キュレーショナー

たっぷりヨーグルトのビーフストロガノフ

材料（3～4人分）
牛肉　　・・・　100g
玉ねぎ　・・・　1個
しめじ　　・・・1/2パック
ニンニク　　・・・　1カケ
小岩井生乳ヨーグルト　・・・2カップ

＜A＞
カットトマト（缶）　・・・　1カップ
ケチャップ　　・・・ 大さじ2
赤ワイン　　・・・　大さじ2
とんかつソース　　・・・　大さじ1
コンソメ(顆粒）　・・・　小さじ1
めんつゆ　　　　・・・　小さじ2
水　　　　　　　　・・・　50㏄
（トッピング）小岩井こんがり焼けるチーズ　・・・　適量

ヨーグルトを二カップもいれまっけど、酸味もほどよく爽やかになるレシピ。花の形に切ったチーズも可愛い！

鶏胸肉でソースカツ丼☆キャベツ1人100g ♪ 卵なし☆簡単※節約

材料二人分
鶏胸肉　200g
酒　大さじ1
塩、こしょう　少々
キャベツ　200g
塩　ひとつまみ
こしょう　少々
小麦粉　大さじ2
牛乳　大さじ1
パン粉　適量
サラダ油　適量
ごさん　2人分
A) 中濃ソース（とんかつソース）　大さじ2
A) ウスターソース　大さじ2
A) しょうゆ　小さじ2

ソースカツ丼はカツとキャベツのザクザクした食感がよく、男の人が好むメニューですね。ガッツリ食べれるし、卵の代わりに牛乳を使って衣を作るアイデアが光るレシピ！

鶏もも肉の丸ごと唐揚げ&ピリ辛甘酢ソース

材料四人分
鶏もも肉　550g
塩・こしょう　少々
片栗粉　まぶす量
揚げ油　適量
細ネギ　適量
水　150㎖
鶏ガラスープの素　小さじ1
豆板醤　小さじ1/2
砂糖　大さじ1と1/2
しょうゆ　大さじ1/2
ケチャップ　大さじ1/2
とんかつソース　大さじ1/2
しょうが　1かけ
にんにく　1かけ
ごま油　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1/2
水　大さじ2

鶏肉を丸ごと揚げた後に切ったら見た目が華やかに！調理も楽で良いだ。ピリ辛甘酢ソースも食欲をそそられますよね！

子供が喜んで食べつくす♪煮込みミートボール

材 料（6人分）
＜ミートボール＞
合挽きミンチ300g
玉ねぎ1/2個（みじん切り）
卵1個
牛乳100㏄
パン粉20g
＜ソース＞
三温糖大さじ3
鶏がらの素（顆粒）小さじ3
ウスターソース大さじ2
とんかつソース大さじ1
ケチャップ大さじ5

お弁当のおかんともなるレシピ。甘すぎず、酸味がほどよい好評レシピです！

居酒屋メニュー☆もやしとキャベツのとん平焼き

材 料（2～3人分）
豚バラ薄切り肉100g
キャベツ2枚
もやし1/2袋
卵2～3個
塩こしょう少々
とんかつソース大さじ2～3
お好みでマヨネーズ小さじ2～3

お酒を飲みたくなる居酒屋のメニューですね♪卵の中のキャベツともやしのザクザク食感が良いですね！

ささみとキャベツのさっぱりとんかつソース炒め★

材 料（1～2人分）
サラダ油大さじ1
ささみ200g
キャベツ4～5枚
コンソメ小さじ1
とんかつソース大さじ2
料理酒大さじ1
酢小さじ1
一味唐辛子少々
味の素少々

コンソメととんかつソースの組み合わせ！ささ身や酢でさっぱりと思いきや、こってりとんかつソースを合わせて。結構クセになる味♪

め違うまぁ～♪豚肉と白菜のケチャップ煮

材 料（2～3人分）
豚肉　こま切れ200g
白菜小1本
コンソメ1個
水100ml
★ケチャップ大さじ4
★とんかつソース大さじ2
★マーガリン10g

材料からすると洋風と和風の間という感じですね。今が旬の白菜をたっぷり使いますわ♪

蒸しやがいものとんかつソース炒め

材 料（4人分）
やがいも（皮剥きして500g）皮あり700g
ベーコン5枚
パプリカ1個
玉ねぎ1/4個
もやし1袋
こしょう少々
クローブ小さじ1/4
とんかつソース大さじ3
オイスターソース大さじ1
あらびきこしょう少々
オリーブ油大さじ1

食欲のでるとんかつソースとやがいもでお腹がふくらみますね！空腹の時にたっぷり食べたいレシピ。

手の込んでない簡単デミソース de がっつり食べるハンバーグ

材料三～四人分
・ マッシュルーム—– 大5個
・ 水————— 100㏄
・ トマトペースト —— 1袋（約大さじ1）
・ チリパウダー—— 小さじ1/2～
・ 濃口醤油——— 大さじ1
・ 自家製味噌——- 大さじ1～　（色が濃い目の赤味噌、又は豆味噌をご使用ください ）
・ 甜菜糖———– 大さじ1～

デミグラスソースって我が家では買って使うばがりだ。家で美味しく体によい簡単ソースをこのレシピを参考に作りたいです！

イワシのチーズマッシュ巻き

材料二人分
いわし　3匹
やがいも　中2個
粉チーズ　小さじ1
ガーリックオリーブオイル　小さじ1/2
ガーリックオリーブオイル　大さじ1
ケチャップ　大さじ2
とんかつソース　大さじ1
ミニトマト　2個

いわしをこないな形に！簡単で時短なのも良いですね♪

成長期応援！～Bigな串かつ＆特製とんかつソース

＜Bigな串かつ＞
材料　2人分
豚肉（一口かつ用）・・・200g
玉ねぎ・・・1個
卵・・・1個
小麦粉・・・適宜
パン粉・・・適宜
塩・こしょう・・・少々

＜特製とんかつソース＞
とんかつソース（市販品）・・・1/2カップ
焼肉のたれ（市販品）・・・大さじ2
りんご・・・1/2個

これは食べ盛りが喜ぶメニューですね！タレもすりおろしリンゴがはいって爽やかで良いですね♪

鶏ささみのロールカツサンド

材料四人分
食パン（耳なし）　4枚
鶏ささみ　4本
レタス　程よい大きさ4枚
薄力粉　適量
卵　1個
パン粉　適量
揚げ油　適量
Aマヨネーズ　大さじ1
Aとんかつソース　大さじ1
Aトマトケチャップ　大さじ1
Aからし　小さじ1

とっても可愛い見た目のカツ♪ひょいっとつまめるのでパーティーにもおすすめですね！

とんかつソースとウスターソースで豚ひき肉とキャベツの簡単ソース焼き飯♪

材料三人分
●豚ひき肉　200g
●キャベツ　適宜
●玉ねぎ　中1玉
●御飯　1人分につき1膳強から1.5膳
●ウスターソース　適宜
●とんかつソース　適宜
●オイスターソース　　少々
●こしょう　　少々
●塩　　少々
●醤油　少々
●紅ショウガ　少々
●かつおぶし　1パック
●青のり　少々

オイスターソースって美味しいですね♪ランチにおすすめのメニューですね！

ルーから作って15分☆トマトが香る☆簡単ハッシュドビーフ♪

材料四人分
牛肉薄切り　250g
玉ねぎ　1個
しめじ　1パック
☆ホールトマト缶　1缶
☆とんかつソース　60㏄
☆ウスターソース　20㏄
☆トマトケチャップ　大さじ2〜3
コンソメの素　1個
にんにく　1片
ローリエ　1枚
オリーブオイル　適量

子供教室の簡単レシピ♪赤ワインを入れてコクを出してもOKだ。

簡単♪ 定番調味料だけで作るチキンハヤシライス♪ぷりぷり鶏もも肉

人数二人分
鶏もも肉　200g
塩　こしょう　少々
小麦粉　大さじ2
玉ねぎ　150g
しいたけ　40g
水　300cc
ケチャップ　大さじ4
中濃ソース（とんかつソース）　大さじ3
しょうゆ　小さじ1
にんにく　1カケ
オリーブオイル　大さじ1

鶏肉に小麦粉を絡めてこんがり焼くのがポイントだ。これは他のレシピでも美味しくなる秘訣ですね。家によくある調味料のみで出来るのも魅力的☆

自家製トマトでミートソース☆

材 料（4～5人分）
トマト4個
玉ねぎ1個
人参1/2本
ひき肉（豚or合挽き）400g
にんにく1片
サラダ油orオリーブオイル大さじ1～2
水300cc
固形コンソメ3個
とんかつソース大さじ1
砂糖大さじ1
バターorマーガリン大さじ3
薄力粉大さじ3～4

ウチのレシピでミートソースを作った方多数の人気のレシピです！美味しそうや♪

とんかつソースが隠し味のチキンライス

材 料（2人分）
鶏もも肉80g
とんかつソース小さじ1
ケチャップ大さじ1.5
玉ねぎ1/2個
ピーマン1個
にんじん3㎝
温かいご飯茶碗に2.5杯
しおこしょう4振
サラダ油大さじ1

我が家ではウスターソースを入れます。とんかつソースなら甘さも増えて子供にも喜ばれそうですね！

とんかつ屋さんみたいなソース★

材 料（2人分）
とんかつソース大5
ウスターソース大2
にんにく・しょうがチューブ各2センチ
すりごま適量

とんかつソースとウスターソースを混ぜることで、深みがでますよね。とんかつソースのみよりも美味しいですね。

簡単!!美味しい!!とんかつソース

材 料（2人分）
ウスターソース大さじ2
おたふくお好みソース大さじ2
砂糖小さじ1/2
マヨネーズ小さじ1
味噌小さじ1
すりごま大さじ2

味噌や砂糖も加えてこだわりソース完成ですね♪ごまの香りもポイントですね。

レンジで♪ 手作りデミグラスソース

材料二人分
トマトケチャップ　1/4カップ
赤ワイン　大さじ2
とんかつソース　大さじ2
コンソメ（顆粒）　小さじ1
玉ねぎすりおろし　1/4個
バター　小さじ1

混ぜるだけのレンジで作る簡単でコクのあるデミグラスソースだ。色々な洋風レシピに使えます！