじ1/2
B）練り辛子　小さじ1/2

お肉はヨーグルトにつけ込んで！
とっても柔らかくし上がるんです！

自家製　作り置き　万能調味料　にんにくと玉ねぎと追いがつおつゆの　和風スタミナドレッシング

ミツカン　追いがつおつゆ　90ml
エクストラバージンオリーブオイル　30ml
バルサミコクリーム　大さじ1
玉ねぎ　1/6個
にんにく　1片

優しい甘みと鰹の深み！
とってもマッチしそう！

たらとキャベツの塩にんにく炒め☆

たら　2切れ
キャベツ　4〜5枚
サラダ油　大さじ1＋1/2
★醤油　大さじ1/2
★酒　大さじ1
★みりん　大さじ1/2
★にんにく（すりおろし）　大さじ1/2〜
★鶏ガラスープの素　小さじ1/2
塩　適量
胡椒　適量

タラがプリプリです！
とっても簡単な一品ですね！

大葉にんにく醤油

にんにく　2片
大葉　20枚
醤油　約150ml

大葉と醤油で簡単に！
いつでも使える…おっと違うわ，便利な調味料に！