キュレーショナー

牡蠣の昆布〆酒蒸し

＜1〜2人分＞
・牡蠣　　　1パッック
・昆布　　　器に1枚
・料理酒　　ひたひた

ぷりっぷりに牡蠣を酒で蒸した
簡単おつまみレシピです♡

☆牡蠣と豆腐・ニラのオイスターソース炒め★

＜2人分＞
・木綿豆腐　　　　1/2丁
・牡蠣（下処理済）6個
・ニラ　　　　　　1/2束
・小麦粉　　　　　大匙1
・グレープシードオイル　小匙2
・酒　　　　　　　大匙2
・オイスターソース　大匙1
・醤油　　　　　　小匙1

ご飯のおかんともおつまみにもなるので
オススメな牡蠣レシピや♪

牡蠣のベーコン巻きグリル♪

＜2人分＞
・牡蠣　　　　　加熱調理用8個
・ベーコン　　　8枚
・酒or白ワイン　少々
・醤油　　　　　小さじ1〜2
・ブラックペッパー　少々
・あればパセリ　みじん切り少々
・あればレモン　少々

お酒が好きな方にはたまりません牡蠣レシピ♡
ベーコンと牡蠣の相性が抜群です！！

おつまみに、牡蠣の味噌炒め

＜1人分＞
・牡蠣　　　5個
・だし汁　　50cc
・赤味噌　　20g
・砂糖　　　5g
・油　　　　少々

甘辛い牡蠣がとても美味しく
お酒がどんどん進んやいますわ♪

牡蠣のおろし酢和え

＜2人分＞
・生食用牡蠣　　200g
・大根　　　　　100g
・塩　　　　　　少々
・酢　　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　小さじ1
・砂糖　　　　　小さじ2/3

大根おろしと酢がさっぱりしていて
あっさりしたおつまみです♡

簡単おつまみ！ 牡蠣（かき）の炙り焼き

・生こども　　　5個（軽く水洗いする）
・万能葱　　　適量（小口切りにする）
・岩塩　　　　少々
・醤油　　　　小さじ1/2

とってもシンプルな味付けなので
簡単にでき違う牡蠣レシピや♪

牡蠣のアヒージョ

＜2人分＞
・牡蠣（加熱用推奨）　　300g
・片栗粉　　　　　　　　大さじ3
・にんにく　　　　　　　2～3かけ
・鷹の爪　　　　　　　　1本
・オリーブオイル　　　　大さじ5～6
・塩　　　　　　　　　　少々
・パセリ　　　　　　　　適量

アヒージョはとても簡単なのに
とっても美味しいのでお家でも簡単に
でき違うおつまみレシピです♡

季節のおかず～牡蠣フライ～

＜2〜3人分＞
・冷凍カキ（もちろん生でも・・）　400g
・塩・コショウ　　少々
・玉子　　　　　　1個
・小麦粉　　　　　適量
・パン粉　　　　　2カップ～
・キャベツ　　　　2〜3枚
・レモンやタルタルソース　適量

牡蠣と言えば定番の牡蠣フライですね♡
お子様もきっと大喜びです！！

簡単☆タレがよく絡む♪プリプリ牡蠣の味噌バター炒め

＜2〜4人分＞
・カキ（むき身）　約400g
・味噌　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　大さじ2
・酒　　　　　　　大さじ1
・和風だしの素　　小さじ1/2
・すりおろした にんにく（お好みで）少々
・てんぷら粉（なければ薄力粉）　　 大さじ2
・片栗粉　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　大さじ1/2
・バター または マーガリン　　大さじ1

味噌バターがぷりぷりの牡蠣とよく絡み
ご飯がガッツリすすむこと間違いなしなレシピや♪

牡蠣トマポン

＜1人分＞
・生食用牡蠣　　　　　1パック
・市販のトマトぽん酢　適量

あっさりしている ので、おもわず箸が進む一品です♡
忙しい主婦の方にオススメなレシピや♪

ネギだく☆牡蠣のバター醤油焼き

＜3人分＞
・牡蠣（加熱用/むき身）　 8～10粒
・片栗粉・小麦粉　　　　　適宜
・ニンニク（みじん切り）　1片分
・サラダ油　　　　　　　　適宜
・バター　　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　　　　　小さじ1～1+1/2
・小葱（小口切り）　　　　30g

ご飯の上にのせて丼風にしてあげると
食べやすくてお子様も喜びますね♡

牡蠣のパスタ

＜1人分＞
・パスタ（1.4mmぐらい）　　　80g
・牡蠣のオリーブオイル漬け　　 3～4個
・いくらの塩漬け　　　　　　　 大さじ1
・紫蘇の葉　　　　　　　　　　 2枚
・塩・黒胡椒　　　　　　　　　 少々

牡蠣ほオイル漬けといくらの塩漬けが相性抜群な
和風パスタレシピです♡ちょっと した贅沢な晩ご飯
にオススメや♪

牡蠣の春巻き

＜2人分＞
・牡蠣　　　　　12個
・春巻きの皮小　6枚
・タルタルソース　小さじ6
・水溶き小麦粉　少々
・油　　　　　　適宜

外はカリッとして中の牡蠣がじゅわっと
していて食欲がそそる一品です♡

牡蠣とほうれん草のグラタン♪

＜4人分＞
・広島産冷凍牡蠣　　　300g
・ほうれん草　　　　　150～300g
・ショートパスタ　　　100g
・きのこ　　　　　　　60g
・玉ねぎ
・シュレッドモッツアレラチーズ　150g
・NZ クリームチーズ　 80g
・Messana パルメザンチーズ　　適量
・白ワイン　　　　　　大さじ3
・オリーブオイル　　　適量
・スライスニンニク　　1かけ分
＜ホワイトソース＞
・薄力粉　　　　　　　大さじ5
・牛乳　　　　　　　　500cc
・バター　　　　　　　30g
・塩・胡椒・ナツメグ　少々

寒い季節になると食べたくなるのがグラタン
ですね♡お子様も大好きなグラタンに牡蠣が
ゴロゴロ入っていると喜ばれること間違いなし！！

おウチで簡単♪カキの土手鍋

＜3人分＞
・牡蠣（カキ）　　15個
・白菜　　　　　　5枚
・長ネギ　　　　　半分
・にんじん　　　　3cm
・水菜　　　　　　2株
・大根　　　　　　5cm
・生姜の薄切り　　5枚
・だしの素　　　　大さじ3
・みそ　　　　　　120g
・酒　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　大さじ1

寒い季節にピッタリなお鍋にぷりぷりの牡蠣
とお野菜がいっぱい入っていて美味しそう♡

ポカポカ温まる！牡蠣の味噌鍋

＜2人分＞
・冷凍牡蠣　　12粒
・白菜　　　　4〜5枚
・白ネギ　　　1/2本
・水菜　　　　1/2袋
・エノキ（椎茸など他のキノコでも可）1/2袋
・豆腐　　　　1/2丁
・葛きり　　　2つかみ
・蒲鉾　　　　4cm
・春菊（なくてもOK）1株
・スライス餅（なくてもOK）4～5枚
・水　　　　　300cc
・和風だし　　小さじ1
・味噌　　　　大さじ4～適量

プリップリの牡蠣が味噌絡んで美味しそう♡
体の芯から温まるのでオススメや◎

受験生のみんな頑張れ！「牡蠣の鍋焼きうどん」

＜1人分＞
・うどん　　　1人前
・牡蠣　　　　特大3個
・白菜　　　　1枚
・ほうれん草　1束
・長ネギ　　　8cm幅
・卵　　　　　1個
・うどんだし汁　200ml
・七味唐辛子　適量
・柚子　　　　適量

うどん鍋に牡蠣がゴロゴロ入っていて
これを食べれば受験生も頑張れるはず！！

牡蠣入り肉豆腐鍋

＜2人分＞
・牡蠣（むき身）　　200g
・豚こま肉　　　　　100g
・木綿豆腐　　　　　1丁
・玉ねぎ　　　　　　1個（200g）
・エノキダケ　　　　1株
・春菊　　　　　　　1/2袋（100g）
・しょう油、砂糖、日本酒　　各大さじ3
・和出汁　　　　　　1/2カップ

牡蠣が旬になるとやっぱり
お鍋に入れたくなるんやよね〜♡

牡蠣と鶏もも肉のトマト鍋！

＜3人分＞
・鶏もも肉　　　200g
・牡蠣　　　　　10個
・アスパラ　　　3本
・ナス　　　　　2本
・ニンニク　　　2かけ
・トマトペースト　　大さじ4
・コンソメ　　　2個
・水　　　　　　500cc

人気のトマト鍋にぷりっぷりの牡蠣が
いっぱい入っていてとっても美味しそう〜♡

牡蠣のピリ辛味噌鍋

＜2人分＞
・牡蠣　　1パック
・白菜　　1/8個
・葱　　　1本
・えのき　1/2束
・味噌　　大さじ1
・豆板醤　大さじ1/2
・メープルシロップ　大さじ1/2

ピリ辛の牡蠣が食欲をそそり
どんどん箸がすすみそうですね♪