キュレーショナー

海老芋里芋のコンソメスープ

材 料2
海老芋 里芋でも2個
コンソメキューブのもの1個
水350

ウチはコンソメスープだ。
海老芋のとろとろが、よく合いますわ。

えび芋とワカメのお味噌汁

材 料 4人分
えび芋4個396g
ワカメ　乾燥3g
兵四郎だし1袋
味噌お玉1/7くらい

お味噌汁の具材に海老芋が入っていると
それだけで出来る女子と思うのはウチだけ?

海老芋のスープ

海老芋　200g
玉ねぎ　1/4個
バター 有塩40g
コンソメ顆粒　小さじ1.5
水　250cc
牛乳　100cc
塩胡椒　適量

冷やしてもよし温めててもよし。
そんな海老芋のスープだ。

海老芋たっぷり野菜味噌汁

材 料2人分
カボチャ一個の五分の一
キャベツ二枚
人参一個の四分の一
海老芋三個
ネギ一本
ダシ汁ほんだし700ml
合わせ味噌約大さじ2杯

具だくさんスープは身体に良いだ。
ダイエットレシピに効果大

残ったお節で海老芋のポタージュスープ

材 料 4~6人分
海老芋お節で残った煮物5個
タマネギ1/2個
ベーコン1枚
水200cc
牛乳200cc
生クリーム100cc
ドライパセリ適量
塩・黒胡椒適量
コーン缶詰1個分
バター10g
ブイヨン固形1個

お節でよく残るんですね。海老芋って
残り物の海老芋を使ったアイデアレシピだ。

海老芋の炊き込みご飯

材 料 2人分
お米2合
海老芋小6個
人参1本の半分
コンニャク1枚の3分の1
だし汁ほんだし2合分
めんつゆ大さじ2杯

海老芋を入れる事によって満腹感が
味わえるご飯は、ダイエッターの味方

海老芋と牛ひきの甘辛サラダコロッケ

材料ピンポン玉サイズ20個くらい
海老芋　700gくらい
牛ひき肉　100g
塩コショウ

みりん、醤油　各大匙2ずつ

マヨネーズ　大匙3
フライ衣薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
サラダ油　適量

かわいい 形の海老芋コロッケ。
うれしい一口サイズでパックリいっちゃいましょ

美味しいや海老芋里芋のステーキ

材 料
エビ芋1本
だし汁100cc
酒、醤油、みりん各大さじ1
小麦粉大さじ1
お好みでガーリックパウダー少々
塩こしょう少々
バターかオリーブオイル大さじ1~1.5

カリ・サクッ 音が聞こえてきそうだ。
醤油の香ばしさがたまりませんだ。

えび芋とコーンのミルク和え

材 料 2人分
えび芋7cm
コーン大さじ3
塩小さじ1/3
牛乳大さじ2

簡単レシピだ。コーンを入れて味がしまるんだ。
アイデアレシピだ。

えび芋の煮物

材 料
えび芋7個
椎茸6枚
塩とうふ1丁
いんげん8本
昆布9g
水700cc
砂糖大さじ1
みりん酒各大さじ1
醤油大さじ3
根昆布だし大さじ

海老芋利用度ダントツの煮もの。
日本人でよかったあ~って味だ。

京芋の胡麻和え

材 料3人分
京芋2分の1本
大根の葉茎部分5cm4本
すりゴマ大さじ2
砂糖中さじ1
醤油大さじ1
めんつゆ40ml
水80ml
酒大さじ2
みりん大さじ2

黒ごまたっぷりのレシピ。
健康レシピは美人レシピだ。

えび芋の甘辛ゴマ絡めお節の１品にも

材 料3~4人分

えび芋4~5個
醤油大3
みりん大3
砂糖大1
すりごま大3~4
揚げ油適量

すりごまたっぷり香りが良いだ。
揚げて醤油味にして、またまた香りアップ。

海老芋と豚肉のピリ辛炒め　ご飯がすすみます

材料 3人分
海老芋 460g
豚薄切り肉 400g
ダシダ 大匙1
砂糖 大匙1
コチュジャン大匙1
梅酒 50cc
ごま油 大匙3

コチュジャンを使った、ピリ辛炒め。
豚肉と海老芋って実は相性抜群

えび芋とチキンのグラタン

えび芋　8~10個
鶏肉　1枚
ホワイトソース市販　200cc
チーズ　30g
パン粉　大さじ1
塩こしょう　適量

簡単グラタンだ。海老芋を使ってホクホクだ。
たくさん食べても低カロリー。

甘みそが隠し味エビ芋の和風ミートグラタン

材 料 4人分
エビ芋1袋6~7個
ほうれん草1
エリンギ1本
白ネギ1本
合い挽きミンチ250g
ブイヨン1/3個
ケチャップ大さじ1
トマトペースト濃縮タイプ1本
甘みそつけてみそかけてみそ適量
水適量
小麦粉適量
とろけるチーズ適量

具だくさんのグラタンレシピだ。
味噌を使った和風グラタンだ。

海老芋のホワイトソースポテトグラタン

材 料2~3
海老芋下処理済み4こ
やがいも 大1こ
牛乳100cc
塩コショウ適量
市販のポモドーロトマト系パスタソース150
1人前1袋分
溶けるチーズ好みの量

やがいもと海老芋のグラタン。
二つの味がいっぺんに味わえる嬉しいレシピ

えび芋のキッシュ

材 料約2人分

えび芋8個586g
生クリーム低脂肪100cc
卵2個
細切りチーズ65g
塩少々

海老芋のキッシュ。良いですね。
海老芋は崩れへんから大助かりだ。

海老芋の鶏そぼろあんかけ

材 料4人分
海老芋4個
鶏挽き肉200g
生姜汁小さじ2
刻みネギ1/2本分
だし汁1000cc
酒100cc
薄口醤油大さじ2
みりん大さじ3
砂糖大さじ1
水溶き片栗粉水2片栗粉1大さじ3

鶏肉を使った優しいあんかけ。
生姜汁がパンチを効かせます。

海老芋まんじゅう

材 料3人分
海老芋4個
チンゲンサイ1/2束
しいたけ2枚
塩ひとつまみ
片栗粉適量
だし汁400cc
薄口醤油大さじ1
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
酒大さじ2
水溶き片栗粉適量
三つ葉1束
ベビーホタテ6個

いろいろな食材を合わせて海老芋まんじゅう。
家族への御馳走ですね。

里芋と海老芋の重ね煮あんかけ

材料
里芋
海老芋
牛蒡
人参
玉ねぎ
大根
白菜
干し椎茸
昆布だし汁
醤油
塩ひとつまみ
水溶き葛粉
ゆずの皮

海老芋と里芋がドッキングレシピ。
二つのヌメリ効果で老化防止だ。