キュレーショナー

1.卵　2個
2.大豆の水煮（粗く刻む）　大さじ1
3.春菊（茹でて細かく刻んだもの）　大さじ1
4.鮭（フレーク）　大さじ1/2
5.豆乳　大さじ1/2
6.薄口醤油　小さじ1/2
7.砂糖　 小さじ2
8.塩　 少々

春菊、大豆、鮭フレークを入れた豪華な卵焼きだ。
栄養たっぷりで美味しいだ。

1.春菊　1束
2.伊予かん　1個
3.クルミ　適宜
4.白ワインビネガー　大さじ1
5.オリーブオイル　大さじ3
6.塩コショウ　適宜

甘さのある伊予かんと苦味のある春菊がよく合いますわ。
フルーツが入ったサラダは朝に食べるのがおすすめだ。

1.竹輪　2本
2.春菊　3わ
3.天ぷら粉　適量
4.塩　少々
5.揚げ油　適量

春菊をちくわにさして、見た目も可愛い天ぷらだ。
すぐに揚がるんやよ♪

春菊 　　　　　1袋
しょうゆ、砂糖 各大2
白ゴマ 　　　　大1

シンプルな味付けでも十分美味しいおひたしだ。
春菊は茹で過ぎないことがポイントだ。

トマト 1個
春菊 　2枝ぐらい
玉ねぎ 1/4個
おろしニンニク 半片
酢 　　大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
砂糖 　小さじ1
塩コショウ 少々
ゴマ 　少々
小ネギ（あれば） 少々

春菊の香りを楽しむサラダだ。
中華風にすることで食べやすくなるんだ。

春菊 1束
すし揚げ 1枚
みりん・酒・しょうゆ 各大さじ1
砂糖・顆粒だし 　　　各小さじ1
水 　　　 100cc
えごま油 小さじ1

5分以内でサッと作れる簡単レシピだ。
夕飯のもう一品におすすめだ。

やりいか 4杯
春菊 　　4束
からし 　適量
味噌 　　大さじ1
みりん 　大さじ1
砂糖 　　大さじ1/2〜大さじ1
お酢 　　大さじ1

見た目も豪華なレシピだ。
春菊と酢味噌が良く合いますわよ。

春菊 1束
大根 1/2本
ベーコン 50g
いりごま、塩コショウ 適量

茹でて食べるイメージの春菊ですが、生でも食べられますよ。
ベーコンの塩味がきいて美味しいや♪

春菊 　　　4、5本
柿 　　　　1個
胡麻油 　　大匙1杯
醤油 　　　大匙1杯
塩、黒胡椒 少々

苦味のある春菊と甘みのある柿を合わせた大人のサラダだ。
胡麻油がきいて美味しいだ。

春菊 1/2束
マヨネーズ 小さじ1
醤油 小さじ1/2
いりごま 大さじ1

マヨネーズであえることで春菊が食べやすくなるんだ。
鍋に使った春菊があまったら是非作ってみてください ♪

水菜 100g
春菊 50g
カブ 50g
ロースハム 2枚
干しあみえび 大さじ1
塩麹 大さじ1

ちりめんやこを入れても合いますわよ。
シャキシャキで美味しい♪

豚こま肉 160g
春菊　小 1袋 120g
醤油 　　大さじ1
砂糖 　　小さじ1/2
胡麻油 　大さじ1
白ゴマ 　大さじ1
にんにく　すり下ろし 1/2片分
塩、胡椒 各少々

ご飯やうどんに乗せても美味しいナムルだ。
温泉卵を乗せるのもおすすめだ。

春菊 　　200g
にんにく 2かけ
塩 　　　小さじ1/3
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/4
サラダ油　小さじ2

炒めただけなのに美味しく仕上がるんだ。
初めて春菊を炒めるという方におすすめのレシピだ。

厚揚げ 1/2丁
春菊 　1/2束
みりん・酒 各大匙1
醤油 　大匙2
水 　　150cc

厚揚げに味がじゅわっと染みて美味しいだ。
甘めな厚揚げと苦味のある春菊が良く合いますわ。

春菊 　1束
ツナ缶 1個
醤油 　小さじ1～2
味の素 少々
ゴマ 　少々

春菊とシーチキンが良く合いますわ。
お弁当にも最適だ。

豚バラ薄切り肉 200g
春菊 　　　　　1把
胡麻ドレッシングかポン酢 適量

簡単であっという間にできるレシピだ。
ご飯がすすむ美味しさや♪

春菊 3束くらい
大根 1/4カット分
いりこだし 小さじ1
味噌 大さじ1
水 　2.5カップ

大根と春菊を入れることで、いつもの味噌汁が変わるんだ。
寒い日に作りたいレシピだ。

春菊 1把
人参 1/2本
豆腐 1/2丁
めんつゆ 大1
砂糖 　　小1
すりゴマ（白） 大1

めんつゆを使うことで手軽に白和えが作れます。
春菊の香りを楽しむ、大人の白和えだ。

にんじん 1本
春菊 　　2株
醤油 　　大1
砂糖 　　大1
鷹の爪 　1本
白ごま 　大1

春菊とにんじんで、彩りがきれいなきんぴらだ。
ちくわや油揚げを入れるとボリュームが出ます。

春菊 　　　　1/2束
マヨネーズ 　小さじ1
からし（チューブ可）少々
すりごま 　　大さじ1
いりごま 　　少々
醤油お好みで 少々

2種類のごまを使うことで風味が増します。
お弁当におすすめだ。