キュレーショナー

秋のごちそうマツタケのお吸い物

マツタケ1本
みつば5本
めんつゆ大さじ1.5
塩少々
水380cc

上品な出汁に松茸の香りに三つ葉の爽やかさ
秋に食べたい究極の一品

簡単でめっちゃおいしい　三つ葉と大葉の塩昆布漬け♪

三つ葉　2袋
大葉　2束
塩　ひとつまみ×2〜3
塩昆布　約大1

箸安めにピッタリ
美味し過ぎて箸が休まりませんかも

みつば・椎茸・豆腐のすまし汁

みつば1袋
干し椎茸4枚分
豆腐１丁(300g)
水（800ml）
だしの素1袋
しょうゆ大さじ1/2～1
みりん大さじ1/2～1

ウチは定番のすまし汁で
椎茸との相性もGood

アンチョビと三つ葉のお茶漬け

ご飯　1膳
アンチョビ　　3本
アンチョビ　　適量
刻みのり　　少々
柚子胡椒（チューブ）少々
玄米茶　　湯飲みで1杯

アンチョビの塩気が食欲をそそる
定番ではありません個性的なお茶漬け

三つ葉のおひたし

三つ葉20～30枚
ごま少量

使い切れず余ってしまっても
さっと茹でておひたしにしてもう一品出来ちゃいますわ

三つ葉鍋

市販のうどんスープ（粉末）　2袋
水　うどんスープの素にちょっと 多い目に
三つ葉（半切り）　4束
豆腐（6等分）　半丁
しいたけ(そぎ切り）　4枚
鶏のせせり（一口大）　150g

煮込むことでカサが減ってたくさん食べれるし
三つ葉に味が染み込んで美味しくいただけます

三つ葉の卵とじ

三つ葉1束
たまご3個
☆　醤油大さじ2
☆　みりん大さじ2
☆　砂糖大さじ2
☆　調理酒大さじ2
☆　水150cc
☆　ほんだし小さじ1

そのまんまでもご飯に乗っけて丼にしても
卵と三つ葉があればすぐ出来違う

レタスと三つ葉の生姜炒め

レタス　1/2玉
三つ葉　30g
プチトマト　5個
生姜　15g
ニンニク　1かけ
桜海老または小エビ　3g
塩・胡椒　少量
醤油　小さじ1
油　少量

三つ葉とレタスのヘルシー生姜炒め
プチトマトとエビの彩がグリーンに映えます

なめこと三つ葉の味噌汁

なめこ1袋
水200mm
だしの素小さじ1
味噌大さじ1位。お好みで。
三つ葉適量

お吸い物、すまし汁、味噌汁と
三つ葉汁物三部作の最終章や
松茸、椎茸と来て今回はなめこ
役者が揃いました ね

三つ葉とツナ、海老のサラダ　～おかず感覚のボリュームサラダ～

ツナ　150g
三つ葉　10本
赤ピーマン　1個
海老（冷凍）　100g

メインにもなるボリューム満点のサラダ
これをおかんとご飯が食べれそうですね

みつばの簡単漬け

三つ葉（茎の部分だけでもOK）1束
本だし1つまみ～
酢（無くても○）好みで　少々

三つ葉だけで出来る簡単レシピ
簡単ですが美味しく出来るお手軽レシピ

レンコンと三つ葉の梅おろし和え

レンコン　50g
・酢、塩 　少々
三つ葉　1/2束
◎大根おろし　大さじ3
◎梅干し　大1個（17～20g）
◎白だし　小さじ1
◎すし酢　小さじ1

お酢と梅の風味のサッパリ和え
メインではありませんけれどあると安心感があります ね

三つ葉とベーコンの和風パスタ

パスタ150～200g
たまねぎ1個
ベーコン100g
三つ葉1袋
バター大匙2
醤油大匙2
にんにくチューブ小匙半分
酒大匙1

三つ葉を使った和風パスタ
飽きんと食べれるアッサリパスタ

天然根三つ葉の茎のオイスターソース炒め

根三つ葉の茎　適量
オイスターソース　大さじ1/2強
にんにく　1かけ
塩胡椒　少々
鷹の爪　適量
ごま油　大さじ1
酒　大さじ1

オイスターソースのコクと
スパイシーな香辛料が効いた大人の味

もずく茶漬け

もずく45g
みつば6g
お茶漬けの素1袋（5.5g）
ご飯125g

ご飯に三つ葉を散らしもずくを乗せてお茶かけて食べる
単純ですが美味しい
お酒飲んだ後とかに食べたいですね

三つ葉と照り焼きチキンのマヨ麺つゆサラダ仕立て

三つ葉　3束
にんじん　二分の一
照り焼きチキン（市販）　好きなだけ
マヨネーズ　適宜
麺つゆ　適宜
ゴマ　好きなだけ

しっかりした味付けのサラダ仕立ての照り焼きチキン
ご飯が進みそうや

三つ葉たっぷり☆アサリの味噌汁　…二日酔いに

あさり１パック（300g)
水400cc～
だし昆布5cm程度
味噌大さじ2～
三つ葉1/2束

アサリの風味を三つ葉の爽やかさが
さらに引き立てて相乗効果で美味さ倍増

みつばの嫁入り♡～三つ葉と竹輪のごまマヨね♬

三つ葉　2束
ちくわ　3本
◍マヨネーズ　大4
◍ごまだれ　大3
●柚子胡椒　小2
好みで◍すり胡麻　少々

三つ葉と竹輪を使った
胡麻ダレとマヨネーズが効いた和え物
隠し味の柚子胡椒か良い味出していますわ

簡単おいしい！即席味噌汁でみつば味噌おにぎり

ご飯おにぎり一個分
即席味噌汁5～8g（好みで調整して下さい）
みつば3本前後

おやつやお夜食にピッタリ
簡単に美味しく出来て喜ばれます

新玉ねぎと三つ葉のかき揚げ

新玉ねぎ　2個
三つ葉　1束
にんじん　1／4本
＊小麦粉　1／2カップ
＊卵　1個
＊水　1／2カップ
＊ベーキングパウダー　小さじ1／2
カレー塩（カレー粉、塩　適宜）　　
抹茶塩（抹茶、塩　適宜）　　
めんつゆ　　

タマネギの甘みと三つ葉の爽やかさがクセになる
軽めにサクッと揚げとっただきましょう