キュレーショナー

今日の献立何にしようですか？
毎日外食ばかりはお金が勿体無いし、健康にもよくありません。
かと言ってそんなに凝った料理ができるわけじゃないし…。
こないな時こそ、万能食材パスタの出番なんです♡
では、パスタの簡単節約レシピをご紹介します。

鶏もも肉の至高のトマトスパゲッティ☆簡単美味しい☆

材 料　2人分

パスタ　200～250g
鶏もも肉　200g
タマネギ　半分
にんにく　1かけ
オリーブオイル　大さじ3
トマト缶　1缶
コンソメキューブ　1個
塩　適量
コショウ　適量
ほうれん草　4株ぐらい
しめじ　1/2

市販のトマト缶を使って作る、簡単トマトスパゲッティーは、ボリューム感たっぷりジューシーな鶏もも肉のおいしさを楽しむことができる、おもてなしにもぴったりのレシピだ。お好みですが、ソースに鷹の爪をプラスして作れば、おしゃれなアラビアータ風スパゲッティにエライ身♡

ハロウィン♪坊ちゃんかぼちゃクリームチーズパスタ

材料　2人分

坊ちゃんかぼちゃ　1個
玉ねぎ　70g
ハム　4枚
無調整豆乳　200ml
顆粒コンソメ　小さじ1/2
塩・こしょう　各少々
クリームチーズ　50g
パスタ　160g
オリーブ油　少々

秋から冬に向けてが一番甘さが増すかぼちゃを使った、クリーミーなかぼちゃの風味にクリームチーズの濃厚さが美味しい、かぼちゃのクリームスパゲッティレシピだ。おうちでのハロウィーンパーティーにも、きっと喜ばれるひと品だ。

我が家の明太子パスタ

材料　2人分

パスタ　150g
明太子　2腹
バター　35g
牛乳　大5
醤油　大1/2
白だし　小1
黒胡椒　少々
刻み海苔　お好みで
青紫蘇　お好みで
レモン　お好みで

ピリッと辛くプチプチっと弾ける食感が楽しい、明太子スパゲッティは、和風スパゲッティーの中でも人気のメニューだ。
上品な白だしの香りとコクが、おいしさのポイントだ。

茹でたパスタと絡めるだけシリーズ！チャンジャと春菊と玉ネギの韓国風スパゲッティ♪

材料　2人分

スパゲッティ　220g
チャンジャ　100g
春菊　3本
玉ネギ　120g
ごま油　大2
塩　小1/2
砂糖　小さじ1
おろしニンニク　少々
炒り胡麻　少々

お隣韓国ではポピュラーな食材、チャンジャを使って作るスパゲッティ、ピリッと辛さがクセになる美味しいレシピだ。発酵食品であるチャンジャの、コクのある風味がスパゲッティに絡みあい、ビールにもぴったりのおしゃれなひと品だ。

イタリアンのシェフ直伝！でも簡単！！カルボナーラ

材 料　2人分

スパゲッティー　200g
生クリーム　50㏄
パルメジャンチーズ　大さじ5
ベーコン　4～5枚
卵黄　2個
塩、胡椒　お好みで

とろ～り卵の風味とまったりとした生クリームが美味しい、本格派のカルボナーラスパゲッティレシピだ。
街の高級イタリアンレシピ気分を楽しめるのに、作り方はとっても簡単。卵は卵黄のみを使うのが、おいしさのポイントだ。

梅干と鶏もも肉のスパゲッティだょ

材料　2人分

スパゲッティ　2人分
梅干　大きめ3個
鶏もも肉　1枚
大葉　2枚
ねぎ　1本
大蒜　1かけ
バター　小さじ2
マヨネーズ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ3
ゆで卵　1個

爽やかクリーミーなマヨネーズ風味を楽しむことができる、美味しいスパゲッティレシピだ。
ボリュームのある鶏もも肉をつかっているのに、梅干しに隠し味が、さっぱりとした酸味が深い味わいを感じさせてくれるひと品だ。

プロ仕様！スパゲッティ　ボロネーゼ。bolognese

材料　5人分

牛ひき肉　1kg
トマト水煮缶　3缶
赤ワイン　ハーフ1本
タマネギ　1/2個
ニンジン　1/4本
セロリ　1/4本
にんにく　1かけ
ローリエ　1枚
スパゲッティ　160g
バター　10g
パルメザンチーズ　適量

たっぷりの牛肉の旨味エキスに、芳醇な赤ワインの香り豊ですか風味を楽しむことができる、ボロネーゼスパゲッティレシピだ。
スパゲッティはちびっと太めを使うのが、おいしさのポイントだ。濃厚なソースがよく絡んだ食べ応え度120％のひと品だ。

可愛いハロウィンパスタ★つけスパゲッティ

材料　2人分

イカスミスパゲッティ　120g
ファルファッレ　40g
トマトソース　2人分
シーフードミックス　適量
お好みの野菜　適量
オリーブオイル　適量
スライスチーズ　お好みで適量

ハロウィーンなどお家で楽しいホームパーティーメニューにもぴったりの、つけスパゲッティレシピだ。
味付け不要なので、お料理ビギナーさんにも優しいレシピだ。可愛くお皿でディスプレイすれば、あなたのお料理センスもピカッと光るんですね♡

簡単♪納豆パスタ★バター醤油味

材 料　1人分

納豆　1パック
バター　大さじ1
めんつゆ　大さじ1
醤油　小さじ1
パスタ　100g
刻み海苔　適量

香ばしいバター醤油の香りと風味のスパゲッティーに、からみつく納豆がすっごく美味しいメニューだ。
仕上げに刻んだシソをトッピングすると、芳醇なシソの香りに包まれたバターしょうゆ味のスパゲッティが、品のある和のスパゲッティになるんだ。

牛乳で作る！ほうれん草とツナのクリームパスタ。

材 料　2人分

スパゲティ　200g
ほうれん草　1/2袋
たまねぎ　1/4個
ツナ缶　1缶
オリーブオイル　小さじ1杯
牛乳　400㏄
固形コンソメ　1個
薄力粉　大さじ1杯

フライパン一つでソースが作れ違うので、後片付けも楽ちんスパゲッティーレシピだ。生クリームを使わんと、牛乳だけでここまで濃厚でまったりとしたクリーミーなソースに。コンソメスープの素が、コクのあるクリームソースの味を引き立ててくれます。

プロ仕様！スパゲッティ　ペペロンチーノ。

材料　2人分

スパゲッティ　160g
にんにく　みじんぎり　大1.5
赤とうがらし　1本
イタリアンパセリ　みじん切り　大3
ＥＸＶオリーブオイル　適量

ニンニクの風味が美味しい、ペペロンチーノスパゲッティレシピは、とっても簡単。
シンプル素材を使ったペペロンチーノスパゲッティは、ちょっと 小腹が空いたときにもぴったりのメニューだ。イタリアンパセリをトッピングすれば、ちょっと おしゃれなイタリアン気分を楽しむことができます。

昔ながらのスパゲッティ★これぞ王道ナポリタン

材 料　2人分

パスタ　160g
バター　適量
ベーコン　4枚
ピーマン　1個
タマネギ　1/2個
マッシュルーム　4個
塩胡椒　適量
ケチャップ　100cc
牛乳　大さじ1
とんかつソース　小さじ1

子供から大人までみんな大好きな、ケチャップソースが嬉しいナポリタンスパゲッティー。ちょっぴり隠し味に入れたとんかつソースが、どこか懐かしさを感じさせてくれるメニューだ。隠し味で、ほんのちびっとお砂糖をいれると、ケチャップ味がより深いコクのある味になるんだ。

和風ツナパスタ

材 料　1人分

スパゲッティー　80g
ツナ缶　1個
玉ネギ　1/4個
コショウ　少々
日本酒　大1
醤油　大1
刻み海苔　適量

醤油の香ばしい香りの和風スパゲッティーは、そのまんまでも美味しいツナ缶を使って作る、簡単レシピだ。
おいしさのポイントは、日本酒。料理酒でも代用OKですが、本物の清酒を使うとワンランクアップした、まろやですか風味のスパゲッティになるんだ。

簡単。牛乳と全卵、濃厚カルボナーラ

材 料　2人分

パスタ　200g
ベーコン・ハム　好きなだけ
玉ねぎ　中半分
オリーブオイル　適量
にんにく 適量
塩・黒コショウ　適量
牛乳 150㏄
スライスチーズ　3枚
卵　1個

とろ～りチーズが混ざり合った濃厚カルボナーラソースは、牛乳と卵を使って作るので、とっても簡単節約レシピだ。最後の仕上げにはたっぷりの、粗挽き粒コショーにすれば、本格イタリアン気分満載、ローマ気分を味わうことができます。

絶対にうまい！ペペロンチーノ

材 料 3人分

パスタ　200g
塩　ひとつまみ
コンソメの素顆粒　小さじ2
ニンニク　2片
赤唐辛子　1本
パセリのみじんぎり　大さじ3
オリーブ油　大さじ3

さっぱりとしたオリーブオイルにニンニクの香りがおいしさの予感を感じさせてくれる、ピリッと辛口のペペロンチーノスパゲッティレシピだ。
味付けはコンソメ顆粒のみ。ほとんどお家にある材料ででき違うので、お財布にも嬉しいひと品だ。

パスタ屋さんのボンゴレ（あさりのパスタ）

材 料　2人分

パスタ　200g
あさり　1パック
キャベツ　3枚
オリーブオイル　大さじ1
にんにく　2片
白ワイン　150cc
塩・こしょう　少々
パセリ　少々

海の香りとうま味たっぷりのあさりを使った、ボンゴレスパゲッティレシピは、おもてなしにも喜ばれること間違いなしの美味しいひと品だ。
フワッと香る白ワインの奥深い風味と香りが、海辺の避暑地でいただくような、品のあるメニューだ。

レンジde簡単ホワイトソース☆鮭のクリームパスタ

材 料　1人分

パスタ　100グラム
焼塩鮭　1切れ
ほうれん草　1株
バター　大さじ1
小麦粉　大さじ1
牛乳　100㏄
塩コショウ　適宜

日本の朝の和食にも登場する焼き鮭を使って作る、クリームスパゲッティレシピだ。
クリームソースを作るときは、フライパンも使わずレンジで作るので、とっても簡単に作れるうえ、後片付けもらくらく♡

ふじっ子煮を使って簡単パスタ。ツナと昆布とカブのスパゲッティ。

材料　2人分

スパゲッティ　220g
ツナ　140g
昆布の佃煮　65g
カブ　100g
塩　小さじ1/2
ニンニクオイル　適量

市販の昆布佃煮を使って作る、簡単時短節約スパゲッティレシピだ。
磯の香りとうまみがぎゅっと詰まった、和の食材、昆布の佃煮がスパゲッティに混ざり合って、どこか懐かしい雰囲気のする、美味しいひと品だ。

青じそドレッシングでさっぱりと！シラスとキャベツと大根おろしのスパゲッティ

材料　2人分

スパゲッティ　220g
キャベツ　120g
大根　150g
シラス　40g
ノンオイル青じそドレッシング　50cc
オリーブオイル　大1
青のり　適量
ニンニクオイル　適量

市販の材料を最大限に生かして作るので、料理が苦手な方にもシッパイいらずの、スパゲッティレシピだ。
青じその香りに大根おろしが混ざり合い、さっぱり爽やですか風味を楽しむことができます。しらすのプリッとした食感がアクセントになっていますわ。

和えるだけ～！松前漬けのスパゲッティ♪

材料　2人分

スパゲッティ　220g
松前漬け　150g
鰹節　適量

海のうまみ食材、昆布のエキスが醤油にたっぷりの松前漬けを和えるだけで出来違う、超簡単スパゲッティレシピだ。
ミネラルやビタミンたっぷりの昆布は、カロリーがほとんどなくダイエットにもぴったりの食材だ。食べる直前にかつおぶしをトッピングすれば、グルタミンのうまみ成分満載の美味しいひと品になるんだ。

いかがでしたか？
パスタは料理ビギナーさんに優しい簡単レシピから
節約レシピまで幅広く使えるんです！
さらに味付けも定番のトマトソースからクリーム系、和風、変わり種のものをあまりものや缶詰などから作れ違うんだ。
是非あなたも作ってみてください 。